MANEJO Y DISPOSICION DE RESIDUOS

SOLIDOS. SUPERMERCADO AUTOSERVICIO

“REY”
Alternativas para la Disposición de Residuos Sólidos.

14/03/2013
 MANEJO Y DISPOSICION DE
RESIDUOS SOLIDOS.
SUPERMERCADO AUTOSERVICIO
“REY” MANEJO Y DISPOSICION
Alternativas para la DisposiciónDE
de
RESIDUOS SOLIDOS.
Residuos Sólidos.
SUPERMERCADO AUTOSERVICIO
“REY”
AUTORAS

UNIVERSIDAD DE LA SALLE Viviana Ávila

Educar para pensar, decidir y
Karina García
Servir
Laura Gómez

Estudiantes de Ingeniería Ambiental y

Sanitaria

APOYO

Ing. Carmenza Robayo

Marzo de 2013

Bogotá Colombia
Contenido
INTRODUCCIÓN .........................................................................................................................................3
OBJETIVOS .................................................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................................................4
1. GENERALIDADES ................................................................................................................................4
1.1 DESCRIPCION GENERAL SUPERMERCADO AUTOSERVICIO “REY” ...............................4
2. DIAGNÓSTICO .......................................................................................................................................5
2.1 MANEJO ACTUAL DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ...................................................................5
2.2 SELECCIÓN DE LA MUESTRA .....................................................................................................6
2.3 RECOLECCIÓN DE LOS DATOS .................................................. Error! Bookmark not defined.
2.4 ANÁLISIS DE LA GENERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS ...................................................8
3. PRODUCCION DIARIA .......................................................................................................................11
4. COMPOSICION FISICA DE RESIDUOS SÓLIDOS .......................... Error! Bookmark not defined.
5. PRODUCCIÓN TOTAL ........................................................................................................................11
6. PRODUCCION EN PESO DE RESIDUOS SOLIDOS ....................................................................11
7. UBICACION DE CONTENEDORES (TIPO) .....................................................................................12
8. PLANO DIAGNOSTICO .......................................................................................................................14
9. ECOMAPA .............................................................................................................................................19
10. UNIDAD DE ALMACENAMIENTO...................................................... Error! Bookmark not defined.
10.1 ALMACENAMIENTO Y ACOPIO DE RESIDUOS SOLIDOS ....... Error! Bookmark not defined.
10.2 DISEÑO UNIDAD ALMACENAMIENTO .......................................... Error! Bookmark not defined.

INTRODUCCIÓN
La industrialización, el crecimiento demográfico, el consumismo, la falta de conciencia y las
actividades, ya sean domésticas e industriales, conllevan a la generación de sustancias y
residuos que representan numerosos inconvenientes en cuanto al tema de almacenamiento y
eliminación.

Aunque no existe una supervisión rigurosa en la manipulación de los alimentos y por ende en la
gestión de los residuos generados en las plazas de mercado, es de vital importancia para evitar
que los mercados se conviertan en focos de contaminación, y que los alimentos que en ellos se
comercializan lleguen a los consumidores con el mayor grado de salubridad posible.

En la actualidad se ha tratado de buscar solución a éste problema, implementado el Plan de

Manejo Integral de Residuos Sólidos (PMIRS), del cual hace parte una integralidad de procesos
que van desde separación en la fuente de residuos (materia orgánica, plástico, cartón, papel,
metal, entre otros), hasta la transformación, aprovechamiento o a la disposición final de los que
no se pueden reciclar.

En el presente estudio se caracterizaron los residuos sólidos generados en la Supermercado

Autoservicio “Rey”, con el objetivo de que con los resultados del mismo, realizar las respectivas
alternativas, para así tomar decisiones tendientes a lograr un manejo integral de los residuos
sólidos que se generan.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Implementar un Plan de Manejo Integral de los Residuos Sólidos Urbanos y atendiendo en forma
particular a la reducción de la generación y al rescate de residuos que sean susceptibles de
“valorización” en la Supermercado Autoservicio “Rey”.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Implementar una metodología para la separación de los residuos sólidos generados, privilegiando
la recuperación de los residuos susceptibles de valorización y maneras de aprovechamiento de
las materias.

