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Pão sem glúten feito na máquina de pão

Minha sogra trouxe uma máquina de pão dos Estados Unidos em sua última viagem, pra gente
experimentar e ver se conseguíamos incorporar o pão sem glúten no nosso dia a dia. Apesar de não sermos
intolerantes, por orientação da nutricionista, achamos por bem diminuir o consumo.

1 colherinha de sal

1 CS de açúcar demerara

260 ml de farinha de arroz

100 ml de polvilho doce

100 ml de amido de milho

1 colher de sobremesa de CMC

1 sachê (10g) de fermento biológico seco

Como adaptações minhas, usei 1 colher de sopa de chia e 2 colheres de sopa de amêndoas em lascas.

Com uma espátula, misturei todos os ingredientes, deixando a massa bem uniforme.

Selecionei o programa para pão sem glúten. Se sua máquina não tem um programa específico para esse
tipo de pão, acione o ciclo ultra-rápido 1h15m – pão escuro H. Assim que der o sinal, desligue e
desenforme o pão. Deixei esfriar para depois cortar.

Aproveitem!

Bons pratos!

A máquina ajuda no sentido de que fica mais fácil preparar e o pão sai com uma qualidade melhor. Preparar
pão sem glúten que fique bom é uma luta! E as opções industrializadas não são as melhores.

Hoje resolvi testar a bendita, e o resultado foi muito bom! Como não tinha experiência nenhuma com a
máquina, pesquisei bastante e encontrei um site cheio de receitas sem glúten, o Cozinhando Sem Glúten.
Já havia feito essa receita na casa de uma cliente que tinha máquina e gostei bastante, mas na falta de
experiência, colocamos mais farinha porque achamos a massa muito mole. Só que a massa de pão sem
glúten é mais mole mesmo. No manual da minha máquina isso vem bem explicado.

Hoje o pão ficou bem mais fofo e macio, com a quantidade correta de farinha.

Na hora de cortar aquela a casquinha crocante, foi uma experiência sensorial interessante, onde me senti
como um celíaco, que precisou deixar o pão e não precisa mais se contentar com aquelas coisas sem vida
e sem glúten compradas prontas. Felicidade total!

Vou experimentar muitas variações, com ervas, castanhas e frutas secas. Deve ficar divino! Na foto, vocês
podem ver que comi com um pouco de geleia de gengibre e ficou divino!
Acredito que a receita seja boa também para fazer de forma convencional, sem a máquina. Penso eu que
se bater a massa por uns 10 minutos na batedeira e deixar descansar talvez por 1 hora antes de assar, ele
fique bom. Vou testar pra vocês que não têm a máquina e conto tudo depois.

Segue a receita:

Misturei os ingredientes na panificadora nessa ordem:

2 ovos (gemas sem pele – não deixam sabor de ovo)

1 clara

1 CS de vinagre de maçã

180 ml de água quentinha


Cozinhando com a Nutri: Pão sem farinha de trigo na panificadora
by Franciele Almeida 15 de julho de 2016

Olá gente bonita!

Hoje é dia de receitinha miiinha gente! Quem gosta de pão caseiro?!

Vou te dizer, ter panificadora é ótimo, mas se formos nos basear pelas receitas que vem com ela, estamos
ferrados e nosso #ProjetoNutriFran comprometido, afinal, mesmo os pães integrais mandam acrescentar
farinha branca, vixiiiii. Por esse motivo deixei minha panificadora parada por um tempo, até que descobri
essa receita ao qual adaptei.

Sou dessas que vejo receitas e adapto ao meu gosto e logo passo para vocês, óbvio! Então vamos lá?!

Pão sem farinha de trigo na panificadora


Ingredientes:

• 200g de farinha de arroz integral;


• 50g de fécula de batata;
• 50g de farinha de grão-de-bico (caso não tenha, use 50g de farinha de arroz integral);
• 25g de polvilho azedo;
• 6g de goma xantana (emulsificante);
• 30g de farinha de linhaça ou chia;
• 30g de açúcar de coco ou mascavo;
• 10g de fermento biológico;
• 2 ovos;
• 50g de óleo de coco;
• 1 colher (chá) de sal;
• 100g de batata doce (cozida e amassada);
• 300ml de água.

Modo de preparo:

Coloque na panificadora todos ingredientes secos, inclusive o fermento e mexa com o auxilio de uma colher.
Logo acrescente a água e ligue-a na função 1. Com a tampa ainda aberta e com o auxilio de uma colher,
ajude o batedor a misturar a massa, evitando que fique nas paredes excesso de farinha, logo acrescente o
restante dos ingredientes, termine de auxiliar o batedor, feche a tampa e deixe a panificadora fazer seu
trabalho. A minha é da marca Mondial e a função 1, corresponde a função pão de forma, com o tempo de 3
horas, o tamanho do pão deve ser de quase 900g e a cor da casca você escolhe, eu preferi a média.

“Mas só isso? Simples assim?”. Siiiiiiiiim, super fácil, na verdade você só precisa colocar na panificadora e
ela faz todo o resto. Quem é celíaco ou prefere comer pão sem glúten, sabe o quão difícil é achar um pão
gostoso, e esse miiiinha amiga, fica muito gostoso, de verdade! Se quiser outra receita de pão, veja esse
post: Pão de microondas low carb.
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Um super beeeijo da Nutri Fran!


RECEITA DE PÃO DE AVEIA FIT SEM GLÚTEN?
Talvez você não saiba, mas a aveia é naturalmente sem glúten. Quando compramos aveia no
supermercado percebemos que na embalagem diz que “contém glúten”, porém existem várias marcas que
vendem aveia sem glúten.

A aveia é contaminada pelo glúten porque é processada em fábricas que processam alimentos com
glúten, e o glúten contamina até pelo ar. Se você tiver problemas com o glúten compre sempre aveia em
embalagens lacradas de fábrica e certifique-se que está escrito “sem glúten” na embalagem.
1. Receita de pão low carb de nata
Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado fino;
• 3 colheres de sopa de água;
• 3 colheres de sopa de nata;
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes com exceção do fermento em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Em seguida despeje em um bowl e incorpore o fermento com suavidade com uma colher. Quando estiver
homogêneo, despeje a massa em uma forma retangular (de bolo inglês) untada e leve para assar a 200
graus, por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar. Desenforme e sirva em fatias.

2. Receita de pão low carb de parmesão


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 50ml de creme de leite light;
• 3 colheres de sopa de água;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• orégano a gosto;
• manjericão a gosto;
• sal a gosto;
• 50g de parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque os ovos, o creme de leite e a água no liquidificador e bata por 10 minutos até incorporar bem.
Acrescente os demais ingredientes, exceto fermento e parmesão e bata mais um pouco. Por último
acrescente o parmesão e o fermento e mistura levemente. Despeje em uma forma para pão untada. Leve
ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até o pão crescer. Reduza o fogo para 140 graus e
asse por mais 25 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva.

3. Receita de pão low carb de couve-flor


Ingredientes:

• 1/2 pé de couve-flor picadinha;


• 50 gramas de parmesão ralado;
• 1 ovo;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Pique bem a couve-flor até formar um arroz de couve-flor. Em um bowl misture a couve-flor com o parmesão
e ovo até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal. Unte uma frigideira com azeite ou manteiga e
leve o pão para dourar por 5 minutos de cada lado ou até ficar douradinha. Sirva como preferir!

4. Receita de pão low carb com farinha de coco


Ingredientes:

• 3/4 de xícara de pasta de amêndoa;


• 5 ovos;
• 1/4 de xícara de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de chá de vinagre de maçã;
• 1/4 de xícara de farinha de linhaça;
• 3 colheres de sopa de farinha de coco;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 colher de chá de sal marinho.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte ou cubra uma forma com papel manteiga. Misture, em um bowl, a
pasta de amêndoa, os ovos, o óleo de coco, o mel e o vinagre de maçã. Incorpore até obter uma massa
homogênea. Peneire a semente de linhaça, a farinha de coco o bicarbonato de sódio e o sal e misture em
outra tigela. Misture os ingredientes secos com os molhados e bata bem com um fouet até obter uma massa
homogênea. Despeje a massa na forma reservada. Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar.
Espere amornar, desenforme e sirva!

5. Receita de pão low carb com psyllium


Ingredientes:

• 1 ¼ xícara de farinha de amêndoas;


• 5 colheres de sopa de psyllium em pó;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã;
• 1¼ xícaras de água fervente;
• 3 claras;
• sementes de gergelim a gosto.

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes secos em uma tigela. Adicione a água fervente, o vinagre e as claras e utilize
um mixer para misturar por 30 segundos. Quando estiver consistente, umedeça as mãos e modele bolinhas
do tamanho de pão desejado, pode ser bisnaga, redondo e achatado, como preferir. Coloque em forma
untada e leve ao forno a 180 graus por 50 minutos em forno pré-aquecido. Quando dourar sirva!

6. Receita de pão low carb com 2 ingredientes


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de coco.

Modo de preparo:

Bata o ovo em um prato fundo até ficar homogêneo e espumoso. Em seguida incorpore a farinha formando
uma massinha. Leve ao microondas por 30 segundos apenas para dar o ponto consistente da massa. Leve
essa massa crua ao grill e deixe dourar dos dois lados. Rende uma porção. Consuma como preferir.

7. Receita de pão low carb com amênodas e linhaça


Ingredientes:

• 2 ovos batidos;
• 1 1/2 colher de sopa de farinha de amêndoas;
• 1 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
• 3/4 colher de café de fermento em pó;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• gergelim a gosto.

Modo de preparo:

Bata bem os ovos e reserve. Misture as farinhas e temperos, exceto o fermento que deve ser adicionado por
último. Junte a mistura de farinhas e temperos com os ovos e depois acrescente o fermento. Coloque a
massa na frigideira aquecida e untada e tampe. Deixe dourar em fogo baixo, em seguida vire e doure do
outro lado. Se preferir pode levar ao forno em assadeira untada por 15 minutos em temperatura média.
Sirva!

8. Receita de pão low carb com flocos de amaranto


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
• 1 colher de sopa de flocos de amaranto;
• 1 colher de chá de gergelim torrado;
• 1 colher de café de fermento biológico;
• 1 pitada de sal marinho.

Modo de preparo:

Em um bowl adicione o ovo e bata com um fouet até ficar espumoso. Depois, acrescente as farinhas e
misture bem até incorporar. Por último, coloque o gergelim e o fermento e misture. Aqueça uma frigideira
pequena em fogo bem baixo e coloque a massa para dourar. Tampe e deixe assar dos dois lados. Sirva
recheado como quiser!

9. Receita de pão low carb tipo focaccia


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 50g de parmesão ralado;
• 100 ml de leite de coco;
• 200g de farinha de castanha de caju;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• páprica doce e picante a gosto;
• alecrim a gosto;
• sal grosso a gosto.

Modo de preparo:

Bata os ovos, queijo e leite de coco no liquidificador. Acrescente a farinha de castanha de caju até ganhar
textura, acrescente a páprica e o fermento. Despeje essa massa em uma forma grande. Salpique o alecrim
e o sal grosso a gosto e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até dourar. Se quiser incorpore com tomate.

10. Receita de pão low carb com farinha de arroz


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de amêndoas batidas no liquidificador;
• 2 colheres de sopa de linhaça dourada;
• 1 xícara de farinha de coco;
• 2 xícaras de água;
• 1 colher de sopa de farinha de arroz integral;
• ervas a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sobremesa de fermento de bolo.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Unte e enfarinhe uma forma de pão (ou bolo inglês) e
coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos aproximadamente. Quando dourar,
espere amornar ou esfriar por 20 minutos. Desenforme e sirva!
1. Receita de bolo de linhaça low carb
Ingredientes:

• 2 claras;
• 1 gema;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de água;
• ¼ xícara de farinha de linhaça;
• adoçante xilitol a gosto;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em um bowl coloque os ingredientes secos, depois adicione os ovos, o óleo de
coco e a água. Misture bem até incorporar e deixe a massa descansar por 3 minutos.

Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até assar e
dourar. Ao amornar, desenforme e sirva!

2. Receita de bolo de linhaça low carb de cenoura


Ingredientes:

• 150 gramas de cenoura picada;


• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de linhaça;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 xícara de óleo de coco.

Modo de preparo:

Em um processador adicione a cenoura, ovos e adoçante. Bata até obter um creme. Em seguida adicione a
farinha de linhaça e bata novamente até incorporar e formar uma massa homogênea. Por último coloque o
fermento e envolva com uma espátula. Despeje essa massa em uma forma pequena untada e leve ao forno
médio até dourar e assar. Espere esfriar, desenforme e sirva em fatias.

3. Receita de bolo de linhaça low carb com coco


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 150 gramas de adoçante xilitol;
• 130 gramas de coco ralado sem açúcar;
• 90 gramas de farinha de linhaça;
• 150 ml de leite de coco;
• 60 gramas de óleo de coco;
• 10 gramas de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o adoçante em uma batedeira e reserve. Incorpore os ingredientes secos em um bowl,
em seguida junte a mistura da batedeira e envolva bem até ficar homogêneo. Despeje essa massa em uma
assadeira pequena untada ou coberta com papel manteiga. Leve para assar em forno a 170 graus por 35
minutos. Desenforme e sirva.
4. Receita de bolo de linhaça low carb com nozes
Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinhas de nozes;


• 1 xícara de chá de farinha de castanhas;
• 4 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 4 ovos inteiros;
• 1 colher de café de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 200 ml de leite de coco;
• 100g coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento até obter uma mistura homogênea. Adicione
o fermento e envolva com uma colher. Despeje em forma de bolo inglês ou redondo com um furo no meio
untado com óleo de coco. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos ou até assar e
dourar. Desenforme e sirva em fatias.

5. Receita de bolo de linhaça low carb com banana


Ingredientes:

• 2 claras;
• 1 banana amassada;
• 1 gema;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de água;
• ¼ xícara de farinha de linhaça;
• adoçante xilitol a gosto;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em um bowl coloque os ingredientes secos, depois adicione os ovos, banana
amassada, o óleo de coco e a água. Misture bem até incorporar e deixe a massa descansar por 3 minutos.

Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até assar e
dourar. Ao amornar, desenforme e sirva!

6. Receita de bolo de linhaça low carb com maçã


Ingredientes:

• 150 gramas de maçã picada;


• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de linhaça;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• pitada de canela.

Modo de preparo:

Em um processador adicione a maçã picada, ovos e adoçante. Bata até obter um creme. Em seguida
adicione a farinha de linhaça, canela e bata novamente até incorporar e formar uma massa homogênea. Por
último coloque o fermento e envolva com uma espátula. Despeje essa massa em uma forma pequena
untada e leve ao forno médio até dourar e assar. Espere esfriar, desenforme e sirva em fatias.

7. Receita de bolo de linhaça low carb com cacau


Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de linhaça;


• 1 xícara de chá de farinha de coco;
• 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
• 4 ovos inteiros;
• 1 colher de café de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 200 ml de leite de coco;
• 100g coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento até obter uma mistura homogênea. Adicione
o fermento e envolva com uma colher. Despeje em forma de bolo inglês ou redonda com um furo no meio
untado com óleo de coco. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos ou até assar e
dourar. Desenforme e sirva em fatias.

8. Receita de bolo de linhaça low carb com aveia


Ingredientes:

• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1/2 xícara de chá de xilitol;
• 1/2 xícara de chá de linhaça;
• 1/2 xícara de chá de aveia;
• 1 xícara de chá de farinha de linhaça;
• 2 colheres de sopa de castanhas picadas;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata o óleo de coco com os ovos, acrescente o xilitol e a farinha de linhaça. Misture e
acrescente a linhaça, a aveia e os pedaços de castanhas. Para finalizar coloque a pitada de sal e o
fermento em pó e envolva bem. Despeje em assadeira untada ou de silicone. Leve para assar em forno
médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
1. Receita de bolo de queijo low carb
Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 200g de creme de leite;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco. Coloque todos os ovos, manteiga ghee,
creme de leite em uma batedeira e bata por 3 minutos. Misture o queijo parmesão, coco hidratado e o
fermento e envolva bem. Despeje essa mistura em uma forma para bolo inglês untada com manteiga ou de
silicone. Leve ao forno baixo até dourar e assar. Sirva desenformado.

2. Receita de bolo de queijo low carb com coco


Ingredientes:

• 50g coco ralado sem açúcar;


• 1 lata de creme de leite;
• adoçante xilitol a gosto;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 50g de queijo parmesão.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em uma batedeira ou em um bowl com um fouet (batedor manual). Unte uma
forma com manteiga e despeje essa mistura. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo pode
variar de acordo com o forno. Sirva em seguida desenformado em fatias.

3. Receita de bolo de queijo mussarela low carb


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de coco ralado sem açúcar;
• 50 g de parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de mussarela;
• 200 ml de leite de coco;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante xilitol a gosto.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata até obter um creme. Adicione o fermento
e envolva com uma colher ou espátula. Despeje essa massa homogênea em uma forma para bolo untada
com manteiga e leve para assar em forno preaquecido médio até dourar. Sirva desenformado.
4. Receita de bolo de queijo low carb com cream cheese
Ingredientes:

• 200ml de leite de castanhas;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado sem açúcar;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 200g de cream cheese;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de castanhas. Coloque todos os ovos, manteiga
ghee, cream cheese em uma batedeira e bata por 3 minutos. Misture o queijo parmesão, coco hidratado e o
fermento e envolva bem. Despeje essa mistura em uma forma para bolo inglês untada com manteiga ou de
silicone. Leve ao forno baixo até dourar e assar. Sirva desenformado.

5. Receita de bolo de queijo low carb com meia cura


Ingredientes:

• 50g coco ralado sem açúcar;


• 1 lata de creme de leite;
• adoçante xilitol a gosto;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 50g de queijo meia cura ralado.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em uma batedeira ou em um bowl com um fouet (batedor manual). Unte uma
forma com manteiga e despeje essa mistura. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo pode
variar de acordo com o forno. Sirva em seguida desenformado em fatias.

6. Receita de bolo de queijo low carb com minas


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de coco ralado sem açúcar;
• 50 g de parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de queijo minas picado;
• 200 ml de leite de coco;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante xilitol a gosto.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata até obter um creme. Adicione o fermento
e envolva com uma colher ou espátula. Despeje essa massa homogênea em uma forma para bolo untada
com manteiga e leve para assar em forno preaquecido médio até dourar. Sirva desenformado.
7. Receita de bolo de queijo low carb com limão
Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de manteiga;


• 1/2 xícara de chá de xilitol;
• 4 ovos;
• 150g de cream cheese;
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• suco de 1 limão;
• 1 pitada de sal;
• 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Na batedeira ou mixer bata a manteiga com o xilitol. Enquanto bate adicione os ovos um por um. Em
seguida coloque o cream cheese e bata novamente até ficar homogêneo. Em seguida coloque a baunilha,
limão, pitada de sal e bata. Adicione a farinha de amêndoas aos poucos até obter uma massa uniforme. Por
último coloque o fermento e envolva bem. Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio pré-
aquecido por 40 minutos. Quando dourar, retire e espere amornar. Desenforme e sirva!
1. Receita de bolo de amendoim low carb
Ingredientes:

• 1 xícara de amendoim cru;


• ½ xícara de leite de amêndoas;
• 3 ovos peneirados;
• ½ xícara de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Quando a massa estiver homogênea,
coloque na forma de bolo forrada com papel manteiga ou untada. Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus
até dourar. Retire, espere amornar, desenforme e sirva!

2. Receita de bolo de amendoim low carb com chia


Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;


• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 100 ml de leite de coco;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de chia;
• 1 xícara de farinha de amendoim;
• 4 colheres de sopa de xilitol.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes secos em um bowl. Coloque os ingredientes molhados no liquidificador bata bem
por 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Envolva com os secos até ficar bem homogêneo. Coloque
essa massa em uma forma para bolo inglês untada ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-
aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva desenformado.

3. Receita de bolo de amendoim low carb com baunilha


Ingredientes:

• 1 xícara de amendoim cru;


• 3 ovos;
• ½ xícara de leite desnatado;
• ½ Xícara de adoçante natural xilitol;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• essência de baunilha a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Quando estiver bem misturado,
despeje em uma forma de bolo untada. Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus. Retire, espere esfriar e
sirva desenformado em fatias.

4. Receita de bolo de amendoim low carb de microondas


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de amendoim triturado;
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
• 2 colheres de de sopa de creme de leite;
• adoçante a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento.

Recheio

• pasta de amendoim.

Modo de preparo:

Bata os ovos, adicione o restante dos ingredientes, exceto o fermento. Por último adicione o fermento e
misture bem. Despeje em uma forma para microondas e deixe assar em potência alta por 5 minutos. Se
preferir leve ao forno por 25 minutos. Desenforme, corte ao meio e recheie com a pasta de amendoim.
Sirva.

5. Receita de bolo de amendoim low carb com banana


Ingredientes:

• 1 1/2 banana madura;


• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
• 1/2 xícara de farinha de coco;
• 50 ml de água;
• canela a gosto;
• adoçante natural xilitol;
• 1/2 colher de chá de goma xantana;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Amasse a banana e misture com os outros ingredientes até obter uma massinha homogênea. Coloque em
forminha de silicone pequena ou untada e leve ao forno a 230 graus por 20 minutos. Sirva.

6. Receita de bolo de amendoim low carb com cobertura


Ingredientes:

• 500g de farinha de amendoim;


• 3 ovos;
• 6 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 copos de água;
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante a gosto.

Cobertura

• 2 caixas de creme de leite;


• 3 colheres de sopa de cacau;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Massa: bata as claras em neve. Reserve. Misture a farinha de amendoim, manteiga amolecida, gemas,
creme de leite, água e fermento. Envolva tudo. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de
amendoim.
Despeje a massa em uma forma com furo no meio de silicone ou untada e leve ao forno pré-aquecido (200°)
por 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo, mexa até dar consistência. Cubra o bolo e sirva. Se quiser
também pode usar como recheio.

7. Receita de bolo de amendoim low carb com farinha de linhaça


Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;


• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 100 ml de leite de coco;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 xícara de farinha de linhaça;
• 4 colheres de sopa de xilitol.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes secos em um bowl. Coloque os ingredientes molhados no liquidificador bata bem
por 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Envolva com os secos até ficar bem homogêneo. Coloque
essa massa em uma forma para bolo inglês untada ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-
aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva desenformado.

8. Receita de bolo de amendoim low carb com farinha de arroz


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de amendoim triturado;
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz;
• 2 colheres de de sopa de creme de leite;
• adoçante a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento.

Recheio

• pasta de amendoim.

Modo de preparo:

Bata os ovos, adicione o restante dos ingredientes, exceto o fermento. Por último adicione o fermento e
misture bem. Despeje em uma forma untada ou de silicone e leve para assar em forno médio por 25
minutos. Desenforme, corte ao meio e recheie com a pasta de amendoim. Sirva.

9. Receita de bolo de amendoim low carb com coco


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de creme de amendoim sem adição de açúcar;
• 6 colheres de sopa de leite de coco;
• 6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1/2 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois que ficar homogêneo, despeje essa massa em uma
forma pequena de silicone. Leve ao forno médio por 20 minutos. Espere esfriar e sirva em fatias.
1. Receita de queijadinha low carb com creme de leite
Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 200g de creme de leite light;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco.

Bata todos os ovos, manteiga, creme de leite por 3 minutos em batedeira ou com um fouet na mão. Adicione
o queijo parmesão, coco e o fermento. Misture e despeje em forminhas individuais. Deixe assar até dourar
em fogo baixo. Sirva!

2. Receita de queijadinha low carb com leite de coco


Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1 vidro de leite de coco;
• 1/3 xícara adoçante culinário;
• 100 gramas de coco ralado sem açúcar;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o leite de coco e adoçante. Em seguida adcione queijo parmesão e coco e envolva tudo.
Coloque a essência e envola tudo. Despeje esse creme em forminhas de cupcake de silicone ou normais
untadas. Leve para assar em forno a 200 graus até dourar. Sirva desenformado!

3. Receita de queijadinha low carb de liquidificador


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de coco ralado;
• 50 g de queijo ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de mussarela;
• 200 ml de leite de coco;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata tudo muito bem. Quando obter um creme bem homogêneo,
despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de coco. Leve para assar em forno pré-
aquecido médio até dourar. Sirva em fatias!
4. Receita de queijadinha low carb na frigideira
Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de leite de coco.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os três ingredientes até obter uma mistura homogênea. Se precisar adicione mais
coco ou queijo até obter uma massa mais consistente. Unte uma frigideira com azeite ou manteiga. Despeje
a mistura na frigideira cobrindo todo o fundo, se precisa use uma colher para ajudar. Acenda o fogo e tampe
a frigideira. Depois de 2 minutos, vire a massa e deixe mais 2 minutos do outro lado. Sirva!

5. Receita de queijadinha low carb sem massa


Ingredientes:

• 350 g de coco ralado;


• 1 1/2 xícara de chá de adoçante culinário;
• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de queijo minas padrão.

Modo de preparo:

Misture o coco, o adoçante e os ovos. Junte o queijo misturando bem.

Forre forminhas de empada com forminhas de papel e preencha com a massa. Leve para assar, em forno
pré-aquecido, até dourarem. Espere amornar e sirva nas forminhas de papel.

6. Receita de queijadinha low carb com óleo de coco


Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 100ml de água filtrada;
• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de chá de fermento;
• sal a gosto;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºc. Unte uma forma pequena ou use forminhas de cupcake de silicone. Numa
vasilha grande, hidrate o coco ralado com o leite de coco e a água por 10 minutos. Junte os demais
ingredientes, deixando o fermento por último, e misture bem. Despeje na forma e polvilhe um pouco mais de
parmesão ralado por cima da massa. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Sirva!

7. Receita de queijadinha low carb


Ingredientes:

• 100 gramas de coco ralado;


• 50 gramas de queijo branco ralado;
• 150 ml de leite de coco;
• 2 colheres de sopa de xilitol;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande coloque o coco, queijo, ovos, leite de coco e misture tudo até incorporar bem.
Adicione adoçante, misture e o fermento por último. Envolva tudo com suavidade e despeje em forminhas
de silicone e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e
sirva.

8. Receita de queijadinha low carb com iogurte


Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 200g de iogurte natural;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco.

