CONVERSANDO CON ROBERTO KUAN SALAZAR !!!

Por Carlos Cogorno Ventura.

Foto.- En la conversación lo acompaña su pequeño hijo Roberto, nieto de Abraham Wong, uno de los
pioneros de los gallos de pelea en el Perú, quién sin duda viene continuando con la tradición porque la
lleva en la sangre.
Publicado el 13.05.2018
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Yo no traigo gallos de cría de otros. Lo que ha entrado acá a este galpón estos últimos 25 años ha sido
un gallo Inglés puro, entró un gallo Demócrata con Asil puro, y un gallo Jamaicano; después de ningún
sitio porque yo soy enemigo de traer gallos; considero que mis gallos son homogéneos que se ha
trabajado sobre una idea durante años. Entonces es perjudicial que después de trabajar tantos años y
hacer un animal homogéneo, meter la sangre de otro criadero que no conozco y además para que traiga
otra sangre acá, tendría que ser muy superior.
Acá prácticamente no hay enfermedades; soy un enamorado tanto de la bravura como de la salud del
gallo; uno de los principios es limpieza y bravura; para que quiere un gallo extraordinario si adolece de
salud. La bravura y la casta jala otras cualidades; un gallo con falta de casta y bravura, renuncia a pelear;
siente la puñalada y comienza a mirar de costado buscando la puerta además que yo considero que el
gallo cuanto más castigado esté, la bravura debe crecer y nunca debe bajar; además por ejemplo como
comprenderá Ud., he visto muchas peleas que los gallos que comienzan peleando muy bien pero después
se paran y todo lo que han hecho de bien en el transcurso de la pelea, lo pierden, ¿porqué?, porque se
paró y eso es falta de bravura.
Por eso que siempre he dicho que soy un enamorado de la bravura y la sanidad; como comprenderá el
galpón es chico pero siempre me gusta que estén las cosas en orden dándole su agua, nosotros
zarandeamos toda la semana la arena, desinfectamos todos los bebederos. Tengo un promedio de 50
gallos seleccionados. Por los años que tengo, no hay mucho que seleccionar; la homogeneidad es alta
por una serie de factores: primero, tienen que ser trabajados durante mucho tiempo, porque he escuchado
muchas veces de que “oye, porque no traes para refrescar sangre; o te falta el aire, trae de otro sitio”; me
parece que es un error, porque si uno adolece de algo, lo debe buscar dentro de su misma cría y no
cometer el error de traer de otro sitio; no soy dueño de la verdad, pero puedo hablar por experiencia.
Muchos cometen el error que están con una cría dos o tres años y ya están metiendo gallo de otro sitio
para refrescar; si uno adolece de defectos o algo le falta a su cría, tiene que ir al lugar de origen de donde
fue. Los gallos son como parte de mi familia; les tengo un aprecio único porque los mando jugar y me
dan su vida, entonces que duda puedo tener de ellos por eso que siempre cuando ha habido oportunidades
de llegar a la final de un campeonato, nunca he partido, porque me esta representando mi cría; cómo voy
a dudar de un animal que me da su vida.
Al gallo hay que respetarlo y criarlo con mucho cariño; si me hubiese metido de panadero, hubiese sido
el mejor panadero del mundo, pero a Dios gracias me incliné por los gallos y creo que la chunté en eso.
He visto que hay personas que están metidas en los gallos 30, 40 años y no pasó nada y es que se
equivocaron de Hobby. Hay personas que se meten a los gallos porque el amigo es gallero y quiere estar
en el mismo sitio. El criador tiene gallos de acuerdo a la actitud de uno; además el manejo de un galpón
es fundamental; tiene que ser una cosa disciplinada y ordenada.