Implementar capacitación e información, acerca del manejo de residuos sólidos, fomentando el

criterio de Reducir, Rehusar y Reciclar.

1. GENERALIDADES

1.1 DESCRIPCION GENERAL SUPERMERCADO AUTOSERVICIO “REY”

Supermercado Autoservicio “Rey”, está ubicada en la localidad de Engativá en la dirección Calle
81#113-26 en el Barrio Ciudadela Colsubsidio. En la actualidad la administra la señora x. Su
actividad está concentrada los días jueves y Domingo. La recolección de residuos sólidos se da
en los días Viernes y Domingos en las horas de la mañana.

La edificación cuenta con una planta, infraestructura aceptable y presenta un acceso lateral. Se
desarrollan actividades de comercialización y venta de productos (alimentos procesados, venta
de frutas y verduras)

2. DIAGNÓSTICO

2.1 MANEJO ACTUAL DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS

En la actualidad la Supermercado Autoservicio “Rey” no tiene implementado un plan de gestión
para el manejo y la disposición final de los residuos sólidos generados en el desarrollo de su
proceso productivo. Los residuos sólidos ordinarios son entregados a la empresa
correspondiente de Aseo.

El material de empaque no se incluye dentro de la identificación y clasificación de residuos que

se tiene actualmente, por lo que los disponen directamente en la caneca de basura sin hacer la
previa separación, en este caso de plástico, papel, cartón -alimento, como se muestra en la
Imagen.1.

Imagen.1 Residuos sin previa separación. Plaza de mercado

En el diagrama 1,se puede observar que el Supermercado Autoservicio “Rey”, no cuenta con
puntos de separación en la fuente de los residuos sólidos, además, se evidencia una sola caneca
para la disposición y almacenamiento de los residuos generados, Imagen.2. Por tanto se
evidencia la necesidad de ubicar recipientes adicionales en algunas áreas de la plaza de mercado
para la disposición de materia orgánica, plástico y papel/cartón.

Posteriormente, se cuenta con un punto de almacenamiento de residuos sólidos en el cual se

identifica que no se realiza la separación de los materiales y no se encuentra señalizado. Uno de
los problemas críticos en el lugar de almacenamiento, es la generación de lixiviados debido a la
descomposición de la materia orgánica procedente de los alimentos contenidos en las respectivas
bolsas de basura.

Se encontraron carencias en las condiciones locativas en cuanto al material constructivo en el

área de almacenamiento, ya que no toda el área esta con baldosa y así mismo el piso esta con
algunas aéreas dispuestas en cartón para evitar concentración de residuos.

2.2 SELECCIÓN DE LA MUESTRA

Los residuos a muestrear, fueron tomados de la Supermercado Autoservicio “Rey”, el día jueves
28 de febrero a las 12:30pm, ubicada en la Localidad de Engativá; Barrio Ciudadela Colsubsidio,
ubicada en la Calle 81#113-26.

2.3 COMPOSICION Y PESAJE

Los residuos fueron recolectados directamente del lugar de almacenamiento del Supermercado
Autoservicio “Rey”. Para esto, se reunió la cantidad de bolsas presentes allí, las cuales fueron en
su totalidad de 10 bolsas de residuos sólidos, como se observa en la Imagen.2.

Imagen.2 Recolección de Residuos Sólidos. Supermercado Autoservicio “Rey”.

Fuente: Autoras

La composición física de las muestras adquiridas, se obtuvieron, inicialmente haciendo una

unificación y homogenización de los residuos sólidos, para así realizar los cuarteos
correspondientes, como se muestra en la Imagen.3.
 Imagen. 3 Cuarteo de los Residuos Sólidos. Supermercado Autoservicio “Rey”.
Fuente: Autoras

Posteriormente, se hizo la separación por componentes encontrados (materia orgánica, plástico,

papel, cartón), como se muestra en la Imagen.4.