Bata todos os ovos, manteiga, iogurte por 3 minutos em batedeira ou com um fouet na mão. Adicione o
queijo parmesão, coco e o fermento. Misture e despeje em forminhas individuais. Deixe assar até dourar em
fogo baixo. Sirva!
1. Receita de bolo de mandioca low carb com coco
Ingredientes:
•4 xícaras de mandioca ralada;
•1 xícara de leite de amêndoas;
•4 colheres de sopa de óleo de coco;
•3 ovos;
•1 xícara de adoçante xilitol;
•1 xícara de coco ralado fresco.
Modo de preparo:
Acenda o forno a 180 graus e deixe ir pré-aquecendo. Em um recipiente coloque todos os ingredientes,
misture bem até ficar homogêneo. Unte uma assadeira com óleo de coco ou separe uma de silicone que
não precisa untar. Distribua a massa e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado. Espere
amornar. Sirva em fatias.
2. Receita de bolo de mandioca low carb de liquidificador
Ingredientes:
•1 kg de mandioca crua;
•200 ml de leite de coco;
•4 ovos;
•2 xícaras de adoçante culinário;
•1 pacote de coco ralado sem açúcar;
•120 g de manteiga ghee;
•1 xícara de queijo parmesão ralado;
•1 colher de fermento em pó;
•1 colher de café de sal;
•60 ml de leite de amêndoas.
Modo de preparo:
No liquidificador bata a mandioca crua ralada junto com o leite de coco, o açúcar, os ovos, o leite de
amêndoas e a manteiga ghee.
Em uma tigelinha acrescente o sal, o coco ralado, parmesão e o fermento. Envolva na massa do bolo.
Despeje a massa em assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos.
Quando dourar e assar, retire, espere amornar e sirva.
3. Receita de bolo de mandioca low carb paleo
Ingredientes:
•3 ovos;
•2 colheres de manteiga ghee;
•1 xícara de adoçante culinário;
•1 xícara de farinha de linhaça;
•150 ml de leite de coco;
•500 g de aipim ralada.
Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o adoçante. Em seguida, incorpore a farinha de linhaça, o
leite de coco, e volte a bater. Adicione a mandioca ralada, mas separe cerca de 1 xícara para decorar o
bolo. Misture a mandioca à massa com uma colher.
Distribua a massa em forma untada ou de silicone. Decore o bolo com o restante da mandioca ralada e leve
ao forno baixo por 40 a 50 minutos. Sirva em fatias.
4. Receita de bolo de mandioca low carb com laranja
Ingredientes:
•4 xícaras de mandioca ralada;
•1/2 xícara de leite de castanhas;
•1/2 xícara de suco de laranja natural;
•4 colheres de sopa de óleo de coco;
•3 ovos;
•1 xícara de adoçante xilitol;
•1 xícara de coco ralado fresco ou sem açúcar.
Modo de preparo:
Acenda o forno a 180 graus e deixe ir pré-aquecendo. Em um recipiente coloque todos os ingredientes,
misture bem até ficar homogêneo. Unte uma assadeira com óleo de coco ou separe uma de silicone que
não precisa untar. Distribua a massa e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado. Espere
amornar. Sirva em fatias.
5. Receita de bolo de mandioca low carb com queijo minas
Ingredientes:
•1 kg de mandioca crua;
•260 ml de leite de coco;
•4 ovos;
•2 xícaras de adoçante culinário;
•1 pacote de coco ralado sem açúcar;
•120 g de manteiga ghee;
•1 xícara de queijo minas ralado;
•1 colher de fermento em pó;
•1 colher de café de sal.
Modo de preparo:
No liquidificador bata a mandioca crua ralada junto com o leite de coco, o açúcar, os ovos e a manteiga
ghee.
Em uma tigelinha acrescente o sal, o coco ralado, queijo minas e o fermento. Envolva na massa do bolo.
Despeje a massa em assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos.
Quando dourar e assar, retire, espere amornar e sirva.
6. Receita de bolo de mandioca low carb com farinha de arroz
Ingredientes:
•3 ovos;
•2 colheres de manteiga ghee;
•1 xícara de adoçante culinário;
•1 xícara de farinha de arroz;
•150 ml de leite de coco;
•500 g de mandioca crua ralada.
Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o adoçante. Em seguida, incorpore a farinha de arroz, o leite
de coco, e volte a bater. Adicione a mandioca ralada, mas separe cerca de 1 xícara para decorar o bolo.
Misture a mandioca à massa com uma colher.
Distribua a massa em forma untada ou de silicone. Decore o bolo com o restante da mandioca ralada e leve
ao forno baixo por 40 a 50 minutos. Sirva em fatias.
1. Receita de bolo de abóbora low carb com coco
Ingredientes:

• 1 xícara de abóbora cabotiá cozida e amassada;


• 4 ovos;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 50 ml de leite de coco;
• 100 gramas de coco ralado sem açúcar;
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador ou batedeira a abóbora, os ovos, leite de coco, o óleo de coco e o adoçante. Bata bem
até ficar homogêneo. Em seguida coloque o fermento, canela e coco ralado e envolva novamente. Unte
uma forma com óleo de coco e despeje a mistura. Leve ao forno a 180 graus por 50 minutos ou até dourar.
Espere amornar, desenforme e sirva!

2. Receita de bolo de abóbora low carb no microondas


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de purê de abóbora;
• 3 colheres de sopa de farinha de castanhas;
• 1 colher de sopa farinha de coco;
• 1 colher de café de adoçante culinário;
• canela em pó a gosto;
• 1 colher de sopa de nata;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque em uma tigela de vidro os ovos, purê de abóbora e adoçante. Misture bem e em seguida adicione a
nata, canela e fermento e misture novamente. Por último coloque a farinha de castanha e coco. Misture
novamente até obter uma mistura homogênea. Leve ao microondas por 3 minutos ou até assar. Desenforme
e sirva.

3. Receita de bolo de abóbora low carb simples


Ingredientes:

• 1 fatia de abóbora amarela picada;


• 1 xícara de água;
• 1 colher de sopa de açúcar demerara;
• 4 claras;
• 5 cravos;
• 1 xícara de coco seco ralado grosso.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora na água açúcar e cravo. Deixe reduzir a água, espere esfriar. Acrescente os ovos e o
coco fresco e asse em fogo baixo por 40 minutos. Sirva em fatias.

4. Receita de bolo de abóbora low carb com farinha de coco


Ingredientes:
• 150g farinha de coco;
• 500g abóbora descascada e cortada aos cubos;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de café de sal marinho.

Modo de preparo:

Leve os cubos de abóbora ao processador de alimentos e pulse até ficar bem ralada. Adicione os ovos, a
farinha de coco, o adoçante e outros ingredientes. Processe tudo até obter uma massa homogênea e
grudenta. Despeje a massa em forma retangular de aproximadamente 20x25cm untada com óleo de coco e
polvilhada com farinha de coco. Finalize com coco ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por
20 a 25 minutos.

5. Receita de bolo de abóbora low carb com cenoura


Ingredientes:

• 1 xícara de abóbora cabotiá cozida e amassada;


• 1 cenoura cortada em cubos pequenos;
• 4 ovos;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 50 ml de leite de coco;
• 100 gramas de coco ralado sem açúcar;
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador ou batedeira a abóbora, cenoura em cubos pequenos, os ovos, leite de coco, o óleo de
coco e o adoçante. Bata bem até ficar homogêneo. Em seguida coloque o fermento, canela e coco ralado e
envolva novamente. Unte uma forma com óleo de coco e despeje a mistura. Leve ao forno a 180 graus por
50 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!

6. Receita de bolo de abóbora low carb com farinha de linhaça

Ingredientes:

• 150g farinha de linhaça;


• 500g abóbora descascada e cortada aos cubos;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de café de sal marinho.

Modo de preparo:

Leve os cubos de abóbora ao processador de alimentos e pulse até ficar bem ralada. Adicione os ovos, a
farinha de linhaça, o adoçante e outros ingredientes. Processe tudo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em forma média untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de coco. Finalize com
coco ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 25 minutos.

7. Receita de bolo de abóbora low carb com castanhas


Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de xilitol;
• 3 ovos;
• 100 gramas de coco ralado;
• 1 kg de abóbora;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 1/2 xícara de castanhas picadas.

Modo de preparo:

Corte a abóbora em cubos e leve para uma panela com água até ficar bem macia. Escorra e amasse até
obter um purê em uma peneira. Acrescente os ingredientes um a um e vá misturando sempre até incorporar
e formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em forma de silicone ou outra untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar. Retire, espere esfriar e sirva desenformado.

8. Receita de bolo de abóbora low carb com chocolate


Ingredientes:

• 1 xícara de purê de abóbora;


• 3 ovos;
• Xilitol a gosto;
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 xícara de cacau em pó sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Descasque a abóbora, corte em cubos e leve para cozinhar em água fervente até ficar macia. Bata no
liquidificador com um pouco da água do cozimento até obter um purê.

Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela bata as gemas com o adoçante e adicione aos poucos a
manteiga derretida. Bata até ficar bem homogênea. Adicione o purê de abóbora e a farinha de linhaça e
misture bem. Coloque o cacau e fermento e envolva tudo. Adicione as claras em neve e incorpore. Despeje
a massa em forma untada e leve ao forno médio por 40 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva.
1. Receita de pão vegano de liquidificador com ovo de linhaça
Ingredientes:

• 2 ½ xícaras de água morna;


• 1 “ovo” de linhaça;
• 1 ½ colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de café de sal;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 colher de sopa de fermento para pão;
• ½ kg de farinha sem glúten.

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a água morna, o “ovo” de linhaça, o açúcar mascavo e o óleo. Em seguida coloque a
farinha sem glúten, o sal e o fermento e misture. Deixe crescer até dobrar de volume. Coloque em assadeira
e leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos.

Ovo de linhaça:

Deixe 1 colher de sopa da farinha de linhaça de molho em 2 colheres de sopa de água por 20 minutos.
Pronto!

2. Receita de pão vegano de liquidificador integral simples


Ingredientes:

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• 4 xícaras de chá de farinha de trigo integral;


• 2 1/2 xícaras de chá de água morna;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de açúcar demerara;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Coloque a água morna, o açúcar, óleo, sal e fermento direto no liquidificador e bata na função pulsar umas
três vezes. Aos poucos adicione a farinha e bata novamente até envolver bem.

Cuidado para não bater se a massa estiver pesada, pois pode danificar o aparelho. Neste momento retire
com uma espátula e misture em uma tigela. Despeje essa massa – meio mole – em uma forma de silicone.
Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de volume.

Leve para assar em forno preaquecido, temperatura média, por 30 a 35 minutos. Quando estiver
douradinho, retire, desenforme e sirva em fatias!

3. Receita de pão vegano de liquidificador com farinha de arroz


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz;


• 1/2 xícara de polvilho doce;
• 1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 colher de chá rasa de goma xantana;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 xícara de água morna.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela. Bata os ingredientes molhados no liquidificador e em
seguida adicione os secos aos poucos batendo no modo pulsar. Despeje essa massa em uma forma untada
e polvilhada. Deixe descansar por 30 minutos em local quente. Depois leve ao forno pré-aquecido em
temperatura média por 25 minutos ou até estar dourado. Sirva!

4. Receita de pão vegano de liquidificador com trigo sarraceno


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amendoim;


• 1 xícara de farinha de trigo sarraceno;
• 1/2 xícara de araruta;
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo;
• 1/2 colher de chá de goma xantana;
• 1 xícara de água morna;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo:

Em um bowl misture todos os ingredientes secos até envolver bem. Coloque os ingredientes líquidos,
exceto azeite e bata no liquidificador. Adicione os secos e bata novamente. Despeje em uma assadeira,
envolva o azeite e se precisar um pouco mais de água morna até obter uma massa elástica. Coloque a
massa em uma assadeira de silicone que não precisa untar e deixe crescer dentro do forno desligado por 40
minutos. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar a seu gosto. Espere
esfriar. Depois corte e sirva!

5. Receita de pão vegano de liquidificador com aveia


Ingredientes:

• 1/2 xícara de polvilho doce;


• 1/2 xícara de aveia sem glúten;
• 1 xícara de farinha de arroz;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de açúcar demerara;
• 1/2 colher de chá de goma xantana;
• 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal;
• 1 xícara de água morna.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa elástica. Coloque em uma forma de
silicone de tamanho médio e espalhe bem a massa com uma espátula. Use as costas de uma colher
molhada para nivelar a massa sem grudar muito. Deixe crescer por meia hora em microondas ou forno
desligado. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe por 25 minutos ou até dourar. Espere esfriar e
desenforme. Sirva!!

6. Receita de pão vegano de liquidificador com batata


Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de batatas cozidas e amassadas;


• 1 pitada de sal;
• 1/2 xícara de farinha de arroz;
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 1/2 colher de chá de fermento químico.

Modo de preparo:

Misture a farinha de arroz, o amido de milho, o sal e o fermento químico.

Bata as batatas cozidas no liquidificador com o óleo. Vá adicionando a mistura de farinhas aos poucos e
batendo até obter uma massa homogênea. Despeje em assadeira e leve para assar em forno médio (220
graus) até dourar. Sirva!

7. Receita de pão vegano de liquidificador com abóbora


Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo;
• 2 xícaras de abóbora cozida amassada;
• 1 xícara de água morna;
• ½ xícara de óleo;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco;
• 1 colher de sopa rasa de sal.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora em panela com água. Quando estiver macia, escorra. Espere esfriar e amasse. Coloque
em um liquidificador a abóbora cozida, a água morna, o açúcar, o sal, o fermento e óleo e bata por 2
minutos.

Em uma tigela coloque 500 g de trigo e envolva com a mistura do liquidificador. Em seguida adicione o
restante do trigo. Sove a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Coloque em
assadeira e leve para assar por 30 a 40 minutos a 260°C.

8. Receita de pão vegano de liquidificador com farinha de castanha


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de castanha;


• 1 xícara de farinha de trigo sarraceno;
• 1/2 xícara de araruta;
• 1/2 xícara de quinoa em flocos finos;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo;
• 1/2 colher de chá de goma xantana;
• 1 xícara de água morna;
• 2 colheres de sopa de óleo de castanha do Brasil.

Modo de preparo:

Em um bowl misture todos os ingredientes secos até envolver bem. Coloque os ingredientes líquidos,
exceto o óleo e bata no liquidificador. Adicione os secos e bata novamente. Despeje em uma assadeira,
envolva o azeite e se precisar um pouco mais de água morna até obter uma massa elástica. Coloque a
massa em uma assadeira de silicone que não precisa untar e deixe crescer dentro do forno desligado por 40
minutos. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar a seu gosto. Espere
esfriar. Depois corte e sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/receitas-de-pao-vegano-de-


liquidificador/#IgoFHJTKS8XL0Qhv.99

1. Receita de pão vegano light de batata-doce


Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar mascavo;


• 2 ovos feitos de linhaça;
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
• ½ xícara de batata-doce cozida e amassada;
• 2 xícaras de leite de amêndoas;
• 1 xícara de farinha de arroz;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• ½ xícara de farinha de amendoim;
• ½ xícara de farinha de sarraceno;
• ½ xícara de farinha de fécula de batata;
• 1 pitadinha de sal;
• 1 colher de chá de bicarbonato;
• 1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Comece batendo o açúcar, os ovos de linhaça e o óleo na batedeira. Em seguida, coloque os demais
ingredientes, menos fermento, e bata até que a massa fique homogênea. Incorpore o fermento com
suavidade sem bater muito a massa. Leve a massa para assar em forma para pão untada e polvilhada em
forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 minutos ou até assar bem. Sirva desenformado quando
amornar.

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Bolo Vegano de Banana
• 10 Receitas de Brownie Vegano Light
• 7 Receitas de Pão com Farinha de Coco
• 10 Receitas de Pão Paleo

2. Receita de pão vegano light de quinoa


Ingredientes:

• 1 xícara de flocos de quinoa;


• 1 xícara de farinha de arroz;
• 1 colher de sopa de psyllium;
• 1 colher de chá de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de chia;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de chá de sal do Himalaia;
• 1 colher de chá de melado de cana;
• 1 colher de sopa de fermento químico;
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
• 1 xícara de água.

Modo de preparo:

O preparo desse pão é super simples. Basta separar um bowl colocar todos os ingredientes secos, misturar
bem e em seguida misturar os ingredientes líquidos. Incorpore tudo até formar uma massa, coloque em uma
forma para pão e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos ou até dourar. Espere amornar,
desenforme e sirva em fatias.

3. Receita de pão vegano light simples


Ingredientes:

• 7 gramas de sal;
• 1 kg de farinha de trigo;
• 20 g de fermento biológico seco instantâneo;
• 25 g de farelo de trigo;
• 150 g de açúcar demerara;
• 85 g de óleo;
• 475 g de água.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos, em seguida misture todos os ingredientes líquidos. Misture tudo muito
bem e sove a massa por 5 minutos ou até ficar macia e homogênea. Separe a massa em quatro partes
iguais e modele em pães. Unte a forma e coloque o pão para crescer. Quando dobrar de tamanho leve para
assar em forno médio até dourar. Sirva.

4. Receita de pão vegano light de liquidificador


Ingredientes:

• 2 copos de farinha de trigo integral;


• 1 copo de água morna;
• 1/4 de copo de óleo vegetal;
• 10 g de fermento biológico instantâneo seco;
• 1/2 colher de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de sopa de sal.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificar. Acrescente primeiro o líquido, metade da farinha e o fermento.
Bata bem e depois acrescente o resto da farinha. Bata novamente. Desligue o liquidificador, mexa com uma
colher e bata de novo. A massa fica bem grudenta e mole, não se preocupe.

Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada. Cubra com pano e coloque dentro do forno
desligado para crescer por 20 minutos. Passado esse tempo, ligue o forno em temperatura média e asse
por 30 minutos.

5. Receita de pão vegano light com linhaça


Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento biológico para pão;
• 1 colher de sopa pequena de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1/4 xícara de óleo;
• 250ml de água morna;
• 1 colher de sopa de semente de linhaça.

Modo de preparo:

Incorpore o fermento à farinha, juntamente com o sal e o açúcar. Adicione óleo e água, misture bem. A
textura da massa é pegajosa. Neste momento, adicione as sementes de linhaça. Unte duas assadeiras para
pão de forma com óleo, divida a massa em duas e coloque nas formas. Espere crescer por 1 hora. Leve
para assar em forno médio por 20 minutos. Sirva.

6. Receita de pão vegano light com aveia


Ingredientes:

• 800 gramas de farinha de trigo;


• 1 sachê de fermento biológico seco;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 fio de óleo;
• água morna até dar liga;
• 1 colher de sopa de aveia.

Modo de preparo:

Misture o fermento seco com a farinha de trigo, sal e açúcar. Adicione o fio de óleo e aos poucos a água
morna, até dar ponto de uma massa homogênea. Sove rapidamente, incorpore a aveia. Deixe a massa
descansar por meia hora antes de ir ao forno. Passado esse tempo leve ao forno pré-aquecido e deixe até
dourar. O tempo varia de acordo com o forno, por isso basta ficar de olho no seu pão. Quando estiver seco
e douradinho é porque está pronto.

7. Receita de pão vegano light de banana


Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de fermento biológico;


• 2 1/4 xícaras de chá de água morna;
• 3 colheres de chá de óleo de soja;
• 2 colheres de chá de sal marinho;
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
• 1 ou 2 bananas amassadas.

Modo de preparo:

Misture bem os cinco primeiros ingredientes. Em seguida adicione a banana amassada, incorpore e vá
colocando a farinha de trigo e sovando aos poucos até dar o ponto da massa. Deixe crescer por 1 hora ou
até dobrar de volume e em seguida leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno a 180 graus
até dourar. Sirva.

8. Receita de pão vegano light de espinafre


Ingredientes:

• 1/3 xícara de água morna;


• 5 colheres de sopa de farinha de arroz;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;;
• pitada de sal rosa;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Lave as folhas de espinafre e leve para escaldar em água fervente. Em seguida leve para bater no
liquidificador com a água morna. Despeje essa mistura em um bowl e incorpore os outros ingredientes.
Amasse com as mãos e molde o pão como desejar. Coloque em forma untada com óleo de coco e
enfarinhada com farinha de arroz ou utilize forma de silicone que não precisa untar. Leve ao forno pré-
aquecido em temperatura média e deixe dourar por 10 minutos. Sirva.

9. Receita de pão vegano light de cenoura


Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;


• 2 cenouras médias;
• 1 xícara de chá de água;
• 1 colher de sobremesa de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 20 gramas de fermento biológico.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras descascadas e picadas com a água e o óleo, reserve. Misture a farinha
de trigo com o fermento, sal e açúcar, acrescente ao líquido. Sove bem a massa até ficar uniforme. Deixe
descansar por 1 hora. Modele os pãezinhos, coloque em forma untada com óleo vegetal e deixe crescer até
dobrar de tamanho. Asse em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva!

10. Receita de pão vegano light doce


Ingredientes:

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo;


• 15 gramas de fermento biológico;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 copo de leite de soja;
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco;
• 1 pitada de sal.

Recheio

• 1 copo de água;
• 50 gramas de castanha do pará;
• 4 colheres de sopa de coco ralado;
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha;
• 4 colheres de sopa de açúcar de coco;
• 2 colheres de sopa de amido de milho.

Modo de preparo:
Massa: em um recipiente coloque uma colher de açúcar, junte o fermento e o leite morno, misture bem e
deixe descansar. Após a fermentação, junte o óleo, o restante do açúcar, sal e a farinha de trigo aos poucos
e sove tudo muito bem. Deixe a massa descansar até crescer.

Recheio: enquanto isso prepare o recheio, para isso, basta bater as castanhas no liquidificador com a água.
Em seguida despeje essa mistura na panela e incorpore o açúcar, baunilha e coco ralado. Deixe cozinhar e
o açúcar derreter. Depois adicione o amido dissolvido em meio copo de água e continue mexendo até
formar um creme. Desligue.

Abra a massa, divida em pedaços recheie com esse creme, feche e leve para assar em forma untada até
dourar. Se quiser prepare uma cobertura de coco fresco com açúcar derretido. Sirva.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-pao-vegano-light/#AuSaBEcQDO4HxEr0.99


1. Receita de pão paleo com creme de leite
Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas;
• 1 colher de chá de fermento biológico;
• 1 1/2 xícara de chá de queijo parmesão;
• 3 colheres de sopa de creme de leite fresco;
• gergelim a gosto;
• linhaça a gosto.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea e leve ao forno para assar em temperatura
média por 25 a 30 minutos. Espere esfriar, desenforme. Na hora de servir, polvilhe gergelim e linhaça por
cima.

2. Receita de pão paleo com vinagre


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas;


• ½ xícara de farinha de linhaça;
• ¼ xícara de farinha de coco;
• ¼ xícara de água;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de vinagre;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal;
• 4 ovos.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl até incorporar e formar uma massa homogênea. Em seguida
transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada com azeite e polvilhada com farinha de amêndoas.
Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva.

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Bolo de Linhaça Low Carb
• 10 Receitas de Bolo Paleo
• 7 Receitas de Pão com Farinha de Coco
• 8 Receitas de Bolo de Amêndoas Fit

3. Receita de pão paleo com coco


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas;


• ½ xícara de farinha de linhaça dourada;
• ¼ xícara de farinha de coco;
• ¼ xícara de água;
• 1 colher de chá de fermento químico;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de chá de sal;
• 4 ovos.
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até incorporar e formar uma massa homogênea. Transfira para uma forma
pequena untada com azeite e polvilhada com farinha de amêndoas. Leve para assar no forno preaquecido
a 180ºC por 30 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva desenformado.

4. Receita de pão paleo de sarraceno


Ingredientes:

• 100 g de polvilho doce;


• 100 g de trigo sarraceno triturado;
• 100 g de farinha de coco;
• 20 g de fermento para pão;
• 130 ml de água;
• 1 colher de sopa rasa de teff;
• 2 colheres de sopa de linhaça triturada;
• 1/4 de colher de café de sal;
• 3 ovos.

Modo de preparo:

Triture a linhaça até obter uma farinha. Então misture com o trigo sarraceno. Reserve. Coloque o polvilho
com o fermento e a água e deixe descansar durante 10 minutos. Em seguida coloque o restante das
farinhas e os ovos e bata no processador por 1 minuto. Acrescente o sal e bata novamente por 2 minutos.
Deixe fermentar por 40 minutos. preaqueça o forno a 250 graus. Molde os pães do tamanho desejado, como
bolinhas e coloque em assadeira forrada com papel vegetal. Diminua o forno para 200 graus e leve para
assar até dourar e assar por dentro. Sirva!

5. Receita de pão paleo de azeite


Ingredientes:

• 30 g de fermento;
• 45 g farinha de coco;
• 50 g mix de sementes;
• 10 g de farinha de alfarroba;
• 140 g de polvilho doce;
• 20 g de teff;
• 275 g de farinha de mandioca;
• 4 g de sal;
• 6 g de açúcar de coco;
• 340 g de água;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 6 ovos.

Modo de preparo:

No liquidificador coloque a água, o fermento e o teff e bata por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5
minutos. Adicione todos os ingredientes, menos o açúcar e o sal e misture bem. Deixe descansar a massa
por 5 minutos, e por fim adicione o sal e o açúcar. Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno a 160ºC até assar por cerca de 1 hora. Sirva.

6. Receita de pão paleo de alho


Ingredientes:
• 1 xícara de polvilho doce;
• 1 xícara de farinha de mandioca;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• 1 colher de chá de sal rosa;
• 1/2 xícara de azeite de oliva;
• 1/2 xícara de água quente;
• ervas a gosto;
• 1 ovo batido.

Modo de preparo:

Misture bem as farinhas em um bowl. Coloque o alho, sal e ervas. Junte a água, o azeite e misture bem. Por
fim junte o ovo batido e amasse novamente. Molde as bolinhas do tamanho desejado e leve ao forno pré-
aquecido a 200ºC por 20 minutos. Sirva.

7. Receita de pão paleo com sementes


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 ½ xícara de farinha de amêndoas;
• ¾ xícara de farinha da araruta;
• ¼ xícara de sementes de linhaça moídas;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de mel;
• 1 colher de chá de vinagre de maçã;
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo;
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas;
• ¼ xícara de sementes de girassol.

