ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS

Nombre: Oscar Alexander Chacua Yandun

Instructor: HENRY LEONEL MICAN MELO

Actividad 1 evidencia 2, Informe: marco estratégico

En este momento, ha logrado reflexionar, contextualizar y apropiar los conceptos de

mayor relevancia que le permiten reconocer el marco estratégico de la gestión
logística.
Informe Marco estratégico: debe consultar en la web o en el ámbito real acerca de una
empresa y realizar la siguiente actividad:

1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que
comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y
presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir:
misión, visión, políticas y valores.

2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con

nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo.

3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón
de la cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información
de los que podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego
explique brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo
acorde al eslabón en que lo incluyó.

APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN

Información Información Información
Dispositivos y tecnologías Dispositivos y tecnologías Dispositivos y tecnologías

4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

5. Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa

empresa.

Presente el informe en un documento de máximo cinco (5) páginas de contenido más

las de presentación a las que haya lugar, de acuerdo con las normas de presentación
de trabajos escritos.

Para cumplir con esta evidencia, es importante que usted haya revisado, leído y
comprendido el material de estudio presentando en esta guía. De acuerdo con las
indicaciones de su instructor, posteriormente debe ingresar a la plataforma virtual de
aprendizaje y entregar la actividad (evidencia) desarrollada en la plataforma.
 1.PANADERÍA “DULCES PLACERES”

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos de panadería y

pastelería, además de la comercialización de productos afines a su rubro. La empresa se
encuentra abocada a la capacitación constante de su personal, en nuevas técnicas de
panificación, galletería y pastelería, con la finalidad de ofrecer productos de calidad, orientados
a la satisfacción de las necesidades de sus clientes.

VISIÓN

Ser una empresa líder en el mercado contando con tecnología de punta y personal altamente
capacitado, dedicado a la elaboración y desarrollo constante de productos con calidad total.
Contar además con una red de sucursales a nivel de la región.

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA:

PAN
Rústicos, blancos, morenos, integrales
y masas especiales conforman nuestra
amplia gama de panes elaborados de
manera artesanal con los mejores
BOLLERÍA
ingredientes.

Los desayunos y meriendas serán tu

momento preferido del día si
acompañas tu café con cualquiera de
nuestros productos de bollería.
 PASTELES
No hay fiesta sin tarta, así que celebra
cada día llevándote a casa cualquiera
de los exquisitos pasteles que nuestros
artesanos elaboran con mimo desde
primera hora de la mañana.

2.
 Aprovisionamiento
o periodo comprendido entre el momento en que se realiza la compra
de materias primas a los proveedores hasta que el producto
terminado es vendido al cliente.

 Producción
o es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad
transformar las materias primas en productos elaborados, de forma
masiva.

 Distribución
o tiene que ver con proveer productos o servicios que los negocios luego
utilizan en su propia producción de bienes y servicios.

Aprovisionamiento Producción Distribución

Herramientas mayores y
SAL(LUNA SAL S.A) menores
Transporte de productos
terminados ( pan )
LEVADURA (Leva Maquinaria
pan)
Mano de obra
AZUCAR
(Tababuela)

HARINA (la nevada)

 3.
APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN
Código de barras Etiquetas
Código EPC Para seleccionar con Para seleccionar de
Para ver donde se precisión que tipo de acuerdo al tipo de
ubican los productos materia prima se producto a ser
en bodega para ser necesita para comercializado
procesados procesar el producto
Código EPC Identificadores de
Intercambio Para, seleccionar con Frecuencia RFID
Electrónico de precisión los tipos de Para sacar a distribuir
Datos materia prima a los productos en
(EDI) implementar bodega en orden de
Para gestionar los
prioridad.
inventarios en bodega, y
facturas por pagar. GPS
Para supervisar al
transporte al
momento de distribuir
los productos y no
existan perdidas de
combustible
Intercambio
Electrónico de
Datos
(EDI)
Para emitir facturas a
los clientes al
momento de entregar
los productos
Teléfonos
Para una fácil
interacción entre los
distribuidores de
producto
4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

Políticas: son importantes para, tener reglas que funcionen dentro y fuera de
la industria.

•La empresa renovara continuamente su mercadería.

•La empresa cumplirá los requisitos de los clientes.
•La empresa tendrá buena reputación gracias a la calidad de los productos.
•La empresa nunca perderá de vista la base de “Los clientes”.
 Objetivos: Son importantes para ver a donde quiere llegar la organización, tener un
objetivo claro nos permitirá enfocar toda nuestra energía en ellos.

Objetivo Principal: Crecer en el transcurso del tiempo y ser la panadería más

prestigiosa en la ciudad y en las comunas aledañas.

Objetivo de Corto Plazo: Atraer la atención de los más exigentes clientes, lograr una
buena acreditación y reconocimiento a nivel de zona principalmente.

Objetivo de Mediano Plazo: Establecernos oficialmente como

una empresa productiva en la cual nuestros clientes tengan fe y gusto por
nuestros productos adquiriendo así el favoritismo de estos.

Objetivo de Largo Plazo: Ser una empresa totalmente reconocida y competente,

lograr la identificación, ser una empresa en la cual nuestros clientes ya estén
totalmente identificados con nuestra empresa y lograr que se sientan parte de ella, así
como tomarla como necesidad.

5. Unidades estratégicas de negocio:

 Lanzar una línea de pasteles fríos, los cuales solo vayan enfocados este tipo de
producción
 Línea de panes, de todo tipo pero que a su vez la esencia es vender pan.
 Vender, tipos de galletas, de distintos sabores, que tengan el mismo cliente y como
objetivo el mismo producto.