Estado de

A 31 de diciembre de 2017 y 2016 (valores expresados en millones de pesos colombianos)

Estados financieros separados

Notas 2016
ACTIVO
Activo corriente
Efectivo y equivalentes de efectivo $
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar 5
Otros activos 6
Total activo corriente $
Activo no corriente
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar 5
Inversiones en subsidiarias 7
Inversiones en asociadas 8
Otros activos financieros no corrientes 9
Activo por impuesto diferido 10.2
Otros activos 6
Total activo no corriente $
TOTAL ACTIVOS $
PASIVO
Pasivo corriente
Proveedores y cuentas por pagar 11
Impuesto sobre la renta e impuestos por pagar
Pasivo por beneficios a empleados 12
Total pasivo corriente $
Pasivo no corriente
Proveedores y cuentas por pagar 11
Pasivo por beneficios a empleados 12
Pasivo por impuesto diferido 10.2
Total pasivo no corriente $
TOTAL PASIVO $
PATRIMONIO
Capital emitido 13.1
Prima en emisión de capital 13.1
Reservas 13.2
Utilidades acumuladas 13.2
Otro resultado integral acumulado 14
Utilidad del período
TOTAL PATRIMONIO $
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ 9,106,860
Las notas son parte integral de los estados financieros separados.
 2016 2017

465 $ 42
14,481 18,098
402 938
15,348 $ 19,078

2,965 2,972
4,872,188 4,568,234
149,441 138,652
4,061,685 3,809,367
5,227 4,945
6 7
    9.091.512   $       8.524.177 
9,106,860 $ 8,543,255

69,855 80,968
416 188
1,205 1,068
71,476 $ 82,224

158 168
15,126 14,413
9,449 6,416
24,733 $ 20,997
96,209 $ 103,221

2,301 2,301
546,832 546,832
3,746,020 3,592,671
3 -
4,285,216 3,899,132
430,279 399,098
9,010,651 $ 8,440,034
$ 9,106,860 $ 8,543,255
Notas 2016 2017 2016
ACTIVO
Activo corriente
Efectivo y equivalentes de efectivo 465 0.01% $ 42
Deudores comerciales y otras cuentas por 5 14,481 0.16% 18,098
cobrar
Otros activos 6 402 0.00% 938
Total activo corriente 15,348 0.17% $ 19,078
Activo no corriente 0.00%
Deudores comerciales y otras cuentas por 5 2,965 0.03% 2,972
cobrar
Inversiones en subsidiarias 7 4,872,188 53.50% 4,568,234
Inversiones en asociadas 8 149,441 1.64% 138,652
Otros activos financieros no corrientes 9 4,061,685 44.60% 3,809,367
Activo por impuesto diferido 10.2 5,227 0.06% 4,945
Otros activos 6 6 0.0001% 7
Total activo no corriente     9.091.512 #VALUE!   $       8.524.177 
TOTAL ACTIVOS 9,106,860 100.00% $ 8,543,255
PASIVO
Pasivo corriente
Proveedores y cuentas por pagar 69,855 72.6% 80,968
Impuesto sobre la renta e impuestos por 416 0.4% 188
pagar
Pasivo por beneficios a empleados 1,205 1.3% 1,068
Total pasivo corriente 71,476 74.3% $ 82,224
Pasivo no corriente
Proveedores y cuentas por pagar 158 0.2% 168
Pasivo por beneficios a empleados 15,126 15.7% 14,413
Pasivo por impuesto diferido 9,449 9.8% 6,416
Total pasivo no corriente 24,733 25.7% $ 20,997
TOTAL PASIVO 96,209 100.0% $ 103,221
PATRIMONIO
Capital emitido 2,301 0.03% 2,301
Prima en emisión de capital 546,832 6.07% 546,832
Reservas 3,746,020 41.57% 3,592,671
Utilidades acumuladas 3 0.00% -
Otro resultado integral acumulado 4,285,216 47.56% 3,899,132
Utilidad del período 430,279 4.78% 399,098
TOTAL PATRIMONIO 9,010,651 100.00% $ 8,440,034
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ 9,106,860 $ 8,543,255
 0.0005%
0.21%
0.01%
0.22%
0.00%
0.03%
53.47%
1.62%
44.59%
0.06%
0.0001%

100.00%

78.44%
0.18%
1.03%
79.66%
0.00%
0.16%
13.96%
6.22%
20.34%
100.00%

0.03%
6.48%
42.57%

46.20%
4.73%
100.00%
101.22%
Activo corriente 2017 2016
Efectivo y equivalentes de efectivo
0.01% 0.0005%
Deudores comerciales y otras cuentas
por cobrar
0.16% 0.21%
Otros activos 0.00% 0.01%