Uno desde un comienzo que hace el apareamiento de los animales, ya más o menos sabe a dónde va; en
la época de muda cuando no hay nada que hacer en el galpón, en el momento de tranquilidad, todos los
años pongo una relación de las gallinas madres que tengo y con los sementales, entonces hago cuadros
de determinados gallos, para ver las gallinas que vamos a escoger; entonces de acuerdo a lo que tiene el
gallo y lo que tiene la gallina, entonces vamos a ver si ese cruce que hacemos, es como ya está pensado
y no debe fallar.
Por ejemplo si este gallo es muy bueno pero le falta tino, le mejoro el tino con la gallina y así
complementando las cosas para que el resultado poco se engaña. Entonces cuando uno saca la camada,
las actitudes del pollo se ven. Tengo una experiencia, será por que soy oriental, o sea que soy muy
observador y muy tranquilo y siempre he tenido la paciencia de observar; entonces cuando saco una
camada de pollos siempre miro el pollo que tiene una actitud muy diferente a los otros, por ejemplo
siempre hay uno o dos pollos que se apartan de la parvada; ellos caminan solos, solamente se juntan a
la mamá al momento de dormir, pero ellos siempre solos e independientes y he tenido la paciencia de
observar y marcar el pollo que camina solo que no necesita mucho a la mamá, es el pollo que no da
problemas, el pollo sano, ese es el mejor.
No es necesariamente el que domina la camada. He observado el bueno sin necesidad de toparlos. Ese
gallo cuando se ha hecho mayor, desde muy pollito; he venido observando las actitudes y el
desenvolvimiento. Otra cosa que no engaña, es el ojo del pollo, además de tener ojos muy fieros, ojos
muy vivaces, hay gallos que tienen la actitud de cruzar los ojos, pero hay gallos que parecen dormidos.
Eso conlleva al gallo que siempre está en pelea, que está atento; hay una serie de factores.
El Inglés es un animal de mucha bravura, segundo la velocidad y creo que el gallo inglés entre todas las
razas, es el que mejor sabe dominar el tipo de arma que es la navaja. Así como el Sumatra que
verdaderamente son los maestros para la navaja y son gallos valientes, a pesar de todo; son animales que
se crecen al castigo; además que si el gallo peruano es muy bueno, el gallo Inglés ha tenido que ver
mucho en eso en la bondad del gallo Peruano.
Acá se han hecho grandes cruces y un cruce que no falla es el cruce del Inglés con Chileno que eso ya
no se ve ahora; todavía no veo gallos Ingleses en el medio, que me llamen la atención; además los gallos
hablan por Ud., y donde hablan, en la cancha. En mi criadero manejo 210 casillas. La mejor edad de
juego para un gallo de 10 libras es dos años; pero un gallo terciado de 8 libras, dos años y medio y la
mejor edad es tres años de acuerdo al ejercicio que haga. Un gallo hay que jugarlo de acuerdo al
desarrollo físico que tenga; hay pollones que tienen un año y tienen un peso de 9 ½ libras pero no es
buena edad.
La edad adecuada para ir encasillándolos es 9 meses y ahí están las 210 casillas que es la base para
programar la cantidad de pollos y cruces y además como comprenderá, yo crío gallos y estoy metido en
el negocio de gallos, porque prácticamente es una afición que a mí no me cuesta y se mantienen en base
a los resultados que hay, a la forma como se ha trabajado, es el prestigio y los años. Yo mismo los
atiendo y los preparo, conozco las enfermedades más comunes, sé operar los gallos.
Pienso que la mejor época para reproducción es a partir del mes de Junio hasta Octubre; antes de Julio
los animales se están vistiendo y después de Octubre ya va calentando el futuro verano y el animal está
estresado y ya no está en las mismas condiciones que en los meses de Junio, Julio, Agosto. En los
mejores meses, las camadas salen más parejas y el promedio de pollos es alto; en cambio cuando uno
saca en los meses que no son adecuados, en los meses de Noviembre, Diciembre, Enero, en que ya el
animal va a entrar en muda, el pollo ya es muy diferente en tamaño, en actitud, en el desarrollo y a la
hora que esos animales se hacen gallos y Ud., los manda a pelear, no son como los de los meses de Junio
a Octubre.