Imagen. 4 Separación y pesaje de los Residuos Sólidos. Supermercado Autoservicio “Rey”. Fuente: Autoras

Con respecto a la composición física de los residuos generados en el Supermercado Autoservicio

“Rey”, se tiene que el principal componente es materia orgánica, siguiendo plástico y finalmente
papel y cartón. La composición física de cada uno de los componentes se muestra
detalladamente en la tabla.1.
Tabla 1. Composición en masa y porcentual de residuos generados en el Supermercado
Autoservicio “Rey”

Grafico 1. Composición
COMPONENTE PRODUCCION
porcentual de residuos
sólidos en Peso componente Composición (%)
(kg)

Cartón 0.48 1.9

Papel 0.88 3.4

Plástico 0.92 3.7

Materia orgánica 23.16 91

Producción total 25 100

Supermercado Autoservicio “Rey”.

Composición porcentual de residuos sólidos

Carton
papel
plastico
M. Organica

2.4 ANÁLISIS DE LA GENERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS

El Supermercado Autoservicio “Rey”, tiene el inconveniente de no poseer un lugar adecuado en
el cual disponer los residuos generados, para lo cual dificulta la gestión en cuanto a
almacenamiento y disposición como se muestra en la Imagen.5.
 Imagen.5 Almacenamiento y disposición de los Residuos Sólidos. Supermercado Autoservicio “Rey”. Fuente:
Autoras

Con respecto a la composición física de los residuos generados en la Supermercado Autoservicio

“Rey”, se tiene que el principal componente es materia orgánica, siguiendo plástico y finalmente
papel y cartón.

Diagrama 1. Ruta actual (recolección, barrido y limpieza)

 Convenciones Significado
Almacenamiento Basura Suelta

Ruta actual de barrido y

recolección
Inicio barrido y recolección

Punto final barrido y recolección

En el supermercado, hay tres contenedores de color gris, una rotulada con “cartón y papel” y dos
con “material orgánico”, son de un tamaño mediano, sin tapa, no están en buen estado, y, aunque
tienen dichos contenedores de “reciclaje”, no realizan ningún tipo de reciclaje, se presenta una
ruta de barrido, pero en realidad no hay recolección, solo se transporta cada bolsa hasta el lugar
de “almacenamiento”.
 3. PRODUCCION
En 4 días se producen aproximadamente 10 bolsas, y se quiere conocer la producción de bolsas
en 1 día.

Tabla.2 Producción diaria

Producción 𝒌𝒈 𝟐𝟓 𝒌𝒈 𝒌𝒈
diaria 𝟔. 𝟐𝟓
𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍 − 𝒅í𝒂 𝟏 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍 ∗ 𝟒 𝒅í𝒂 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍 − 𝒅𝒊𝒂

4. PRODUCCIÓN TOTAL
La recolección de residuos sólidos generados en el Supermercado Autoservicio “ Rey”, se dan
los días viernes y Domingo en la mañana de 10 am a 12 pm. Por tanto se asume que los días
de mayor almacenamiento según la frecuencia de recolección son de 4 días.

Tabla.3 Producción semanal y mensual de residuos sólidos

Producción 𝒑𝒔𝒆𝒎𝒂𝒏𝒂𝒍 ∗ # 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍 𝟔. 𝟐𝟓 𝒌𝒈 𝒌𝒈

semanal 𝑷𝒔 = ∗ 𝟏 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍 𝑷𝒔 = 𝟒𝟑. 𝟕𝟓
∗ 𝒅𝒊𝒂𝒔 𝒔𝒆𝒎𝒂𝒏𝒂 𝒍𝒐𝒄𝒂 − 𝒅í𝒂 𝒅𝒊𝒂
∗ 𝟕 𝒅𝒊𝒂𝒔
𝒕𝒐𝒏
= 𝟎. 𝟎𝟒𝟑𝟕𝟓
𝒅𝒊𝒂

Producción 𝑝𝑚𝑒𝑛𝑠𝑢𝑎𝑙 ∗ # 𝑙𝑜𝑐𝑎𝑙 ∗ 𝑚𝑒𝑠 6.25 𝑘𝑔 𝑘𝑔

mensual 𝑃𝑚 = ∗ 1 𝑙𝑜𝑐𝑎𝑙 𝑃𝑚 = 187.5
𝑙𝑜𝑐𝑎 − 𝑑í𝑎 𝑑𝑖𝑎
∗ 30 𝑑𝑖𝑎
𝑡𝑜𝑛
= 0.1875
𝑑𝑖𝑎

6. PROPUESTA

6.1 PUNTOS ECOLÓGICOS

Según lo observado en la plaza de mercado, se propondría implementar dos puntos ecológicos,

para la separación de los componentes generados como la materia orgánica, papel, el cartón y
plástico.

