Curare Aew

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
ESCOLA DE ENFERMAGEM E FARMÁCIA

DISCIPLINA: FARMACOGNOSIA I
Produção de matéria prima-vegetal para

o desenvolvimento de Fitoterápicos
Profa Dra Sâmia AS. da Silva

Produção de matéria prima-vegetal para o desenvolvimento de fitoterápicos
ETAPAS ENVOLVIDAS NO PROCESSO DE PREPARAÇÃO

DA MATÉRIA-PRIMA VEGETAL
Escolha da espécie vegetal
Escolha da fonte de obtenção das plantas
Colheita
Preparo ou tratamento
Secagem
Estabilização
Conservação
ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL
Século XVI
descobrir empiricamente novas plantas curativas ⇒ doutrina

da assinatura [Giambaptista Porta in Phytognomonica] ⇒
selecionavam-se parte do vegetal conforme sua semelhança
com forma de órgãos humanos ou aspectos externos de
certas doenças, sobre os quais o material “assinalado”
deveria ter providencial ação curativa.

Juglans sp. Semente
USADA PARA
PROBLEMAS DO
CÉREBRO
Echium sp. - Frutos USADOS EM CASOS DE PICADA

DE COBRA
Hipantos de Rosa -
Caule de Rosa canina -
CÁLCULOS RENAIS
MORDIDAS DE CÃES
RAIVOSOS
ABORDAGEM RANDÔMICA
escolha da planta sem qualquer critério, tendo como

fator determinante a disponibilidade da planta.
ABORDAGEM ETNOFARMACOLOGICA
seleção da espécie de acordo com o uso terapêutico

evidenciado por um determinado grupo étnico.
1. Indicação
2. Nome popular
3. Detalhes da parte da planta utilizada
4. Modo de preparo do remédio
5. Dose
6. Rota de administração
7. Efeitos indesejados
BLOQUEADORES GANGLIONARES
Índio ianomami
preparando curare
Flechas com
curare
curare
Chondodendron
tomentosum
(Menispermaceae)
Strychnos toxifera
(Loganiaceae)
ANTIMALÁRICO H
H N
HO H
N
R = OCH3 : (-) quinina
R = H : (-)- cinchonidina
Cinchona officinalis
ANESTÉSICO LOCAL
cocaína “um presente do Deus Sol (Inti),

relacionada à lenda de Manco Capac,
filho do sol, que desceu do céu sobre
as águas do lago Titicaca para ensinar
Erythroxylum coca aos homens as artes, a agricultura e
(Erythroxylaceae) para presentear-lhes com a coca”
(FERREIRA & MARTINI, 2001)
ABORDAGEM QUIMIOTAXONÔMICA
seleção de espécies correlacionada com a ocorrência de uma

dada classe química de substâncias em um gênero ou família.
ESCOLHA DA FONTE DE OBTENÇÃO DAS PLANTAS
Cultivo de plantas
Flora espontânea
medicinais
CULTIVO
Principais fatores que podem influenciar o acúmulo de metabólitos secundários

em plantas
CULTIVO
FATORES INTRÍNSECOS FATORES EXTRÍNSECOS

Fatores relacionados com a Fatores relacionados com o
planta meio ambiente
Genética Climáticos
Metabolismo
etc Climático-edáficos
Edáficos
CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS
A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente

aéreo do vegetal
IRRADIAÇÃO:
a produção de alcalóides é mais intensa sob sol intenso do que na sombra.
Ex: Belladona (Atropa belladona), estramonium (Datura stramonium) e

Cinchona ledgeriana

aéreo do vegetal
IRRADIAÇÃO:
Catharanthus roseus ⇒ a dimerização da catarantina e vindolina para formar a
vimblastina é aumentada pela irradiação de luz ultravioleta na faixa de 290-380 nm

aéreo do vegetal
IRRADIAÇÃO:

aéreo do vegetal
RITMO CIRCADIANO:
Ex: Em dias longos as folhas de Mentha piperita contém mentona, mentol e

apenas traços de mentofurano; plantas cultivadas em condições de dias
curtos contém mentofurano como o componente majoritário do óleo
essencial.
A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente aéreo

do vegetal
TEMPERATURA:
A temperatura é o mais importante fator controlador do metabolismo das

plantas.
Desenvolvimento do vegetal
Germinação das sementes
Umidade relativa do ambiente e na elaboração de produtos termossensíveis.