Hay diferencia en vitalidad; además durante los meses de Noviembre, Diciembre, las gallinas no están
física ni anímicamente bien no están en el peso, las plumas no están bien, no están en su mejor condición
tanto el gallo como la gallina y las mejores camadas salen cuando el gallo y la gallina están en su mejor
condición; por eso no me canso de decir que uno ya tiene establecido cuales son los padrillos y si sabe
que un animal es para cría es porque reúne muchas condiciones; pero ese gallo no es una máquina y no
va a estar en perfectas condiciones; tiene sus altas y sus bajas y en las grandes camadas que se deben
hacer cuando el gallo está en optimas condición es física y medio ambientales; si al gallo lo padreo en
su mejor momento, tenga la seguridad que el promedio es altísimo; pero si el gallo está en declive
anímica o físicamente, ya los hijos no tienen la misma actitud, hay diferencia.
Hay quienes agarran un gallo y lo tienen en cría todo el año y no debe ser así. Yo padreo un gallo con
dos gallinas, las gallinas se echan, levanto al gallo y lo dejo descansar por lo menos 15 días. Una buena
alimentación, un buen aseo y después el gallo repuesto, vuelve a padrear. Las camadas son individuales.
Además casi todas las camadas las saco a la mano, porque los animales están acostumbrados a cubrir a
la mano y el gallo no se desgasta en exceso.
Normalmente un gallo puede estar cubriendo tres gallinas hasta que se echan y el gallo entra en descanso
y llegan a cubrir las gallinas hasta el sexto huevo y ya no las cubre, porque los huevos siguen fértiles.
Los gallos y gallinas cuando reprodujeron jóvenes, tienen más fortaleza física, más vitalidad. En cambio
cuando son animales mayores, siempre empieza a bajar tanto el temperamento es por eso que a un gallo
entrado en años se le acopla una gallina joven. Acá tengo un concentrado como alimento que lo hice de
acuerdo a la experiencia.
El gallo es como un atleta que hay que darle una alimentación balanceada. Tengo un tipo de alimento
para pollitos BB, para pollos en etapa de crecimiento, y es un alimento que lo uso en todas las edades;
le doy la proteína pero no animal sino, vegetal con la soya y sus vitaminas, sus sales minerales; creo que
cada galpón debe hacerse su tipo de alimento; los alimentos comerciales están hechos para animales que
van a vivir 45 días, cargado en hormonas para acelerar el crecimiento. La alimentación debe ser muy
simple, muy sana, pero muy alimenticia.
“Tallar” los animales es importante, porque prácticamente todos los galleros nos conocemos y sabemos
de qué pie cojean los que son superiores a otros y uno ya sabe qué tipo de gallo es el que juega, por lo
tanto el día que uno va a jugar, es fundamental “tallar” de acuerdo al rival. Ahora la única forma de
campeonar no es llevar solo un gallo extraordinario, sino llevar un cordel completo, porque no solo va
a ganar un gallo, sino los 8 o 9 gallos; además como una recomendación, hay que tener respeto a todos;
porque siempre no tendrá 10 gallos de maravilla pero si puede tener un gallo, que diga, “salí, pero lo
saqué a fulano de tal”.
Como la temporada de gallos es un poquito larga, prácticamente desde el primero de Mayo hasta fin de
año, yo programo las fechas que voy a jugar de acuerdo al estado como se encuentran los gallos que
deben estar en su mejor condición; no tengo ningún apuro en jugar mucho antes. Los gallos deben estar
debidamente mudados, con la pluma seca, muy alegres, en su mejor momento los juego; entonces ya
comienzo a pensar en ese momento para jugarlos. Pero mientras no vea que mis gallos no están en
condiciones de jugarlos, salen otros o no juego; para que apurar a un animal que no está en buen
momento, creo que es un error. Uno ya conoce por años a los rivales pero uno va a fechas de campeonatos
sin llevar gallos, para ver cómo estamos.
