BAB I Cuka Apel
BAB I Cuka Apel
PENDAHULUAN
1
2
1.3. Tujuan
1. Untuk mengetahui zat-zat apa saja yang terkandung dalam cuka apel.
2. Untuk mengetahui proses fermentasi yang terjadi pada pembuatan cuka
apel.
3. Untuk mengetahui pengaruh jumlah ragi yang ditambahkan pada cuka apel
terhadap kualitas cuka apel yang dihasilkan.
1.4. Manfaat
1. Dapat mengetahui zat-zat apa saja yang terkandung dalam cuka apel.
2. Dapat mengetahui proses fermentasi yang terjadi pada pembuatan cuka
apel.
3. Dapat mengetahui pengaruh jumlah ragi yang ditambahkan pada cuka apel
terhadap kualitas cuka apel yang dihasilkan.