Anda di halaman 1dari 6

empe merupakan salah satu bahan yang sering dijadikan sebagai olahan makanan.

Tempe
mengandung gizi dan protein yang cukup tinggi dan memiliki harga yang sangat terjangkau, maka tak
heran bila banyak masyarakat yang memanfaatkan tempe sebagai bahan untuk membuat makanan.
Salah satu makanan yang sangat populer dimasyarakat yang dibuat menggunakan bahan dasar
tempe yaitu tempe medoan. Siapa yang sudah mengetahui apa itu tempe medoan? Tempe
mendoan merupakan salah satu olahan yang berbahan dasar tempe yang kemudian dicelupkan
kedalam adonan tepung yang telah dipadukan dengan bahan-bahan yang lain kemudian digoreng
hingga setengah matang. Olahan tempe medoan yang dicelupkan ini ternyata banyak sekali
inovasinya sampai sekarang, misalnya dengan menambahkan selera pedas pada adonan yang telah
dibuat sehingga menjadikan adonan mendoan sangat menarik dan tentu saja banyak disukai oleh
setiap orang. Ataupun bisa juga disajikan dengan bahan pelengkap lainnya seperti sambal ataupun
kuah pedas, agar sajian jauh lebih nikmat. Maka tak heran bila tempe medoan yang sangat terkenal
keberbagai daerah di Indonesia ini telah banyak penggemarnya, karena rasa yang dimiliki memang
sangat gurih dan enak. Tempe medoan memang sangat nikmat disajikan ketika masih hangat yang
ditemani dengan cocolan saus sambal. Penggemar olahan tempe medoan dimasyarakat memang
cukup banyak jumlahnya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa pun
menyukainya. Tingginya peminat dari olahan tempe medoan dimasyarakat hingga membuatnya bisa
dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Prospek usaha tempe medoan memang
hingga saat ini masih terbuka lebar bagi yang ingin menggelutinya. Pilihan terjuan langsung
menjalani peluang usaha tempe medoan memang menjadi pilihan yang tepat dan sangat
menjanjikan bila dilakukan. Selain itu cara dalam mengolah tempe medoan sendiri juga terbilang
sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan dengan harga yang sangat
terjangkau. Apabila Anda ingin mencoba menjalani usaha dengan menyajikan ol ahan tempe medoan,
berikut ini akan kami berikan resep pengolahannya. Langsung saja simak resep yang kami suguhkan
di bawah ini.

Resep Membuat Tempe Medoan

tempe-mendoan-plus-sambal-kecap

Bahan – bahan membuat tempe mendoan :

Tempe 250 grm

Tepung beras 50 grm

Tepung terigu 100 grm, pilih yang bagus

Daun bawang 2 batang, potong kecil

Air putih untuk adonan 500 ml


Minyak goreng 1 kg, untukmenggoreng

Gula pasir 1 sdm

Penyedap rasa 1 sdm

Garam halus secukupnya

Bahan yang dihaluskan :

Bawang merah 6 butir

Bawang putih 5 siung

Ketumbar butir 1 sdt

Merica butir ½ sdt

Kunyit 2 cm, kupas dahulu

Cara Membuat Tempe Mendoan :

Tahap pertama iris tempe dengan ukuran tipis, lalu sisihkan

Selanjutnya untuk membuat adonan, siapkan wadah campurkan tepung terigu, tepung beras,
potongan daun bawang, bahan yang dihaluskan, penyedap rasa, gula dan pasir

Kemudian tuangkan perlahan air kedalam wadah yang sudah berisi tepung, lalu uleni sampai
adonan agak cair dan kental, bla air kurang tambahkan sedikit saja hingga adonan pas

Silahkan panaskan minyak terlebihdahulu

Lalu celupkan tempe yang diiris tipis kedalam adonan, dan mulai goreng tempe yang sudah dibalut
adonan tepung tadi

Bila goreng tempenya sudah agak lembek balikan, dan usahakan tempe tidak sampai kering hanya
cukup matang saja

Tempe mendoan sudah siap untuk disajikan di meja makan anda.

Itulah diatas tadi resep dalam membuat tempe medoan yang bisa Anda coba praketkan sendiri
dirumah. Bahan-bahan yang digunakan pun juga sangat mudah ditemukan dipasar tardisional selain
itu dalam membuat olahan makanan satu ini memang sangat mudah dan simpel. Dengan begitu,
bilamana Anda tertarik serta ingin memanfaatkan peluang bisnis tempe medoan sebagai usaha yang
Anda pilih untuk dijalankan. Alangkah baiknya bila anda mengetahui terlebih dahulu contoh
perhitungan analisa usahanya. Dengan mengetahui analisa usahanya, pastinya akan membuat l ebih
mudah dalam mengawali usaha tersebut. Berikut ini akan kami berikan contoh perhitungan analisa
usaha tempe medoan. Silahkan Anda simak contoh analisanya di bawah ini.