El termómetro es el promedio de peleas ganadas; entonces se hace un análisis de comparación del año
pasado a este año, si ha bajado o si ha subido y a la hora de jugar más o menos tiene una idea, contra
quien va a jugar; es por eso que le digo que “tallar” es fundamental. Ahora “tallar”, es para una persona
que conoce y debe conocer de pleito, de gallos. La preparación de los gallos la debe llevar a cabo una
persona que convive con los animales y que conozca, porque no se le puede encargar a una persona que
no tenga experiencia, que no haya preparado antes o no lo haya hecho.
La labor del preparador, es poner los gallos en un estado ideal de pleito; otra es que si este gallo que es
tan bueno, está en condiciones de pelear, porque después dicen, “oye, pero si el gallo es extraordinario,
que le paso, que no fue ni la sombra de lo que era”; el gallo no habla, pero hay actitudes en él que uno
debe interpretar y darse cuenta, cuando debe estar en el mejor momento y me parece que es una falta de
respeto al animal de que si no está en buenas condiciones, jugarlo. Yo creo que darle una preparación
universal a todos los gallos es un error; primero, hay que ver el tamaño, hay que ver el temperamento
del animal, y después hay que preparar de acuerdo a las razas.
A un gallo que desciende de un bankivoide, no le puede dar la misma preparación que a uno que
desciende de un oriental. Por raza, por tamaño y por temperamento. Yo he sido muy amigo de Fernando
Graña y un año me pidió que le preparara su gallada; entonces me hice cargo de su gallada, me la llevé
a mi galpón y viene don Fernando cuando el gallo está en un 50%, le paso la voz para pensar en cuál es
la fecha que vamos a jugar; entonces en un momento le dije, “vamos a topar”, quedamos en el día y la
hora para topar y estaba con Fito Matellini y tópo un gallito extraordinario y al final me llama a un lado
don Fernando y me dice, “Oiga don Roberto, Ud., ha pichicateado los gallos?” - “no, don Fernando” y
me dice, “Cómo han podido mejorar en tan corto tiempo” - “mire don Fernando, Ud. Sabe que en su cría
el arma mortal es la velocidad, son gallos muy rápidos, entonces hay que darles una preparación
adecuada para no quitarle eso que les sobra; a sus gallos hay que llevarlos con guantes de seda, muy
despacio para no quitarles la velocidad, porque si les quito la velocidad se caen”.
Y me dice, “durante todos estos años, ¿Dónde estaba Ud.?, Porque si lo hubiese conocido, Cañete nunca
me hubiese ganado”. Para mí la preparación es 45 días; los primeros 15 días , los gallos deben estar en
un revolcadero tranquilos y después de los 15 día ya pasar a una casilla y de ahí debe pasar a la
preparación un día sí un día no y de acuerdo al criterio y por ejemplo un gallo fuerte y grande, le dan
más trabajo y es a la inversa pues hay que darle el trabajo lo más suave posible y llevarlo de a poco,
porque el gallo le enseña cuando va entrando poco a poco y avisa y las actitudes del gallo cambian y la
forma de caminar cambia; entonces uno se va dando cuenta y si uno comienza a mover 10 gallos, siempre
dos o tres se van poniendo más rápido que los otros.
Si uno va a jugar, entonces los que se van poniendo, jugarlos por eso se están poniendo 10 o 12 gallos y
de esos 12 gallos juegan 4 entonces esos cuatro van saliendo; esa evaluación uno la va viendo con tiempo
y faltando 10 días para la pelea, ya se ha visto cuales pueden salir, cuando y cuáles son los cuatro
titulares; 15 días de revolcadero, 30 días de ejercicios y faltando 5 días para la pelea los paro. Solamente
lo saco al gallo de su casillero y una ducha de agua fría y el día que va a jugar el gallo, su comida normal
de lo que acostumbra comer, la cuarta parte, es preferible que juegue con el buche vacío, porque cuando
el gallo va a jugar, recibe una herida y lo primero, hace un cuadro de fiebre y se le paraliza el buche;
respecto al alimento, hay animales que están en un sobre peso y los voy bajando.