Modo de preparo:

preaqueça o forno a 180º C. Unte uma forma de bolo inglês com óleo de coco. Em um bowl misture as
farinhas de amêndoa e de araruta, as sementes de linhaça moídas, o sal e o bicarbonato de sódio.

Em uma batedeira bata os ovos por 5 minutos até ficar espumoso. Junte o vinagre e o mel e misture.
Adicione os ingredientes secos e incore tudo. Adicione as sementes de sésamo e de girassol. Coloque a
massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos. Espere esfriar por 15 minutos e desenforme.

8. Receita de pão paleo com maçã


Ingredientes:

• 150g de farinha de amêndoas;


• 2 colheres de chá de fermento;
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de sal;
• 127 gramas de purê de maçã;
• 55g de óleo de coco;
• 3 colheres de sopa de psyllium.
Modo de preparo:

preaqueça o forno a 200º C. Em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e bata.


Despeje a massa numa assadeira previamente forrada com papel vegetal e leve ao forno por 30 minutos.
9. Receita de pão paleo no micro-ondas
Ingredientes:

• 40g de amêndoas com pele;


• 40g de coco ralado;
• 65g de iogurte natural;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 ovos;
• óleo de coco.

Modo de preparo

No liquidificador triture a amêndoa. Adicione os outros ingredientes e bata por mais 30 segundos. Divida a
massa em duas canecas/tigelas untadas com óleo de coco e leve ao microondas por 1,30 minutos a 2,30
minutos dependendo da potência do micro-ondas. Sirva.

10. Receita de pão paleo com mel


Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de amêndoas;


• 3 colheres de sopa de farinha de coco;
• 6 colheres de sopa de linhaça;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato;
• 7 ovos;
• 1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 1/2 colher de sopa de mel;
• 1 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a farinha de amêndoas, de coco e a linhaça. Adicione o sal e bicarbonato e bata mais
um pouco. Adicione os ovos e bata novamente. Adicione o azeite, mel e vinagre. Bata bem e coloque em
uma forma para pão untada e leve ao forno 180°C por 30 a 40 minutos.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-pao-paleo/#H9VkyufmMMl0s5DL.99


1. Receita de pão com farinha de coco
Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 2 colheres das de sopa de mel;
• 1/2 colher das de chá de sal;
• 3/4 de xícara de farinha de coco peneirada;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma para pão pequena com papel manteiga. Unte a forma.

Em uma tigela, misture a farinha de coco com o fermento e reserve. Em uma vasilha média, bata
rapidamente com um fouet ou garfo os ovos com o óleo, o mel e o sal até obter uma mistura homogênea.
Junte a farinha com o fermento e incorpore tudo até obter uma massa mole. Despeje a massa na forma e
leve ao forno para assar por 1 hora e 10 minutos. Retire, espere amornar e retire. Sirva em fatias.

2. Receita de pão com farinha de coco e arroz


Ingredientes:

• 5 ovos;
• ½ xícara de chá de azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• ½ colher de chá de sal;
• ¾ de xícara de chá de farinha de coco;
• 1 xícara de chá de farinha de arroz;
• 1 colher de chá de goma xantana;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Bolo de Linhaça Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Fubá Low Carb
• 10 Receitas de Bolo de Nozes Low Carb
• 10 Receitas de Bolo com Farinha de Milho Light

Preaqueça o forno a 180º C. Unte uma forma para pão e forre com papel manteiga. Em um bowl, misture a
farinha de arroz com a farinha de coco, o fermento e a goma, e reserve. Bata os ovos, o azeite, o açúcar e o
sal até obter uma massa homogênea. Derrame a farinha aos poucos nessa mistura mexendo sem parar até
obter uma massa. Coloque a massa na forma e leve ao forno para assar por 50 min a 1 hora. Sirva
desenformado.

3. Receita de pão com farinha de coco e linhaça


Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sal;


• 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada triturada;
• 100 gramas de farinha de coco;
• 2/3 de xícara de óleo de girassol;
• 2 xícaras de água morna;
• 1 1/4 colher de sopa de fermento biológico;
• 4 xícaras de farinha de trigo integral.

Modo de preparo:

Em um bowl, misture os ingredientes na ordem acima, com exceção da farinha integral. Após misturar,
coloque a farinha integral aos poucos até obter uma massa homogênea. Tampe o bowl com plástico filme e
leve a massa para crescer dentro do forno desligado por 1 hora.

Coloque a massa sobre uma superfície limpa, seca e polvilhada com farinha. Divida a massa em três partes
iguais. Sove bem cada parte por 3 minutos. Modele cada pão no formato desejado e coloque em assadeira
enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Passado esse tempo, leve para
assar por 35 a 40 minutos. Sirva!

4. Receita de pão com farinha de coco com aveia


Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1/3 xícara de mel;
• 3/4 xícara de água morna;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de açúcar de coco;
• 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar;
• 1/3 xícara de óleo de coco;
• 1/2 xícara de farinha de aveia;
• 1 1/2 xícara de farinha de coco;
• 1 1/2 xícara de farinha de arroz;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Envolva todos os ingredientes secos em um bowl. Em seguida adicione a água morna, ovos, mel, óleo de
coco e misture bem até ficar homogêneo. Despeje essa massa em forma para bolo untada ou de silicone.
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar e assar. Faça o teste do palito para ter certeza que assou.
Retire, espere amornar, desenforme e sirva.

5. Receita de pão com farinha de coco com banana


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de coco;


• 3 bananas bem maduras;
• 5 ovos;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de canela;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em um bowl, acrescente as bananas, os ovos, o óleo de coco e o mel. Incorpore bem, se precisar use um
mixer. Em outra tigela, coloque a farinha, a canela e o fermento em pó. Junte os ingredientes secos aos
líquidos e misture bem. Despeje a massa em forma de pão untada com óleo de coco e leve ao forno pré-
aquecido por 40 minutos.
6. Receita de pão com farinha de coco simples
Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de coco;


• 4 ovos;
• 2 claras de ovo;
• ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ½ colher de chá de vinagre de maçã;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de edulcorante.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a manteiga, o edulcorante e misture bem. Reserve.
Em outra tigela, misture os ovos, as claras e vinagre de maçã. Em seguida incorpore as duas misturas e
misture bem.

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de coco, fermento em pó, bicarbonato de
sódio e sal. Envolva os ingredientes secos na mistura reservada e incorpore com um mixer. Unte uma forma
para pão e adicione a massa. Leve ao forno até assar. O tempo pode variar de acordo com cada forno.

7. Receita de pão com farinha de coco vegano


Ingredientes:

• 1 colher de sopa de chia triturada + 3 colheres de sopa de água;


• ¾ de xícara de polvilho azedo;
• ½ xícara de farinha de coco;
• ¾ de xícara de água;
• ¼ de xícara de óleo de coco derretido;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de orégano seco;
• 2 dentes de alho picadinhos.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma forma para pão com papel manteiga.

Misture a chia triturada com a água e deixe descansar por 10 minutos até formar um gel. Coloque essa
mistura em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes, mexendo bem até obter uma massa úmida.
Despeje essa massa na forma e leve para assar por 40 minutos ou até dourar. Retire, espere esfriar por 15
minutos e sirva desenformado.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/7-receitas-de-pao-com-farinha-de-


coco/#AudTuq4pVtgG1zsB.99
1. Receita de pão caseiro light com farinha de grão de bico
Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 1/2 xícara de farinha de grão de bico;
• 4 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 1 colher de chá rasa de sal do himalaia;
• 4 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão ou de bolo inglês. Num bowl, misture todos os
ingredientes com uma colher ou fouet, exceto fermento que deve ser adicionado por último. Quando a
massa estiver homogênea, coloque fermento e incorpore com suavidade. Despeje na forma previamente
untada e leve ao forno médio pré-aquecido por meia hora ou até dourar. Espere amornar, desenforme e
sirva em fatias.

2. Receita de pão caseiro light fofinho


Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo integral;


• 3 colheres de chá de fermento biológico seco;
• 2 1/2 xícara de água morna;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/3 xícara de óleo de coco;
• 2 xícaras de farinha de trigo branca.

Modo de preparo:

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• Como Fazer Pão Integral Light e Fácil – Receitas e Dicas
• 9 Receitas de Pão Caseiro Integral
• 7 Receitas de Pão com Farinha de Coco
• 10 Receitas de Pão de Farelo de Aveia Light

Em um bowl coloque a farinha integral, o fermento e a água e misture com uma colher de pau. Cubra com
um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos. Passado esse tempo coloque o sal, o óleo e a farinha
branca. Misture com as mãos até a massa ficar homogênea. Coloque a massa em uma superfície lisa
polvilhada com farinha e sove por 10 minutos. Adicione mais farinha se necessário. Unte duas formas de
pão ou forre-as com papel manteiga e distribua a massa. Deixe a massa descansar por uma hora no forno
desligado. Depois asse a 180ºC por 30 minutos. Quando esfriar, desenforme e sirva.

3. Receita de pão caseiro light fácil


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 4 colheres de sopa de requeijão light;
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa de farelo de trigo;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• sal a gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Despeje
em uma forma de silicone ou uma forma untada. Leve para assar em forno em temperatura média por meia
hora ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva!

4. Receita de pão caseiro light rápido


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farelo de trigo;
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de requeijão zero;
• 1 colher de café de fermento em pó.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela de vidro no formato do pão que deseja, quadrado ou
redondo. Leve ao micro-ondas por 4 minutos. Espere esfriar, fatie a gosto e sirva.

5. Receita de pão caseiro light com linhaça e aveia


Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo;


• 1 xícara de farinha de linhaça;
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
• 3/4 de xícara de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 3 xícaras de água morna;
• 10 g fermento para pão.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela, incluindo o fermento. Misture bem. Adicione o óleo
vegetal, a água aos poucos e vá misturando com uma colher de pau até incorporar bem. Se necessário
adicione mais água ou farinha até obter uma massa pegajosa. Distribua a massa em duas formas para pão
untada e deixe descansar até dobrar de tamanho. Leve ao forno médio para assar por 50 minutos e sirva
quando esfriar, desenformado.

6. Receita de pão caseiro light de batata


Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico;


• ¼ xícara de chá de água morna;
• 3 batatas médias cozidas e amassadas;
• 2 ½ colheres de sopa de creme vegetal light;
• 50 g de açúcar refinado;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 xícara de chá de leite desnatado quente;
• 1 ovo batido;
• 4 ½ xícaras de chá de farinha de trigo.

Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna e reserve. Em um bowl misture a batata amassada, o creme vegetal, o
açúcar, o sal e o leite desnatado quente. Deixe a mistura amornar, em seguida adicione o fermento e o ovo.
Junte 2 xícaras de chá de farinha de trigo e bata com uma colher de pau ou fouet.

Em seguida acrescente a farinha restante aos poucos até obter uma massa homogênea. Leve a massa para
uma superfície polvilhada com farinha de trigo e sove até ficar macia. Unte um recipiente, coloque a massa,
cubra com um pano deixe crescer até dobrar de volume.

Passado esse tempo coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a
200 graus até dourar. Sirva desenformado.

7. Receita de pão caseiro light de grãos


Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;


• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 5 colheres de sopa de cereal;
• 1 pote de iogurte natural desnatado;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sobremesa de semente de gergelim;
• 7 colheres de sobremesa de semente de linhaça;
• 10 amêndoas torradas sem sal;
• 4 colheres de uvas-passa;
• 3 colheres de sopa de óleo de canola;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de adoçante culinário;
• 3 fermentos biológicos;
• ½ copo médio de água.

Modo de preparo:

Em um bowl grande, coloque o fermento, o adoçante, a água morna e misture até dissolver. Acrescente o
iogurte, o óleo, o sal e misture com uma colher até ficar bem incorporado. Junte as castanhas picadas, o
gergelim, a linhaça, as amêndoas, o cereal e as uvas passas. Misture novamente. Coloque as farinhas aos
poucos, até que a massa desgrude das mãos. Faça bolinhas com a massa ou despeje numa forma para
pão untada. Pincele com gema e deixe descansar por 1 hora. Passado esse tempo leve ao forno médio
pré-aquecido para assar por meia hora. Quando dourar, sirva!

8. Receita de pão caseiro light e integral


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de óleo de soja;
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de sobremesa de sal;
• 3 colheres de sopa de extrato de soja;
• 1 xícara de chá de água morna;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
• 1 xícara de chá farinha de trigo branca;
• 1 pacote de fermento biológico.

Modo de preparo:

Misture as farinhas e o fermento em um bowl. Reserve. Em um recipiente, coloque os ingredientes pouco a


pouco, misturando bem. Por último, acrescente a mistura de farinhas. Coloque a massa em uma forma
untada. Leve ao forno para assar de 20 a 30 minutos em temperatura média ou até dourar. Espere amornar,
desenforme e sirva.

9. Receita de pão caseiro light de abóbora


Ingredientes:

• 1 xícara de água morna;


• 1 xícara de abóbora japonesa assada e amassada;
• 15 g fermento biológico seco;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 1/3 xícara de óleo;
• 500 gramas de farinha.

Modo de preparo:

Leve a abóbora japonesa em cubos e sem casca em uma assadeira. Regue com um pouco de azeite, sal e
um ramo de alecrim. Asse em forno médio até ficar bem macia. Amasse e deixe esfriar.

Em um processador coloque a água morna, o fermento, o açúcar, o óleo, a abóbora amassado, o sal e uma
xícara de farinha. Processe e vá acrescentando farinha aos poucos até que a massa fique lisa. Enfarinhe
uma superfície lisa e despeje a massa. Sove e acrescente o restante da farinha aos poucos até que a
massa desgrude das mãos. Unte duas formas de pão. Distribua a massa nas formas. Deixe descansar até
dobrar de tamanho. Asse em forno pré aquecido em 200 graus por 40 minutos.

10. Receita de pão caseiro light de batata-doce


Ingredientes:

• 1 ½ xícara de chá de batata-doce cozida;


• 1 xícara de chá de polvilho doce;
• 1 xícara de chá de polvilho azedo;
• ½ xícara de chá de água;
• ¼ xícara de chá de azeite de oliva;
• 1 colher de sopa de semente de chia;
• ½ colher de sopa de sal rosa;
• ervas secas a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata-doce descascada no vapor ou na água até ficar bem macia. Escorra. Amasse a batata
doce ainda quente com a ajuda de um garfo, acrescente os outros ingredientes e misture bem com as
mãos, até obter uma massa firme. Modele bolinhas no tamanho que desejar ou coloque o conteúdo em
forminhas para muffins. Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos. Sirva.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-pao-caseiro-light-fofinho-facil-e-


rapido/#mzZHT2fFKqfuEPvO.99
1. Receita de pão de queijo de frigideira fit com cottage
Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 clara;
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sobremesa de queijo cottage;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata o ovo, a clara, o polvilho, a água, o cottage e o sal no liquidificador até misturar tudo. Numa frigideira
média antiaderente e levemente untada despeje esse conteúdo e deixe espalhar pela frigideira. Quando
desgrudar do fundo vire e deixe dourar do outro lado. Sirva. Repita o processo até acabar a massa. Sirva.

2. Receita de pão de queijo de frigideira fit com queijo branco


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de polvilho doce;
• 1 fatia de queijo branco;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Tapioca Light
• 6 Receitas de Crepioca com Aveia Fit
• 6 Receitas de Pão de Queijo Saudável Light
• 10 Receitas de Panqueca de Tapioca Light

Misture todos os ingredientes com um garfo em uma tigelinha e coloque a mistura em uma frigideira anti-
aderente untada com azeite e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo criar uma crosta e
soltar do fundo, dobre a massa ao meio e deixe cozinhar mais um pouco. Sirva!

3. Receita de pão de queijo de frigideira fit com aveia


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 clara;
• 1 colher de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de cream cheese light;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de aveia.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque em uma frigideira antiaderente,
em fogo baixo e deixe cozinhar e soltar do fundo, então vire a massa do outro lado para dourar e sirva em
seguida.

4. Receita de pão de queijo de frigideira fit com ricota


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• 2 colheres de sopa de ricota fresca;
• 4 fatias de queijo mussarela light;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Em um bowl, bata o ovo com um garfo. Junte a ricota e misture bem. Adicione os dois polvilhos e a farinha
de linhaça. Tempere com sal. Unte uma frigideira antiaderente com o mínimo de azeite. Despeje metade da
massa. Coloque as fatias de queijo. Cubra com o restante da massa. Deixe assar por dois minutos em fogo
baixo. Quando estiver dourando e desgrudando do fundo, vire para dourar do outro lado por mais um
minuto. Sirva em seguida.

5. Receita de pão de queijo de frigideira fit com requeijão


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de goma de tapioca;
• 1 colher de sopa super cheia de requeijão light;
• 1 pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata com a ajuda de um fouet ou garfo até ficar homogêneo. Despeje em
uma frigideira pequena anti-aderente untada. Asse dos dois lados até dourar. Sirva em seguida no prato!

6. Receita de pão de queijo de frigideira fit com iogurte


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 clara;
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sobremesa de iogurte desnatado;
• 1 pitadinha de sal;
• 3 fatias muçarela light.

Modo de preparo:

Bata os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte e a água no mixer ou liquidificador. Se preferir bata bem na mão
com um fouet até incorporar bem. Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe
em fogo baixo até dourar. Quando desgrudar da panela, vire e espere dourar do outro lado. Adicione a fatia
de queijo no centro, enrole e sirva. Repita o processo com o restante da massa. Rende três pães de queijo.

7. Receita de pão de queijo de frigideira fit com parmesão


Ingredientes:
• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa requeijão light;
• sal a gosto;
• parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:

Misture tudo com a ajuda de um garfo ou batedor de arame. Despeje essa massa em uma frigideira
antiaderente untada com margarina light ou azeite. Espere dourar e desgrudar. Vire para que doure do outro
lado. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/7-receitas-de-pao-de-queijo-de-frigideira-


fit/#kITWiLYRTUsXimFF.99
1. Receita de pão de queijo de tapioca simples
Ingredientes:

• 500 gramas de tapioca hidratada;


• 4 colheres de requeijão light;
• 100 gramas de parmesão ralado;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas de cupcake de silicone ou untada. Leve ao forno a
180 graus por 30 minutos. Desenforme e sirva!

2. Receita de pão de queijo de tapioca de frigideira


Ingredientes:

• 4 colheres de tapioca;
• 1 ovo;
• 1 colher de requeijão light;
• 1 colher de sopa de parmesão;
• 1 colher de sopa de mussarela light;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 5 Receitas de Pão de Tapioca Fit
• 7 Receitas de Tapioca de Forno Light
• 6 Receitas de Pão de Queijo Saudável Light
• 7 Receitas de Pão de Queijo de Frigideira Fit

Misture todos os ingredientes em uma tigela e despeje em uma frigideira untada e aquecida. Quando estiver
dourado e desgrudando da frigideira. Vire e doure do outro lado. Dobre e sirva!

3. Receita de pão de queijo de tapioca com polvilho


Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de chá de leite desnatado;


• 6 colheres de sopa de azeite;
• 1 xícara de chá de farinha de tapioca;
• 1 ovo inteiro;
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado;
• 1 xícara de chá de polvilho doce;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Bata os ovos até ficar espumoso e reserve. Em uma panela grande, ferva o azeite com o leite. Então
adicione a tapioca já hidratada e misture bem. Deixe amornar. Em seguida junte o ovo batido, parmesão e
misture bem. Adicione polvilho doce e misture vigorosamente para não empelotar. Tempere com sal e
pimenta. Modele os pães de queijo do tamanho desejado e coloque em tabuleiro untado. Leve ao forno a
180 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva!

4. Receita de pão de queijo de tapioca com creme de ricota


Ingredientes:

• 1 colher de sopa de creme de ricota;


• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de tapioca;
• sal a gosto;
• 1 colher de sopa de parmesão.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Modele as bolinhas e leve ao forno até dourar
colocando em forma untada para não grudar. Fica delicioso!

5. Receita de pão de queijo de tapioca com cottage


Ingredientes:

• 5 colheres de farinha de tapioca;


• 2 ovos inteiros;
• 1 colher de café de queijo cottage;
• orégano a gosto;
• 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigelinha até ficar bem homogêneo. Despeje em frigideira untada e
doure até ficar bem sólido. Sirva!

6. Receita de pão de queijo de tapioca com chia


Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de tapioca;


• 400 gramas de cream cheese light;
• 60 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 fio de azeite de oliva;
• 1 colher de café de sal;
• chia a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 200ºC. Unte uma assadeira e reserve. Em uma tigela, misture todos os ingrediente
até obter uma massa homogênea. Unte as mãos e modele as bolinhas do tamanho desejado. Coloque na
forma untada lembrando de deixar um espaço entre elas para não grudar. Leve ao forno por 20 minutos ou
até corar. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-pao-de-queijo-de-tapioca-


light/#gEHZvqPviJiwBwwB.99
1. Receita de tapioca de forno light
Ingredientes:

• 400g de tapioca;
• 60g de queijo coalho ralado;
• 60ml de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 25g de margarina light;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de chá de orégano.

Modo de preparo:

Pique o queijo coalho em cubinhos e reserve. Junte todos os ingredientes, esxceto queijo e orégano, e bata
no liquidificador até obter uma massa homogênea. Distribua-a em forminhas de silicone e salpique o queijo
coalho e um pouco de orégano por cima. Asse em forno médio por 40 minutos. Sirva desenformado.

2. Receita de tapioca de forno light com frango


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de tapioca;
• 1 colher de sopa de requeijão light ou queijo cottage;
• sal a gosto;
• 1/2 xícara de frango desfiado e temperado;
• 1 tomate picado.

Modo de preparo:

Bata o ovo em batedeira até ficar espumoso ou com um fouet manual. Adicione a tapioca e misture bem até
obter uma espécie de creme. Tempere com sal e ervas. Adicione tomate picado e frango desfiado. Em
seguida adicione o requeijão ou queijo cottage para dar cremosidade. Leve para assar em forminhas de
cupcake de silicone que não precisa untar. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar.
Desenforme e sirva.

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Tapioca Light
• 10 Receitas de Bolo de Tapioca Sem Leite
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Liquidificador Light
• 5 Receitas de Pão de Tapioca Fit

3. Receita de dadinho de tapioca de forno light


Ingredientes:

• 250g de queijo coalho;


• 250g de tapioca;
• 1 pitada de sal;
• pimenta a gosto;
• orégano a gosto;
• leite.

Modo de preparo:
Em um tigela, coloque a tapioca. Adicione o queijo coalho ralado. Depois, tempere com sal e orégano.
Misture bem e adicione o leite, até obter uma consistência de massa.

Forre uma forma com plástico filme. Cubra com a massa da tapioca até que a forma esteja completa. Leve à
geladeira por 3 horas. Retire da forma e corte em quadradinhos. Distribua em uma assadeira untada e leve
ao forno médio até dourar. Sirva!

4. Receita de tapioca de forno light doce


Ingredientes:

• 1 pacote de goma de tapioca;


• 1 pacote de coco ralado sem açúcar;
• 2 colheres de açúcar demerara;
• 1 litro de leite desnatado;
• 3 colheres de sopa de margarina light.

Modo de preparo:

Unte uma assadeira e enfarinhe. Reserve. Misture a goma, o coco e o açúcar e despeje na assadeira. Por
cima da mistura, acrescente o leite já aquecido com a margarina e deixe descansar por 1 hora. Depois, é só
levar ao forno para dourar. Sirva.

5. Receita de tapioca de forno light com leite de coco


Ingredientes:

• 1 kg de goma de tapioca peneirada;


• 1 pacote de coco fresco ralado;
• 1/2 garrafa de leite de coco;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário.

Modo de preparo:

Misture a goma com o coco ralado. Coloque em uma assadeira untada com margarina. Coloque para assar
em forno baixo até dourar. Retire do forno regue com o leite de coco misturado com o adoçante. Volte ao
forno por alguns minutos ou até ganhar consistência. Sirva!

6. Receita de tapioca de forno light tipo torta


Ingredientes:

• 250g de tapioca granulada;


• 600 ml de leite desnatado;
• 1 cebola média ralada;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sobremesa de manteiga light;
• 1 colher de café de sal;
• 50g de queijo parmesão;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Deixe a tapioca de molho no leite por 30 minutos para hidratar. Misture o restante dos ingredientes e
amasse com as mãos. Espalhe em uma forma untada com azeite, polvilhe os ingredientes indicados e leve
ao forno. Leve ao forno médio até dourar. Para isso, leve ao forno pré-aquecido e deixe por 30 minutos.
Sirva em fatias!
7. Receita de tapioca de forno light com ervas
Ingredientes:

• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de tapioca;
• 1 colher de sopa de requeijão light ou queijo cottage;
• sal a gosto;
• ervas a gosto (orégano, manjericão).

Modo de preparo:

Bata o ovo em batedeira até ficar espumoso ou com um fouet manual. Adicione a tapioca e misture bem até
obter uma espécie de creme. Tempere com sal e ervas. Em seguida adicione o requeijão ou queijo cottage
para dar cremosidade. Leve para assar em forminhas de cupcake de silicone que não precisa untar. Leve ao
forno pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/7-receitas-de-tapioca-de-forno-light/#R7YeuvI7htZAqDum.99


1. Receita de crepioca com aveia fit com queijo branco
Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca;


• 1 ovo;
• 1 colher de chá de aveia em flocos;
• 1 fatia de queijo branco;
• sal a gosto;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida transfira
para uma frigideira anti-aderente untada com mínimo de azeite. Deixe dourar. Em seguida vire e deixe
dourar do outro lado. Sirva em seguida.

2. Receita de crepioca com aveia fit com mussarela


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de tapioca;
• 1 colher de café de aveia em flocos finos;
• sal a gosto;
• 1 fatia queijo mussarela light;
• 1 fatia de peito de peru;
• 1 fio de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Em um prato fundo, misture o ovo com a tapioca. Bata com uma colher até espumar. Adicione a aveia e
misture bem. Unte uma frigideira com azeite de oliva e leve para aquecer. Em seguida despeje a mistura da
crepioca e deixe aquecer em fogo baixo. Quando dourar e ficar mais firme coloque o queijo, peito de peru,
dobre e sirva!

3. Receita de crepioca com aveia fit com banana


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
• 1 banana pequena amassada;
• 1 colher de sopa rasa de água;
• 1 colher de sopa de goma de tapioca.
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo de coco ou azeite, despeje a
massa e deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Sirva!