Contoh Analisa Usaha Tempe Medoan

Asumsi

Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun

Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun

Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 4 tahun

Masa penggunaan untuk wajan dalam jangka waktu selama 4.5 tahun

Masa penggunaan untuk peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 4.5 tahun

Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4.5 tahun

Masa penggunaan untuk piring dalam jangka waktu selama 4 tahun

Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 4 tahun

Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 4 tahun

Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4.5 tahun

Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4.5 tahun

Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 4 tahun

Masa penggunaan untuk peralatan tambahan dalam jangka waktu selama 3 tahun

Investasi

Peralatan Harga

Etalase/gerobak Rp. 1,240,000

Pisau Rp. 91,000

Wadah Rp. 112,000


Wajan Rp. 150,000

Peralatan penggoreng Rp. 90,000

Kompor dan tabung gas Rp. 255,000

Piring Rp. 131,000

Sendok Rp. 113,000

Garpu Rp. 95,000

Meja Rp. 140,000

Kursi Rp. 135,000

Nampan dan serbet Rp. 85,000

Peralatan tambahan lain Rp. 56,000

Jumlah Investasi Rp. 2,693,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai

Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,240,000 Rp. 20,667

Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 91,000 Rp. 2,167

Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 112,000 Rp. 2,333

Penyusutan wajan 1/54 x Rp. 150,000 Rp. 2,778

Penyusutan peralatan penggoreng 1/54 x Rp. 90,000 Rp. 1,667

Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 255,000 Rp. 4,722

Penyusutan piring 1/48 x Rp. 131,000 Rp. 2,729

Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 113,000 Rp. 2,354

Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 95,000 Rp. 1,979

Penyusutan meja 1/54 x Rp. 140,000 Rp. 2,593

Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 135,000 Rp. 2,500

Penyusutan nampan dan serbet 1/48 x Rp. 85,000 Rp. 1,771

Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 56,000 Rp. 1,556

Gaji karyawan Rp. 700,000


Total Biaya Tetap Rp. 749,815

Biaya Variabel

Tempe Rp. 20,000 x 30 = Rp. 600,000

Tepung beras Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

Tepung terigu Rp. 12,000 x 30 = Rp. 360,000

Daun bawang Rp. 3,500 x 30 = Rp. 105,000

Air putih Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000

Minyak goreng Rp. 12,500 x 30 = Rp. 375,000

Gula pasir Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000

Penyedap rasa Rp. 5,500 x 30 = Rp. 165,000

Garam halus Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000

Bawang merah Rp. 6,500 x 30 = Rp. 195,000

Bawang putih Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000

Ketumbar Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000

Merica Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000

Kunyit Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000

Biaya sewa tempat Rp. 15,500 x 30 = Rp. 465,000

Biaya listrik dan air Rp. 14,500 x 30 = Rp. 435,000

Total Biaya Variabel Rp. 3,690,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,439,815

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata =

30 Porsi x Rp. 6,000 = Rp. 180,000

180,000 x 30 hr = Rp. 5,400,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional


Rp. 5,400,000 – 4,439,815 = Rp. 960,185

Hasil kesimpulan analisa usaha tempe medoan yang bisa Anda lihat diatas, dengan asumsi biaya
sebanyak Rp. 2.693.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta
alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 749.815 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya
sendiri sejumlah Rp. 3.690.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.439.815. Dari
hasil perhitungan analisa usaha tempe medoan diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil
penjualan tempe medoan dalam satu harinya sebanyak 30 porsi dan untuk harga satu porsi telah
dibanderol seharga Rp. 6.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan tempe medoan akan
mendapatkan uang sejumlah Rp.180.000 namun jika usaha tersebut bila dihitung dalam jangka
perbulannya maka perolehan laba yang diperoleh sebesar Rp. 960.185 . Dengan begitu bisa
dideskripsikan bahwa dengan menjalani usaha tempe medoan memang sangat menguntungkan.

mesin-electric-fryer-ef-88Dalam menjalankan usaha tempe medoan selalu dibutuhkan sebuah


peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan
untuk melancarkan usaha tempe medoan yaitu mesin deep fryer listrik. Dimana mesin deep fryer
listrik memang berguna cukup penting untuk proses penggorengan tempe medoan berlangsung.
Melalui mesin deep fryer listrik tahap penggorengan tempe medoan dapat dilakukan lebih mudah,
lebih cepat serta lebih praktis. Bilamana proses penggorengan tempe medoan masih mngandalkan
wajan pengoreng biasa maka prosesnya akan lama serta menguras banyak tenaga sehingga terbilang
kurang maksimal. Namun bila proses penggorengan tersebut dilakukan dengan memakai mesin deep
fryer listrik maka hasil tempe medoan yang diperoleh bisa lebih berkualitas . Hal ini dikarenakan
mesin deep fryer listrik menggunakan penggoreng bak celup sehingga lebih praktis dan juga higinies.
Bila Anda tertarik serta ingin menggunakan mesin deep fryer listrik untuk melancarkan usaha tempe
medoan yang saat ini sedang Anda jalankan? Anda bisa menggunakan mesin deep f ryer listrik yang
berkualitas dengan mutu yang terbaik salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Kami.

Demikian informasi yang membahas tentang peluang usaha tempe medoan dan contoh analisa
usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa
berguna serta membawa manfaat untuk Anda. Dan semoga artikel yang kami berikan ini dapat Anda
dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang tepat untuk dijalankan.