Les doy avena chancada, un poco más de verde. El gallo hay que bajarlo con trabajo, nunca bajarlo
quitándole el alimento; el gallo antes de entrar en preparación, ya debe estar hecho a su mano, un gallo
dócil; porque hay preparadores que nunca han agarrado los gallos; el día de la palea a la hora que hay
una prueba, el gallo está acostumbrado a su mano y es muy fácil de carear, porque si quiere lo manda a
pelear, si quiere lo echa y si el gallo está hecho a su mano, el gallo esta cómodo; el preparador podría
soltar el gallo, pero al menos entregarle al soltador, un gallo dúctil.
En cuanto al arma, en estos últimos tiempos se está viendo que hay un abuso y es porque no está
reglamentado el tamaño de las armas; pienso que la navaja más funcional es la de 7 centímetros, porque
abusar de la navaja, cuanto más se acorte, se verán las grandes peleas. Se debe reglamentar la forma y
tamaño de la navaja. Siempre me ha gustado jugar en los campeonatos donde hay mayor calidad de
participantes y en los campeonatos más fuertes, no buscar un campeonato más fácil en el que me echo
los soles al bolsillo, eso no va conmigo. Mi programación es donde están los mejores criadores.
Soy partidario que a una buena gallina se le debe sacar dos camadas al año y más no; tengo un promedio
de 100 a 120 gallinas y saco una camada por año en su mejor momento; si esa gran gallina no está en
condiciones y se arranca a poner, pues me como los huevos y la preparo nuevamente. Para mí la gallina
tiene que estar física y anímicamente bien; pero normalmente bien, siempre la primera camada del año,
es mejor que la segunda y la tercera camada que la saquen los enemigos. Conozco cada una de mis
gallinas por físico, por pluma y los gallos con mayor razón.
Un animal consanguíneo, es resistente a las enfermedades, dos que transmite mucho, tres que las pollitas
son precoces en poner. Ahora el criadero debe estar en óptimas condiciones sanitarias. La
consanguinidad es muy positiva. Aunque la postura es menor y su vida reproductiva es más corta. Yo
tengo 12 gallos para cría y de los cuales solamente dos han jugado; mis animales para cría los paso a
reproductores sin necesidad de haber jugado, porque de acuerdo a la generaciones que ha tenido y de
acuerdo a la línea.
Para mí hay tres características fundamentales que son la salud, bravura y el acierto; soy consciente que
mis animales no son de mucho aire desde hace mucho tiempo y eso lo contra resto con el acierto; porque
si la pelea ha sido un minuto, que tanto dé pero cuando llegue abajo seguro que te voy a ganar; mis
animales son gallos de poder, de mucha rienda, y tienen un acierto bárbaro; después de esas cualidades,
las demás son secundarias, como el aire, el registro, el color y lo que quiera. En una jugada, 7/4, tiene
ventaja el criador, es más seguro, la suerte se reduce. Una jugada es más completa y uno puede mostrarse
mejor.
En gallo es innegable en factor suerte y es 30% y el 70% es calidad de gallo. Las puñaladas también son
de suerte, porque unas van a la costilla y otras le fueron al mollero y el gallo puede voltear una pelea;
decir que este gallo es costillero, es difícil, depende como se plantee. Los colores no influyen en el
desarrollo de la pelea; el 80% de los gallos son ajisecos. Las peleas deben ser de día, aunque ahora se ha
hecho la mala costumbre de jugar de noche.
