SECADO CON RECALENTAMIENTO DE AIRE

 En muchos equipos de secado se implementan calentadores para recalentar el aire una vez
que ha pasado sobre el sólido húmedo.
 El material se coloca en una serie de bandejas o carretillas, que son calentadas por debajo
por medio de serpientes de vapor y el secado se lleva a cabo mediante la circulación de aire
sobre el material.

Supongamos que se dispone de aire en las condiciones A, y que le material a secar no

permite que se emplee aire a una temperatura mayor a B. En este caso el aire antes de
entrar en el secadero se calienta desde A hasta B, y pasa después sobre el sólido húmedo,
enfriándose a la vez que absorbe humedad del sólido, como no se presentan perdidas de
calor al exterior, la variación de las condiciones de aire viene representada por la recta B-C,
que si vemos bien es una línea de temperatura de saturación adiabática constante. En C el
potencial de desecación ya es muy pequeño, el aire adquiere una humedad relativa cercana
a la saturación, La cantidad de vapor de agua que puede absorber el aire depende de su
temperatura. El aire caliente admite más vapor de agua que el aire frío. En esta operación
la cantidad de kg agua captada por kg de aire seco está representada por : 𝑌2 − 𝑌1, sin
embargo el aire en las condiciones de C, no es económico descartarlo y sustituirlo por aire
nuevo de entrada al secadero, si este aire se calienta nuevamente hasta la temperatura
máxima permisible T1, siguiendo la recta CD, puede servir para el secado subsiguiente del
material, puesto en contacto nuevamente con el sólido húmedo las variaciones de este aire
vendrán representadas por la línea DE y en esta etapa la cantidad de kg de agua captada
por kilogramo de aire será: 𝑌3 − 𝑌2, este tratamiento puedo repetirse en etapas sucesivas
hasta que el aire alcance un humedad absoluta demasiado alta para el tratamiento del
material.
 Ventajas:

A. El Recalentamiento de aire en el proceso de secado tiene dos ventajas principales:

Es necesario mucho menos aire para captar la misma cantidad de humedad: Y esto se
representa matemáticamente:

𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑎 𝑠𝑖𝑛 𝑟𝑒𝑐𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑌2 − 𝑌1

𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑟𝑒𝑐𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑌4 − 𝑌1

Lo que significa una economía en el tamaño de las conducciones y en la potencia de los ventiladores.
Además, la reducción en la cantidad de aire simplifica el sistema de calentamiento y reduce la
tendencia de aire al arrastre de partículas pequeñas.

B. Representa un ahorro en la cantidad de calor suministrado por kilogramo de agua

evaporada, por ser menor la cantidad de aire descargado