4. Receita de crepioca com aveia fit com requeijão


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso light;
• sal a gosto;
• chia a gosto;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Bata a clara em uma tigela até ficar espumoso. Acrescente a gema, misture e acrescente os outros
ingredientes. Em uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco coloque a massa e doure dos dois
lados. Sirva!

5. Receita de crepioca com aveia fit com legumes


Ingredientes:

Massa

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de farinha de tapioca;
• 1 colher de sobremesa de semente de linhaça triturada;
• 1 colher de sopa de água;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Recheio

• 1 dente de alho;
• 3 colheres de sopa de abobrinha picada;
• 2 colheres de sopa de cenoura picada;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo. Leve para
cozinhar em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Quando desgrudar do fundo da panela, vire e deixe
dourar do outro lado.

Em uma panela pequena, refogue um dente de alho no azeite de oliva. Adicione a abobrinha e a cenoura,
bem como temperos e deixe dourar. Coloque por cima da crepioca e sirva!

6. Receita de crepioca com aveia fit e batata-doce


Ingredientes:

• 2 ovos;
• 40 gramas de batata-doce cozida e amassada;
• 1 colher de sopa de aveia em flocos;
• 6 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada;
• fio de azeite;
• sal a gosto;
• chia a gosto.
Modo de preparo:

Cozinhe a batata-doce sem casca até ficar macia. Misture com os outros ingredientes até obter uma mistura
homogênea. Despeje essa mistura em uma frigideira anti-aderente e levemente untada. Tampe e deixe
dourar. Depois vire e doure do ouro lado. Sirva em seguida!
Informação nutricional da farinha de coco
Obtida a partir da hidratação e posterior secagem da polpa, a farinha de coco é nutritiva e pode ser uma
alternativa prática para quem não anda conseguindo consumir a quantidade necessária de fibras todos os
dias.

Duas colheres de sobremesa de farinha de coco (20g) fornecem 2,6 gramas de proteína, 5,2 gramas de
fibras, 8,9 g de gorduras (2/3 das quais são do tipo saturada) e somente 1 g de carboidratos.

Para que serve a farinha de coco?


A farinha de coco pode ser utilizada para melhorar o funcionamento do intestino, diminuir os níveis de
colesterol e até para acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura estocada no corpo.

Benefícios da Farinha de Coco


Como é feita exatamente com a parte mais nutritiva da fruta, a farinha preserva todos os benefícios do coco,
uma das frutas mais consumidas em todo o mundo. E de acordo com nutricionistas, somente 1 colher por
dia já é suficiente para obter essas vantagens.

Saiba então quais são os principais benefícios da farinha de coco e comece hoje mesmo a acrescentar o
alimento à sua dieta.

– A farinha de coco ajuda na perda de peso

O consumo regular de farinha de coco pode colaborar para a perda de peso por quatro motivos:

1. Sua gordura não é tão facilmente estocada no corpo: A farinha de coco contém – ainda que em
menor concentração que na fruta in natura e no óleo – ácidos graxos (gorduras) que podem auxiliar
na perda de peso. Conhecidos como ácidos graxos de cadeia média (TCM’s), esses lipídios
possuem digestão mais rápida que as demais gorduras saturadas (como o óleo de soja, por
exemplo), e são estocados de maneira menos eficiente pelo organismo. E como são metabolizados
diretamente no fígado – que os utiliza para suas próprias funções – não sobra energia para ser
estocada na forma de gordura abdominal. Estudos sugerem que o ácido láurico, um dos TCM’s,
seria um dos principais responsáveis por esses benefícios da farinha de coco.
2. Acelera o metabolismo: Outro efeito da metabolização direta dos TCM’s no fígado é um aumento
do metabolismo, já que os ácidos graxos de cadeia média são absorvidos de maneira rápida e
estimulam o funcionamento do órgão. Assim, como o fígado passa a funcionar de maneira mais
rápida, acaba faltando energia para suas atividades – e advinha de onde será retirada essa
energia? Sim, dos estoques de energia;
3. Aumenta a saciedade: Mais um dos benefícios da farinha de coco para a perda de peso se dá pela
grande quantidade de fibras no alimento, que irão retardar a digestão e serão assim responsáveis
por mantê-lo saciado por mais tempo, e com uma quantidade menor de alimento;
4. Não causa picos na glicose sanguínea: A farinha de coco ainda é amiga da dieta porque impede
as variações de açúcar no sangue, as grandes inimigas de quem está tentando emagrecer. Quando
você come um alimento de alto índice glicêmico (pense em um bolo, ou uma fatia de pão branco
com geleia) o açúcar é absorvido de maneira tão rápida que sua glicose vai lá em cima. Como
resultado a insulina entra em circulação e sua glicose despenca – e o que acontece nessa situação?
Seu cérebro recebe o sinal de que precisa de energia para elevar novamente a glicose, e lá vai você
ficar com fome novamente mesmo tendo acabado de se alimentar.
A farinha de coco libera açúcar de maneira gradual, impedindo essas variações bruscas na glicemia
e ajudando você a evitar aquela vontade desesperadora de comer um doce ou qualquer outra fonte
rápida de energia (pães, massas, biscoitos);

– É inimiga do colesterol alto

As fibras mais uma vez são responsáveis por benefícios da farinha de coco. A grande quantidade do
nutriente diminui a absorção de LDL – o colesterol que não queremos – no intestino, o que leva a um
diminuição da quantidade da molécula na circulação.
– Libera açúcar de maneira gradual na circulação

O grande teor de fibras encontrado na farinha de coco garante ainda que a quantidade de açúcar no sangue
não se eleve tão rapidamente como se você estivesse consumindo farinha de trigo, por exemplo.

A farinha de coco possui um índice glicêmico (IG) menor que aquele das farinhas à base de cereais (farinha
de trigo, aveia, arroz, centeio), o que garante ao organismo uma liberação mais lenta do açúcar na corrente
sanguínea. Essa propriedade da farinha de coco a torna uma boa opção para quem sofre com diabetes e
precisa monitorar constantemente os níveis de glicose no sangue.

– Combate a prisão de ventre

Com quase 3 gramas de fibra por colher, uma única porção (duas colheres) já é suficiente para fornecer
quase ¼ das nossas necessidades diárias do nutriente. Em tempos em que sobra cada vez menos tempo
para cozinhar em casa, consumir farinha de coco algumas vezes por semana pode te ajudar a manter o
funcionamento do intestino em dia e assim mandar para bem longe o risco de câncer de colón.

– Protege o coração

Altas taxas de colesterol e inflamações são duas das principais causas de doenças cardíacas no mundo.
Vale lembrar que, somente no Brasil, 1 em cada 5 mulheres sofrerá um infarto após os 45 anos.

Trata-se de um número alarmante, mas a boa notícia é que você não precisa fazer parte das estatísticas,
sendo mulher ou não (os homens também sofrem com altas taxas de infarto). Além de incluir mais verduras,
legumes, grãos e cereais integrais em sua dieta, acrescentar uma colher de farinha de coco ao cardápio
também poderá colaborar para afastar os riscos de doenças do coração.

– É uma ótima opção de farinha sem glúten

Em tempos de dietas sem glúten, encontrar alternativas à farinha de trigo pode ser um desafio às vezes. A
farinha de coco pode ser uma boa alternativa à tradicional farinha branca, já que não contém gluten e ainda
por cima traz mais benefícios à saúde do que sua similar produzida a partir do trigo.

Como fazer farinha de coco?


Para fazer a farinha de coco em casa você precisará somente de coco fresco e um pouco de tempo. Confira
a receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de coco ralado fresco;


• 1 ½ xícaras de água quente.

Preparo:

1. Coloque o coco ralado em um recipiente e despeje a água quente por cima. Deixe descansar por 15
minutos;
2. Bata tudo no liquidificador ou processador e coe em um pano fino e limpo. Esprema bem para retirar
o excesso de água e gordura;
3. Coloque a polpa resultante em uma travessa e leve ao forno;
4. Asse em forno a 100o C por 3 a 4 horas- ou até secar por completo. É importante mexer a mistura
algumas vezes para que ela não queime enquanto está sendo assada. O ponto da farinha é quando
ela fica amarelada e não gruda nas mãos;
5. Retire a polpa do forno e deixe esfriar bem;
6. Passe a polpa no processador até obter uma farinha fina;
7. Guarde a farinha em um recipiente bem tampado e mantenha em local seco.

Como usar a farinha de coco?


A farinha de coco tem diversos usos, sendo um deles a substituição de parte das farinhas à base de glúten
em receitas saudáveis, como pães e bolos integrais. Outro uso da farinha de coco é na hora de fazer frango
ou peixe empanados – basta passar o filé no ovo, em seguida na farinha e pronto, você terá um delicioso
empanado sem glúten.

Você pode também colocar uma colher de farinha de coco sobre a granola, ou adicioná-la ao preparo do
omelete, do shake de whey e até mesmo sobre frutas picadas. E para quem é fã de açaí na tigela, a farinha
de coco pode ser uma substituição mais saudável às caldas doces e calóricas. A mesma dica vale para o
iogurte, que fica delicioso com uma colher de farinha de coco e uvas passas.

Uma vez que o coco já é naturalmente doce, as receitas que levam a farinha também necessitam de menos
açúcar, o que pode ser uma ótima ideia para quem precisa emagrecer.

Como a farinha de coco é muito seca e não costuma dar muita “liga” na hora de fazer massas, a dica é
sempre acrescentar água ou ovos às receitas com farinha de coco. Segundo a orientação do fabricante da
farinha, deve-se sempre utilizar a mesma medida líquida daquela que se utilizou de farinha. Se a receita
pedia 2 xícaras de farinha de trigo e você resolveu utilizar ½ xícara de farinha de coco, a receita alternativa
ficará desta maneira: 1 ½ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de farinha de coco e ½ xícara de água.

Para quem está fazendo dieta, uma sugestão para usufruir dos benefícios da farinha de coco é tomar 1
copo de água com 1 colher de sobremesa da farinha logo ao acordar. Dessa maneira você normaliza seus
níveis de glicose (que provavelmente estarão bem baixos, já que você ficou a noite toda sem se alimentar) e
evita aquela fome voraz ao longo do dia. De quebra, as fibras da farinha de coco ainda vão ajudar o seu
intestino a funcionar como um relógio.

Receitas com farinha de Coco


– Pão low carb com farinha de coco e abobrinha

A receita abaixo é ótima para quem está fazendo a dieta das proteínas, pois contém pouquíssimos
carboidratos e ainda por cima é deliciosa.

Ingredientes:

• ¾ xícara de farinha de coco;


• 6 ovos;
• ½ xícara de óleo de coco derretido;
• ½ colher de chá de sal grosso;
• 2 xícaras de abobrinha ralada;
• 1 colher de sobremesa de orégano fresco (ou outra erva de sua preferência);
• ½ colher de chá de alho em pó;
• 1 colher de chá de bicabornato de sódio;
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã.

Preparo:

1. Em um recipiente grande misture os ovos, o óleo de coco, o vinagre e a abobrinha. Reserve;


2. Misture a farinha de coco, o sal, orégano, alho em pó e bicabornato de sódio em outro recipiente;
3. Vire a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem;
4. Coloque a mistura em uma forma untada e coberta com papel vegetal e polvilhada com um pouco
de sal grosso;
5. Leve para assar em forno a 180o C por 50 minutos ou até que o pão esteja totalmente cozido e o
interior esteja seco.

– Tapioca saudável com farinha de coco

Ingredientes:

• 2 colheres de goma de tapioca;


• 1 colher de farinha de coco;
• 1 banana cortada em rodelas;
• 1 colher de chá de mel;
• 1 pitada de canela.

Preparo:

1. Misture a goma de tapioca com a farinha de coco e prepare a tapioca em uma frigideira
antiaderente;
2. Recheie a tapioca com a banana e o mel, finalizando com a canela em pó.

– Bolo Integral com farinha de coco

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de coco;


• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
• 1 ½ xícara de adoçante forno e fogão;
• 3 ovos;
• 1 xícara de azeite;
• 1 colher de amido de milho;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 1 xícara de chá de leite desnatado.

Preparo:

1. Bata os ovos, o leite e o azeite até obter uma massa homogênea;


2. Acrescente à mistura as farinhas, o adoçante e o fermento (este por último);
3. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de coco;
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 40 minutos, ou até que o interior esteja seco.

– Shake de Whey com Farinha de Coco

Ingredientes:

• 1 banana gelada;
• 1 copo de água gelada (ou leite desnatado, se preferir);
• 1 colher de farinha de coco;
• ½ xícara de gelo picado;
• 1 colher de mel;
• Essência de baunilha a gosto.
1. Receita de pão de queijo de frigideira fit com cottage
Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 clara;
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sobremesa de queijo cottage;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata o ovo, a clara, o polvilho, a água, o cottage e o sal no liquidificador até misturar tudo. Numa frigideira
média antiaderente e levemente untada despeje esse conteúdo e deixe espalhar pela frigideira. Quando
desgrudar do fundo vire e deixe dourar do outro lado. Sirva. Repita o processo até acabar a massa. Sirva.

2. Receita de pão de queijo de frigideira fit com queijo branco


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de polvilho doce;
• 1 fatia de queijo branco;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Tapioca Light
• 6 Receitas de Crepioca com Aveia Fit
• 6 Receitas de Pão de Queijo Saudável Light
• 10 Receitas de Panqueca de Tapioca Light

Misture todos os ingredientes com um garfo em uma tigelinha e coloque a mistura em uma frigideira anti-
aderente untada com azeite e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo criar uma crosta e
soltar do fundo, dobre a massa ao meio e deixe cozinhar mais um pouco. Sirva!

3. Receita de pão de queijo de frigideira fit com aveia


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 clara;
• 1 colher de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de cream cheese light;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de aveia.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque em uma frigideira antiaderente,
em fogo baixo e deixe cozinhar e soltar do fundo, então vire a massa do outro lado para dourar e sirva em
seguida.

4. Receita de pão de queijo de frigideira fit com ricota


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• 2 colheres de sopa de ricota fresca;
• 4 fatias de queijo mussarela light;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Em um bowl, bata o ovo com um garfo. Junte a ricota e misture bem. Adicione os dois polvilhos e a farinha
de linhaça. Tempere com sal. Unte uma frigideira antiaderente com o mínimo de azeite. Despeje metade da
massa. Coloque as fatias de queijo. Cubra com o restante da massa. Deixe assar por dois minutos em fogo
baixo. Quando estiver dourando e desgrudando do fundo, vire para dourar do outro lado por mais um
minuto. Sirva em seguida.

5. Receita de pão de queijo de frigideira fit com requeijão


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de goma de tapioca;
• 1 colher de sopa super cheia de requeijão light;
• 1 pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata com a ajuda de um fouet ou garfo até ficar homogêneo. Despeje em
uma frigideira pequena anti-aderente untada. Asse dos dois lados até dourar. Sirva em seguida no prato!

6. Receita de pão de queijo de frigideira fit com iogurte


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 clara;
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sobremesa de iogurte desnatado;
• 1 pitadinha de sal;
• 3 fatias muçarela light.

Modo de preparo:

Bata os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte e a água no mixer ou liquidificador. Se preferir bata bem na mão
com um fouet até incorporar bem. Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe
em fogo baixo até dourar. Quando desgrudar da panela, vire e espere dourar do outro lado. Adicione a fatia
de queijo no centro, enrole e sirva. Repita o processo com o restante da massa. Rende três pães de queijo.

7. Receita de pão de queijo de frigideira fit com parmesão


Ingredientes:
• 2 colheres de goma de tapioca;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa requeijão light;
• sal a gosto;
• parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:

Misture tudo com a ajuda de um garfo ou batedor de arame. Despeje essa massa em uma frigideira
antiaderente untada com margarina light ou azeite. Espere dourar e desgrudar. Vire para que doure do outro
lado. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/7-receitas-de-pao-de-queijo-de-frigideira-


fit/#kMZxGZYCUJuU21Vm.99
1. Receita de pão de batata-doce integral
Ingredientes:

• 1/2 copo de água morna;


• 1 ovo grande;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de sopa de manteiga ghee;
• 1 copo de batata-doce cozida e amassada;
• 3 copos de farinha integral;
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Em uma tigela incorpore a água morna, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar, a batata-doce cozida e
amassada, o fermento e vá acrescentando a farinha aos poucos, até obter uma massa grudenta. Despeje a
massa em uma forma de pão untada ou de silicone. Deixe a massa crescer dentro do forno desligado por 1
hora. Depois asse a 180 graus até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!

2. Receita de pão de batata-doce integral


Ingredientes:

• 4 batatas doces grandes;


• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida;
• 600 gramas de farinha de trigo integral;
• 400 gramas de farinha de trigo branca;
• 3 ovos batidos;
• 1 colher de café de sal;
• 4 colheres de sobremesa de açúcar demerara;
• 2 tabletes de fermento fresco para pão;
• 1 xícara de chá de água morna;
• 2 gemas para pincelar.

Modo de preparo

Cozinhe as batatas doces no vapor até estarem cozidas. Passe pelo espremedor, junte a manteiga e deixe
esfriar. Em uma tigela misture 4 colheres de sobremesa de açúcar, 8 colheres de sopa de farinha branca, o
fermento e misture. Adicione um pouco de água morna e deixe o fermento ativar por 5 minutos.

Misture as batatas no fermento, adicione os ovos, o restante da água, o sal e a farinha de trigo integral.
Misture tudo e vá adicionando a farina branca aos poucos e sovando por 10 a 15 minutos. Quando a massa
estiver homogênea, faça uma bola e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar por 1 hora.
Modele o pão como preferir, coloque em assadeira enfarinhada e pincele com gema. Deixe descansar por
mais 1 hora. Passado esse tempo leve para assar em forno médio preaquecido até que estejam dourados.
Sirva!

3. Receita de pão de batata-doce integral com aveia


Ingredientes:

• 400g farinha de farinha de trigo integral;


• 200g batata-doce cozida;
• 100g aveia;
• 100 ml de água morna;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de café de sal;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 envelope de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Em uma tigela funda, misture o fermento com a água morna e deixe descansar por alguns minutos. Leve a
batata-doce ao liquidificador e bata com o ovo e o óleo. Despeje essa mistura em um bowl e incorpore o
fermento hidratado. Aos poucos adicione a farinha, aveia, sal e açúcar. Sove a massa até obter um ponto
mais consistente. Cubra com um pano de prato e deixe a massa descansar em um local quente por 2 a 3
horas. Passado esse tempo, trabalhe a massa novamente, modele os pães em bolinhas e coloque em uma
assadeira untada. Deixe descansar, coberto com pano levemente úmido, por mais 40 minutos. Depois leve
para assar até dourar. Sirva!

4. Receita de pão de batata-doce integral com linhaça e gergelim


Ingredientes:

• 1 ovo grande;
• 1 1/4 xícara de chá de leite morno;
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 2 colheres de chá rasas de sal;
• 2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco;
• 1 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca;
• 1 xícara de chá de farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa de linhaça;
• 2 colheres de sopa de gergelim;
• 1 gema para pincelar.

Modo de preparo:

Comece misturando o fermento, com açúcar e leite até dissolver. Acrescente a batata-doce amassada, a
manteiga, o ovo e misture. Adicione as farinhas, o farelo de aveia, o sal, a linhaça, o gergelim e sove a
massa por alguns minutos até começar a desgrudar das mãos.

Faça uma bola da massa e deixe crescer até dobrar de volume por 1 hora em local quente e coberto com
pano ou plástico. Coloque a massa e uma superficie enfarinhada e enrole no formato do pão. Coloque numa
forna untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais meia hora. Pìncele com a gema. Leve para
assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até o pão dourar.

5. Receita de pão de batata-doce integral com nozes


Ingredientes:

• 1/2 copo de água morna;


• 200 gramas de nozes picadas;
• 1 ovo grande;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de sopa de manteiga ghee;
• 1 copo de batata-doce cozida e amassada;
• 3 copos de farinha integral;
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Em uma tigela incorpore a água morna, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar, a batata-doce cozida e
amassada, as nozes, o fermento e vá acrescentando a farinha aos poucos, até obter uma massa grudenta.
Despeje a massa em uma forma de pão untada ou de silicone. Deixe a massa crescer dentro do forno
desligado por 1 hora. Depois asse a 180 graus até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!

6. Receita de pão de batata-doce integral com uva-passa


Ingredientes:

• 4 batatas doces grandes;


• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida;
• 900 gramas de farinha de trigo integral;
• 1 xícara de uva-passa;
• 3 ovos batidos;
• 1 colher de café de sal;
• 4 colheres de sobremesa de açúcar mascavo;
• 2 tabletes de fermento fresco para pão;
• 1 xícara de chá de água morna;
• 2 gemas para pincelar.

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas doces no vapor até estarem cozidas. Passe pelo espremedor, junte a manteiga e deixe
esfriar. Em uma tigela misture 4 colheres de sobremesa de açúcar, 8 colheres de sopa de farinha branca, o
fermento e misture. Adicione um pouco de água morna e deixe o fermento ativar por 5 minutos.

Misture as batatas no fermento, adicione os ovos, o restante da água, o sal e a farinha de trigo integral.
Misture tudo e sove por 10 a 15 minutos. Quando a massa estiver homogênea, incorpore a uva-passa, faça
uma bola e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar por 1 hora. Modele o pão como preferir,
coloque em assadeira enfarinhada e pincele com gema. Deixe descansar por mais 1 hora. Passado esse
tempo leve para assar em forno médio preaquecido até que estejam dourados. Sirva!

7. Receita de pão de batata-doce integral e vegano


Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de batata-doce cortada em cubinhos pequenos;


• 1 tablete de fermento biológico fresco;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
• 120ml de água morna;
• 1 colher de chá de sal;
• 60ml de óleo vegetal;
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca.

Modo de preparo:

Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e
amasse bem. Reserve. Em uma vasilha, coloque o tablete de fermento, o açúcar mascavo e amasse até
virar uma pasta. Adicione a água morna, o sal, o óleo e as batatas amassadas. Acrescente as farinhas aos
poucos, até virar uma massa homogênea.

Separe a massa em porções e faça os pães. Rende mais ou menos 8 unidades. Coloque os pães em uma
assadeira untada ou forrada com papel manteiga, cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por
40 minutos em local aquecido. Pré-aqueça o forno a 240ºC. Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até
os pães estiverem levemente dourados. Sirva!

8. Receita de pão de batata-doce integral com coco


Ingredientes:

• 1 ovo grande;
• 1 1/4 xícara de chá de leite de coco morno;
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 2 colheres de chá rasas de sal;
• 2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco;
• 1 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
• 2 xícaras de chá de farinha de coco;
• 1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar;
• 1 gema para pincelar.

Modo de preparo:

Comece misturando o fermento, com açúcar e leite de coco até dissolver. Acrescente a batata-doce
amassada, a manteiga, o ovo e misture. Adicione as farinhas, o sal, coco ralado e sove a massa por alguns
minutos até começar a desgrudar das mãos.

Faça uma bola da massa e deixe crescer até dobrar de volume por 1 hora em local quente e coberto com
pano ou plástico. Coloque a massa e uma superfície enfarinhada e enrole no formato do pão. Coloque numa
forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais meia hora. Pincele com a gema. Leve par
assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até o pão dourar.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-pao-de-batata-doce-


integral/#gWgj7epW2SYvQzvU.99
1. Receita de pão de batata light
Ingredientes:
•1 tablete de fermento biológico;
•¼ xícara de chá de água morna;
•3 batatas médias cozidas e amassadas;
•2 ½ colheres de sopa de creme vegetal light;
•50 g de açúcar demerara;
•1 colher de chá de sal;
•1 xícara de chá de leite desnatado quente;
•1 ovo batido;
•4 ½ xícaras de chá de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Comece por dissolver o fermento na água morna e reserve. Em um recipiente misture a batata cozida e
amassada, o creme vegetal, o açúcar, o sal e o leite quente. Deixe amornar, adicione o fermento e o ovo.
Junte duas xícaras de chá de farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau. Acrescente o restante
da farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma superfície lisa
polvilhada com farinha e sove bem até que a massa fique macia. Unte uma assadeira, coloque a massa,
cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas do tamanho desejados e disponha-as lado a lado
em uma assadeira. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C até
dourar. Sirva.