Observe la alegría de un gallo en una tarde de sol. Si el profesor ha sido mediocre, el alumno también
deberá ser mediocre. Mi admiración viene en base a tres hombres que eran criadores José Luis Pérez,
Abraham Wong y Manuel Wong (Chino chico); influyó mucho de estos hombres, que cuando ellos
topaban, y hacían su clasificación de los gallos (yo estaba presente), a que le llamaban el extraordinario?,
a que gallo le llamaban el fuera de serie?; eso me ayudó mucho en la vida, porque yo decía de los
animales que tengo, todavía no hay un fuera de serie; de chico me acostumbré e ver qué cosa era lo
extraordinario y era la meta para buscarlo; además considero que nací con la vista, porque una vez
Abraham Wong, me dijo, “primo, Ud., va a ser famoso; Ud, sabe más de gallos que yo”; inclusive me
daba el lujo de hacerle camadas a él; José Luis Pérez, un gran conocedor de gallos, un hombre muy
honesto; la afición antigua yo creo que fue un poco más tranquila, tomaban las cosas con más
tranquilidad, con más profundidad.
Yo veo y comparo entre los antiguos criadores y los que hay hoy en día; no quiero decir que los que hay
hoy día no son buenos, pero había más verdad, más orden, más hidalguía; tenían el concepto muy
diferente a lo que es un gallo bueno a lo que es hoy y eso lo comento con Ud., porque estamos hablando
entre dos personas que nos apasionan los gallos. No podría hacer este comentario con otra persona
porque lo va a tomar como algo peyorativo; no es que yo diga “todo lo antiguo fue mejor”, tampoco es
así; pero veo hoy que gente que recién empieza y ya le quiere dar clases. Los gallos deben hablar por
uno.
No hay necesidad de decir hoy en día quienes son los mejores galleros que hay; el verdadero aficionado
ya sabe quiénes son los mejores. Un criador si campeona, no ha sido por casualidad, hay algo y
simplemente porque es muy bueno; sus gallos ganen o pierdan, pero dan espectáculo; inclusive dan
espectáculo perdiendo; ahora hay gallo que ganan porque Dios es grande inclusive hay gallos que ganan
pero no llenan; en cambio hay gallos que han peleado sensacionalmente y han perdido, me voy
tranquilamente. Pero nadie tiene el mismo punto de vista.
Dentro de la afición hay personas que con menos tiempo han llegado a una meta y hay personas que
tienen un mundo en los gallos y no pasó nada y eso mucho tiene que ver con quienes aprendieron. Los
mejores aficionados empiezan desde niños, porque métase Ud., a la edad de 20 o 25 años y es diferente
y más limitante y es otro modo de ver los gallos, ya no está en el mismo ritmo. De familia que ha sido
gallera, siempre hay alguno que lo hereda, pero eso tampoco quiere decir que porque es hijo de fulano
de tal es bueno.
En todas las épocas ha habido gallos buenos y gallos malos y de diferente tamaño; sino, que en estos
últimos años se han importado más animales; el gallo de hoy en día ha mejorado en tipo, pero la calidad
del gallo peruano siempre la ha habido.
Confirmo que generalmente las finales se dan entre dos gallos nacionales; porque quien importa un
animal es generalmente un animal chico; pero a ese animalito que viene con bombos y platillos siempre
le han escogido la mejor gallina para ponerle; que resulta que sale la prole y dice “hijo del gallo
americano” ¿y la gallina qué?, si la gallina en calidad es la que pone el 70% y el 30% es el gallo; el
macho es el que pone las condiciones de pleito, pero la bravura la pone la gallina; Ud., puede tener el
mejor gallo del mundo, pero si no tiene una gallina en regla, no pasa nada; pero con una sola gallina
hace un galpón; es por eso, no necesariamente la mejor gallina, sino aquella que va a acompañar mejor
al gallo; eso es ligar cruce que es buscar la pareja; no es el asunto de poner un gallo con una gallina; ahí
es donde se distingue un criador del otro, en el saber ligar el cruce.
Por ejemplo, este gallo es la fábrica, es mi mejor gallo es Bambino; este, Volcán, es hijo de Bambino,
este otro Antonio Segundo, también hijo de Bambino; Cardo Santo, hijo de Bambino; este gallo tuerto,
nieto de Bambino; son Bambino con diferentes gallinas; ahora hay gallo que han sido muy buenos y los
dedica a la reproducción y ese gallo tan bueno no botó como esperaba, pero de repente hay que probar,
porque es mejor abuelo que padre.