TOTAL
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2017

2.62% 3.03%

94.35%

Efectivo y equivalentes de efectivo Deudores comerciales y otras cuenta s por cobra r Efectivo y
Otros a ctivos Otros acti

ACTIVOS NO CORRIENTES 2017 2016

Deudores comerciales y otras cuentas
por cobrar 0.03% 0.03%
Inversiones en subsidiarias 53.50% 53.47%
Inversiones en asociadas 1.64% 1.62%
Otros activos financieros no corrientes
44.60% 44.59%
Activo por impuesto diferido 0.06% 0.06%
Otros activos 0.0001% 0.0001%

TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2017

Deudores comerci al es y otra s

cuentas por cobra r
Invers i ones en subs i di ari a s
0.06% 0.00% 0.03%
Invers i ones en as oci adas
Otros activos fina nci eros no
corri entes
44.68%
Activo por i mpuesto di feri do
53.59% Otros activos
 Deudores comerci al es y otra s
cuentas por cobra r
Invers i ones en subs i di ari a s
0.06% 0.00% 0.03%
Invers i ones en as oci adas
Otros activos fina nci eros no
corri entes
44.68%
Activo por i mpuesto di feri do
53.59% Otros activos

1.64%
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2016

4.92% 0.22%

94.86%

Efectivo y equi val entes de efectivo Deudores comerci al es y otras cuentas por cobra r
Otros activos

TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2016

Deudores comerci ales y otra s

cuenta s por cobra r
0.06% 0.00% 0.03%
Inversiones en subs idia ria s
Inversiones en asocia das
Otros activos fina ncieros no
44.69% corrientes
Activo por i mpuesto diferido
53.59% Otros activos
 Deudores comerci ales y otra s
cuenta s por cobra r
0.06% 0.00% 0.03%
Inversiones en subs idia ria s
Inversiones en asocia das
Otros activos fina ncieros no
44.69% corrientes
Activo por i mpuesto diferido
53.59% Otros activos

1.63%
PASIVOS CORRIENTES 2017 2016
Proveedores y cuentas por pagar
72.6% 78.44%
Impuesto sobre la renta e
impuestos por pagar 0.4% 0.18%
Pasivo por beneficios a empleados
1.3% 1.03%

TOTAL PASIVOS CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2017

Proveedores y cuentas por paga r

0.58% 1.69% Impuesto s obre l a renta e
i mpuestos por pa ga r
Pa s i vo por benefici os a emplea dos

97.73%

PASIVOS NO CORRIENTES 2017 2016

Proveedores y cuentas por pagar
0.2% 0.16%
Pasivo por beneficios a empleados
15.7% 13.96%
Pasivo por impuesto diferido
9.8% 6.22%

TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2017

Proveedores y cuentas por pa ga r

Pa s i vo por beneficios a
0.64% empl eados
38.20% Pa s i vo por i mpuesto di feri do

61.16%
61.16%
 TOTAL PASIVOS CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2016

Proveedores y cuentas por paga r

0.23% 1.30% Impuesto s obre l a renta e
i mpuestos por pa gar
Pa s i vo por benefici os a
empl ea dos

98.47%

TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES EMPRESA NUTRESA 2016

0.80% Proveedores y cuentas por pa ga r

30.56% Pas i vo por beneficios a
empl ea dos
Pas i vo por i mpuesto diferi do

68.64%
68.64%
RESA 2016

a s por paga r
renta e
ar
os a
PATRIMONIO 2017 2016
Capital emitido 0.03% 0.03%
Prima en emisión de capital 6.07% 6.48%
Reservas 41.57% 42.57%
Utilidades acumuladas 0.00%
Otro resultado integral acumulado
47.56% 46.20%
Utilidad del período 4.78% 4.73%

TOTAL PATRIMONIO EMPRESA NUTRESA 2017

4.78% 6.07%

Capi ta l emi tido

0.03%
Prima en emi s i ón de ca pi tal

Res ervas

Util i dades acumul adas

41.57%
47.56%
Otro res ul tado i ntegral a cumul ado

0.00% Util i dad del período

 TOTAL PATRIMONIO EMPRESA NUTRESA 2016

6.48%

Capi ta l emitido
de ca pi tal 4.73% 0.03% Pri ma en emi s i ón de capi tal
Res ervas
Util i dades acumul adas
Otro res ul tado i ntegral acumul a do
adas Util i dad del período
46.20% 42.57%
gral a cumul ado

do
ESA 2016

Capi ta l emitido
Pri ma en emi s i ón de capi tal
Res ervas
Util i dades acumul adas
Otro res ul tado i ntegral acumul a do
Util i dad del período
activos