2. Receita de pão de batata light com polvilho azedo


Ingredientes:
•1 xícara de polvilho azedo;
•1 xícara de batata cozida e amassada;
•¼ xícara de azeite;
•¼ xícara de água;
•1 colher de sopa de linhaça;
•sal a gosto.
Modo de preparo:
Incorpore todos os ingredientes em um bowl, começando pelos secos e depois os líquidos. Sove a massa
até ficar macia, modele em pães individuais e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio pré-
aquecido por meia hora ou até dourar. Espere amornar e sirva!
3. Receita de pão de batata light e integral
ARTIGOS COMPLEMENTARES Ingredientes:
• 10 Receitas de Pão Caseiro Light – Fofinho, •20 g de fermento biológico seco;
Fácil e Rápido •1/2 xícara de água morna;
•1 colher de chá de açúcar;
• Como Fazer Pão Integral Light e Fácil –
•1 batata grande descascada;
Receitas e Dicas
•2 xícaras de água;
• 8 Receitas de Pão de Batata-Doce Integral •1 colher de chá de sal;
• 10 Receitas de Pão de Chia Light •1/3 xícara de açúcar;
•1/3 xícara de gordura vegetal;
•1 colher de sopa de sal;
•6 xícaras de leite desnatado quente;
•15 xícaras de farinha de trigo integral.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna com uma colher de chá de açúcar. Deixe fermentar. Enquanto isso
cozinhe a batata em duas xícaras de água e uma colher de chá de sal até ficar bem macia. Escorra, reserve
a água do cozimento e amasse a batata com um garfo. Em um bowl junte a batata amassada, a água do
cozimento, 1/3 xícara de açúcar, gordura vegetal, uma colher de sopa de sal, leite e misture bem. Em
seguida coloque o fermento reservado, a farinha e mistura até obter uma massa homogênea.
Coloque essa massa em superfície lisa e enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Coloque essa massa
em assadeira untada e cubra com um pano. Deixe descansar até dobrar de volume, por 1h30. Então
modele os pães no tamanho desejado e deixe descansar por mais 60 minutos. Então leve para assar em
forno baixo pré-aquecido por 1 hora. Sirva!
4. Receita de pão de batata light sem glúten e sem lactose
Ingredientes:
•800 g batatas cozidas e amassadas;
•150 g de polvilho azedo;
•150 g de polvilho doce;
•2 ovos;
•150 ml de óleo vegetal;
•150 ml de água morna;
•sal a gosto;
•orégano a gosto;
•manjericão a gosto.
Modo de preparo:
Incorpore a água e o óleo. Em seguida coloque numa tigela junto com todos os outros ingredientes. Misture
tudo até obter uma massa homogênea. Com ajuda de uma colher separe porções da massa e faça
bolinhas. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido. Deixe assar
até eles ficarem levemente dourados. Sirva!
5. Receita de pão de batata light com orégano e queijo minas
Ingredientes:
•1 tablete de fermento biológico;
•¼ xícara de chá de água morna;
•3 batatas médias cozidas e amassadas;
•150 gramas de queijo minas picado;
•2 ½ colheres de sopa de creme vegetal light;
•50 g de açúcar demerara;
•orégano a gosto;
•1 colher de chá de sal;
•1 xícara de chá de leite desnatado quente;
•1 ovo batido;
•4 ½ xícaras de chá de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Comece por dissolver o fermento na água morna e reserve. Em um recipiente misture a batata cozida e
amassada, o creme vegetal, o açúcar, o sal e o leite quente. Deixe amornar, adicione o fermento e o ovo.
Junte duas xícaras de chá de farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau. Acrescente o restante
da farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Adicione orégano e incorpore bem. Coloque a
massa em uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove bem até que a massa fique macia. Unte uma
assadeira, coloque a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas do tamanho
desejados adicionando os pedaços de queijo minas dentro. Disponha-as lado a lado em uma assadeira.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C até dourar. Sirva.
6. Receita de pão de batata-doce light
Ingredientes:
•1 xícara de polvilho azedo;
•1 xícara de batata-doce cozida e amassada;
•¼ xícara de azeite;
•¼ xícara de água;
•1 colher de sopa de chia;
•orégano a gosto;
•sal a gosto.
Modo de preparo:
Incorpore todos os ingredientes em um bowl, começando pelos secos e depois os líquidos. Sove a massa
até ficar macia, modele em pães individuais e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio pré-
aquecido por meia hora ou até dourar. Espere amornar e sirva!
7. Receita de pão de batata light com cenoura
Ingredientes:
•20 g de fermento biológico seco;
•2 cenouras raladas;
•1/2 xícara de água morna;
•1 colher de chá de açúcar;
•1 batata grande descascada;
•2 xícaras de água;
•1 colher de chá de sal;
•1/3 xícara de açúcar;
•1/3 xícara de gordura vegetal;
•1 colher de sopa de sal;
•6 xícaras de leite desnatado quente;
•15 xícaras de farinha de trigo integral.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna com uma colher de chá de açúcar. Deixe fermentar. Enquanto isso
cozinhe a batata em duas xícaras de água e uma colher de chá de sal até ficar bem macia. Escorra, reserve
a água do cozimento e amasse a batata com um garfo. Em um bowl junte a batata amassada, a água do
cozimento, 1/3 xícara de açúcar, gordura vegetal, uma colher de sopa de sal, leite e misture bem. Em
seguida coloque o fermento reservado, a cenoura ralada, a farinha e misture até obter uma massa
homogênea.
Coloque essa massa em superfície lisa e enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Coloque essa massa
em assadeira untada e cubra com um pano. Deixe descansar até dobrar de volume, por 1h30. Então
modele os pães no tamanho desejado e deixe descansar por mais 60 minutos. Então leve para assar em
forno baixo pré-aquecido por 1 hora. Sirva!
8. Receita de pão de batata light com recheio de peito de peru
Ingredientes:
Massa
•1 tablete de fermento biológico;
•1 colher de sopa de açúcar demerara;
•1 xícara de chá de leite semi desnatado;
•1 xícara de chá de farinha de trigo;
•1 batata cozida, descascada e amassada;
•sal a gosto.
Recheio
•1 xícara de chá de fatias de peito de peru picadas;
•½ pote de requeijão light;
•orégano a gosto.
Modo de preparo:
Em um copo dissolva o fermento com o açúcar e reserve. Em um bowl acrescente o leite, ½ xícara de
farinha e misture até ficar homogêneo. Adicione o fermento reservado e incorpore bem. Cubra o recipiente
com um pano e deixe descansar até dobrar de volume por cerca de 40 minutos. Passado este período,
adicione o sal, a batata e o restante da farinha. Amasse bem para obter uma massa homogênea. Reserve.
Em um recipiente, misture o peito de peru, o requeijão e o orégano até formar uma mistura cremosa. Divida
a massa em 14 bolinhas. Abra as bolinhas na palma da mão, adicione um pouco do recheio no centro, feche
e modele os pãezinhos um a um. Coloque em assadeira untada e deixe descansar por 20 minutos. Depois
leve para assar em forno a 200 graus por 40 minutos ou até dourar. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-pao-de-batata-light/#TCweJY8MqLlyJK81.99


1. Receita de pão de batata doce fit
Ingredientes:
•2 xícaras de polvilho doce;
•1 xícara de polvilho azedo;
•2 xícaras de batata doce cozida;
•1/3 de xícara de azeite de oliva;
•1/2 de xícara de água;
•2 colheres de sopa de alecrim seco;
•4 colheres de sopa de gergelim preto;
•sal do Himalaia a gosto (ou marinho).
Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce descascada até estar bem macia. Esprema e reserve. Bata a batata amassada com
a água do cozimento, sal, alecrim, gergelim preto e azeite na batedeira até formar uma massa lisa. Deixe a
massa descansar por meia hora coberta com uma pano de prato limpo. Então separe pequenas porções da
massa e faça bolinhas. Coloque essas bolinhas em uma assadeira untada e anti-aderente. Leve ao forno a
180 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva os pãezinhos.
2. Receita de pão de batata doce fit com linhaça
Ingredientes:
•1 xícara de polvilho azedo;
•1 xícara de batata doce cozida e amassada;
•¼ xícara de azeite;
•¼ xícara de água;
•1 colher de sopa de linhaça;
•sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada e picada numa
ARTIGOS COMPLEMENTARES panela com água. Quando estiver macia, escorra e
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Batata-Doce amasse como purê. Incorpore todos os outros
Light ingredientes em um bowl e amasse com as mãos
até obter uma massa homogênea. Adicione a
• 7 Receitas de Pão de Queijo Vegano Light
linhaça e sal. Divida a massa em porções fazendo
• 8 Receitas de Pão de Batata Light pães do tamanho desejado. Coloque em assadeira
• 10 Receitas de Biscoito de Batata Doce Light untada e leve ao forno em temperatura média por 30
minutos ou até dourar. Sirva.
3. Receita de pão de batata doce fit sem glúten e
lactose
Ingredientes:
•2 fatias grossas de batata doce cozida e amassada;
•1 ovo inteiro;
•2 colheres de sopa de leite vegetal;
•1 colher de sopa de farelo de aveia sem glúten;
•1 colher de sopa de polvilho doce;
•1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
•1 colher de café de fermento em pó;
•1 pitadinha de sal.
Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a batata doce cozida e amassada como purê e adicione o ovo e incorpore com um
garfo. Em seguida, acrescente o leite vegetal e misture bem com um fouet. Adicione as farinhas peneiradas,
o fermento e o sal, mexa até obter uma consistência cremosa. Pré-aqueça uma frigideira pequena
antiaderente, despeje a massa e tampe. Quando soltar do fundo, vire para dourar do outro lado. Retire do
fogo e sirva com o recheio da sua preferência.
4. Receita de pão de batata doce fit com fubá
Ingredientes:
•1 tablete de fermento biológico;
•1 xícara de água morna;
•1 1⁄2 xícara de fubá;
•250g de batata doce amassada;
•1 xícara de açúcar orgânico;
•2 xícaras de farinha de trigo;
•1⁄2 xícara de manteiga sem sal derretida;
•1 colher de chá de sal.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce em panela com água e, quando estiver macia, escorra e amassa com grafo ou
espremedor. Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por 10 minutos.
Adicione a batata doce amassada, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Incorpore tudo muito bem.
Acrescente o sal e o fubá restante. Modele os pãezinhos do tamanho desejado. Coloque-os numa assadeira
untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar e crescer por 30 minutos. Aqueça o forno em
temperatura alta. Asse por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
5. Receita de pão de batata doce fit para hambúrguer
Ingredientes:
•1 ovo inteiro;
•1 clara;
•2 colheres de batata doce cozida e amassada;
•1 colher de café de fermento químico.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha no
formato de pão redondo e leve ao microondas por 2 minutos. Leve para dourar em uma frigideira dos dois
lados e sirva como pão de hamburguer. Fica ótimo e é super prático de fazer.
6. Receita de pão de batata doce fit com aveia
Ingredientes:
•160g de batata doce cozida, escorrida e amassada;
•6 colheres de sopa cheias de farelo de aveia;
•3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia;
•1 ovo;
•sal a gosto;
•pimenta do reino a gosto;
•1 colher de chá de cheia de fermento em pó.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Misture todos os ingredientes, amassando com a ajuda de um
garfo até que forme uma massa homogênea, macia e elástica. Se precisar acrescente mais farelo e farinha
de aveia até obter a consistência desejada.
Com as mãos umedecidas, molde a massa do tamanho desejado. Se quiser, pincele o topo de cada pão
com água e salpique sementes de linhaça ou flocos de aveia por cima para decorar. Asse no forno pré-
aquecido até dourar ou por cerca de 10 minutos. Sirva morno.
7. Receita de pão de batata doce fit com iogurte
Ingredientes:
•1 1/2 xícara de purê de batata doce cozida e amassada;
•3 ovos;
•1 xícara de farinha de arroz;
•1/2 xícara de polvilho doce;
•1/2 xícara de açúcar demerara;
•1/2 xícara de óleo de girassol;
•50g de iogurte sem lactose;
•1 colher de café de essência de baunilha;
•2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
•1/2 colher de café de sal marinho.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos em um recipiente e em seguida incorpore os úmidos (batata doce, ovos, óleo,
baunilha e iogurte). Misture bem com um fouet ou colher até que forme uma massa homogênea. A massa
fica com uma consistência pegajosa. Despeje a mistura diretamente em uma forma de silicone ou uma
normal untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por aproximadamente 1 hora ou até
dourar. Sirva.
8. Receita de pão de batata doce fit com azeitonas picadas
Ingredientes:
•2 xícaras de polvilho doce;
•1 xícara de polvilho azedo;
•2 xícaras de batata doce cozida;
•1/3 de xícara de azeite de oliva;
•1/2 de xícara de água;
•pimenta a gosto;
•10 verdes azeitonas picadas;
•sal marinho a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada até estar bem macia. Esprema e reserve. Bata a batata amassada com
a água do cozimento, sal, azeitonas, pimenta e azeite na batedeira até formar uma massa lisa. Deixe a
massa descansar por meia hora coberta com uma pano de prato limpo. Então separe pequenas porções da
massa e faça bolinhas. Coloque essas bolinhas em uma assadeira untada e anti-aderente. Leve ao forno a
180 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva os pãezinhos.
9. Receita de pão de batata doce fit com chia
Ingredientes:
•1 xícara de polvilho azedo;
•1 xícara de batata doce cozida e amassada;
•¼ xícara de azeite;
•¼ xícara de água;
•1 colher de sopa de chia;
•sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada e picada numa panela com água. Quando estiver macia, escorra e
amasse como purê. Incorpore todos os outros ingredientes em um bowl e amasse com as mãos até obter
uma massa homogênea. Adicione a chia e sal. Divida a massa em porções fazendo pães do tamanho
desejado. Coloque em assadeira untada e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até
dourar. Sirva.
10. Receita de pão de batata doce fit com cenoura
Ingredientes:
•160g de batata doce cozida, escorrida e amassada;
•6 colheres de sopa cheias de farelo de aveia;
•3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia;
•1 cenoura ralada;
•1 ovo;
•sal a gosto;
•pimenta do reino a gosto;
•1 colher de chá de cheia de fermento em pó.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Misture todos os ingredientes, amassando com a ajuda de um
garfo até que forme uma massa homogênea, macia e elástica. Se precisar acrescente mais farelo e farinha
de aveia até obter a consistência desejada. Com as mãos umedecidas, molde a massa do tamanho
desejado. Se quiser, pincele o topo de cada pão com água e salpique sementes de linhaça ou flocos de
aveia por cima para decorar. Asse no forno pré-aquecido até dourar ou por cerca de 10 minutos. Sirva
morno.

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fit/#xow6mvfjVpRmEbUM.99
1. Receita de biscoito de batata doce light
Ingredientes:

•1 batata doce grande;


•1 xícara de chá de açúcar demerara;
•2 xícaras de chá de farinha de trigo;
•1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Lave bem a batata, descasque e leve para cozinhar na água até ficar macia o suficiente para amassar com
um garfo em forma de purê. Em uma tigela grande adicione a batata amassada, a manteiga, açúcar, farinha
de trigo e, por último, o fermento, mexendo tudo muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até
que comece a se desprender. Molde as bolinhas com as mãos e depois dê uma achatada. Disponha esses
biscoitos em uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e leve ao forno médio pré-aquecido por
20 minutos ou até dourar levemente. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado em pote bem fechado e
consumido em alguns dias.
2. Receita de biscoito de batata doce light com polvilho
Ingredientes:
•250 g de polvilho azedo;
ARTIGOS COMPLEMENTARES •75 ml de azeite de oliva;
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Batata-Doce •2 colheres de chá de sal;
Light •250 g de batata-doce cozida e amassada;
• [Video] A Batata Doce é Boa para Dieta? •160 ml de água.
Dicas e Receitas Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o polvilho doce com o
• 10 Receitas de Pão de Batata Doce Fit
azeite, o sal e misture tudo até obter uma farofa.
• 7 Receitas de Pão de Queijo Vegano Light Cozinhe as batatas em uma panela, quando
estiverem macias amasse e misture a essa vasilha.
Acrescente a água aos poucos até obter uma massa
mole mas que desgrude das mãos. Coloque essa massa mole em um bico de confeiteiro e molde os
biscoitos do formato e tamanho desejado, dispondo em uma assadeira de silicone ou untada. Leve ao forno
médio para assar por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
3. Receita de biscoito de batata doce light com chia
Ingredientes:

•2 xícaras de batata doce cozida e espremida;


•1 xícara de açúcar demerara;
•2 colheres de sopa de margarina light;
•pitada de sal;
•4 xícaras de farinha de trigo;
•1 colher de sopa de chia.
Modo de preparo:
Em uma tigela grande adicione a batata amassada e os outros ingredientes um a um mexendo tudo muito
bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até que comece a se desprender. Molde as bolinhas com
ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e
leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado
em compota para ser consumido depois.
4. Receita de biscoito de batata doce light com linhaça
Ingredientes:
•1 xícara de chá de batata doce;
•3 xícaras de chá de amido de milho;
•1 xícara de chá de açúcar demerara;
•1 colher de sopa de fermento em pó;
•200 gramas de manteiga light;
•1 colher de sopa de linhaça.
Modo de preparo:
Lave bem a batata, descasque e leve para cozinhar na água até ficar macia o suficiente para amassar com
um garfo e formar um purê. Em uma tigela grande adicione a batata amassada
e os outros ingredientes um a um mexendo tudo muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até
que comece a se desprender. Molde as bolinhas com ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em
uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou
até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado em compota para ser consumido depois.
5. Receita de biscoito de batata doce light com semente de abóbora
Ingredientes:
•1 xícara de chá de batata doce cozida e bem amassada;
•3/4 xícara de chá de manteiga light;
•1 xícara chá de açúcar mascavo;
•3 xícaras de chá de amido de milho;
•1 colher de sopa de semente de abóbora.
Modo de preparo:
Lave bem a batata, descasque e leve para cozinhar na água até ficar macia o suficiente para amassar com
um garfo e formar um purê. Em uma tigela grande adicione a batata amassada
e os outros ingredientes um a um mexendo tudo muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até
que comece a se desprender. Molde as bolinhas com ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em
uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou
até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado em compota para ser consumido depois.
6. Receita de biscoito de batata doce light com gengibre
Ingredientes:
•1 batata doce grande;
•1 xícara de chá de açúcar demerara;
•2 xícaras de chá de farinha de trigo;
•1 colher de sopa de fermento em pó;
•lascas de gengibre.
Modo de preparo:
Em uma tigela grande adicione a batata cozida e amassada e os outros ingredientes um a um mexendo
tudo muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até que comece a se desprender. Molde as
bolinhas com ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em uma assadeira de silicone ou anti-aderente
sem untar e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva. Pode
ser guardado em compota para ser consumido depois.
7. Receita de biscoito de batata doce light com canela e amêndoa
Ingredientes:
•500 g de açúcar demerara;
•500 g de batata-doce cozida e amassada;
•125 g de amêndoa moída;
•4 gemas;
•24 g de manteiga light;
•canela a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela grande adicione a batata amassada e os outros ingredientes um a um mexendo tudo muito
bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até que comece a se desprender. Molde as bolinhas com
ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e
leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado
em compota para ser consumido depois.
8. Receita de biscoito de batata doce light com anis estrelado e baunilha
Ingredientes:
•1 batata doce grande;
•1 xícara de chá de açúcar demerara;
•1 colher de chá de essência de baunilha;
•2 xícaras de chá de farinha de trigo;
•1 colher de sopa de fermento em pó;
•1 colher de sopa de anis estrelado.
Modo de preparo:
Lave bem a batata, descasque e leve para cozinhar na água até ficar macia o suficiente para amassar com
um garfo e formar um purê. Em uma tigela grande adicione a batata amassada
e os outros ingredientes um a um mexendo tudo muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até
que comece a se desprender. Molde as bolinhas com ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em
uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou
até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado em compota para ser consumido depois.
9. Receita de biscoito de batata doce light com coco e aveia
Ingredientes:
•1 batata doce grande;
•1 xícara de chá de açúcar demerara;
•2 xícaras de chá de farinha de trigo;
•2 colheres de sopa de aveia em flocos;
•1 colher de sopa de fermento em pó;
•2 colheres de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Separe uma vasilha grande adicione a batata amassada e os outros ingredientes um a um mexendo tudo
muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até que comece a se desprender. Molde as bolinhas
com ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem
untar e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser
guardado em compota para ser consumido depois.
10. Receita de biscoito de batata doce light com queijo
Ingredientes:
•1 batata doce grande;
•1 xícara de parmesão ralado;
•1 colher de sopa de requeijão light;
•sal a gosto;
•orégano a gosto;
•2 xícaras de chá de farinha de trigo;
•1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Lave bem a batata, descasque e leve para cozinhar na água até ficar macia o suficiente para amassar com
um garfo e formar um purê. Em uma tigela grande adicione a batata amassada
e os outros ingredientes um a um mexendo tudo muito bem até incorporar. Sove com as mãos a massa até
que comece a se desprender. Molde as bolinhas com ajuda de uma colher. Disponha esses biscoitos em
uma assadeira de silicone ou anti-aderente sem untar e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou
até dourar. Espere amornar e sirva. Pode ser guardado em compota para ser consumido depois.

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light/#HSrwBfmGTg85gfZb.99
1. Receita de pão de queijo de batata-doce light
Ingredientes:
•2 xícaras de chá de batata doce cozida e amassada;
•1 1/4 xícara de chá de polvilho doce;
•3/4 xícara de chá de polvilho azedo;
•½ xícara de chá de água;
•3 colheres de sopa de azeite;
•2 colheres de sopa de chia;
•1/2 colher de sopa de sal;
•manjericão picado.
Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque duas xícaras de chá de batata doce cozida e amassada. Em seguida adicione o
azeite, os polvilhos, a chia, o manjericão, o sal, a água e sove até obter uma massa homogênea. Separe
pequenas porções dessa massa e faça bolinhas do tamanho que preferir. Coloque em uma assadeira
untada. Leve para assar em forno alto a 200 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva esses pães de queijo
fake.
2. Receita de pão de queijo de batata-doce light com ricota
Ingredientes:
•100 g de batata doce cozida;
•2 ovos;
•2 claras;
•50 ml de água;
•150 g de ricota;
•sal a gosto;
•200 g de polvilho azedo;
•1 colher de sopa de fermento em pó;
•1 colher de sopa de semente de chia;
•50 g de parmesão.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a batata doce previamente
ARTIGOS COMPLEMENTARES cozida, ovos, claras, água, ricota e sal. Em seguida
• 8 Receitas de Pão de Queijo Fake adicione os outros ingredientes e bata até ficar
• 7 Receitas de Pão de Queijo Vegano Light homogêneo. Separe a massa em bolinhas do
tamanho de pão de queijo tradicional, distribua os
• 6 Receitas de Pão de Queijo Saudável Light bolinhos em uma assadeira untada e leve para
• 10 Receitas de Biscoito de Batata Doce Light assar em forno pré-aquecido por cerca de 30
minutos ou até dourar. Sirva!
3. Receita de pão de queijo de batata-doce light com
ervas
Ingredientes:
•1 xícara de polvilho doce;
•1 xícara de polvilho azedo;
•1/2 xícara de água;
•1/4 de xícara de óleo de canola;
•1 1/2 xícara de batata doce cozida;
•1/2 colher de sopa de sal;
•orégano a gosto;
•tomilho a gosto.
Modo de preparo:
Amasse a batata doce cozida com um garfo. Em um bowl, misture a batata doce com todos os outros
ingredientes e temperos. Misture bem e modele os pães do tamanho desejado. Coloque em assadeira
untada separando cada bolinha com 1 cm uma da outra. Leve ao forno para assar por 30 minutos em forno
a 180 graus. Sirva.
4. Receita de pão de queijo de batata-doce light com parmesão
Ingredientes:
•50 gramas de batata doce cozida e amassada;
•300 gramas de polvilho doce;
•200 gramas de polvilho azedo;
•150 ml de azeite;
•1 xícara de gergelim assado;
•100 gramas de parmesão ralado;
•sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe, esprema a batata doce e misture com todos os ingredientes. Separe pequenas porções e forme os
bolinhos. Passe a bolinha no gergelim e enrole novamente apenas para aderir o gergelim na massa.
Coloque em assadeira untada com azeite e forre com papel manteiga. Leve para assar por 40 minutos em
temperatura média.
5. Receita de pão de queijo de batata-doce light com cottage
Ingredientes:
•100g de batata doce cozida e amassada;
•1 xícara de chá de polvilho azedo;
•2 colheres de sobremesa de queijo cottage;
•1 ovo;
•1 colher de café de fermento em pó;
•sal e ervas a gosto.
Modo de preparo:
Descasque a batata doce e cozinhe em panela de pressão por cerca de 10 minutos. Escorra, amasse a
batata com uma garfo e reserve. Misture bem todos os ingredientes em um bowl incluindo a batata doce
amassada. Quando estiver homogêneo, faça bolinhas de pão de queijo e leve para gelar por 10 minutos
para firmar. Unte uma assadeira com um fio de azeite. Coloque os pães de queijo e leve para assar em
forno pré-aquecido (180 graus) por cerca de 30 minutos. Sirva.
6. Receita de pão de queijo de batata-doce light com cenoura
Ingredientes:
•2 xícaras de chá de batata doce cozida e amassada;
•1 1/4 xícara de chá de polvilho doce;
•3/4 xícara de chá de polvilho azedo;
•½ xícara de chá de água;
•3 colheres de sopa de azeite;
•2 colheres de sopa de cenoura ralada;
•1/2 colher de sopa de sal.
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque duas xícaras de chá de batata doce cozida e amassada. Em seguida adicione o
azeite, os polvilhos, a cenoura ralada, o sal, a água e sove até obter uma massa homogênea. Separe
pequenas porções dessa massa e faça bolinhas do tamanho que preferir. Coloque em uma assadeira
untada. Leve para assar em forno alto a 200 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva!

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light/#ST0WByV8mLW4BtCY.99
1. Receita de pão de queijo low carb
Ingredientes:

•1 ovo;
•150 gramas de mussarela;
•50 gramas de parmesão.
Modo de preparo:
Misture os três ingredientes até incorporar bem. Modele os pães de queijo do tamanho desejado e coloque
em forminhas de silicone individuais tipo empada ou cupcake. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até
ficar dourado por 15 minutos. Sirva em seguida.
2. Receita de pão de queijo low carb com leite em pó
Ingredientes:
•1 ovo;
ARTIGOS COMPLEMENTARES •1 colher de sopa de requeijão;
• 8 Receitas de Queijadinha Low Carb •6 colheres de sopa de leite em pó;
• 8 Receitas de Bolo de Queijo Low Carb •1 colher de chá de fermento.
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Tapioca Modo de preparo:
Bata o ovo e acrescente todos os outros
Light
ingredientes, exceto o leite. Coloque 2 colheres de
• 6 Receitas de Pão de Queijo de Liquidificador leite e misture. Coloque mais 4 colheres de sopa de
Light leite e misture até incorporar bem. Despeje a massa
em formas de silicone e leve ao forno baixo, já pré-
aquecido até dourar. Desenforme e sirva.
3. Receita de pão de queijo low carb com provolone
Ingredientes:

•1 ovo pequeno;
•3 fatias de queijo provolone;
•2 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado;
•1 colher de sobremesa fermento químico em pó.
Modo de preparo:
Bata o ovo e o queijo provolone no liquidificador. Em seguida, coloque em uma tigela pequena e adicione o
queijo parmesão aos poucos e misture. Adicione o fermento, incorpore e divida a massa em 5 unidades.
Distribua em formas de empadinha untadas ou de silicone. Leve ao forno por 20 minutos a 180 graus e mais
alguns minutos a 250 graus até ficar dourado e crocante. Sirva desenformado!
4. Receita de pão de queijo low carb com amido
Ingredientes:
•1 xícara de leite desnatado em pó;
•4 colheres de sopa de leite desnatado líquido;
•2 ovos;
•1 colher de chá de amido de milho;
•1 colher de sopa de fermento;
•1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e asse em forminhas individuais untadas, de silicone ou coberta com papel
manteiga. Leve ao forno a 180 graus até ficar douradinho. Espere amornar, desenforme e sirva.
5. Receita de pão de queijo low carb com farinha de amêndoa
Ingredientes:
•3/4 de copo de queijo parmesão ralado;
•4 ovos grandes;
•250 g de farinha de amêndoa;
•1 colher de chá de fermento em pó;
•60 gramas de farinha de coco;
•1/2 colher de chá de sal;
•2 colheres de sopa de creme de leite light.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e bata com a batedeira. Pré-aqueca o forno na
temperatura média e modele as bolinhas. Coloque em assadeira untada ou coberta com papel manteiga e
leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva!
6. Receita de pão de queijo low carb com creme de ricota
Ingredientes:
•2 ovos inteiros;
•1 clara;
•1 colher de sopa de creme de ricota;
•1 colher de café de fermento;
•sal rosa a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes com um garfo ou fouet, adicionando o fermento por último e mexendo
delicadamente. Despeje o creme dividindo em forminhas de silicone. Leve para assar por 15 minutos a 220º
no forno pré-aquecido. Desenforme e sirva.
7. Receita de pão de queijo low carb no microondas
Ingredientes:
•1 ovo;
•2 colheres de sopa de requeijão;
•1 colher de chá de fermento;
•1 colher de sopa de queijo mussarela;
•sal a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com um garfo em uma tigelinha que possa ser levada ao microondas. eve ao
microondas em potência alta por 3 minutos. Retire, corte ao meio, recheie a gosto e leve para tostar na
frigideira até ficar dourada e crocante.
8. Receita de pão de queijo low carb com coco
Ingredientes:
•1/2 xícara de coco ralado sem açúcar;
•1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
•1/2 xícara de mussarela ralada;
•1 ovo;
•2 colheres de sopa de requeijão;
•1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no mixer, com exceção do fermento. Quando a massa estiver homogênea,
adicione o fermento, diluído em uma colher de sopa de água. Porcione as bolinhas com auxílio de uma
colher. Deixe por 10 minutos no congelador para ganhar mais consistência. Pré-aqueca o forno a 220°C.
Leve ao forno até dourar e sirva.