do vegetal
TEMPERATURA:
Ex. óleo essencial de plantas com

glândulas externas.
Tragacanto (goma adraganta) (Astragalus

gummifer Labillardiere) cultivado em países
frios não produz os princípios ativos ⇒
agente suspensor de pós insolúveis em
comprimidos ⇒ países quentes como Irã.

do vegetal
TEMPERATURA:
Nicotiana rustica
Temperatura ideal 20°C ⇒ Nicotina ⇒
baixa a 11-12 °C e 30°C
Óleos fixos produzidos a baixas

temperaturas contém ácidos graxos
mais insaturados que os produzidos a
altas temperaturas.
B) Climático-edáficos (água e CO2): derivam do relacionamento do clima com o

solo
ÁGUA
Cada planta possui um valor ideal de umidade no solo;
O transporte dos alimentos do solo para a planta e, na planta, de

um para outro órgão, depende fundamentalmente da água. A síntese de
hidratos de carbono, ponto de partida para as demais sínteses efetuadas
pelo vegetal, depende da presença de água.
A quantidade de água existente numa determinada região

condiciona, até certo ponto, o tipo de vegetação. Existem plantas que para
se desenvolverem bem, necessitam de grandes quantidades de água.
Outras, entretanto, preferem terrenos onde a quantidade de água

não seja elevada.
B) Climático-edáficos (água e CO2): derivam do relacionamento do clima com o

solo
DIÓXIDO DE CARBONO
Existe tanto na atmosfera (derivado da combustão) como no solo

(do metabolismo de certos microorganismos)
O acumulo de CO2 no local de produção pode ser um fato

importante no cultivo de certas plantas ⇒ importância na observação de
microorganismos em certas culturas de plantas.
C) Fatores edáficos (estrutura física do solo, arejamento, nutrientes, minerais, pH

e microorganismos ⇒ relacionam-se essencialmente com o solo.
Estrutura física do solo ⇒ permeabilidade da água e na quantidade de

CO2 retido.
pH ⇒ Hortelã variedade Michan ⇒ pH 5; variedade Hocho-min ⇒ 7; plantas

que produzem alcalóides ⇒ aumento da produção em solo básico; Datura
stramonium 6,0-8,2 (tolerância).
Nutrientes ⇒ nutrientes contendo N ⇒ aumentam a produção de

alcalóides
Minerais ⇒ Digitalis purpurea ⇒ traços de manganês são necessários para

a produção de glicosídeos
Microorganismos ⇒ simbiose de bactérias fixadoras de nitrogênio ⇒

Bacilos radicícolas e plantas da família Leguminoseae ⇒ desdobramento
de substâncias nitrogenadas.
COLHEITA
O momento correto da colheita de cada espécie aromática

e/ou medicinal tem suas particularidades; há diferenças na colheita de
uma espécie para outra, bem como, de um orgão para outro.
O ponto de colheita varia segundo o órgão da planta, estágio

de desenvolvimento, época do ano e hora do dia.
Deve-se salientar que a colheita das plantas em determinado

ponto tem o intuito de obter o máximo teor de princípios ativos. No
entanto, na maioria das vezes, nada impede que as plantas sejam
colhidas antes ou depois do ponto de colheita para uso imediato. O
maior problema da época de colheita inadequada é a redução do
valor terapêutico e/ou predominância e princípios tóxicos.
COLHEITA
ÓRGÃO DA PLANTA
Ex: flavonóides estão mais concentrados na parte aérea da planta.
Chamomilla recutita
Camazuleno
COLHEITA
ESTÁGIO DE DESENVOLVIMENTO
Ex: flavonóides estão mais concentrados na parte aérea da planta.
Pilocarpus microphyllus
JABORANDI
Apresenta baixo teor de

pilocarpina quando jovem.
pilocarpina
COLHEITA
Rosmarinus officinalis
ALECRIM
Apresenta maior teor de óleo essencial

após a floração, sendo uma das
exceções dentre as plantas medicinais
de um modo geral.
COLHEITA
COLHEITA
CICLO CIRCADIANO
Há uma grande variação na concentração de substâncias durante o dia.
ALCALÓIDES E ÓLEOS ESSENCIAIS

Maior concentração pela manhã.
SUBSTÂNCIAS GLICOSILADAS
Maior concentração no período da tarde.