6.2 LOCALIZACIÓN Y CARACTERISTICAS

Se ubicarían dos eco-puntos en cada caja, ya que las cajeras son quienes arreglan algunos
productos al llegar, como por ejemplo las mazorcas, son puntos donde la segregación en
materia orgánica tiene un alto porcentaje, y al manejar los recibos y otros materiales, se
 propone colocar contenedores para realizar su óptimo reciclaje y aprovechamiento. En el
siguiente diagrama, se mostrará la ubicación de cada eco-punto.

Tabla 4. Características puntos ecológicos

Características Puntos Ecológicos

Tríptico
Capacidad Dimensiones (cm) Imagen Cantidad Valor Comercial
35 Litros Frente 42 4
Ancho 28 • Cartón y papel
Alto 54 •Plástico
$ 128064 Pesos

Díptico
Capacidad Dimensiones (cm)] Imagen Cantidad Valor Comercial
50 Litros frente 37.5 2
Ancho 33.5 •Materia Orgánica
Alto 70

$ 95.120 Pesos

Fuente: Colempaques – estibas plásticas SAS – CJS Canecas

7. UNIDAD DE ALMACENAMIENTO

Como se ha discutido en el transcurso de este documento, el Supermercado Autoservicio “Rey”

no cuenta con un área de almacenamiento ni de acopio requerido. Por tanto, con respecto al
porcentaje de residuos sólidos generados en el supermercado, se procede a ubicar los
respectivos recipientes para la adecuada separación en la fuente de los residuos. Se recomienda
seguir el código de colores dado por la NTC 1692.
El método de separación en la fuente contribuye considerablemente en la etapa de reutilización
y reciclaje, ya que los residuos serían entregados correctamente a la empresa de aseo mediante
las rutas de recolección selectivas. Por lo tanto se colocarán en puntos estratégicos para tal fin
los recipientes indicados, a continuación en la tabla.2 se muestra detalladamente sobre los tipos
de residuos que se deben depositar en cada recipiente, con respecto a los residuos generados
en el Supermercado Autoservicio “Rey”.

TIPO DE MATERIAL COLOR RESIDUO A DISPONER

 Cáscaras de frutas y vegetales.
 Alimentos en descomposición.
BIODEGRADABLES Beige  Sobrantes de comidas.
Gris  Papel y cartón.
Café  Tapas de aluminio.
 Latas.
RECICLABLES Blanco  Vidrio.
 Plásticos (PE, PP, PS, PE, PVC).
Azul  Bolsas de polietileno.
 Papel y cartón sucio o con
NO RECICLABLES Verde alimentos.
 Icopor.
Tabla.2 Residuo a disponer en el respectivo recipiente. El Supermercado Autoservicio “ Rey”. Fuente: Autoras

Se debe aclarar que en los puntos de recolección de los residuos, no siempre es necesario ubicar
todas las canecas, estas se ubican de acuerdo al tipo de residuos generados identificados en
cada unidad funcional y de acuerdo al tipo de disposición final.

7.1 ALMACENAMIENTO Y ACOPIO DE RESIDUOS SOLIDOS

Para el Supermercado Autoservicio “Rey”, se propone destinar un espacio amplio, suficiente y

necesario para el almacenamiento temporal de los residuos sólidos, en tanto son recolectados
por la Empresa Prestadora de Servicio para su respectivo tratamiento o disposición final.

Inicialmente, este espacio deberá ser de fácil acceso y permitir la limpieza periódica para así
evitar presencia de vectores (zancudos, insectos, roedores). Además deberá estar fuera del
alcance de animales domésticos (perro, gatos, roedores etc.) para evitar la dispersión de la
basura o de diseminar agentes infecciosos.

Por otro lado, los operarios encargados de la recolección y manipulación de los residuos, deberan
utilizar siempre los elementos de protección personal proporcionados por el Supermercado
Autoservicio “Rey” (guantes, tapa bocas, overol, gafas y botas), con el fin de evitar la proliferacion
de vectores.