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carb/#PhdgLdW6dd8S7Ptv.99
1. Receita de pão com farinha de coco
Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 2 colheres das de sopa de mel;
• 1/2 colher das de chá de sal;
• 3/4 de xícara de farinha de coco peneirada;
• 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma para pão pequena com papel manteiga. Unte a forma.

Em uma tigela, misture a farinha de coco com o fermento e reserve. Em uma vasilha média, bata
rapidamente com um fouet ou garfo os ovos com o óleo, o mel e o sal até obter uma mistura homogênea.
Junte a farinha com o fermento e incorpore tudo até obter uma massa mole. Despeje a massa na forma e
leve ao forno para assar por 1 hora e 10 minutos. Retire, espere amornar e retire. Sirva em fatias.

2. Receita de pão com farinha de coco e arroz


Ingredientes:

• 5 ovos;
• ½ xícara de chá de azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• ½ colher de chá de sal;
• ¾ de xícara de chá de farinha de coco;
• 1 xícara de chá de farinha de arroz;
• 1 colher de chá de goma xantana;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Bolo de Linhaça Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Fubá Low Carb
• 10 Receitas de Bolo de Nozes Low Carb
• 10 Receitas de Bolo com Farinha de Milho Light

Preaqueça o forno a 180º C. Unte uma forma para pão e forre com papel manteiga. Em um bowl, misture a
farinha de arroz com a farinha de coco, o fermento e a goma, e reserve. Bata os ovos, o azeite, o açúcar e o
sal até obter uma massa homogênea. Derrame a farinha aos poucos nessa mistura mexendo sem parar até
obter uma massa. Coloque a massa na forma e leve ao forno para assar por 50 min a 1 hora. Sirva
desenformado.

3. Receita de pão com farinha de coco e linhaça


Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sal;


• 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada triturada;
• 100 gramas de farinha de coco;
• 2/3 de xícara de óleo de girassol;
• 2 xícaras de água morna;
• 1 1/4 colher de sopa de fermento biológico;
• 4 xícaras de farinha de trigo integral.

Modo de preparo:

Em um bowl, misture os ingredientes na ordem acima, com exceção da farinha integral. Após misturar,
coloque a farinha integral aos poucos até obter uma massa homogênea. Tampe o bowl com plástico filme e
leve a massa para crescer dentro do forno desligado por 1 hora.
Coloque a massa sobre uma superfície limpa, seca e polvilhada com farinha. Divida a massa em três partes
iguais. Sove bem cada parte por 3 minutos. Modele cada pão no formato desejado e coloque em assadeira
enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Passado esse tempo, leve para
assar por 35 a 40 minutos. Sirva!

4. Receita de pão com farinha de coco com aveia


Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1/3 xícara de mel;
• 3/4 xícara de água morna;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de açúcar de coco;
• 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar;
• 1/3 xícara de óleo de coco;
• 1/2 xícara de farinha de aveia;
• 1 1/2 xícara de farinha de coco;
• 1 1/2 xícara de farinha de arroz;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Envolva todos os ingredientes secos em um bowl. Em seguida adicione a água morna, ovos, mel, óleo de
coco e misture bem até ficar homogêneo. Despeje essa massa em forma para bolo untada ou de silicone.
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar e assar. Faça o teste do palito para ter certeza que assou.
Retire, espere amornar, desenforme e sirva.

5. Receita de pão com farinha de coco com banana


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de coco;


• 3 bananas bem maduras;
• 5 ovos;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de canela;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em um bowl, acrescente as bananas, os ovos, o óleo de coco e o mel. Incorpore bem, se precisar use um
mixer. Em outra tigela, coloque a farinha, a canela e o fermento em pó. Junte os ingredientes secos aos
líquidos e misture bem. Despeje a massa em forma de pão untada com óleo de coco e leve ao forno pré-
aquecido por 40 minutos.

6. Receita de pão com farinha de coco simples


Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de coco;


• 4 ovos;
• 2 claras de ovo;
• ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ½ colher de chá de vinagre de maçã;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de edulcorante.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a manteiga, o edulcorante e misture bem. Reserve.
Em outra tigela, misture os ovos, as claras e vinagre de maçã. Em seguida incorpore as duas misturas e
misture bem.

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de coco, fermento em pó, bicarbonato de
sódio e sal. Envolva os ingredientes secos na mistura reservada e incorpore com um mixer. Unte uma forma
para pão e adicione a massa. Leve ao forno até assar. O tempo pode variar de acordo com cada forno.

7. Receita de pão com farinha de coco vegano


Ingredientes:

• 1 colher de sopa de chia triturada + 3 colheres de sopa de água;


• ¾ de xícara de polvilho azedo;
• ½ xícara de farinha de coco;
• ¾ de xícara de água;
• ¼ de xícara de óleo de coco derretido;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de orégano seco;
• 2 dentes de alho picadinhos.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma forma para pão com papel manteiga.

Misture a chia triturada com a água e deixe descansar por 10 minutos até formar um gel. Coloque essa
mistura em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes, mexendo bem até obter uma massa úmida.
Despeje essa massa na forma e leve para assar por 40 minutos ou até dourar. Retire, espere esfriar por 15
minutos e sirva desenformado.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/7-receitas-de-pao-com-farinha-de-


coco/#gXZ5vMQgm4ErPLgg.99
1. Receita de queijadinha low carb com creme de leite
Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 200g de creme de leite light;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco.

Bata todos os ovos, manteiga, creme de leite por 3 minutos em batedeira ou com um fouet na mão. Adicione
o queijo parmesão, coco e o fermento. Misture e despeje em forminhas individuais. Deixe assar até dourar
em fogo baixo. Sirva!

2. Receita de queijadinha low carb com leite de coco


Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1 vidro de leite de coco;
• 1/3 xícara adoçante culinário;
• 100 gramas de coco ralado sem açúcar;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Bolo de Queijo Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Coco Low Carb
• 4 Receitas de Bolo de Milho Low Carb
• 6 Receitas de Bolo de Mandioca Low Carb

Bata os ovos com o leite de coco e adoçante. Em seguida adcione queijo parmesão e coco e envolva tudo.
Coloque a essência e envola tudo. Despeje esse creme em forminhas de cupcake de silicone ou normais
untadas. Leve para assar em forno a 200 graus até dourar. Sirva desenformado!

3. Receita de queijadinha low carb de liquidificador


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de coco ralado;
• 50 g de queijo ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de mussarela;
• 200 ml de leite de coco;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata tudo muito bem. Quando obter um creme bem homogêneo,
despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de coco. Leve para assar em forno pré-
aquecido médio até dourar. Sirva em fatias!

4. Receita de queijadinha low carb na frigideira


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de leite de coco.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os três ingredientes até obter uma mistura homogênea. Se precisar adicione mais
coco ou queijo até obter uma massa mais consistente. Unte uma frigideira com azeite ou manteiga. Despeje
a mistura na frigideira cobrindo todo o fundo, se precisa use uma colher para ajudar. Acenda o fogo e tampe
a frigideira. Depois de 2 minutos, vire a massa e deixe mais 2 minutos do outro lado. Sirva!

5. Receita de queijadinha low carb sem massa


Ingredientes:

• 350 g de coco ralado;


• 1 1/2 xícara de chá de adoçante culinário;
• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de queijo minas padrão.

Modo de preparo:

Misture o coco, o adoçante e os ovos. Junte o queijo misturando bem.

Forre forminhas de empada com forminhas de papel e preencha com a massa. Leve para assar, em forno
pré-aquecido, até dourarem. Espere amornar e sirva nas forminhas de papel.

6. Receita de queijadinha low carb com óleo de coco


Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 100ml de água filtrada;
• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de chá de fermento;
• sal a gosto;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºc. Unte uma forma pequena ou use forminhas de cupcake de silicone. Numa
vasilha grande, hidrate o coco ralado com o leite de coco e a água por 10 minutos. Junte os demais
ingredientes, deixando o fermento por último, e misture bem. Despeje na forma e polvilhe um pouco mais de
parmesão ralado por cima da massa. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Sirva!

7. Receita de queijadinha low carb


Ingredientes:

• 100 gramas de coco ralado;


• 50 gramas de queijo branco ralado;
• 150 ml de leite de coco;
• 2 colheres de sopa de xilitol;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande coloque o coco, queijo, ovos, leite de coco e misture tudo até incorporar bem.
Adicione adoçante, misture e o fermento por último. Envolva tudo com suavidade e despeje em forminhas
de silicone e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e
sirva.

8. Receita de queijadinha low carb com iogurte


Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 200g de iogurte natural;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco.

Bata todos os ovos, manteiga, iogurte por 3 minutos em batedeira ou com um fouet na mão. Adicione o
queijo parmesão, coco e o fermento. Misture e despeje em forminhas individuais. Deixe assar até dourar em
fogo baixo. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-queijadinha-low-carb/#aLVeqp2Mi4ciiQhU.99


1. Receita de bolo de linhaça low carb
Ingredientes:

• 2 claras;
• 1 gema;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de água;
• ¼ xícara de farinha de linhaça;
• adoçante xilitol a gosto;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em um bowl coloque os ingredientes secos, depois adicione os ovos, o óleo de
coco e a água. Misture bem até incorporar e deixe a massa descansar por 3 minutos.

Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até assar e
dourar. Ao amornar, desenforme e sirva!

2. Receita de bolo de linhaça low carb de cenoura


Ingredientes:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 10 Receitas de Bolo de Nozes Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Abóbora Low Carb
• 9 Receitas de Bolo de Amendoim Low Carb
• 7 Receitas de Bolo de Chocolate Low Carb

• 150 gramas de cenoura picada;


• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de linhaça;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 xícara de óleo de coco.

Modo de preparo:

Em um processador adicione a cenoura, ovos e adoçante. Bata até obter um creme. Em seguida adicione a
farinha de linhaça e bata novamente até incorporar e formar uma massa homogênea. Por último coloque o
fermento e envolva com uma espátula. Despeje essa massa em uma forma pequena untada e leve ao forno
médio até dourar e assar. Espere esfriar, desenforme e sirva em fatias.

3. Receita de bolo de linhaça low carb com coco


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 150 gramas de adoçante xilitol;
• 130 gramas de coco ralado sem açúcar;
• 90 gramas de farinha de linhaça;
• 150 ml de leite de coco;
• 60 gramas de óleo de coco;
• 10 gramas de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o adoçante em uma batedeira e reserve. Incorpore os ingredientes secos em um bowl,
em seguida junte a mistura da batedeira e envolva bem até ficar homogêneo. Despeje essa massa em uma
assadeira pequena untada ou coberta com papel manteiga. Leve para assar em forno a 170 graus por 35
minutos. Desenforme e sirva.

4. Receita de bolo de linhaça low carb com nozes


Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinhas de nozes;


• 1 xícara de chá de farinha de castanhas;
• 4 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 4 ovos inteiros;
• 1 colher de café de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 200 ml de leite de coco;
• 100g coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento até obter uma mistura homogênea. Adicione
o fermento e envolva com uma colher. Despeje em forma de bolo inglês ou redondo com um furo no meio
untado com óleo de coco. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos ou até assar e
dourar. Desenforme e sirva em fatias.

5. Receita de bolo de linhaça low carb com banana


Ingredientes:

• 2 claras;
• 1 banana amassada;
• 1 gema;
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de água;
• ¼ xícara de farinha de linhaça;
• adoçante xilitol a gosto;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em um bowl coloque os ingredientes secos, depois adicione os ovos, banana
amassada, o óleo de coco e a água. Misture bem até incorporar e deixe a massa descansar por 3 minutos.

Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até assar e
dourar. Ao amornar, desenforme e sirva!

6. Receita de bolo de linhaça low carb com maçã


Ingredientes:

• 150 gramas de maçã picada;


• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de linhaça;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• pitada de canela.

Modo de preparo:

Em um processador adicione a maçã picada, ovos e adoçante. Bata até obter um creme. Em seguida
adicione a farinha de linhaça, canela e bata novamente até incorporar e formar uma massa homogênea. Por
último coloque o fermento e envolva com uma espátula. Despeje essa massa em uma forma pequena
untada e leve ao forno médio até dourar e assar. Espere esfriar, desenforme e sirva em fatias.

7. Receita de bolo de linhaça low carb com cacau


Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de linhaça;


• 1 xícara de chá de farinha de coco;
• 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
• 4 ovos inteiros;
• 1 colher de café de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 200 ml de leite de coco;
• 100g coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento até obter uma mistura homogênea. Adicione
o fermento e envolva com uma colher. Despeje em forma de bolo inglês ou redonda com um furo no meio
untado com óleo de coco. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos ou até assar e
dourar. Desenforme e sirva em fatias.

8. Receita de bolo de linhaça low carb com aveia


Ingredientes:

• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1/2 xícara de chá de xilitol;
• 1/2 xícara de chá de linhaça;
• 1/2 xícara de chá de aveia;
• 1 xícara de chá de farinha de linhaça;
• 2 colheres de sopa de castanhas picadas;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata o óleo de coco com os ovos, acrescente o xilitol e a farinha de linhaça. Misture e
acrescente a linhaça, a aveia e os pedaços de castanhas. Para finalizar coloque a pitada de sal e o
fermento em pó e envolva bem. Despeje em assadeira untada ou de silicone. Leve para assar em forno
médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-bolo-de-linhaca-low-


carb/#Q7g114eWFlGrlIWk.99
1. Receita de quadradinho com chocolate com amendoim low carb
Ingredientes:

Amendoim

• 3/4 de xícara de manteiga derretida;


• 3/4 Xícara de manteiga de amendoim derretida;
• 1/2 xícara de xilitol;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 colher de chá de extrato de stévia;
• 2 xícaras de amendoim processado.
Chocolate

• 90g chocolate < 70% Cacau;


• 2 colheres de sopa de Manteiga.

Modo de preparo:

Para o amendoim: forre uma forma de 20 x 20 cm com papel manteiga. Em um bowl, misture a manteiga
derretida, a manteiga de amendoim, a baunilha, o adoçante e o extrato de stévia. Adicione o amendoim e
misture até a massa ficar bem consistente. Despeje a mistura na forma e cubra com papel manteiga e, com
as mãos pressione a massa para que ela fique firme e lisa. Retire o papel e reserve.

Para o chocolate

Derreta a manteiga e o chocolate juntos em banho maria ou no microondas por 30 segundos. Despeje
sobre a massa de amendoim e, usando uma faca ou espátula, cubra bem. Refrigere por 1 hora e corte em
cubinhos. Sirva!

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• 9 Receitas de Bolo de Amendoim Low Carb
• 10 Receitas de Biscoito Doce Low Carb
• 7 Receitas de Cookie Low Carb
• 6 Receitas de Biscoito Low Carb – Fácil e Delicioso

2. Receita de paçoquinha doce de amendoim low carb


Ingredientes:

• 250 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal;


• 100 gramas de farinha de amêndoas;
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida;
• 4 colheres de sopa de adoçante xilitol;
• 1 pitada de sal.
Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até virar uma farofa fina. Despeje essa farofa em
uma forma coberta com papel manteiga e amasse bem até cobrir todo o fundo. Leve para gelar por 30
minutos. Retire, corte e sirva!

3. Receita de bolo doce de amendoim low carb


Ingredientes:
• 1 xícara de amendoim cru sem sel e sem pele;
• ½ xícara de leite desnatado;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de adoçante xilitol;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Quando a massa ficar homogênea,
despeje em uma forma para bolo forrada com papel manteiga ou untada. Leve ao forno por 30 minutos a
180 graus ou até dourar. Retire, espere amornar, corte e sirva.

4. Receita de cookie doce de amendoim low carb


Ingredientes:

• 1 xícara de chá farinha de amendoim;


• 1 clara;
• 2 colheres de sopa adoçante culinário.
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl. Divida a massa em 16 partes e enrole na forma de bolinhas.
Coloque essas bolinhas em assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Amasse cada bolinha para
dar forma aos cookies. Leve para assar a 200 graus por cerca de 15 minutos. Quando dourar, retire e sirva!

5. Receita de bombom gelado de amendoim low carb


Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;


• 3 colheres de sopa de água;
• 1 colher de chá de adoçante xilitol;
• 2 colheres de chá de pasta de amendoim low carb.
Modo de preparo:

Ema tigelinha misture a água com o leite em pó até obter uma pastinha. Separe uma forminha de silicone e
intercale as camadas. Primeiro, coloque a pastinha, depois a pasta de amendoim e por cima a pastinha de
leite em pó. Se quiser decore com amendoim moído por cima. Leve ao congelador por algumas horas e
sirva.

6. Receita de bolinho doce de amendoim low carb no micro-ondas


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 banana madura;
• 1 colher de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de granola;
• 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim;
• 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:

Em uma caneca, coloque a banana amassada e adicione os demais ingredientes. Misture bem com um
garfo e, por último, acrescente o fermento. Leve ao microondas por 3 minutos. Sirva!
7. Receita de doce de amendoim low car
Ingredientes:

• 3/4 de xícara de farinha de amêndoas;


• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 200g de amendoim sem casca e sem sal;
• 3 colheres de sopa de adoçante xilitol;
• essência de baunilha a gosto.

Modo de preparo:

Em um processador coloque a farinha de amêndoas, a manteiga, o amendoim e bata tudo até ficar uma
mistura pastosa. Em seguida adicione o xilitol e essência de baunilha e bata novamente. Coloque a massa
em uma assadeira retangular pequena coberta com papel manteiga. Distribua a massa apertando com as
mãos ou colher até cobrir bem o fundo e ficar homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora. Sirva
em fatias.

8. Receita de doce de amendoim low carb – tortinha


Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de farinha de aveia;


• ½ xícara de chá de aveia em flocos;
• ½ colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;
• 1 colher de sopa de xilitol;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 ovo.
Recheio

• 2 xícaras de chá de amendoim sem pele, torrado e sem sal;


• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 3 colheres de sopa de xilitol.

Modo de preparo:

Em um processador, coloque o amendoim e bata aos poucos até obter uma pasta grossa. Junte o óleo de
coco e bata novamente até ficar cremosa. Adicione xilitol e bata mais um pouco até ficar homogênea.
Reserve.

No processador coloque a farinha de aveia, aveia em flocos, cacau em pó, xilitol, óleo de coco e o ovo e
bata até formar uma massa mais consistente.

Unte forminhas com um pouco de óleo de coco, e coloque a massa até cobrir fundo e laterais. Leve para
assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos. Quando esfriar, desenforme e recheie com a pastinha
de amendoim reservada. Sirva em seguida.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-doce-de-amendoim-low-


carb/#yuwHPHpZ6lo65kqm.99
1. Receita de bolo de amendoim fit e light com damasco
Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim sem sal triturado;


• 5 ovos;
• 1/2 xícara de damasco picada;
• 5 colheres de sopa de adoçante xilitol;
• 2 colheres de sopa de leite de amêndoas;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata primeiro o amendoim no liquidificador até obter uma farofa. Em seguida despeje em um bowl e
incorpore com os outros ingredientes, lembrando de colocar o fermento por último. Envolva tudo muito bem
e despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 25
minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em fatias.

2. Receita de bolo de amendoim fit e light


Ingredientes:

• 3 ovos;
• ½ xícara rasa de adoçante culinário;
• ½ xícara de chá de amendoim torrado e moído;
• 3 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

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• 9 Receitas de Bolo de Amendoim Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Fubá Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Amêndoas Fit
• 8 Receitas de Bolo de Linhaça Low Carb

Bata as gemas, o adoçante e a manteiga ghee até obter um creme. Retire e adicione o cacau, a farinha de
rosca, o amendoim, o fermento em pó e as claras batidas em neve. Despeje em forma de fundo removível e
asse em forno médio, por cerca de 30 minutos. Quando dourar, retire. Desenforme e sirva.

3. Receita de bolo de amendoim fit e light com chia


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
• 2 colheres de sopa grandes de pasta de amendoim sem açúcar;
• 3 colheres de sopa de nata;
• 1 xícara de chá de fibra de coco;
• 1 xícara de chá de farinha de linhaça;
• 4 colheres de sopa de chia hidratada;
• essência de baunilha a gosto;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de preparo:

Comece por hidratar a chia em uma tigela com 200 ml de água por 2 horas. Escorra e reserve. Coloque os 4
primeiros ingredientes na batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o
restante dos ingredientes e incorpore bem. Despeje essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou
de silicone. Asse em forno a 180 ºC por, mais ou menos, 40 minutos. Quando dourar, retire, espere esfriar,
desenforme e sirva!

4. Receita de bolo de amendoim fit e light com farinha de banana


Ingredientes:

• 5 ovos grandes;
• 3 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 xícara de chá de açúcar de coco;
• 1 xícara de chá de farinha de banana verde;
• 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça;
• 2 colheres de sopa de chia;
• 1 xícara de chá de amendoim sem sal triturado;
• 2 colheres de café de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ovos e o leite em uma tigela com um garfo ou fouet até ficar espumoso. Adicione os outros
ingredientes na ordem em que estão listados e vá misturando. Despeje essa massa em forma de silicone ou
untada com óleo de coco. Leve ao forno a 180 graus por 25 a 30 minutos. Desenforme. Sirva!

5. Receita de bolo de amendoim fit e light com coco


Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim sem sal triturado;


• 5 ovos;
• 5 colheres de sopa de açúcar de coco;
• 2 colheres de sopa de leite de coco;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata primeiro o amendoim no liquidificador até obter uma farofa. Em seguida despeje em um bowl e
incorpore com os outros ingredientes, lembrando de colocar o fermento por último. Envolva tudo muito bem
e despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 25
minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em fatias.

6. Receita de bolo de amendoim fit e light de caneca


Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;
• 5 gotas de sucralose;
• 1 colher de sopa de leite desnatado;
• 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes um batedor de mão ou na batedeira por 3 minutos. Despeje em uma caneca e
leve ao micro-ondas por aproximadamente 1min30s. Decore com a pasta de amendoim e polvilhe cacau em
pó. Sirva!

7. Receita de bolo de amendoim fit integral


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo claro;
• 1 banana-nanica amassada;
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
• 1/2 xícara de chá de óleo de girassol;
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos;
• pitada de noz-moscada;
• 1 xícara de chá de farinha integral;
• canela a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• amendoim triturado a gosto.

Modo de preparo:

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo. No liquidificador, bata a banana, o óleo, o
leite e a aveia. Junte as duas misturas em um bowl e acrescente a farinha integral, um pouco de canela em
pó, a pitada de noz-moscada e bata na velocidade 1 só para incorporar. Adicione fermento e envolva com
uma colher. Despeje essa massa homogênea em forma devidamente untada e leve ao forno médio para
assar até dourar. Sirva!

8. Receita de bolo de amendoim fit low carb


Ingredientes:

• ½ xícara de leite de arroz;


• 3 ovos peneirados;
• 2 colheres de sopa de xilitol;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata por 2 minutos todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Quando ficar homogênea,
adicione o fermento e envolva com uma colher misturando com suavidade. Despeje em forma untada e
enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio a 180 graus por 30 minutos. Sirva
desenformado.

9. Receita de bolo de amendoim fit e light com maçã


Ingredientes:

• 2 maçãs picadas com casca;


• 1 xícara de amendoim torrado, picado, sem sal e sem pele;
• 1/2 xícara de óleo de girassol;
• 3 ovos;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 1/2 xícara de água;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o amendoim, 1 maçã, óleo, ovos e açúcar até ficar homogêneo. Despeje essa mistura
em um bowl e envolva a farinha, água e ao fermento e bata na mão. Separe uma forma com furo no meio e
unte. Coloque a outra maçã picada com amendoim no fundo e despeje a massa. Leve ao forno a 200 graus
por 30 minutos. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/9-receitas-de-bolo-de-amendoim-fit-e-


light/#J772piczIcAowAIf.99
1. Receita de bolo de queijo low carb
Ingredientes:

• 200ml de leite de coco;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 200g de creme de leite;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco. Coloque todos os ovos, manteiga ghee,
creme de leite em uma batedeira e bata por 3 minutos. Misture o queijo parmesão, coco hidratado e o
fermento e envolva bem. Despeje essa mistura em uma forma para bolo inglês untada com manteiga ou de
silicone. Leve ao forno baixo até dourar e assar. Sirva desenformado.

