Bahan :
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap
rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah
dan mengental.
2. Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian
bentuk bulat-bulat kecil.
3. Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung
maka tandanya sudah matang.
Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai
penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.
Ilustrasi cilok
Bahan :
1. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa,
dan garam.
2. Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak
Tidak hanya cara membuat cilok Bandung saja, macam variasi lainnya dari cilok adalah cilok
goang. Apa sih cilok goang itu? Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan
menggunakan kuah yang diberi sambal goang.
Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Karena itu Anda tinggal
belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.
Bahan cilok :
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap
rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah
dan mengental.
2. Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.
3. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
4. Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung
maka tandanya sudah matang.
5. Rebus kembali air rebus cilok tadi, masukkan tulang tangkar sapi, bawang putih, dan daun
bawang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Jika Anda menginginkan variasi lain yaitu dengan menambahkan daging ke dalam cilok agar
terasa lebih lezat lagi, maka Anda bisa juga menyimak resep berikut ini.
Bahan :
1. Tepung kanji 250 g
2. Tepung terigu 100 g
3. Daging sapi 200 g, giling halus
4. Bawang putih 4 siung, tumbuk halus
5. Daun bawang 2 batang, tumbuk halus
6. Merica 1 sdt
7. Garam sdm
Cara membuat :
1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging sapi yang telah digiling hingga halus, masukkan
bawang putih, daun bawang, merica, dan garam. Uleni sampai kenyal dan dirasa bisa dibentuk.
2. Bentuk bulat adonan.
3. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cilok ke dalam air. Tunggu hingga mengapung.
Tiriskan.
Nah, Anda telah mengantongi 3 cara membuat cilok. Cilok Bandung, cilok goang, dan cilok
daging sapi. Anda masih menginginkan cara membuat cilok lainnya? Anda bisa mengkreasikan
penyajian dengan memanggang atau menggoreng cilok. Berikut kami sajikan pula cara membuat
cilok goreng.
Cara membuat cilok goreng
Cara membuatnya :
1. Anda cukup melihat cara membuat cilok Bandung atau cara membuat cilok daging.
2. Setelah cilok selesai dibuat, goreng dengan minyak.
3. Anda bisa mengkreasikannya dengan sebelum digoreng, masukkan cilok ke dalam kocokan telur
lalu goreng.