EU-02-CIEC-R-059

Versión N° 1

Fecha: 30.07.2007

ESCUELA DE POSTGRADO
CENTRO INTEGRAL DE EDUCACIÓN CONTINUA – CIEC

CURSO DE EDUCACIÓN CONTINUA (CEC)

IMPLEMENTACIÓN DEL ISO 9001 – 2000:

LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE BASADO EN EL ENFOQUE DE
PROCESOS

Del 25 de octubre al 20 de noviembre de 2008

Jueves de 19.00 a 22.00 horas y Sábados de 10.00 a 13.00 horas

Duración
21 horas.

Introducción

Las organizaciones dependen de sus clientes y, por lo tanto, deben conocer sus
necesidades presentes y futuras, satisfacer sus requerimientos y esforzarse por
exceder sus expectativas; de otro lado, es también importante que la empresa
optimice los recursos disponibles para garantizar la rentabilidad del negocio. En ese
sentido una adecuada alternativa para cubrir los objetivos antes mencionados, es la
implementación de un modelo de gestión de la calidad, que enfoque los procesos de la
organización y oriente los resultados de los mismos hacia el cliente, con un apropiado
nivel de eficacia y eficiencia; nos referimos a la Norma ISO 9001, modelo que plantea
un conjunto de aspectos clave para una Gestión de la Calidad basada en Procesos,
asegurando la calidad del producto o servicio, e incrementando la satisfacción del
cliente.
Los principios que orientan el Modelo del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9000
son: la orientación de la empresa hacia el cliente, el liderazgo, el enfoque a procesos,
la mejora continua y las relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor,
principios que permitirán el liderazgo de las organizaciones que opten por su
implantación.

Objetivo

El principal objetivo del curso taller es lograr la comprensión detallada de los requisitos
de la Norma ISO 9001 para aprender a implementar un Sistema de Gestión de la
Calidad en una empresa; definiendo cada etapa, recursos necesarios y tácticas, que
garanticen el éxito del proyecto.
Contenido

Sesión 1
La Norma ISO 9001 – Generalidades
Sistema de Gestión de la Calidad y Responsabilidad de la Dirección
La Norma ISO 9001
• Sistemas de Gestión ISO 9000, objetivo y beneficios.
• Los Principios del Sistema de Gestión de la Calidad.
• Administración enfocada a procesos y competitividad.
• Modelo ISO 9001 estructura.
Capítulos 1, 2 y 3 de la Norma
Capítulo 4 Sistema de Gestión de la Calidad
• Identificación de procesos
• Requisitos de la documentación
Capítulo 5 Compromiso de la dirección
• Enfoque al cliente.
• Política de la calidad.
• Planificación.
• Responsabilidad, autoridad y comunicación.
• Revisión por la dirección.

Aplicación1
• Política de Calidad y Objetivos de la Calidad

Sesión 2
Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad
Gestión de los Recursos y Realización del Producto
Capítulo 6 Gestión de los Recursos
• Gestión de los recursos.
• Provisión de los recursos.
• Recursos humanos.
• Infraestructura.
• Ambiente de trabajo.
Capítulo 7 Realización del Producto
• Planificación de la realización del producto.
• Procesos relacionados con el cliente.
• Diseño y desarrollo.
• Compras.
• Producción y servicios.
 Aplicación 2
• Requisitos del Cliente

Sesión 3

Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad

Medición, Análisis y Mejora Continua
Capítulo 8 medición, Análisis y Mejora
• Satisfacción del cliente
• Seguimiento y medición de los procesos
• Seguimiento y medición del producto
• Control del producto no conforme.
• Análisis de datos.
• Mejora

Aplicación 3
• Medición de la Satisfacción
• Indicadores

Sesión 4
Etapas para la Implantación del Sistema de Gestión de la Calidad
Diseño del Sistema de Documentación
Etapas Para la Implementación del Sistema de Gestión de la Calidad
• Decisión y compromiso de la Alta Dirección.
• Diagnóstico de la situación inicial.
• Definición del alcance del Sistema.
• Sensibilización, capacitación, motivación.
• Implementación de la documentación.
• Auditorías de calidad.
• Certificación.
Diseño de la Documentación (1ra parte)
• Etapas para diseñar el sistema de documentación.
• Manual de la Calidad.

Aplicación 4
• Diagnóstico del Sistema de Gestión.
• Manual de la Calidad

Sesión 5
 Diseño del Sistema de Documentación
Implementación de la Documentación
Diseño de la Documentación (2da parte)
• Elaboración de procedimientos.
• Elaboración de Instrucciones.
• Registros y documentos del sistema.
• Criterios y principios para elaborar el sistema de documentación.
• Taller 6.
Implementación de la Documentación
• Implementación del sistema de documentación.
• Capacitación del personal

Aplicación 5
• Lista maestra de documentos: Procedimientos e instrucciones.

