Anda di halaman 1dari 11

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Windi Restika

Jenis Kelamin : Perempuan

Tempat, Tanggal Lahir : Banjar, 7 Juni 1996

Kewarganegaraan : Indonesia

Agama : Islam

Alamat Lengkap : Dsn. Margaluyu Rt 07 Rw 08 Desa Mulyasari

Kecamatan Pataruman Kota Banjar

Riwayat Pendidikan :

1. SDN 3 Mulyasari

2. SMPN 3 Banjar

3. SMAN 1 Banjar

4. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Siliwangi

vi
KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh segala puji bagi Alloh SWT

yang telah memberikan nikmat serta hidayahnya terutama nikmat kesempatan

dan kesehatan sehingga dapat menyelesaikan skripsi mengenai ”Pengaruh

Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus) dalam Bentuk Lilin Terhadap Jumlah

Lalat Rumah (Musca Domestica) yang Hinggap pada Makanan”. Sholawat dan

salam semoga senantiasa tercurahkan kepada junjungan besar kita, yaitu Nabi

Muhammad SAW yang telah memberikan pedoman hidup yakni al-qur’an dan

sunnah untuk keselamatan umat di dunia.

Penulis sangat bersyukur karena telah menyelesaikan skripsi yang

merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kesehatan

Masyarakat pada peminatan Epidemiologi. Selanjutnya penulis ingin

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. Asep Suryana Abdurrahmat, S.Pd., M.Kes selaku pembimbing I yang

telah membimbing dan memberikan arahan selama penyusunan skripsi ini.

2. Yuldan Faturahman, SKM.,M.Kes selaku pembimbing II yang telah

membimbing dan memberikan arahan selama penyusunan skripsi ini.

3. Dr. Asep Suryana Abdurrahmat, S.Pd., M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Siliwangi.

4. Bapak dan Ibu dosen beserta staf Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Siliwangi atas segala ilmu yang telah diberikan selama perkuliahan.

5. Nanay Sunarya, S.T., M.Si., selaku Kepala UPTD Laboratorium Dinas

Lingkungan Hidup Kota Banjar.

6. Desi Ratna Suminar, A.Md., selaku Analis Lingkungan Laboratorium Dinas

Lingkungan Hidup Kota Banjar.

vii
7. Devi Risviana, S.Farm yang telah membantu penulis dalam proses ekstraksi.

8. Kedua Orang tua, Mamah dan Bapak serta Kakak dan Adik tercinta yang

selalu ada, selalu memberikan dukungan moril dan material yang tidak henti-

hentinya.

9. Sahabat tersayang yang selalu membantu, memberikan support,

memberikan motivasi sampai dengan saat ini khususnya Siti Rachmi I dan

Silvi Oliviani serta Barudak Riweuh yaitu Resty Eka U, Hesty A dan Linda

Fauziah W.K.

10. Orang terkasih yang telah membantu penulis selama penelitian dan selalu

memberikan motivasi dan semangat sampai saat ini.

11. Teman-teman Kelas D 2014 yang telah memberikan semangat dan selalu

membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.

12. Barudak Wisma Gambare 2014 yang telah membantu penulis dan

memberikan semangat di kosan dalam penyusunan skripsi ini.

13. Teman-teman Peminatan Epidemiologi 2014 dan seluruh teman-teman FIK

angkatan 2014 yang senantiasa membantu penulis serta bertukar pikiran

dalam penyusunan skripsi ini.

14. Pihak-pihak lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah

membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam skripsi ini, maka

dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran agar kedepannya bisa diperbaiki.

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu.

Tasikmalaya, 27 Juli 2018

Penulis

viii
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SILIWANGI
TASIKMALAYA
2018

ABSTRAK

Windi Restika

Pengaruh Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus) Dalam Bentuk Lilin


