Distilasi merupakan teknik pemisahan campuran yang didasari atas perbedaan titik
didih. Distilasi dilakukan dengan cara mendidihkan larutan sehingga komponen yang titik
didihnya lebih rendah menguap lebih dulu. Distilasi dibagi menjadi 4 jenis yaitu, distilasi
sederhana, distilasi fraksionasi, distilasi uap, dan distilasi vakum.
Pada distilasi sederhana, dasar pemisahannya adalah perbedaan titik didih yang jauh
atau salah satu komponen bersifat volatif. Jika campuran dipanaskan maka komponen yang
titik didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu. Distilasi sederhana digunakan untuk
memisahkan campuran air dan alkohol.
Distilasi Sederhana
Distilasi uap digunakan pada ampuran senyawa-senywa yang emmiliki titik didih
mencapai ±200°C. Distilasi uap dapat menguapkan senyawa-senyawa dengan suhu
mendekati 100°C dalam tekanan atmosfer dengan menggunakan uap atau air mendidih. Sifat
yang fundamental dari distilasi uap adalah dapat mendistilasi campuran senyawa di bawah
titik didih dari masing-masing senyawa campurannya. Distilasi uap dapat digunakan juga
untuk campuran yang tidak larut dalam air di semua temperatur, tetapi dapat didistilasi
dengan air. Distilasi uap berfungsi untuk mengestrak beberapa produk alam seperti minyak
evcalyptus dari evcalyptus, minyak sitrus dari lemon atau jeruk. Campuran dipanaskan
melalui uap air yang dialirkan ke daam campuran. Uap dari campuran akan naik ke atas
menuju kondensor dan akhirnya masuk ke labu distilat.
Ditilasi vakum biasa digunakan jika senyawa yang ingin didistilasi tidak stabil dengan
pengertian dapat terdekomposisi sebelum mendekati titik didihnya. Metode distilasi ini tidak
dapat digunakan pada pelarut dengan titik didih yang rendah jika kondensornya
menggunakan air dingin, karena komponen yang menguap tidak dapat dikondensasi oleh air.
Untuk mengurangi tekanan digunakan pompa vakum atau aspirator. Aspirator berfungsi
sebagai penurun tekanan pada sistem distilasi air.
3 Kondensor 1 10 Thermometer 1
Erlenmeyer / penampung
5 1 12 Statib 2
distilat
Skema Kerja
Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan