GOLONGAN I: SUMBER KARBOHIDRAT Telur ayam 50 1 btr GOL.

A2: Energi 25 kkal, Karbohidrat 5 g, Protein 1 g

Energi 175 kkal, Karbohidrat 50 g, Protein 4 g Udang segar 35 1 ekor sdg Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan
Telur puyuh 60 5 btr kcl Bayam Genjer Caisim
Bahan Makanan Berat (g) URT
Babat 40 2 ptg sdg Bit Labu siam Kangkung
Nasi 100 1/2 gls
Taoge kacang
Nasi tim 200 1 gls Buncis Kacang panjang
TINGGI LEMAK: Energi 150 kkal, Protein 7 g, Lemak 13 g hijau
Bubur beras 400 2 gls
Bahan Makanan Berat (g) URT Brokoli Terong Kecipir
Nasi jagung 100 3/4 gls
Bebek 45 1 ptg sdg Kembang kol Kapri muda Labu waluh
Kentang 200 4 bj sdg
Corned beef 45 3 sdm Jagung muda Daun pakis Jantung pisang
Makaroni 50 1/2 gls
Ayam dengan Sawi Daun waluh Kol
Roti putih 80 4 iris 55 1 ptg sdg
kulit Pare Pepaya muda Kucai
Mi kering 50 1 gls
Daging babi 50 1 ptg sdg Rebung Sawi putih Wortel
Mi basah 100 1 1/2 gls
Sosis 50 1/2 ptg sdg
Bihun 50 1/2 gls
Kuning telur 45 2 btr GOL. B: Bebas digunakan. Kandungan energinya sangat
Singkong 100 1 ptg sdg
sedikit.
Talas 200 1 bj sdg
GOLONGAN III: SUMBER PROTEIN NABATI Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan
Ubi 150 1 bj sdg
Energi 80 kkal, Karbohidrat 8 g, Protein 6 g, Lemak 3 g Gambas Jamur segar Selada air
Krakers 50 5 bh bsr
Ketimun Lobak Tomat
Biskuit meja 50 5 bh Bahan Makanan Berat (g) URT Labu air Selada
Tepung beras 50 8 sdm Tempe 50 2 ptg sdg
Maizena 40 8 sdm Tahu 100 1 ptg sdg
Tepung hunkwee 40 8 sdm GOLONGAN V: BUAH & GULA
Oncom 50 2 ptg sdg Energi 50 kkal, Karbohidrat 12 g
Tepung sagu 40 7 sdm Kacang hijau 15 1/2 gls rebus
Tepung singkong 40 8 sdm Kacang kedelai 15 2 1/2 sdm Bahan Makanan Berat (g) URT
Tepung terigu 50 8 sdm Kacang tanah 15 2 sdm Mangga 50 1/2 bh sdg
Havermut 50 6 sdm Kacang tolo 15 2 1/2 sdm Nangka masak 45 3 bj sdg
Kacang merah 15 2 1/2 sdm Rambutan 75 8 bh
GOLONGAN II: SUMBER PROTEIN HEWANI Keju kacang Sirsak 50 1/2 gls
15 2 sdm Nanas 75 1/6 bh
RENDAH LEMAK: Energi 50 kkal, Protein 7 g, Lemak 2 g tanah
Bahan Makanan Berat (g) URT Anggur 165 20 bj sdg
GOLONGAN IV: SAYURAN Duku/Lengkeng 75 10 bh sdg
Ayam tanpa kulit 40 1 ptg sdg
1 satuan penukar = 100 g mentah = 1 gls direbus Durian 35 2 bj bsr
Daging kerbau 35 1 ptg sdg
Jeruk manis 110 2 bh
Ikan segar 50 1 ptg sdg GOL. A1: Energi 50 kkal , Karbohidrat 10 g, Protein 3 g Jambu air 110 2 bh bsr
Ikan kering 15 1 ptg kcl Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan Jambu biji 100 1 bh bsr
Bayam merah Daun singkong Daun talas Pepaya 110 1 ptg
LEMAK SEDANG: Energi 75 kkal, Protein 7 g, Lemak 5 g Daun katuk Melinjo Kacang kapri Sawo 50 1 bh sdg
Bahan Makanan Berat (g) URT Daun melinjo Taoge kacang Kluwih Semangka 120 1 ptg bsr
Bakso 100 10 bj kcl kedelai Melon 110 1 ptg bsr
Daging kambing 40 1 ptg sdg Daun pepaya Nangka muda Blewah 100 1 ptg
Daging sapi 35 1 ptg sdg
Apel 85 1/2 bh bsr
Hati ayam 30 1 bh sdg
Alpukat 50 1/2 bh sdg
Otak 65 1 ptg bsr
Belimbing 125 1 bh bsr
Pear 75 1/2 bh Minyak kedelai 5 1 sdt
Pisang ambon 50 1 bh Minyak kacang 5 1 sdt
Madu 15 1 sdm tanah
Gula 13 1 sdm Minyak zaitun 5 1 sdt

GOLONGAN VI: SUSU LEMAK JENUH:

Bahan Makanan Berat (g) URT
TANPA LEMAK:
Lemak babi 5 1 ptg kcl
Energi 70 kkal, Karbohidrat 11 g, Protein 7 g
Mentega 15 1 sdm
Bahan Makanan Berat (g) URT
Santan 40 1/2 gls
Susu skim cair 200 1 gls
Kelapa parut 15 2 sdm
Tepung susu 20 4 sdm
Minyak kelapa 5 1/2 sdt
skim
Minyak kelapa 5 1/2 sdt

DAFTAR
Yoghurt non fat 120 2/3 gls
sawit
RENDAH LEMAK: Energi 125 kkal, Karbohidrat 10 g,
GOLONGAN VIII: MAKANAN TANPA KALORI
Protein 7 g, Lemak 6 g

BAHAN
Bahan Makanan Berat (g) URT Bahan Makanan Bahan Makanan Bahan Makanan
Keju 35 1 ptg kcl Agar-agar Sakarin Teh
Susu kambing 165 3/4 gls Air kaldu Diabetasol Garam
Susu sapi 200 1 gls Air mineral Sweetener Gelatin
Yoghurt (whole) 200 1 gls Cuka Kopi

MAKANAN
Sari kedelai 25 4 sdm Aspartame Kecap
bubuk
Susu kedelai 200 1 gls KETERANGAN:
* 1 potong lauk sumber protein hewani/nabati yang

PENUKAR
TINGGI LEMAK: Energi 150 kkal, Karbohidrat 10 g, digoreng mengandung 5 g minyak goreng.
Protein 7 g, Lemak 10 g ** 1 porsi bahan makanan yang ditumis mengandung
Bahan Makanan Berat (g) URT 2,5 g minyak goreng.
Susu kerbau 100 1/2 gls
Tepung susu full 30 6 sdm
cream

GOLONGAN VII: LEMAK & MINYAK

Energi 50 kkal, Lemak 5 g
LEMAK TAK JENUH:
Bahan Makanan Berat (g) URT
Alpukat 60 1/2 bh sdg
Kacang Almond 25 7 bj sdg
Minyak biji 5 1 sdt
bunga matahari
Minyak jagung 5 1 sdt