El espacio deberá contar con contenedores con tapa para evitar el escurrimiento de agua y de
tamaño suficiente y necesario al volumen de residuos que se generen en la plaza de mercado.
8. DISEÑO UNIDAD DE ALMACENAMIENTO

La plaza cuenta con un cuarto, en donde almacenan los residuos generados, si se acoplara de
forma correcta, tendrían un manejo de residuos más satisfactorio, donde reducirían tanto costo
como trabajo al recoger bolsa por bolsa, ya que no tiene ningún tipo de contenedor, es basura
suelta.

Tabla 5. Volumen total de basura

Variables Valor Ecuación

Masa total de basura (5 31.25 kg 𝒎𝒂𝒔𝒂
𝑽=
Días)* 𝒅𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅
Densidad basura (Basura 120 kg/m3
suelta)* 𝟑𝟏. 𝟐𝟓 𝒌𝒈
𝑽=
Volumen total de basura 0.2604 m 3 𝟏𝟐𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
= 𝟎. 𝟐𝟔𝟎𝟒𝒎𝟑

Nota: * días de recolección en la semana (domingo y viernes).

* Densidad RAS 2000 – Titulo F.

Tabla 6. Volumen total de cada componente

Componente Peso (Kg) (5 días) Densidad (kg/m3)* Ecuación

Cartón 2.4 50 𝟐. 𝟒
𝑽𝑪𝒂𝒓𝒕ó𝒏 =
𝟓𝟎
= 𝟎. 𝟎𝟒𝟖𝒎𝟑
Papel 4.4 89 𝟒. 𝟒
𝑽𝑷𝒂𝒑𝒆𝒍 =
𝟖𝟗
= 𝟎. 𝟎𝟒𝟗𝒎𝟑
Plástico 4.6 65 𝟒. 𝟔
𝑽𝑷𝒍𝒂𝒔𝒕𝒊𝒄𝒐 =
𝟔𝟓
= 𝟎. 𝟎𝟕𝒎𝟑
* Densidad RAS 2000 – Titulo F.

Con estos datos, se puede realizar un acondicionamiento de la unidad de almacenamiento, esto

con el fin del aprovechamiento de cada componente y así evitar que se presente una
contaminación cruzada.

8.1 CRITERIOS DE DISEÑO

En la siguiente tabla se observará como está la unidad de almacenamiento actual de El

Supermercado Autoservicio “Rey”, se baso en el decreto 1140 de 2003 para cada criterio a
tener en cuenta.
Tabla 7. Criterios de diseño de unidad de almacenamiento

Criterio Descripción Cumple No Observaciones

cumple
Pisos y Debe ser en baldosín lo cual X El piso está en mal
Muros facilita la limpieza de la unidad estado, no tiene baldosas
de almacenamiento y no se facilita su limpieza
Puerta De fácil acceso para operarios, X No hay una puerta que
ventilación y Material resistente. divida el lugar de
almacenamiento de los
residuos con la mercancía
que se recibe.
Ventilación Natural o Artificial con el fin de X No hay ventilación
evitar malos olores.
Iluminación En el día iluminación natural, en X En el día hay buena
la noche artificial. iluminación, pero no tiene
iluminación artificial para
por la noche
Dotación Control de roedores, sistema de X No hay control de
prevención y control contra roedores, aunque si se
incendios, señalización de observo sistemas de
componentes almacenados. control contra incendios

8.2 CONTENEDORES UNIDAD DE LAMACENAMIENTO

Para la unidad de almacenamiento se proponen dos Practiwagón uno para cartón, papel y
plástico y el otro Practiwagón mediano (tipo todo terreno) para la disposición final de la materia
orgánica, que es la que se presenta en mayor porcentaje.

Tabla 8. Contenedores unidad de almacenamiento

CONTENEDORES UNIDAD DE ALMACENAMIENTO

Materia Capacidad 150 kg
Orgánica $ 505.296
Precio C/U
pesos
Practiwagon Cantidad 1
Largo 140
Dimensiones
Ancho 57
(cm)
Alto 77
Cartón, papel Capacidad 80 Litros
y plasticos $ 254,800
Precio C/U
pesos
Practiwagon Cantidad 1
Largo 50
Dimensiones
Ancho 41
(cm)
Alto 68
Fuente: Colempaques – estibas plásticas SAS – CJS Canecas
8.3 DIAGRAMA DE RUTAS

Con el fin de aumentar el rendimiento y la fácil recolección de los residuos se propone la

siguiente ruta

Diagrama 2. Propuesta de ruta de recolección, barrido y limpieza.

