Resep, bahan, dan cara membuat cireng tanpa santan

Bahan :

1. Tepung kanji 250 g

2. Tepung terigu 50 g
3. Daun bawang 2 batang. Iris halus
4. Seledri 2 batang. Iris halus
5. bawang putih 3 siung. Haluskan
6. Penyedap rasa ayam 1 sdt
7. Merica bubuk 1 sdt
8. Garam 2 sdt

Cara membuat :

1. Campurkan tepung kanji dengan tepung tapioka hingga tercampur sempurna.

2. Tambahkan daun bawang, seledri yang telah diiris halus, bawang putih yang telah
dihaluskan, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
3. Tambahkan air panas perlahan-lahan sembari diaduk atau diuleni hingga kalis.
4. Adonan yang telah tercampur sempurna kemudian mulai dibentuk. Bentuk sesuai selera.
Jika ingin pipih seperti koin, tipis saja jangan terlalu tebal. Jika ingin dibuat bulat-bulat
kecil saja.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, adonan yang telah dibentuk tadi
kemudian dimasukkan atau digoreng hingga matang.
6. Itulah cara membuat cireng variasi mudah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Tidak
hanya cireng biasa saja, ada pula resep membuat cireng salju yang dihidangkan dengan
menggunakan bumbu rujak sebagai pelengkap yang nggak kalah nikmatnya.

2. Cara membuat cireng salju

Bahan :

1. Tepung tapioka kg
2. Bawang putih 2 siung. Haluskan
3. Daun bawang 1 batang. Iris halus
4. Santan instan (kara) bungkus
5. Penyedap rasa ayam 2 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Air bersih 250 cc

Cara membuat :

1. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah (mangkok), tambahkan dengan bawang putih
yang telah dihaluskan, daun bawang yang telah diiris halus, penyedap rasa, dan garam.
Aduk hingga rata.
2. Siapkan panci lalu rebus air hingga matang. Lalu tuangkan santan. Tunggu hingga
mendidih.
3. Tuangkan santan ke dalam adonan pertama secara perlahan sembari diaduk hingga
adonan kalis sempurna.
4. Setelah adonan kalis dan dirasa sudah bisa dibentuk, mulai bentuk adonan membentuk
bulatan kecil yang pipih.
5. Setelah semua adonan sudah selesai dibentuk, mulai panaskan minyak goreng.
6. Goreng adonan hingga matang