Si debo quedarme con el gallo o con la gallina, me quedo con la gallina; hay oportunidades en las que
he prestado gallos, siempre he prestado el macho; en todas las especies, en caballos de carrera, en perros,
la que manda es la hembra. Seguramente ha visto que un gallo ha ido a pelear a la cancha y ha mostrado
condiciones de debilidad, falta de genio, o corrió y lo que le dicen es “oye, quien es el papá de ese gallo,
elimínalo” y es a la madre a quien debe eliminar, no al padre.
Todo esto, se acompaña con registros, con fecha de nacimiento, padre, madre, inclusive cuando vendo
animales, los vendo con una hoja hasta con su cuarta generación; marco todos los pollitos, pero si hay
un pollito que tiene la desgracia que se le cayó la marca, lo elimino; es una cosa de mucho celo. Esto es
de toda una vida. Un día Chino Chico mi gran amigo, estando yo presente, le dijo a Abraham, “oye
Abraham, a Roberto no le des una gallina , porque él es muy zorro, él sabe y es peligroso. Hay gente
que sabe lo que es un gallo bueno y un gallo extraordinario, pero no lo pueden lograr. Mis gallos nunca
han dejado de comer y comen de lo mejor, porque primero comen mis gallos y después come Roberto
Kuan.
Yo quiero mucho a este gallo (Bambino) y tengo muy buenos amigos que he conocido debido a él y es
por ello mi agradecimiento hacia él. A las finales, siempre estoy rodeado de mis hijos, están mis hijos
cerca y antes que un hijo mío esté por otro sitio, mejor que me este acompañando. La afición a gallos si
la sabes llevar, vale la pena. Vino una persona a comprar pollas y cogí una polla para analizarla.
Saturnino, chápame esa polla: “mitre Ud., compare con la que Ud., ha escogido; mire el antebrazo,
mayor desarrollado, más musculoso, el balance del animal; el cuadril, el tórax y de las 10, escogió 5 y
yo le sugerí 5.
El gallo con un poco más de vara, tiene más alcance tiene un poquito más de ventaja en el pleito, tiene
un poco más de tiro; pero si la pelea es profunda y es un animal metido que tiene registros muy largos,
hay mucha dificultad en poder emplear la fuerza; este gallo (Bambino) tiene 11 años y nunca en su vida
se ha enfermado; una sola vez en su vida lo topé y lo hizo tan excepcional que nunca más. Entonces para
que lo voy a estar topando si se como es y la prueba es su descendencia; en los hijos machos, bota con
una fortaleza más que él; pero en hembras si le bota terciaditas, pero una calidad excepcional. A partir
del mes de Enero, ya vendo una polla formada; ya Ud., ve lo que está llevando.
Con Fernando Graña cuando comenzaban los topes y no había mayor comentario, Fernando mandaba
parar los topes y decía porqué y “no pues, porque hoy día no pasa nada, hoy no es un día de topes porque
no hay mayor comentario” Siempre ha habido ese acercamiento con él a través de los gallos y él se dio
cuenta de que había cositas que comentábamos y que jamás lo habríamos hecho con otras personas.
En una oportunidad en el galpón de Fernando Graña hubieron topes y hubo un tope muy aplaudido y
estaba entre otros, Belisario de las Casas, Carlos González Byrne y muchos otros aficionados y tiraban
los sombreros por la calidad del tope y yo estaba al lado de Carlos González Byrne que a su vez estaba
al lado de Fernando Graña y le comento, pero ese gallo no es excepcional, porque no tiene tino, es
plantillero y don Fernando tenía un oído muy fino y preguntó a Carlos González que había dicho y él le
dice “nada” y después me preguntó y le comenté, porque el gallo pegaba con la planta.