Convenciones Significado
Punto final barrido y recolección

Ruta actual de barrido y

recolección
Inicio barrido y recolección
FICHA TECNICA N 1. SEPARACION EN LA FUENTE

PROCEDIMIENTOS
SEPARACION EN LA FUENTE
OBJETIVO: Dar a conocer el aprovechamiento de los residuos sólidos
FICHA N°1
con el fin de que se logre crear conciencia de la importancia de la
separación en la fuente.
ALCANCE: Establecer parámetros y buenas prácticas operacionales en la separación en la fuente para el
aprovechamiento de los residuos.
N° DESCRIPCIÓN: ACCIONES A
FASES ILUSTRACIÓN
DESARROLLAR

 Determinar los
recipientes necesarios
Inicio
1 de acuerdo al volumen
de los residuos
producidos.
 Determinar los
recipientes con un
Selección de los mecanismo de
contenedores rodamiento para su
mejor utilización.
 Disponer de bolsas de
color de acuerdo a los
Ubicar los contenedores en las contenedores en uso.
 Marcar los tipos de
áreas identificadas como componente para su
mayores generadores de posterior
almacenamiento y
residuos. aprovechamiento de
|
estos.

 Ubicar los trípticos de

2 Realizar la separación en las acuerdo al volumen y
producción generados.
unidades
 Recipientes móviles
para las zonas de
mayor concentración y
recolección de los
residuos.

A
 No mezclar
componentes que no
esté listados.
3  Revisar continuamente
si el contenido del
almacenamiento
responde a la
clasificación indicada.
 Controlar
seguidamente el
volumen de los
residuos contenidos en
los recipientes por la
clasificación dada.
FICHA TECNICA N 2. TRANSPORTE INTERNO

PROCEDIMIENTOS
TRANSPORTE INTERNO
OBJETIVO: Desarrollar acciones para la movilización a unidades FICHA N°2
de almacenamiento y acopio de los residuos recuperables.
ALCANCE: Establecer y ejecutar buenas y nuevas prácticas operacionales de los residuos en el
supermercado Rey.

N DESCRIPCIÓN:
° FASES ACCIONES A ILUSTRACIÓN
DESARROLLAR

Inicio
 Realizar rutas de
1
evacuación de los
residuos.
Movilización de los residuos  Usar las unidades
móviles para el
sólidos.
transporté interno.
 Trasladar los
residuos a las
Disposición de los residuos unidades de
por unidad de almacenamiento y
almacenamiento: aprovechamiento.

*Temporal para los residuos

ordinarios.
 Trasladar los
*Acopio para los residuos a residuos viables a
2
reciclar y aprovechamiento reciclar a unidades
de acopio.
para residuos utilizados en  Depositar los
otras actividades. residuos ordinarios
en las unidades de
la empresa
prestadora del
servicio de aseo.

Mantener un constante
sistema de limpieza en las
unidades de recolección.
 Realizar la limpieza
correspondiente a
los contenedores
de residuos luego
3 de la jornada de
B trabajo.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Como se sabe, los residuos vegetales pueden ser transformados en compost aplicable en
actividades de floricultura, horticultura, cultivos de papa y viveros.

Con el proceso de compost se puede llegar a una recomendación tecnológica, financiera y

ambientalmente optima para El Supermercado Autoservicio “Rey”. La producción de compost
por el método de hileras el cual es un proceso aeróbico. Con esto se pretende lograr la
prevención del impacto ambiental como generación de olores, gases, lixiviados, ya que según
estudios, la recolección, transporte y disposición final de los residuos provenientes de las plazas
de mercado cuesta diariamente $ 1 104 805. 50, (ambiente, 2000).

La Empresa iia ingeniera, es una empresa encargada de recoger los desechos orgánicos y
realizar el proceso de compost, si el El Supermercado Autoservicio “Rey”, pone en práctica el
reciclaje, y aprovechamiento de los diferentes residuos en convenio con dicha empresa, podrían
tener una reducción en costos y beneficio para ellos.