2. Receita de bolo de queijo low carb com coco


Ingredientes:

• 50g coco ralado sem açúcar;


• 1 lata de creme de leite;
• adoçante xilitol a gosto;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 50g de queijo parmesão.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em uma batedeira ou em um bowl com um fouet (batedor manual). Unte uma
forma com manteiga e despeje essa mistura. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo pode
variar de acordo com o forno. Sirva em seguida desenformado em fatias.

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Queijadinha Low Carb
• 6 Receitas de Bolo de Mandioca Low Carb
• 7 Receitas de Bolo de Limão Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Coco Low Carb

3. Receita de bolo de queijo mussarela low carb


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de coco ralado sem açúcar;
• 50 g de parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de mussarela;
• 200 ml de leite de coco;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante xilitol a gosto.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata até obter um creme. Adicione o fermento
e envolva com uma colher ou espátula. Despeje essa massa homogênea em uma forma para bolo untada
com manteiga e leve para assar em forno preaquecido médio até dourar. Sirva desenformado.

4. Receita de bolo de queijo low carb com cream cheese


Ingredientes:

• 200ml de leite de castanhas;


• 4 ovos;
• 200g de coco ralado sem açúcar;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 200g de cream cheese;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de castanhas. Coloque todos os ovos, manteiga
ghee, cream cheese em uma batedeira e bata por 3 minutos. Misture o queijo parmesão, coco hidratado e o
fermento e envolva bem. Despeje essa mistura em uma forma para bolo inglês untada com manteiga ou de
silicone. Leve ao forno baixo até dourar e assar. Sirva desenformado.

5. Receita de bolo de queijo low carb com meia cura


Ingredientes:

• 50g coco ralado sem açúcar;


• 1 lata de creme de leite;
• adoçante xilitol a gosto;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 50g de queijo meia cura ralado.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em uma batedeira ou em um bowl com um fouet (batedor manual). Unte uma
forma com manteiga e despeje essa mistura. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo pode
variar de acordo com o forno. Sirva em seguida desenformado em fatias.

6. Receita de bolo de queijo low carb com minas


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de coco ralado sem açúcar;
• 50 g de parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ xícara de queijo minas picado;
• 200 ml de leite de coco;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante xilitol a gosto.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata até obter um creme. Adicione o fermento
e envolva com uma colher ou espátula. Despeje essa massa homogênea em uma forma para bolo untada
com manteiga e leve para assar em forno preaquecido médio até dourar. Sirva desenformado.

7. Receita de bolo de queijo low carb com limão


Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de manteiga;


• 1/2 xícara de chá de xilitol;
• 4 ovos;
• 150g de cream cheese;
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• suco de 1 limão;
• 1 pitada de sal;
• 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Na batedeira ou mixer bata a manteiga com o xilitol. Enquanto bate adicione os ovos um por um. Em
seguida coloque o cream cheese e bata novamente até ficar homogêneo. Em seguida coloque a baunilha,
limão, pitada de sal e bata. Adicione a farinha de amêndoas aos poucos até obter uma massa uniforme. Por
último coloque o fermento e envolva bem. Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio pré-
aquecido por 40 minutos. Quando dourar, retire e espere amornar. Desenforme e sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-bolo-de-queijo-low-


carb/#Y38X1UwW5oPFSeda.99
1. Receita de empada vegana de palmito
Ingredientes:

• 1 xícaras de chá de farinha de trigo branca;


• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal;
• 3 colheres de chá de sal.

Recheio

• 2 talos de palmito escorrido e picado;


• 1/3 xícara de chá de ervilha em lata escorrida;
• 1/2 tomate picado;
• 1/2 cebola pequena picada;
• 1/2 dente de alho picado;
• sal a gosto;
• salsinha fresca picada a gosto;
• 1 1/2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Coloque a farinha e o sal em uma vasilha e adicione o óleo aos poucos e vá sovando a massa até ficar fácil
de modelar. Forre o fundo e laterais de forminhas untadas ou de silicone de empada. Reserve o restante da
massa para fechar a empada.

Pré aqueça o forno a 200°C. Em uma frigideira aqueça o azeite. Refogue a cebola e o alho. Junte o palmito,
as ervilhas e os tomates. Refogue por 3 minutos. Junte a aveia e deixe secar. Tempere com a salsinha e o
sal.

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 10 Receitas de Empada Light
• 10 Receitas de Empada Low Carb
• 10 Receitas de Palmito Low Carb
• 10 Receitas de Torta de Palmito Fit, Light e Low Carb

Coloque uma colher de sopa de recheio em cada forminha. Com o restante da massa molde a “tampa” da
empada e feche bem unindo as laterais. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar,
desenforme e sirva.

2. Receita de empada vegana com jiló


Ingredientes”

Massa

• 1 xícaras de chá de farinha de trigo branca;


• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 3 colheres de chá de sal.

Recheio

• 300g de jiló;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 50g de azeitona verde;
• 1 maço de alfavaca picada;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Coloque a farinha e o sal em uma vasilha e adicione o óleo aos poucos e vá sovando a massa até ficar fácil
de modelar. Forre o fundo e laterais de forminhas untadas ou de silicone de empada. Reserve o restante da
massa para fechar a empada.

Para o recheio, lave e seque os jilós. Corte em cubos e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o
alho. Adicione os jilós e refogue por mais 2 minutos. Coloque as azeitonas picadas e a alfavaca. Desligue o
fogo, adicione temperos. Misture bem e reserve.

Coloque uma colher de sopa de recheio em cada forminha. Com o restante da massa molde a “tampa” da
empada e feche bem unindo as laterais. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar,
desenforme e sirva.

3. Receita de empada vegana com massa de grão de bico


Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de grão de bico cozido na água e sal;


• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de sal;
• ½ colher de chá cúrcuma;
• ¾ xícara de farinha de arroz;
• ¼ xícara de água gelada.

Recheio

• 2 talos de palmito escorrido e picado;


• 1/3 xícara de chá de ervilha em lata escorrida;
• 1/2 tomate picado;
• 1/2 cebola pequena picada;
• 1/2 dente de alho picado;
• sal a gosto;
• salsinha fresca picada a gosto;
• 1 1/2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo:

No processador, coloque o grão de bico cozido, ghee, sal e cúrcuma e processe bem. Adicione a água e a
farinha aos poucos e processe até obter uma massa mais consistente.

Em uma frigideira aqueça o azeite. Refogue a cebola e o alho. Junte o palmito, as ervilhas e os tomates.
Refogue por 3 minutos. Junte a aveia e deixe secar. Tempere com a salsinha e o sal.

Forre as forminhas de empada com a massa, recheie e cubra com mais massa. Leve ao forno por 30
minutos a 180ºC ou até dourar. Quando amornar, desenforme e sirva.

4. Receita de empada vegana de alho-poró


Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo;


• 1/2 xícara de farinha de aveia;
• 1/4 xícara de azeite de oliva;
• 1/3 xícara de água;
• 1 colher de chá de sal.

Recheio

• 2 talos de alho-poró;
• 250 gramas de tofu drenado;
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Comece preparando o recheio. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar levemente.
Acrescente o alho-poró picado e o sal. Refogue bem até murchar.

Amasse o tofu e adicione ao refogado. Acrescente a cebolinha e a pimenta do reino. Cozinhe por cerca
alguns minutos ou até secar. Desligue e reserve.

Em um bowl misture todos os ingredientes da massa. Misture bem até obter uma massa homogênea. Forre
o fundo e laterais de 5 forminhas e deixe o restante da massa para cobrir.

Adicione o recheio reservado. Abra a massa restante, faça discos e tampe as empadas. Feche bem e passe
azeite por cima para dourar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos. Sirva dourado e
desenformado.

5. Receita de empada vegana de liquidificador


Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de leite de soja em pó;


• 2 xícaras de chá de água;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de alho picado;
• 1 colher de sopa de cebola ralada;
• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva;
• 1 colher de sopa de fermento biológico.

Recheio

• 1 xícara de chá de molho de tomate;


• 1/2 xícara de chá de tofu amassado;
• 1/2 xícara de chá de palmito picado;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de alho;
• 1/2 xícara de chá de azeitona preta.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
até obter uma mistura homogênea. Coloque em forminhas de empada untadas preenchendo até a metade.
Acrescente o recheio e cubra com mais massa. Coloque as forminhas em assadeira e leve ao forno médio
pré-aquecido até dourar. Espere amornar e sirva desenformado.
6. Receita de empada vegana integral
Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo integral;


• 1/2 xícara de farinha de aveia;
• 1/4 xícara de azeite de oliva;
• 1/3 xícara de água;
• 1 colher de chá de sal.

Recheio

• 2 talos de palmito escorrido e picado;


• 1/3 xícara de chá de ervilha em lata escorrida;
• 1/2 tomate picado;
• 1/2 cebola pequena picada;
• 1/2 dente de alho picado;
• sal a gosto;
• salsinha fresca picada a gosto;
• 1 1/2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Comece preparando o recheio. Em uma frigideira aqueça o azeite. Refogue a cebola e o alho. Junte o
palmito, as ervilhas e os tomates. Refogue por 3 minutos. Junte a aveia e deixe secar. Tempere com a
salsinha e o sal.

Em um bowl misture todos os ingredientes da massa. Misture bem até obter uma massa homogênea. Forre
o fundo e laterais de 5 forminhas e deixe o restante da massa para cobrir.

Adicione o recheio reservado. Abra a massa restante, faça discos e tampe as empadas. Feche bem e passe
azeite por cima para dourar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos. Sirva dourado e
desenformado.

7. Receita de empada vegana de lentilha


Ingredientes:

• 300 gramas grão-de-bico cozido;


• 150 gramas lentilha cozida;
• 1 cenoura;
• ½ brócolis;
• 100 ml molho de tomate;
• 1 cebola picada;
• 6 azeitonas pretas;
• 2 colheres de sopa azeite de oliva;
• 1 colher de chá açafrão-da-terra;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Processe o grão-de-bico com um pouco de água até dar o ponto de massa de modelar. Tempere com sal.
Refogue a cebola picada com um pouco de azeite de oliva. Adicione a cenoura, o brócolis e deixe refogar.
Acrescentar a lentilha e o molho de tomate. Misture bem e adicione a azeitona.
Unte as forminhas de empada com azeite e molde a massa cobrindo fundo e laterais. Recheie com o
refogado de lentilha e cubra com mais massa. Pincele por cima uma mistura de azeite e açafrão-da-terra.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Sirva desenformado.

8. Receita de empada vegana de espinafre


Ingredientes:

Massa

• 1 xícaras de chá de farinha de trigo branca;


• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 3 colheres de chá de sal.

Recheio

• 500g de espinafre picado;


• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 50g de azeitona verde picada;
• 2 palmitos picados.

Modo de preparo:

Coloque a farinha e o sal em uma vasilha e adicione o óleo aos poucos e vá sovando a massa até ficar fácil
de modelar. Forre o fundo e laterais de forminhas untadas ou de silicone de empada. Reserve o restante da
massa para fechar a empada.

Para o recheio, leve todos os ingredientes para refogar em uma frigideira com azeite ou óleo de coco. Deixe
dourar e murchar a espinafre. Reserve.

Coloque uma colher de sopa de recheio em cada forminha. Com o restante da massa molde a “tampa” da
empada e feche bem unindo as laterais. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar,
desenforme e sirva.

9. Receita de empada vegana de brócolis


Ingredientes:

Massa

• 1 xícaras de chá de farinha de trigo branca;


• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 3 colheres de chá de sal.

Recheio

• 1 maço de brócolis cozido;


• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• queijo de castanha de caju a gosto.

Modo de preparo:

Coloque a farinha e o sal em uma vasilha e adicione o óleo aos poucos e vá sovando a massa até ficar fácil
de modelar. Forre o fundo e laterais de forminhas untadas ou de silicone de empada. Reserve o restante da
massa para fechar a empada.

Para o recheio, leve todos os ingredientes para refogar em uma frigideira com azeite ou óleo de coco,
exceto o queijo de castanha. Deixe refogar bem, desligue, misture o queijo vegetal. Reserve.
Coloque uma colher de sopa de recheio em cada forminha. Com o restante da massa cubra as empadas e
feche bem unindo as laterais. Leve ao forno por 20 a 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e
sirva.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-empada-vegana/#7Fcmz8jqfxtIhQkQ.99


1. Receita de cuscuz vegano light com abobrinha
Ingredientes:

• 1 pimentão vermelho;
• 3 tomates pequenos;
• 1 cebola média;
• 1 abobrinha pequena;
• 1 lata de milho verde em conserva;
• sal a gosto;
• temperos a gosto;
• 1 lata de extrato de tomate;
• farinha de milho em flocos.

Modo de preparo:

Pique a cebola, pimentão, abobrinha e tomate em cubinhos bem pequenos. Reserve. Em uma panela
coloque um pouco de azeite e refogue a cebola, até ficar bem dourada e macia. Em seguida coloque a
abobrinha e refogue mais um pouco. Quando estiver macia, junte o pimentão, os tomates e o milho verde.
Tempere à gosto e refogue bem. Em seguida coloque o extrato de tomate e adicione a farinha de milho em
flocos aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e despeje o cuscuz em uma forma com
furo no meio, untada com azeite. Leve à geladeira por meia hora. Desenforme e sirva.

2. Receita de cuscuz vegano light com proteína de soja


Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho amarela;


• 1 xícara de farinha de mandioca;
• 1 xícara de óleo vegetal;
• 2 xícaras de água;
• 1 cebola média picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 3 tomates sem pele e sem semente;
• 1 xícara de proteína de soja preparada previamente;
• 1 xícara de palmito picado;
• sal a gosto;
• 1 pitada de louro em pó;
• pimenta a gosto;
• cheiro verde a gosto;
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 6 Receitas de Caponata de Abobrinha Light
• 10 Receitas de Cuscuz Light
• 9 Receitas de Strogonoff Vegano Light
• 9 Receitas de Feijão Tropeiro Vegano

Prepare um refogado com os temperos em uma frigideira. Junte os tomates e refogue, acrescente a
proteína e os demais ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a água e deixe cozinhar.
Junte as farinhas já misturadas de uma vez, misture bem. Coloque esse cuscuz em forma untada com furo
no meio e leve para gelar por algumas horas. Quando firmar, desenforme e sirva.
3. Receita de cuscuz vegano light com alho-poró
Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de farinha de milho em flocos;


• 700 ml de caldo de legumes light;
• 200 ml de molho de tomate;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 talo de salsão picado;
• 1 cenoura pequena fatiada em meia lua;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado;
• 1 colher de sopa de pimentão amarelo picado;
• ¼ xícara de chá de alcaparras;
• ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas;
• ½ talo de alho-poró picado;
• 1 pimentas dedo de moça picadas sem sementes;
• 2 colheres de sopa de milho verde;
• 2 colheres de sopa de ervilha.

Modo de preparo:

Comece por refogar a cebola, o alho, o alho-poró, o salsão, a cenoura no azeite. Tempere com sal. Junte os
pimentões, a ervilha, o milho, alcaparras, as azeitonas, e a pimenta e deixe cozinhar até os legumes ficarem
macios. Acrescente o molho de tomate e o caldo de legumes. Deixe aquecer até começar a ferver. Coloque
a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa. Unte uma forma de bolo com furo
no meio e coloque essa mistura. Leve à geladeira até esfriar e desenforme.

4. Receita de cuscuz vegano light com vagem e alcaparras


Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo;


• 1 cebola média picada;
• 5 tomates picados;
• 100 g de vagens picadas;
• 1 abobrinha pequena picada;
• 1/2 pimentão vermelho picado;
• 1/2 pimentão verde picado;
• 1/3 de xícara de chá de azeitonas pretas picadas;
• 1/2 lata de palmito picado;
• 1/2 lata de ervilha;
• 200 g de farinha de milho;
• 1 colher de sopa de farinha de mandioca;
• salsa a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Decore uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas, fatias de tomate e palmito. Em
uma panela, refogue a cebola no óleo. Acrescente os tomates e deixe cozinhar bem por alguns minutos.
Junte a abobrinha e as vagens, os pimentões e tempere com sal a gosto. Adicione 2 xícaras de chá de água
e deixe cozinhar até ficar bem macio. Coloque a salsa, as azeitonas, o palmito e as ervilhas. Acrescente a
farinha aos poucos, mexendo até encorpar. Despeje na forma cuidadosamente e aperte bem. Leve para
gelar. Desenforme e sirva.
5. Receita de cuscuz vegano light com palmito
Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de farinha de milho em flocos;


• 700 ml de caldo de legumes light;
• 200 ml de molho de tomate;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 xícara de palmito picados;
• 1 talo de salsão picado;
• 1 cenoura pequena fatiada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado;
• 1 colher de sopa de pimentão amarelo picado;
• ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas;
• 2 colheres de sopa de milho verde;
• 2 colheres de sopa de ervilha.

Modo de preparo:

Comece por refogar a cebola, o alho, o salsão, a cenoura no azeite. Tempere com sal. Junte os pimentões,
a ervilha, palmito, o milho, as azeitonas e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Acrescente o
molho de tomate e o caldo de legumes. Deixe aquecer até começar a ferver. Coloque a farinha de milho aos
poucos, mexendo sempre até formar uma massa. Unte uma forma de bolo com furo no meio e coloque essa
mistura. Leve à geladeira até esfriar e desenforme.

6. Receita de cuscuz vegano light com quinoa


Ingredientes:

• 50g de quinoa mista;


• 5 vagens fatiadas em lâminas;
• 1/3 de cenoura em cubos;
• 1/2 tomate sem sementes cortado em cubos;
• 20g de cebola picada;
• 10g de brócolis;
• 10g de couve-flor;
• cheiro verde a gosto;
• azeite de oliva.

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa em água até ficar al dente. Escorra e reserve. Doure a cebola em um fio de azeite e deixe
refogar. Acrescente os legumes já picados, refogue até ficarem al dente. Junte a quinoa cozida, tempere
com sal a gosto e finalize com o cheiro verde. Sirva a seguir. Esse cuscuz é servido como farofa e não na
forma de bolo.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-cuscuz-vegano-light/#uKLreBtqQ43h7ZgH.99


1. Receita de strogonoff vegano light com proteína de soja
Ingredientes:

• 1/2 caixinha de creme de soja;


• 1 xícara de leite de soja culinário;
• ¼ xícara de molho de tomate natural;
• 1 colher de sobremesa de mostarda;
• páprica picante a gosto;
• 1 xícara de proteína vegetal texturizada hidratada em tiras;
• ½ bandeja de cogumelos frescos fatiados;
• 1 cebola fatiada em tiras;
• 1 colher de chá margarina vegetal;
• amido de milho para engrossar;
• pitada de noz moscada;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola picada, os cogumelos e a proteína de soja na margarina. Quando dourar, acrescente a
mostarda, molho de tomate e páprica. Tempere com sal. Deixe refogar um pouco e acrescente o leite de
soja, creme de soja e o amido e deixe engrossar. Adicione um pouco de noz moscada e sirva. Se quiser
finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva.

2. Receita de estrogonofe vegano light com palmito


Ingredientes:

• 1 xícara de chá de aveia em flocos;


• 2 xícaras de chá de água filtrada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara de chá de cebola picada;
• 300g de palmito fresco picado;
• 100g de cogumelos champignon fatiados;
• 1 3/4 xícara de chá de molho de tomate;
• 1/2 xícara de chá de água;
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela;
• 1 colher de chá de molho inglês;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 8 Receitas de Strogonoff de Soja Light
• 8 Receitas de Strogonoff de Palmito Light
• 5 Receitas de Strogonoff de Carne de Soja Light
• 6 Receitas de Strogonoff de Berinjela Light

Em uma tigela coloque a aveia com a água e deixe descansar e hidratar por meia hora. Depois leve para
bater por um minuto no liquidificador e coe. Reserve.

Coloque um fio de óleo em uma panela em fogo médio, e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Acrescente o palmito, adicione o molho de tomate, a água, a mostarda e cozinhe até que esteja tudo macio.
Junte o champignon e diminua o fogo. Tempere com sal, acrescente o leite de aveia, o molho inglês e
misture bem. Quando engrossar sirva quente com arroz.
3. Receita de strogonoff vegano light com grão de bico
Ingredientes:

• 2 xícaras de grão de bico previamente cozido;


• 1 xícara de cogumelos frescos;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 tomates grande maduros picados;
• 1/2 pimentão vermelho picado;
• 1 cebola grande picada;
• salsa picada a gosto;
• cebolinha verde picada a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• 1 colher de chá de páprica.

Molho

• 1 xícara de aveia em flocos finos;


• 2 xícaras de água filtrada;
• 1 pitada de noz moscada ralada;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Molho: coloque a aveia de molho na água filtrada e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao liquidificador e
bata até obter um molho cremoso. Adicione uma pitadinha de sal e a noz moscada ralada a seu gosto.
Reserve.

Strogonoff: em uma panela aqueça o óleo e coloque o alho e deixe dourar. Diminua o fogo, coloque cebola
e deixe ficar macia. Tempere com sal, adicione os tomates e o pimentão vermelho picados e a páprica.
Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

Em seguida acrescente o grão de bico pré-cozido e al dente. Deixe cozinhar com o molho por uns 2 minutos
para incorporar bem os sabores. Adicione cogumelos. Quando estiver tudo macio, adicione o molho branco,
misture bem. Prove temperos e se necessário acerte. Finalize com salsa e cebolinha e sirva!

4. Receita de strogonoff vegano light de cenoura


Ingredientes:

• 1/2 cebola picada grosseiramente;


• 1 colher de café de azeite;
• 3 colheres de sopa de champignon cortado em fatias;
• 1/2 cenoura cortada em rodelas grossas;
• 1 tomate sem sementes e sem pele picado;
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1 colher de sobremesa de catchup;
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado;
• 2 colheres de sopa de creme de soja;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 1 pitada de açúcar mascavo.

Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Em seguida adicione os cogumelos fatiados e deixe
cozinhar rapidamente. Adicione o tomate e cozinhe até obter um molho. Acrescente o catchup e a mostarda.
Coloque as cenouras, acrescente meio copo de água, tempere com pimenta do reino e o cheiro verde, deixe
reduzir e engrossar. Quando a cenoura estiver macia. Desligue o fogo, coloque o creme de soja e misture
bem. Acerte o sal e adicione o açúcar mascavo. Sirva quente!

5. Receita de strogonoff vegano light com batata-doce


Ingredientes:

• 1/2 caixinha de creme de soja;


• 1 xícara de leite de soja culinário;
• ¼ xícara de molho de tomate natural;
• 1 colher de sobremesa de mostarda;
• páprica picante a gosto;
• 2 batatas-doce cozidas sem casca e cortadas em cubos;
• ½ bandeja de cogumelos frescos fatiados;
• 1 cebola fatiada em tiras;
• 1 colher de chá margarina vegetal;
• amido de milho para engrossar;
• pitada de noz moscada;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola picada, os cogumelos e a batata-doce na margarina. Quando dourar, acrescente a


mostarda, molho de tomate e páprica. Tempere com sal. Deixe refogar um pouco e acrescente o leite de
soja, creme de soja e o amido e deixe engrossar. Adicione um pouco de noz moscada e sirva. Se quiser
finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva.

6. Receita de strogonoff vegano light com cogumelos


Ingredientes:

• 1 xícara de chá de aveia em flocos;


• 2 xícaras de chá de água filtrada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara de chá de cebola picada;
• 400 gramas de cogumelos sortidos;
• 1 3/4 xícara de chá de molho de tomate;
• 1/2 xícara de chá de água;
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela;
• 1 colher de chá de molho inglês;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a aveia com a água e deixe descansar e hidratar por meia hora. Depois leve para
bater por um minuto no liquidificador e coe. Reserve. Coloque um fio de óleo em uma panela em fogo
médio, e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Acrescente os cogumelos, adicione o molho de
tomate, a água, a mostarda e cozinhe até que esteja tudo macio. Tempere com sal, acrescente o leite de
aveia, o molho inglês e misture bem. Quando engrossar sirva quente com arroz.

7. Receita de strogonoff vegano light com alho-poró e aipo


Ingredientes:

• 2 xícaras de alho-poró fatiado;


• 1 talo de aipo picado;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 tomates grande maduros picados;
• 1/2 pimentão vermelho picado;
• 1 cebola grande picada;
• salsa picada a gosto;
• cebolinha verde picada a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• 1 colher de chá de páprica.

Molho

• 1 xícara de aveia em flocos finos;


• 2 xícaras de água filtrada;
• 1 pitada de noz moscada ralada;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Molho: coloque a aveia de molho na água filtrada e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao liquidificador e
bata até obter um molho cremoso. Adicione uma pitadinha de sal e a noz moscada ralada a seu gosto.
Reserve.

Strogonoff: em uma panela aqueça o óleo e coloque o alho e deixe dourar. Diminua o fogo, coloque cebola
e deixe ficar macia. Tempere com sal, adicione os tomates e o pimentão vermelho picados e a páprica.
Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos. Em seguida acrescente o alho-poró e aipo
picado. Deixe cozinhar com o molho por uns 2 minutos para incorporar bem os sabores. Adicione
cogumelos. Quando estiver tudo macio, adicione o molho branco, misture bem. Prove temperos e se
necessário acerte. Finalize com salsa e cebolinha e sirva!

8. Receita de strogonoff vegano light de berinjela


Ingredientes:

• 2 berinjelas médias picadas;


• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 pacote de molho de tomate;
• 1 e 1/2 de xícara de leite de aveia;
• 1 colher de sopa de páprica;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de creme vegetal;
• 1 xícara de chá de cheiro-verde picado;
• 1 pitada de açúcar;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Comece por picar as berinjelas em cubos com cerca de 2,5 cm e deixe de molho por 10 minutos em uma
bacia com água e vinagre, para tirar o amargor. Pique o restante dos ingredientes. Em uma panela coloque
o azeite e refogue o alho até dourar. Em seguida acrescente a cebola e as berinjelas escorridas. Tempere
com a páprica e sal. Refogue até as berinjelas ficarem mais macias. Acrescente o molho de tomate e um
pouco de água. Adicione uma pitada de açúcar e deixe ferver. Adicione o creme vegetal e o leite de aveia.
Misture até engrossar. Acrescente o cheiro-verde e sirva!
9. Receita de strogonoff vegano light de couve-flor
Ingredientes:

• 1/2 cebola picada grosseiramente;


• 1 colher de café de azeite;
• 3 colheres de sopa de champignon cortado em fatias;
• 1/2 maço de couve-flor cozida e picada;
• 1 tomate sem sementes e sem pele picado;
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1 colher de sobremesa de catchup;
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado;
• 2 colheres de sopa de creme de soja;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 1 pitada de açúcar mascavo.