Terhadap Jumlah Lalat Rumah (Musca Domestica) Yang Hinggap Pada
Makanan

Lalat termasuk serangga penular (vektor) penyakit secara mekanis (mechanical


transport) diantaranya berupa infeksi saluran pencernaan yaitu diare, disentri,
tifoid, kolera dan infeksi cacing tertentu. Jenis lalat yang paling banyak
merugikan kesehatan manusia adalah jenis lalat rumah (Musca domestica).
Penggunaan insektisida kimia untuk mengendalikan lalat mempunyai efek yang
membahayakan bagi serangga non target serta ikut terpaparnya manusia dan
lingkungan, untuk meminimalkan pemakaian bahan kimia yang berbahaya maka
perlu dicari bahan alami atau nabati, salah satunya adalah dari tanaman dengan
aroma yang bersifat mengusir (repellent) yaitu serai dapur (Cymbopogon
citratus). Tujuan pada penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak
serai dapur (Cymbopogon citratus) dalam bentuk lilin terhadap jumlah lalat
rumah (Musca domestica) yang hinggap pada makanan. Sampel pada penelitian
ini adalah lalat rumah (Musca domestica) berjumlah 200 ekor dengan perlakuan
sebanyak 5 konsentrasi yaitu 0% (kontrol), 20%, 40%, 60% dan 80% dan 5
pengulangan. Jenis penelitian ini true eksperimen dengan rancangan penelitian
post test only design. Uji normalitas menggunakan uji Shapiro Wilk dengan hasil
kelima konsentrasi pada penelitian ini nilai (p>0,05) artinya data pada penelitian
ini normal dan uji homogenitas dengan hasil nilai p-value 0,083 (p>0,05)
menunjukan bahwa data dalam penelitian ini bersifat homogen, sehingga uji
statistik menggunakan uji One Way Anova dengan hasil 0,000 (p<0,05) artinya
terdapat pengaruh ekstrak serai dapur (Cymbopogon citratus) dalam bentuk lilin
terhadap jumlah lalat rumah (Musca domestica) yang hinggap pada makanan,
selajutnya melakukan uji LSD untuk melihat perbedaan tiap konsentrasi
didapatkan hasil nilai signifikan semua konsentrasi dan menunjukan bahwa
konsentrasi 80% merupakan konsentrasi terbaik.

Kata Kunci : Serai Dapur (Cymbopogon citratus), Lalat Rumah (Musca


domestica)
Kepustakaan : 2001-2016

ix
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SILIWANGI
TASIKMALAYA
2018

ABSTRACT

Windi Restika

The Effect Of Lemonggrass Extract (Cymbopogon Citratus) In The Candle


Form To The Some Flies (Musca Domestica) Wich Is Sperching In The
Foods.

Flies include mechanical transport insect transmitters (vectors) such as


gastrointestinal infections, diarrhea, dysentery, typhoid and certain worm
infections. The kind of flies that damage the most for human is the kind of house
flies (Musca domestica). The use of chemical insecticides to control flies has a
harmful effect on non-target insects and the exposure of humans and the
environment, to minimize the use of hazardous chemicals, it is necessary to look
for natural or vegetable ingredients, one of which is from plants with repellent
odors, namely lemongrass (Cymbopogon citratus). The purpose of this study was
to determine the effect of lemonggrass extract (cymbopogon citratus) in the
candle form to the some flies (Musca domestica) wich is sperching in the foods.
The sample in this study were 200 house flies (Musca domestica) with treatment
of 5 concentrations of 0% (control), 20%, 40%, 60% and 80% and 5 repetitions.
This type of research is true experiment with post test only design study program.
Test the normality used the Shapiro Wilk test with the results of the five
concentrations in this study the value (p> 0.05) it means the data of this study is
normal and homogenity test value is p value 0,083 (p>0.05) Showed that the data
of this study is homogen, so that statistic test used One Way Anova test with the
result is 0,000 (p< 0,05) it means there is an the effect of lemonggrass extract
(Cymbopogon citratus) in the candle form to the some flies (Musca domestica)
wich is sperching in the foods. Then the LSD test to see the different of every
single concentrations of it was found significant value off all concentrations and
showed that 80% of concentrations are the best concentrations.

Keyword : Cymbopogon citratus, Flies (Musca domestica)


Literature : 2001-2016

x
DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN HAK CIPTA ........................................................................ ii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................. iii

HALAMAN PENGESAHAN................................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................ v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP .................................................................. vi

KATA PENGANTAR ............................................................................. vii

ABSTRAK ............................................................................................. ix

ABSTACT ............................................................................................. x

DAFTAR ISI .......................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................ 1

B. Rumusan Masalah .......................................................... 4

C. Tujuan ............................................................................ 4

D. Ruang Lingkup ................................................................ 5

1. Lingkup Masalah ........................................................ 5


2. Lingkup Metode .......................................................... 5
3. Lingkup Keilmuan ....................................................... 5
4. LingkupTempat........................................................... 5
5. Lingkup Sasaran ........................................................ 5
6. Lingkup Waktu............................................................ 5

xi
E. Manfaat Penelitian .......................................................... 6

1. Bagi Fakultas Ilmu Kesehatan .................................... 6


2. Bagi Peneliti ............................................................... 6
3. Bagi Masyarakat ........................................................ 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Lalat Rumah (Musca domestica) .................................... 7

1. Taksonomi Lalat Rumah (Musca domestica) .............. 7


2. Morfologi Lalat Rumah (Musca domestica) ................. 8
3. Siklus Hidup Lalat Rumah (Musca domestica)............ 9
4. Bionomi Lalat Rumah (Musca domestica) .................. 11
5. Lalat sebagai Vektor Penyakit .................................... 14
6. Penyakit yang ditimbulkan Lalat ................................ 15
7. Pengendalian Lalat Rumah (Musca domestica) ......... 16