PASIVOS
patrimonio
activos

PASIVOS
patrimonio
Estado de
Del 1 de enero al 31 de diciembre (valores expresados en millones de pesos colombianos)
o

Notas 2017
  INGRESOS OPERACIONALES                                       

Dividendos del portafolio 9 $ 54,204

Participación en el resultado del 7 374,306
período de lasensubsidiarias
Participación el resultado del 8 5,802
período de las asociadas
Utilidad bruta $ 434,312
Gastos de administración 15 (4,077)
Diferencia en cambio de activos y pasivos operativos (1)
Otros ingresos operacionales netos 3,901
UTILIDAD OPERATIVA $ 434.135 $
Ingresos financieros 4
Gastos financieros (1,419)
Diferencia en cambio de activos y pasivos no operativos -

Utilidad antes de impuesto de $ 432,720

renta
Impuesto sobre la renta corriente (84)
Impuesto sobre la renta diferido 10.3 (2,357)
UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO $ 430.279 $
Utilidad básica por acción (*)
Básica atribuible a las 16 935.14
participaciones controladoras

OTRO RESULTADO INTEGRAL

Partidas que no serán reclasificadas posteriormente al resultado
del período:
(Pérdidas)/ganancias actuariales de planes de 12.1 709
beneficios
Inversionesdefinidos
medidas a valor razonable 14.2 - 9 252,401
Impuesto sobre la renta de los componentes 14.1 (234)
que no serán
Total partidas que no serán reclasificadas $ 252,876
posteriormente al resultado del período
Partidas que pueden ser reclasificadas posteriormente al
resultado delenperíodo:
Participación el resultado integral de 14.4 132,884
subsidiarias
Participación en el resultado integral de 14.3 - 8 487
asociadas
Impuesto diferido de componentes que serán 14.3 (160)
reclasificados
Total partidas que pueden ser reclasificadas $ 133,211
posteriormente al resultado del período
Otro resultado integral, neto de impuestos $ 386.087

RESULTADO INTEGRAL TOTAL DEL PERÍODO $ 816.366 $

Las notas son parte integral de los estados financieros separados.
 2016
                      

$ 50.453
348,796
4,947
$ 404,196
(3,950)
(24)
1,401
5 $ 401,623
4
(1,032)
(6)

$ 400,589
(222)
(1,269)
9 $ 399,098

867.37

(1,739)
394,268
653
$ 393,182

(132,079)
(1,084)
176
($ 132,987)
$ 260.195

659,293
 indicador de actividad

Rotacion de cartera
periodo promedio de cobro
Rotacion de inventario

COMPARACIÓN PERIODO PROMEDIO DE COBRO DE LOS AÑOS 2017-2016

2017
50.00% 50.00% 2016
 indicador de actividad

Fórmula
Venta a credito en el periodo / Cuentas por cobrar promedio
cuentas por cobrar promedio 365 dias/ventas credito
costo de la mercancia vendida en el periodo/ inventario promedio de mercancia

O DE COBRO DE LOS AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN ROTACIÓN DE INVENTARIOS DE LOS AÑOS 2017-2

2017 2017
50.00% 2016 2016
48.87% 51.13%
 2017 2016

0.27% 0.27%
130.90% 125.13%

S DE LOS AÑOS 2017-2016

2017
2016
 INDICADOR DE LIQU

Razón corriente Activo cte/ Pasivos Cte

Capital neto de trabajo activo cte-pasivo cte

COMPARACIÓN RAZÓN CORRIENTE AÑOS 2017-2016(Valores expresados en millones de Cop)

23.20%

2018

21.47%

2017

Razón corriente
 INDICADOR DE LIQUIDEZ
Interpretación 2017
nar el índice de liquidez de una empresa, o su capacidad para disponer de efectivo ante una eventualidad o contingencia
21.47%que se lo exija
cantidad con la que cuenta la empresa para realizar sus operaciones normales, después de haber cubierto sus obligaciones
-56128 a corto plaz

ados en millones de Cop) COMPARACIÓN CAPITAL NETO DE TRABAJO AÑOS 2017-2016(Valores expresados en m
Capital neto de trabajo

