KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT gram URT

GIZI SEHARI

Buah .......... ..........

Energi : ............................... kkal .......... ..........
Protein : ............................... gram Minyak .......... ..........
Lemak : ................................. gram Snack siang .......... ..........
Karbohidrat : ........................ gram Malam :
Makanan pokok .......... ...........
Pagi : gram URT Lauk hewani .......... ..........
Makanan pokok .......... ........... Lauk nabati .......... ..........
Lauk hewani .......... .......... Sayur .......... ..........
Lauk nabati .......... .......... Buah .......... ..........
Sayur .......... .......... .......... ..........
Buah .......... .......... Minyak .......... ..........
.......... .......... Snack malam .......... ..........
Minyak .......... ..........
Snack pagi .......... ..........
Siang : Divisi Aplikatif

Makanan pokok .......... ........... Organisasi Mahasiswa Gizi

Kesehatan
Lauk hewani .......... ..........
Fakultas Kedokteran Universitas
Lauk nabati .......... .......... Brawijaya
Sayur .......... ..........

Diabetes melitus adalah suatu penyakit yang
ditandai dengan tingginya kadar gula darah
puasa (≥ 126mg/dl), kadar gula darah sesaat
(≥200mg/dL) dan kadar gula darah Setelah
Makan (≥200mg/dL), karena tubuh tidak dapat
menghasilkan atau menggunakan insulin secara
efektif.
Sumber : Konsensus Pengendalian dan Pencegahan Diabetes
Mellitus Tipe 2 di Indonesia 2011
Gelaja : mudah haus, sering buang air kecil,
lemah lesu, berat badan turun dengan cepat,
sering lapar dan luka sukar sembuh.
 Hipoglikemia (penurunan kadar gula
darah) dengan tanda seperti merasa
cemas, gemetar, berkeringat, lemah,
mengantuk dan dapat diatasi dengan
meminum minuman ringan yang
mengandung gula.
 Retinopati (kelainan pembuluh darah di
retina)
 Nefropati, penyakit ginjal kronis
 Gagal jantung
 Penyakit jantung koroner
 Hiperglikemia
Prinsip terapi diet penderita Diabetes Melitus Glicemic Index (GI) adalah respon kadar
adalah 3J ( Jenis, Jumlah, Jadwal) gula darah setelah mengonsumsi
1. Tepat Jenis karbohidrat. Respon ini dikategorikan
Ada beberapa jenis makanan yang menjadi 3 kelompok yatu Rendah (<55),
dianjurkan seperti sumber karbohidrat Sedang (55-69) dan Tinggi (>70). Perlu
kompleks (kentang, singkong, roti gandum), adanya kombinasi konsumsi bahan
sumber lemak yang dibatasi (makanan yang makanan low dan high GI.
dioleh dengan sedikit atau tanpa minyak),
sumber serat yang tinggi seperti sayur dan
buah. Selain itu ada juga jenis bahan
makanan yang tidak dianjurkan seperti
sumber karbohidrat sederhana (sirup, jeli,
susu kental manis, es krim, kue-kue manis),
sumber lemak yang tinggi (makanan siap
saji, gorengan, kulit ayam, lemak dari
daging sapi/kambing), dan sumber natrium
yang tinggi (ikan asin, telur asin, makanan Makanan yang dianjurkan untuk
awetan). penderita diabetes melitus adalah
2. Tepat Jumlah makanan dengan GI rendah-sedang
Jumlah kalori yang diberikan harus
sesuai dengan kebutuhan.
3. Tepat Jadwal
Jadwal makan harus diikuti interval 3 Olahraga bagi penderita diabetes melitus
jam. Artinya setiap 3 jam, klien dianjurkan dapat menjaga kebugaran tubuh,
untuk makan sehingga kadar gula darah menurunkan berat badan dan
dapat tetap terkontrol.
Dapat pula mengikuti empat pilar
memperbaiki sensitivitas insulin
diabetes melitus antara lain sehingga akan memperbaiki glukosa
a. Perencanaan makan darah. Jenis olahraga yang dianjurkan
b. Latihan jasmani bersifat aerobik seperti jalan kaki,
c. Pengobatan bersepeda, joging dan bersepeda selama
d. penyuluhan ± 30 menit 3-4 kali seminggu.