B. Zat Kimia Penolak (Repellent) Serangga ....................... 19

C. Serai Dapur (Cymbopogon citratus) ................................ 21

1. Taksonomi Serai Dapur ............................................. 21


2. Kandungan Kimia Serai Dapur .................................. 22
3. Ekstraksi ................................................................... 23

D. Kerangka Teori ............................................................... 25

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Kerangka Konsep ........................................................... 26

B. Hipotesis ......................................................................... 26

C. Variabel Penelitian .......................................................... 27

1. Variabel Bebas ........................................................... 27


2. Variabel Terikat .......................................................... 27
3. Variabel Penganggu .................................................. 27

D. Definisi Operasional ........................................................ 28

E. Metode Penelitian ........................................................... 28

F. Populasi dan Sampel ...................................................... 29

G. Teknik Pengumpulan Data .............................................. 31

H. Instrumen Penelitian ....................................................... 31

xii
I. Prosedur Penelitian ......................................................... 31

1. Tahap Persiapan ........................................................ 31


2. Tahap Pembuatan Ekstrak ......................................... 31
3. Tahap Pembuatan Lilin ............................................... 33
4. Tahap Pelaksanaan ................................................... 35

J. Pengolahan dan Analisis Data ........................................ 36

1. Pengolahan Data........................................................ 36
2. Analisis Data .............................................................. 36

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Waktu dan Lokasi Penelitian ........................................... 39

B. Pengukuran Suhu dan Kelembaban ............................... 39

C. Analisis Deskriptif ........................................................... 41

D. Analisis Inferensial ......................................................... 42

BAB V PEMBAHASAN

A. Pengaruh Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus)


dalam Bentuk Lilin terhadap Jumlah Lalat Rumah
(Musca domestica) yang Hinggap pada Makanan .......... 44

B. Konsentrasi Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus)


dalam Bentuk Lilin terbaik sebagai repellent/pengusir
Lalat Rumah (Musca domestica) yang Hinggap pada
Makanan ......................................................................... 46

C. Keterbatasan Penelitian .................................................. 47

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ......................................................................... 49

B. Saran .............................................................................. 49

1. Bagi Dinas Kesehatan ................................................ 49


2. Masyarakat ................................................................. 49
3. Bagi Peneliti Selanjutnya ............................................ 49

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 50

LAMPIRAN............................................................................................ 54

xiii
DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Definisi Operasional ............................................................ 28


Tabel 3.2 Penentuan Konsentrasi Ekstrak Serai Dapur ....................... 33
Tabel 3.3 Analisis Data ...................................................................... 38
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Suhu dan Kelembaban ........................... 39
Tabel 4.2 Jumlah Lalat yang Hinggap pada Makanan ......................... 40
Tabel 4.3 Hasil Analisis Deskriptif ....................................................... 41
Tabel 4.4 Hasil Uji Normalitas ............................................................ 42
Tabel 4.5 Hasil Uji Homogenitas ......................................................... 42
Tabel 4.6 Hasil Uji ANOVA .................................................................. 43
Tabel 4.7 Hasil Uji LSD ....................................................................... 43

xiv
DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Morfologi Lalat ............................................................... 8


Gambar 2.2 Siklus Hidup Lalat .......................................................... 9
Gambar 2.3 Bagan Proses Penularan Penyakit .................................. 14
Gambar 2.4 Serai Dapur..................................................................... 21
Gambar 2.5 Kerangka Teori ............................................................... 25
Gambar 3.1 Kerangka Konsep ........................................................... 26
Gambar 3.2 Desain Penelitian ........................................................... 29
Gambar 3.3 Layout Penelitian ........................................................... 30
Gambar 4.1 Jumlah Lalat yang Hinggap pada Makanan ..................... 40
Gambar 4.2 Rata-rata Penurunan Jumlah Lalat yang Hinggap .......... 41

xv
DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Lembar Pengamatan....................................................... 54


Lampiran 2 Hasil Uji Statistik dengan SPSS ...................................... 55
Lampiran 3 Dokumentasi ................................................................... 58
Lampiran 4 Surat Keputusan Bimbingan Skripsi ................................ 61
Lampiran 5 Kartu Bimbingan Skripsi .................................................. 62
Lampiran 6 Surat Permohonan Peminjaman Laboratorium ke
STIKES BTH Kota Tasikmalaya ...................................... 63
Lampiran 7 Surat Permohonan Ijin Penelitian ke Dinas Lingkungan
Hidup Kota Banjar ........................................................... 64
Lampiran 8 Surat Keterangan Penelitian .......................................... 65

xvi