2016 -63146

2017

-56128
 2016
23.20%
-63146

alores expresados en millones de Cop)

rabajo
 ENDEUDAMIENTO
Nivel de endeudamiento
Endeudamiento financiero corto plazo
Endeudamiento financiero largo plazo
Impacto de la carga financiera
Cobertura de intereses
Concentracion de endeudameinto a corto plazo
Indicadores de aplacamiento (Leveraje)
* Leveraje a corto plazo
* Leveraje financiero total
formula
Total pasivo con terceros / Total activo
Obligaciones financieras / Ventas netas
Obligaciones financieras / Ventas netas
Gastos financieros / Ventas
Utilidad de operación / Interes pagados
Pasivo cte / Pasivo total con terceros
Pasivo total con terceros / Patrimonio
Total pasivo corriente / Patrimonio
Pasivos totales con entidades financieras / Patrimonio
COMPARACIÓN LEVERAJE FINANCIERO TOTA
47.48%
52.52%
 formula 2017 2016 COMPARACIÓN NIVEL DE EN
al pasivo con terceros / Total activo 1.06% 1.21%
ligaciones financieras / Ventas netas 24.18% 37.55%
ligaciones financieras / Ventas netas 107.37% 100.89%
Gastos financieros / Ventas 13.35% 14.38%
idad de operación / Interes pagados
asivo cte / Pasivo total con terceros 74.29% 79.66%
sivo total con terceros / Patrimonio 1.07% 130.97%
otal pasivo corriente / Patrimonio 10.44% 1.22% 46.65%
n entidades financieras / Patrimonio 29.26% 32.36% 53.35%

RACIÓN LEVERAJE FINANCIERO TOTAL AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN DE IMPACTO DE LA C

2017
2016
47.48% 51.86%
52.52%

COMPARACIÓN INDICADORES DE A

0.81%

99.19%
0.81%

99.19%
MPARACIÓN NIVEL DE ENDEUDAMIENTO AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN ENDEUDAMIENTO FINA

2017
2016
46.65% 48.44%
53.35% 51.56%

ACIÓN DE IMPACTO DE LA CARGA FINANCIERA AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN CONCENTRACIÓN DE ENDEU

2017
2016
48.14% 48.26%
51.86% 51.74%

ACIÓN INDICADORES DE APALANCAMIENTO AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN LEVERAJE A CORTO

0.81%
10.49%
2017
2016

99.19% 89.51%
0.81%
10.49%
2017
2016

99.19% 89.51%
ÓN ENDEUDAMIENTO FINANCIERO AÑOS 2017-2016

2017
2016
48.44%
51.56%

N CONCENTRACIÓN DE ENDEUDAMIENTO AÑOS 2017-2016

2017
2016
51.74% 48.26%

CIÓN LEVERAJE A CORTO PLAZO AÑOS 2017-2016

10.49%
2017
2016

89.51%
10.49%
2017
2016

89.51%
 RENTABILIDAD
Rentabilidad neta del año
Margen bruto (de utilidad)
Margen operacional (de utilidad)
Margen neto (de utilidad)
Rendimiento del patrimonio (ROE)
Rendimiento del activo (ROA)

COMPARACIÓN RENDIMIENTO DEL PATRIMONIO DE LOS AÑOS 2017-2016

2017
2016

47.86% 52.14%

COMPARACIÓN DEL RENDIMIENTO DEL ACTIVO DE LOS AÑOS 2017-2016

2017
2016
47.82%
52.18%
 2017 2016
(Utilidad neta / Ventas) * (Ventas / Activo total) 1.14% 0.98%
Utilidad bruto / Ventas netas 44.17% 42.99%
Utilidad operacional / Ventas netas 7.34% 7.38%
Utilidad neta / Ventas netas 4.22% 3.70%
Utilidad neta / Patrimonio 1.08% 0.99%
Utilidad neta / Activo total bruto 1.07% 0.98%

EL PATRIMONIO DE LOS AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN RENTABILIDAD NETA DEL AÑO DE LOS A

2017
2016
46.23%
53.77%
% 52.14%

TO DEL ACTIVO DE LOS AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN MARGEN BRUTO DE LOS AÑOS

2017
2016
52.18% 49.33% 50.67%
A DEL AÑO DE LOS AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN MARGEN OPERACIONAL DE UTILIDAD DE LOS AÑOS

2017 2017
2016 2016
50.15% 49.85%
53.77%

UTO DE LOS AÑOS 2017-2016 COMPARACIÓN MARGEN NETO DE LOS AÑOS 20

2017
2016
46.74%
50.67% 53.26%
ONAL DE UTILIDAD DE LOS AÑOS 2017-2016

2017
2016
49.85%

NETO DE LOS AÑOS 2017-2016

2017
2016
53.26%