COLHEITA
ÉPOCA DO ANO - SAZONALIDADE
RAÍZES – começo do inverno ou no início da primavera (antes da brotação)
CASCAS – quando a planta está totalmente desenvolvida, ao fim da vida

annual ou antes da floração.
OBS: nos arbustos as cascas devem ser retiradas outono e nas árvores, na
primavera.
SEMENTES – recomenda-se esperar até o completo amadurecimento.
FRUTOS – carnosos: coletados completamente maduros;

secos: coletar antes da secagem do fruto.
COLHEITA
PARTE COLHIDA E PONTO DE COLHEITA
TALOS E FOLHAS: antes do florecimento;
FLORES: no início da floração;
FRUTOS E SEMENTES: quando maduros.
RAÍZES: quando a planta estiver adulta.
CASCA E ENTRECASCA: quando a planta estiver florida.

COLHEITA OPERAÇÃO DE COLHEITA
Tempo seco, de preferência, e sem água sobre as partes, como orvalho ou

água nas folhas ⇒ melhor hora: pela manhã assim que secar o orvalho
Plantas que produzem glicosídeos ⇒ não devem ser coletadas em dias

chuvosos;
Ventos intensos influem no conteúdo de diversos tipos de princípios ativos, e

em especial no caso de óleos essenciais, quando contidos em glândulas
exógenas.
Flores, inflorescências e ramos floridos ⇒ podem ser coletados

mecanicamente;
Folhas ⇒ processo manual
Órgãos subterrâneos ⇒ limpeza conveniente;
Cascas ⇒ colheita da região indicada sem contaminação com lenho;

Após a colheita ⇒ não deixar em exposição ao sol.
COLHEITA
COLHEITA
PREPARO OU TRATAMENTO
Raízes devem ser lavadas adequadamente; divisão em fragmentos

menores; Lavagem deve ser rápida visando eliminar a massa de terra
aderente
Diminuição da contaminação por microorganismos ⇒ água ozonizada

ou água hipoclorada
Mondagem: retirada da camada mais externa de qualquer órgão.
Escolha ⇒ eliminar os materiais que Não apresentam

características convenientes;
SECAGEM
Diminuir a quantidade de água: diminuir o volume da

droga e facilitar a conservação ⇒ inibição enzimática;
MÉTODOS DE SECAGEM
Secagem natural
Secagem artificial
SECAGEM
SECAGEM NATURAL
AO SOL
Á SOMBRA
AO VENTO
SECAGEM
SECAGEM ARTIFICIAL
⇒ Aquecimento: realizada em estufa (35-40°C) (comparação com secagem

ao sol) ⇒ acima de 45°C promove uma cocção das plantas
⇒ Circulação de ar: perda de princípios ativos voláteis (comparação com

séc à sombra)
⇒ Aquecimento com circulação de ar: mais eficiente e mais rápida, mas

leva a perda dos constituintes voláteis. Excelente método para princípios
ativos não voláteis que podem sofrer ação de enzimas.
⇒ Liofilização: remoção da água por sublimação, é o melhor processo, mas

é caro.
OBS: secagem rápida é inconveniente.

ESTABILIZAÇÃO
OBJETIVO
Inativação de enzimas.
⇒ Deve ser utilizada somente se a secagem

simples não for suficiente. Ex: drogas
cardiotônicas as enzimas desdobram a cadeia de
glicosídica reduzindo a atividade farmacológica.
⇒ Exceção: Mostarda [Brassica nigra (Linne)

Koch.] ⇒ a ação enzimática é necessária.
ESTABILIZAÇÃO
AQUECIMENTO
Acima de 70°C a maior parte das enzimas são inativadas. O certo
seria aquecer por um determinado tempo à temperatura de 80-90°C ⇒
recomenda-se aquecer o material a 80o por 15-30 minutos.
SOLVENTES
As enzimas são desnaturadas por álcool, entretanto estes solventes
podem retirar parte do princípio ativo quando a planta entra em contato com
o mesmo.
IRRADIAÇÃO
Irradiação com raios ultravioletas requer, via de regra, exposição
demorada do material, em virtude da ação destes agentes, ser mais ou
menos superficial.
CONSERVAÇÃO
Estocagem
Embalagem
Manutenção da droga pós-embalagem
CONSERVAÇÃO
TEMPERATURA
- Drogas contendo óleos essenciais armazenadas a 20°C;
- Drogas alcaloídicas não conservadas a baixa temperatura resultam,

também, em perdas acentuadas do princípio ativo. O abaixamento da
temperatura por outro lado leva à condensação da umidade;
- Temperaturas abaixo de 0°C tornam as drogas quebradiças;
- Variações de umidade relativa.
- Umidade + temperatura = desenvolvimento de agentes degradantes de

princípios ativos
CONSERVAÇÃO
AMBIENTE IDEAL
- Seco e com temperatura variando de 5-15°C;