Sesión 6

Auditorías de Calidad y Certificación

Auditorías de Calidad
• Auditorias de evaluación.
• Auditorias internas de seguimiento.
• Levantamiento de No Conformidades.
Certificación
• Proceso de certificación.
• Instituciones de certificación.
• Auditoria externa de precalificación.
• Auditoria externa de calificación.
• Levantamiento de No conformidades.
• Certificación.
Aplicación 6
• Revisión de avances: Diagnóstico y Manual de la Calidad.

Sesión 7
Mantenimiento del Sistema
• Auditorías de seguimiento.
• Mejora continua.
Aplicación 7
• Dinámica de auditorías, exposición de casos grupales.
Metodología

Teórica- práctica y proactiva. Los profesores fomentaran la discusión y la aplicación de

los conceptos y herramientas proporcionadas en el curso en el entorno empresarial
peruano.
Se desarrollarán casos prácticos y discusión de breves trabajos de investigación
encargados a los alumnos sobre la base de su propia experiencia laboral.

Expositores de Educación Continua

Bertha Díaz Garay

Ingeniera Química, UNI. Magíster en Administración de Empresas, Universidad del
Pacífico. Egresada del Doctorado en Ciencias Contables y Empresariales, UNMSM;
Especialización en Sistemas de Gestión de la Calidad SGS Yarsley International y
AOTS-Japón. Jefa de la Oficina de Gestión de la Calidad y Acreditación de la
Universidad de Lima. Consultora Asociada del Centro de Estudios Ambientales (CEA)
de la Universidad de Lima. Evaluadora Senior del Premio Nacional de la Calidad.
Miembro del Comité Técnico de Normalización en Gestión y Aseguramiento de la
Calidad de INDECOPI. Profesora Principal de la Facultad de Ingeniería Industrial y de
la Escuela de Postgrado de la Universidad de Lima.

Elsie Bonilla Pastor

Ingeniera Industrial, UNI. Magíster en Ingeniería Industrial con mención en Producción
y egresada del Doctorado en Ciencias Contables y Empresariales, UNMSM. Egresada
del Programa de Calidad Total e ISO 9000 del Instituto Mexicano de Control de
Calidad. Auditor Líder certificado por SGS Yarsley. Profesora asociada e investigadora
de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima. Evaluadora del
Premio Nacional a la Calidad. Consultora para el mejoramiento de la productividad y
calidad en Telefónica del Perú, Carbolán del Perú, Hidrostal S.A, Electro Sur del Perú,
Corporación Furukawa, Luz del Sur, Proyecto ONUDI SIN para el desarrollo de
Sistemas de Calidad. Coordinadora académica del Programa de Postgrado sistemas
Integrados de Gestión, organizado por la Universidad de Lima y Bureau Veritas.

Guillermo Salas Donohue

Ingeniero Metalurgista, UNI. Consultor Internacional CINTERFOR/OIT.
Estudios concluidos de Master en Gestión Integral (Calidad, Medio Ambiente y
Riesgos Laborales).
Profesor Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad de Lima. Ex- Director Nacional
del SENATI. Ex-Director General del ITINTEC.
Miembro de American Welding Society. Coordinador del Sub Comité Técnico de
Normalización de Gestión y Aseguramiento de la Calidad en el Sector Educación,
INDECOPI.
Realizó labores de consultoría en formación y capacitación laboral en el CECATI de
México.
Consultor en formación y capacitación profesional en el INA de Costa Rica. Experto
BID consultor en formación y capacitación laboral en el SNPP de Paraguay y en el
SECAP de Ecuador. Asesor SENA de Colombia en ISO 9001. Asesor INA de Costa
Rica en ISO 9001. Asesor OSIPTEL – Perú en ISO 9001.
Inversión
Público en General: S/. 1260.00
Tarifa Corporativa* y Graduados de la Universidad de Lima: S/. 1071.00
Tarifa Corporativa Especial**: S/. 945.00

* Para inscripciones de 2 participantes como mínimo.

** Para inscripciones de 5 participantes como mínimo.

Importante: Cualquier anulación de inscripción, cambio de participante o adquiriente,

se debe realizar dos días útiles antes de la fecha de inicio del curso y enviando una
carta que solicite lo propio, caso contrario la Universidad de Lima no aceptará
modificaciones en el proceso de inscripción.

Informes e inscripciones

Universidad de Lima. Av. Javier Prado Este, Cuadra 46, Urb. Monterrico
Centro Integral de Educación Continua. Pabellón H, primer piso, oficina H-112
T 437 6767 anexos 30190, 30191 y 30194
F 437 6767 anexo 39018
ciecinformes@correo.ulima.edu.pe
www.ciec.ulima.edu.pe