- Iluminação pouco intensa
- Limpeza adequada, boa ventilação, baixa
umidade e temperatura razoavelmente baixa.
CONSERVAÇÃO
ESTADO DE DIVISÃO DA DROGA
Quanto mais dividimos uma droga, mais favorecemos a

aceleração de processos que levam à sua decomposição.
Facilita a absorção de umidade, a aceleração de processos

oxidativos, perda de substâncias voláteis e enfim, a redução da
qualidade do material.
CONSERVAÇÃO
EMBALAGEM
Deve permitir trocas gasosas e sua natureza deve ser tal que não reaja com
as substâncias contidas na droga;
-Óleo essencial e óleo fixo existentes em drogas atacam embalagem

plásticas; embalagens metálicas podem reagir com ácidos orgânicos;
- Uso de dessecantes nas embalagens;

-Ambientes hermeticamente fechados só com uso de desidratantes; prefere-
se embalagens porosas;
-Drogas que se deterioram com facilidade absorvendo umidade, são

embaladas em latas (Digitalis e esporão de centeio);
- Gomas, resinas e extratos armazenam-se em barris ou caixas;

CONSERVAÇÃO
TEMPO DE ARMAZENAMENTO
-Farmacopéias proíbem o uso de drogas armazenadas por mais de um ano;
-Cáscara Sagrada
(Rhamnus purshiana DC)
⇒ deve ser armazenada

por um determinado
período de tempo para
diminuição do teor de
glicosídeos irritantes.

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ESCOLA DE ENFERMAGEM E FARMÁCIA

Produção de matéria prima-vegetal para

Profa Dra Sâmia AS. da Silva

ETAPAS ENVOLVIDAS NO PROCESSO DE PREPARAÇÃO

Escolha da espécie vegetal

Escolha da fonte de obtenção das plantas

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

descobrir empiricamente novas plantas curativas ⇒ doutrina

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

Juglans sp. Semente

Echium sp. - Frutos USADOS EM CASOS DE PICADA

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

escolha da planta sem qualquer critério, tendo como

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

seleção da espécie de acordo com o uso terapêutico

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

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ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

cocaína “um presente do Deus Sol (Inti),

ESCOLHA DA ESPÉCIE VEGETAL

seleção de espécies correlacionada com a ocorrência de uma

ESCOLHA DA FONTE DE OBTENÇÃO DAS PLANTAS

Principais fatores que podem influenciar o acúmulo de metabólitos secundários

FATORES INTRÍNSECOS FATORES EXTRÍNSECOS

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente

Ex: Belladona (Atropa belladona), estramonium (Datura stramonium) e

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente

Ex: Em dias longos as folhas de Mentha piperita contém mentona, mentol e

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente aéreo

A temperatura é o mais importante fator controlador do metabolismo das

Germinação das sementes

Umidade relativa do ambiente e na elaboração de produtos termossensíveis.

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente aéreo

Ex. óleo essencial de plantas com

Tragacanto (goma adraganta) (Astragalus

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

A) Climáticos (Irradiação e temperatura): relacionam-se com o ambiente aéreo

Óleos fixos produzidos a baixas

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

B) Climático-edáficos (água e CO2): derivam do relacionamento do clima com o

O transporte dos alimentos do solo para a planta e, na planta, de

A quantidade de água existente numa determinada região

Outras, entretanto, preferem terrenos onde a quantidade de água

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

B) Climático-edáficos (água e CO2): derivam do relacionamento do clima com o

Existe tanto na atmosfera (derivado da combustão) como no solo

O acumulo de CO2 no local de produção pode ser um fato

CULTIVO FATORES EXTRÍNSECOS

C) Fatores edáficos (estrutura física do solo, arejamento, nutrientes, minerais, pH

Estrutura física do solo ⇒ permeabilidade da água e na quantidade de

pH ⇒ Hortelã variedade Michan ⇒ pH 5; variedade Hocho-min ⇒ 7; plantas