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Em seguida adicione os cogumelos fatiados e deixe
cozinhar rapidamente. Adicione o tomate e cozinhe até obter um molho. Acrescente o catchup e a mostarda.
Coloque a couve-flor, acrescente meio copo de água, tempere com pimenta do reino e o cheiro verde, deixe
reduzir e engrossar. Quando a couve-flor estiver macia, desligue o fogo, coloque o creme de soja e misture
bem. Acerte o sal e adicione o açúcar mascavo. Sirva quente!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/9-receitas-de-strogonoff-vegano-


light/#KFD0E1Y7OIVrd0mA.99
1. Receita de bolo de banana low carb
Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas;


• 1 xícara de farinha de coco;
• 2 ovos;
• 3 bananas amassadas;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Amasse as bananas. Bata os ovos. Misture as farinhas, junte as bananas e depois acrescente os ovos, o
óleo de coco, o adoçante. Envolva tudo até ficar homogêneo. Depois, acrescente o fermento e misture para
dissolver.

Despeje em forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de
25 minutos ou até dourar. Ao amornar desenforme e sirva.

2. Receita de bolo de banana low carb de caneca


Ingredientes:

• 1 banana amassada;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de farinha de castanha de caju;
• 1 colher de sobremesa de xilitol;
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de óleo de coco;
• 1 colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 10 Receitas de Bolo de Nozes Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Linhaça Low Carb
• 8 Receitas de Bolo Low Carb com Farelo de Aveia
• 8 Receitas de Bolo de Fubá Low Carb

Amasse a banana com uma colher, coloque em uma caneca de 300ml untada e em seguida acrescente o
restante dos ingredientes, misture tudo bem até obter uma mistura homogênea. Leve ao microondas por 2
minutos. Espere esfriar e sirva.

3. Receita de bolo de banana low carb simples


Ingredientes:

• 4 bananas maduras;
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 5 ovos;
• 2 xícaras de farinha de coco;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas maduras amassadas, ovos e manteiga até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura em um bowl, acrescente a farinha o adoçante, a canela e o fermento e envolva bem até
obter uma massa uniforme. Distribua essa massa em uma forma untada com manteiga ghee e farinha de
coco. Leve ao forno de 180°C por 35 minutos. Espere esfriar para desenformar. Sirva.

4. Receita de bolo de banana low carb com maçã


Ingredientes:

• 3 bananas maduras;
• 2 maçãs picadas;
• 2 xícaras de farinha de amêndoas;
• 4 ovos;
• 1 colher de café de canela em pó;
• 1 colher de sopa fermento químico em pó;
• 200ml leite de coco.

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos por 30 segundos. Depois acrescente as bananas descascadas e bata mais
um pouco. Em seguida, acrescente o leite de coco e a aveia. Bata bem até ficar bem homogêneo.

Desligue o liquidificador e acrescente a canela, a maçã com casca picada em cubinhos e bata novamente.
Misture o fermento com uma colher até envolver bem. Despeje numa forma redonda com furo no meio
untada e leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 200°. Quando dourar, retire e sirva
desenformado.

5. Receita de bolo de banana low carb com coco


Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de cocos;


• 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
• 2 ovos;
• 3 bananas amassadas;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Amasse as bananas. Bata os ovos. Misture a farinha, junte as bananas e depois acrescente os ovos, o óleo
de coco, o adoçante. Envolva tudo até ficar homogêneo. Depois, acrescente o fermento e coco ralado e
misture para dissolver.

Despeje em forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de
25 minutos ou até dourar. Ao amornar desenforme e sirva.

6. Receita de bolo de banana low carb com cacau


Ingredientes:

• 4 bananas maduras;
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 5 ovos;
• 2 xícaras de farinha de linhaça;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas maduras amassadas, ovos e manteiga até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura em um bowl, acrescente a farinha de linhaça, o adoçante, o cacau e o fermento e
envolva bem até obter uma massa uniforme. Distribua essa massa em uma forma untada com manteiga
ghee e farinha de coco. Leve ao forno de 180°C por 35 minutos. Espere esfriar para desenformar. Sirva.

7. Receita de bolo de banana low carb com nozes


Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de coco;


• ¾ xícara de farinha de amêndoas;
• 4 ovos;
• 5 bananas amassadas;
• ¼ de xícara de nozes picadas;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 2 colheres de sopa de leite de coco;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o bicarbonato, o
fermento e a canela. Em outra vasilha bata os ingredientes líquidos. Acrescente as bananas amassadas e
misture.

Adicione a mistura anterior à tigela com as farinhas e envolva tudo até ficar homogêneo. Adicione as nozes
e misture. Bata as claras de ovo em neve. Acrescente à massa envolvendo com suavidade.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa nessa forma e leve ao
forno por 45 a 50 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

8. Receita de bolo de banana low carb com laranja


Ingredientes:

• 5 bananas maduras amassadas;


• 2 xícaras de farinha de amêndoas;
• 4 ovos;
• 1 colher de café de canela em pó;
• 1 colher de sopa fermento químico em pó;
• 100 ml leite de coco;
• 100 ml de suco de laranja;
• raspas de laranja a gosto.

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos por 30 segundos. Depois acrescente as bananas descascadas e bata mais
um pouco. Em seguida, acrescente o leite de coco, suco de laranja. Bata bem até ficar bem homogêneo.
Desligue o liquidificador e acrescente as raspas de laranja, a farinha de amêndoas, canela e misture.
Envolva o fermento com uma colher até envolver bem. Despeje numa forma redonda com furo no meio
untada e leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 200°. Sirva desenformado em fatias.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-bolo-de-banana-low-


carb/#5GW2gS4BoqR1Zy2X.99
1. Receita de torta low carb de frango
Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de frango desfiado;


• 1 xícara de chá de cenoura picada;
• 1 xícara de chá de vagem picada;
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada;
• 1 couve-flor inteira;
• 1 ovo;
• 1/2 xícara de chá farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa requeijão light;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Lave e corte a couve flor em pedaços grandes e cozinhe no vapor até ficar macia. Bata com um mixer e
acrescente o farelo e a clara e misture bem. Em um recipiente prepare o recheio, junte o frango cozido e
desfiado, a cenoura, a vagem e a salsinha e misture.

Unte uma travessa e despeje metade da massa de couve-flor cobrindo fundo e laterais. Coloque o recheio,
acrescente o requeijão e cubra com a outra metade da massa. Pincele a gema de ovo sobre a torta e leve
ao forno por cerca de 30 minutos.

2. Receita de torta low carb com farinha de amêndoas


Ingredientes:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 10 Receitas de Torta de Frango Low Carb
• 8 Receitas de Torta de Couve-Flor Light
• 8 Receitas de Torta de Abobrinha Low Carb
• 7 Receitas de Torta Low Carb de Atum

Massa

• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de água;
• ⅓ de xícara de azeite de oliva;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• orégano a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

• ½ pacote de molho de tomate;


• 1 lata de atum sólido light;
• ½ cebola cortada em rodelas;
• ½ tomate cortado em cubinhos;
• 2 colheres de sopa de azeitona verde picada;
• 300 gramas de muçarela light ralada.
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento. Depois que a massa estiver bem
incorporada acrescente o fermento e misture com uma colher. Unte uma forma antiaderente e despeje a
massa.

Em um prato, misture o molho de tomate com o atum escorrido. Com uma colher, distribua o molho por cima
da massa. Como a massa é líquida, o molho de atum irá afundar, é normal. Distribua os cubinhos de
tomate, a azeitona picada e as rodelas de cebolas. Finalize com o queijo ralado e salpique orégano. Asse no
forno por 35 minutos a 230 graus. Sirva!

3. Receita de torta low carb com farinha de castanha


Ingredientes:

Massa

• 400g g de farinha de castanha de cajú;


• 100g de queijo ralado;
• 150g de manteiga light;
• 2 ovos.

Recheio

• 1 xícara de sardinha light escorrida;


• salsinha picada a gosto;
• 1 cenoura ralada;
• 2 colheres de sopa de ervilha.

Modo de preparo:

Para a massa misture a farinha, queijo ralado, ovos e manteiga. Misture bem, separe metade da massa e
cubra o fundo e laterais de uma assadeira redonda anti-aderente e untada. Incorpore todos os ingredientes
do recheio e despeje por cima da massa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por 30
minutos no máximo. Não deixe dourar demais, pois a farinha pode queimar. Sirva.

4. Receita de torta low carb com farelo de aveia


Ingredientes:

• 2 1/2 xícara de farelo de aveia;


• 1 ovo inteiro;
• 200 g de creme de leite light;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Recheio

• 300 gramas de carne moída;


• azeitonas picadas;
• açafrão a gosto;
• cheiro verde a gosto;
• cogumelos picados a gosto;
• sal a gosto;
• 1 colher de sopa de cebola picada.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa até incorporar. Acenda o forno a 150 graus para pré-aquecer. Unte
uma forma retangular e enfarinhe, despeje a massa e asse por 15 minutos. Refogue a cebola, junte a carne,
adicione os cogumelos, tempere com açafrão, sal e cheiro verde. Despeje o recheio por cima da massa,
finalize com queijo se quiser e leve ao forno por mais 20 minutos. Sirva.

5. Receita de torta low carb de abobrinha


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 copo de iogurte desnatado;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• 2 colheres de sopa da farinha de aveia;
• 1 abobrinha picada em cubos;
• sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Incorpore os ovos com a farinha de aveia, tempere com um pouco de sal, misture bem e despeje em forma
untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 15 minutos. Enquanto isso refogue a cebola no azeite,
adicione o tomate e abobrinha e salteie rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje por cima
da massa e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva.

6. Receita de torta low carb com massa de brócolis


Ingredientes:

• 1 brócolis;
• 1 xícara de chá cenoura picada e cozida;
• 3 xícaras de chá de frango desfiado;
• 1/2 xícara de chá salsinha picada;
• 1/2 cebola picada;
• 1 clara de ovo;
• 2 colheres de sopa de requeijão light;
• 1 pitada de sal;
• pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe no vapor até ficar macio. Bata em um mixer, acrescente
metade do frango desfiado e a cebola e bata mais um pouco. Junte a clara, tempere com sal e pimenta do
reino e misture. Unte uma forma e despeje metade da massa cobrindo fundo e laterais. Monte camadas
colocando o restante do frango desfiado, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade da
massa. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.

7. Receita de torta low carb de espinafre


Ingredientes:

• 1 maço de espinafre;
• 4 ovos;
• 1 xícara de chá de ricota;
• 100 gramas de cogumelos;
• 1 colher de chá de molho de soja light;
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• especiarias a gosto.

Modo de preparo:

Pique os cogumelos e doure em uma panela com um pouco de manteiga e shoyu. Reserve. Lave o
espinafre em água corrente, retire as folhas e pique com a ponta da faca. Amasse a ricota com um garfo até
esfarelar. Misture espinafre com a ricota, adicione os cogumelos refogados e tempere a gosto. Incorpore os
ovos e misture bem. Acenda o forno em temperatura média e deixe aquecer por 10 minutos. Unte uma
assadeira e despeje a mistura reservada. Leve para assar por 30 minutos. Espere amornar e desenforme.
Sirva!

8. Receita de torta low carb com repolho


Ingredientes:

• 1/2 repolho cru fatiado;


• 1 xícara de frango cozido e desfiado;
• 3 ovos batidos;
• 2 tomates picados sem sementes;
• 1 cebola bem picada;
• 4 colheres de sopa de creme de ricota;
• 1/2 xícara de farinha de linhaça;
• sal marinho a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• cebolinha picada a gosto;
• salsinha a gosto;
• 1/2 xícara queijo branco ralado.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes, exceto queijo branco e regue com um pouco de azeite. Despeje a massa
em uma assadeira untada e anti-aderente e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos. Passado esse
tempo, adicione o queijo branco e volte novamente ao forno rapidamente para gratinar. Sirva!

9. Receita de torta low carb de peito de peru e cogumelos


Ingredientes:

Massa

• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de água;
• ⅓ de xícara de azeite de oliva;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• orégano a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Recheio

• 7 tomates-cerejas cortados ao meio;


• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• azeitonas verdes picadas a gosto;
• 8 fatias de mussarela light picada;
• 3 fatias de peito de peru picado;
• champignon a gosto.
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento. Depois que a massa estiver bem
incorporada acrescente o fermento e misture com uma colher. Unte uma forma antiaderente e despeje a
massa. Vá colocando o recheio aos poucos por cima. Finalize com mussarela e orégano. Leve ao forno por
meia hora em forno médio e sirva.

10. Receita de torta low carb de berinjela


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 copo de iogurte desnatado;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• 2 colheres de sopa da farinha de aveia;
• 1 berinjela picada em cubos;
• sal a pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Deixe a berinjela de molho em água com sal para tirar amargor por 30 minutos. Escorra, pique e reserve.
Em um bowl incorpore os ovos com a farinha de aveia, tempere com um pouco de sal, misture bem e
despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 15 minutos. Enquanto isso refogue a
cebola no azeite, adicione o tomate e a berinjela e salteie rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje por cima da massa e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-torta-low-carb/#V1tit5iVwoCSr7vt.99


1. Receita de brownie low carb com farinha de avelã
Ingredientes:

• 150g de farinha de avelã;


• 200 gramas de adoçante xilitol;
• 150g de manteiga sem sal;
• 200g de chocolate 70% picado;
• 2 colheres de cacau em pó;
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
• 3 ovos.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180º. Derreta em banho-maria ou no microondas a manteiga e o chocolate picado


juntos até que derreta. Acrescente a baunilha e misture até obter um creme liso e reserve. Em um bowl,
bata bem os ovos com o adoçante. Junte o creme de chocolate. Na sequência, some a farinha, o cacau em
pó e o bicarbonato. Incorpore bem formando uma massa. Despeje essa massa em uma assadeira untada e
coberta com papel manteiga. Leve ao forno para assar por 15 minutos. Espere amornar, desenforme, corte
em pedaços e sirva!

2. Receita de brownie low carb com amêndoas


Ingredientes:

• 240g de chocolate amargo 70% cacau ou menos;


• 240g de farinha de amêndoas;
• 6 ovos inteiros;
• 200g de manteiga sem sal;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha;
• 100g de amêndoas quebradas;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio;
• 3 colheres de sopa cheia de adoçante stévia.

Modo de preparo:

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 10 Receitas de Brownie Vegano Light
• 6 Receitas de Brownie Sem Leite
• 8 Receitas de Bolo de Amêndoas Low Carb
• 7 Receitas de Bolo de Chocolate Low Carb

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria até obter uma mistura só. Em um bowl coloque essa
mistura e incorpore a essência. Reserve. Bata os ovos até ficar espumoso com o adoçante. Em seguida
incorpore na mistura e coloque os ingredientes secos misturando com uma colher ou se preferir na
batedeira. A massa deve ficar consistente. Adicione as amêndoas picadas e misture. Coloque essa massa
em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone ou coberta com papel vegetal. Leve ao forno por 15 a 20
minutos. Sirva!

3. Receita de brownie low carb com farinha de coco


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de coco;


• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 2/3 xícara de óleo de coco;
• 2 porções de 300g de chips de chocolate 75% cacau ou mais;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha;
• 5 ovos em temperatura ambiente.

Modo de preparo:

Comece acendendo o forno a 180 graus. Misture os ingredientes secos em uma tigela de tamanho médio e
reserve. Derreta uma das porções de chips de chocolate em uma panela pequena em fogo baixo. Em
seguida adicione o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem e desligue o fogo.

Despeje o chocolate derretido sobre os ingredientes secos na tigela reservada e misture. Logo a seguir
adicione os ovos e incorpore bem. Unte uma assadeira com óleo de coco e despeje metade da massa de
brownie. Preencha com meia porção de chips de chocolate e coloque o restante da massa de brownie sobre
os chips polvilhados. Finalize com a outra metade da porção de chips de chocolate para polvilhar por cima
da massa. Leve ao forno por 50 a 60 minutos. Espere esfriar, corte e sirva!

4. Receita de brownie low carb com manteiga ghee


Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de coco;


• 2 colheres de sopa manteiga ghee;
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
• 2 ovos inteiros;
• 1/2 xícara de chocolate em pó mínimo 50% cacau;
• 100 g de chocolate meio amargo derretido;
• 50 g de castanhas do pará picadas.

Modo de preparo:

Derreta a manteiga no microondas e misture com os ovos e bata bem com um fouet até ficar espumoso. Em
seguida, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e junte na tigela, incorporando até formar
um creme. Coloque o restante dos ingredientes que faltam misturando bem até formar uma massa
homogênea, lisa e uniforme. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC em uma forma untada com
óleo de coco por 15 a 20 minutos. Voilà! Desenforme e sirva cortados em quadrados.

5. Receita de brownie low carb com nozes


Ingredientes:

• 150g de farinha de avelã ou outra oleaginosa;


• 200 gramas de adoçante xilitol;
• 150g de manteiga sem sal;
• 200g de chocolate 70% picado;
• 2 colheres de cacau em pó;
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
• 3 ovos;
• 1 xícara de nozes picadas.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180º. Derreta em banho-maria ou no microondas a manteiga e o chocolate picado


juntos até que derreta. Acrescente a baunilha e misture até obter um creme liso e reserve. Em um bowl,
bata bem os ovos com o adoçante. Junte o creme de chocolate. Na sequência, some a farinha, o cacau em
pó e o bicarbonato. Incorpore bem formando uma massa. Despeje essa massa em uma assadeira untada e
coberta com papel manteiga. Leve ao forno para assar por 15 minutos. Espere amornar, desenforme, corte
em pedaços e sirva!

6. Receita de brownie low carb com farinha de arroz


Ingredientes:

• 240g de chocolate amargo 70% cacau ou menos;


• 240g de farinha de arroz;
• 6 ovos inteiros;
• 200g de manteiga sem sal;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha;
• 100g de amêndoas quebradas;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio;
• 3 colheres de sopa de stévia.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria até obter uma mistura só. Em um bowl coloque essa
mistura e incorpore a essência. Reserve. Bata os ovos até ficar espumoso com o adoçante. Em seguida
incorpore na mistura e coloque os ingredientes secos misturando com uma colher ou se preferir na
batedeira. A massa deve ficar consistente. Adicione as amêndoas picadas e misture. Coloque essa massa
em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone ou coberta com papel vegetal. Leve ao forno por 15 a 20
minutos. Sirva!

7. Receita de brownie low carb sem farinha e sem açúcar


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1/4 copo de erythritol + 1/8 colher de chá de stevia;
• 200 g de chocolate amargo >70% de cacau;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 200 g de manteiga sem sal;
• 1 pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Bata os ovos e o adoçante em uma batedeira com uma pitadinha de sal e baunilha. Quando estiver
cremoso. Reserve. Derreta o chocolate e a manteiga junto no microondas ou em banho maria e incorpore
no creme de ovos. Unte uma forma com manteiga e farinha de coco ou coco ralado. Despeje a massa na
forma e leve ao forno a 210°c graus, por 10 a 15 minutos. Sirva em pedaços.

8. Receita de brownie low carb com creme de leite


Ingredientes:

• 250 ml de claras de ovos batidas em neve;


• 2 colheres de sopa de farinha amêndoas;
• 2 colheres de sopa de farinha de coco;
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco;
• 1 colher de sopa cheia de manteiga ghee;
• 2 colheres de sopa de cacau zero açúcar;
• stévia em pó a gosto;
• 1 colher de café de fermento em pó.
Modo de preparo:

Unte uma forma com óleo de coco. Bata as claras em neve. Em um bowl coloque os ingredientes secos e
em seguida incorpore os outros, inclusive clara em neve. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Despeje na forma separada e leve ao forno por 25 a 35 minutos a 180 graus. Sirva.

9. Receita de brownie low carb com abobrinha


Ingredientes:

• 1 xícara de abobrinha (ralada fina);


• 3 colheres de sopa de óleo de coco;
• 3 colheres de sopa de manteiga ghee (derretida);
• 1 ovo;
• 1/4 de xícara de açúcar de coco ou demerara;
• 4 pacotinhos de adoçante stévia;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 3/4 de xícara de castanha-do-pará;
• 1/4 de xícara de farinha de coco caseira;
• 1/3 de xícara de cacau em pó 100%;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Rale a abobrinha no ralador fino. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar uma massa
homogênea e úmida. Se precisar adicione um pouco mais de água até chegar no ponto certo. Unte uma
forma com óleo de coco e polvilhe cacau em pó. Pré-aqueça o forno por aproximadamente 10 minutos em
temperatura média. Leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva! A consistência será cremosa por
dentro.

10. Receita de brownie low carb com batata-doce


Ingredientes:

• 4 batatas-doce;
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%;
• 1 ovo;
• stévia a gosto;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 xícara de nozes pecan;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Embrulhe as batatas doces em papel alumínio e leve para assar em uma assadeira em forno pré-aquecido a
160˚C por aproximadamente 1h. Retire a polpa das batatas já macias e leve ao processador para bater com
a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo, o adoçante, o extrato de baunilha e a pitada
de sal. Processe até obter uma mistura homogênea. Acrescente o bicarbonato de sódio, misture bem e
adicione as nozes picadas. Despeje a massa em uma forma de 30 x 10 cm forrada com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 170˚C por aproximadamente 40 minutos. Basta esperar amornar e servir!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-brownie-low-carb/#Kyka3wJSZZ6w9ULT.99


1. Receita de bolo de cenoura low carb
Ingredientes:

• 2 cenouras descascadas;
• ½ xícara de azeite de oliva;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de farinha de amêndoas;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Calda de chocolate

• 200ml de leite de coco;


• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário.

Modo de preparo:

Em um liquidificador bata as cenouras picadas descascadas com o azeite e os ovos. Bata por 5 minutos até
obter um creme. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante culinário e o fermento em pó.
Despeje o creme de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.

Despeje a massa do bolo em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,
por 40 minutos ou até dourar. Reserve e espere amornar.

Em uma panela misture o leite de coco, com o cacau em pó e o adoçante. Leve ao fogo até obter uma
consistência de cobertura. Desenforme o bolo e despeje a calda por cima. Sirva!

ARTIGOS COMPLEMENTARES
• 7 Receitas de Bolo de Chocolate Low Carb
• 10 Receitas de Bolo de Nozes Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Cacau Low Carb
• 8 Receitas de Bolo de Linhaça Low Carb

2. Receita de bolo de cenoura low carb com castanhas


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 3 cenouras médias descascadas;
• 3/4 de xícara grande de óleo de coco;
• 2 xícaras grandes de farinha de castanha de caju;
• castanha de caju picada a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento;
• adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo:

Bata a cenoura em um processador. Em seguida junte os outros ingredientes da massa, exceto fermento e
castanhas picadas, e bata novamente até obter uma mistura pastosa. No final, coloque o fermento e misture
bem com uma colher até dissolver na massa. Adicione pedaços das castanhas. Despeje a massa em forma
untada ou de silicone que não precisa untar. Leve ao forno a 210 graus por cerca de 30 minutos ou até
dourar. Sirva.
3. Receita de bolo de cenoura low carb com gotas de chocolate
Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de adoçante xilitol;
• 100 ml de óleo de coco;
• 100 ml de água;
• 3 cenouras média cruas;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 3 xícaras de chá de farinha de castanha de caju;
• 1 colher de chá de goma xantana;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 280 g de gotas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, adoçante, óleo, cenoura, água e baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa massa batida em um bowl e acrescente aos poucos a farinha de castanha e misture bem até
ficar uniforme.

Acrescente a goma e as gotas de chocolate meio amargo, misture bem e coloque o fermento e misture até
dissolver na massa. Despeje a massa em forma untada e leve ao forno a 180 graus por 1h ou até assar e
dourar. Sirva!

4. Receita de bolo de cenoura low carb com farinha de aveia


Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 cenoura sem casca e lavada cortada em pedaços;
• 2 xícaras de farinha de aveia;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 1/2 xícara de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

Modo de preparo:

Junte a cenoura, os ovos e o óleo de coco e bata no liquidificador até obter um creme bem homogêneo. Em
uma tigela coloque essa mistura e adicione os ingredientes restantes. Por último acrescente o fermento em
pó e leve para assar a 180º por 30 minutos em uma forma untada com óleo e farinha de aveia. Quando
estiver bem assado, retire, espere esfriar, desenforme e sirva.

5. Receita de bolo de cenoura low carb com coco


Ingredientes:

• 2 cenouras descascadas;
• ½ xícara de óleo de coco;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de farinha de coco;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em um liquidificador bata as cenouras picadas descascadas com o azeite e os ovos. Bata por 5 minutos até
obter um creme. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante culinário e o fermento em pó.
Despeje o creme de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.
Despeje a massa do bolo em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,
por 40 minutos ou até dourar. Reserve e espere amornar. Desenforme e sirva!

6. Receita de bolo de cenoura low carb com linhaça


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 3 cenouras médias descascadas;
• 3/4 de xícara de óleo de coco;
• 2 xícaras grandes de farinha de linhaça;
• 1 colher de sopa de fermento;
• adoçante culinário a gosto;
• canela a gosto.

Modo de preparo:

Bata a cenoura em um processador. Em seguida junte os outros ingredientes da massa, exceto fermento, e
bata novamente até obter uma mistura pastosa. No final, coloque o fermento e misture bem com uma colher
até dissolver na massa. Despeje a massa em forma untada ou de silicone que não precisa untar. Leve ao
forno a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva desenformado.

7. Receita de bolo de cenoura low carb com creme de leite


Ingredientes:

Massa

• 1 cenoura grande;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1/2 xícara de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de farinha de coco;
• adoçante culinário a gosto;
• 1/2 colher rasa de sopa de fermento em pó.

Ganache

• 80g de chocolate > 70% cacau;


• 1/2 xícara de creme de leite.

Modo de preparo:

Massa: pique a cenoura descascada e leve ao liquidificador para bater com o óleo de coco, os ovos, o
creme de leite e o adoçante. Despeje essa mistura em uma tigela e junte a farinha de coco. Misture bem e
adicione o fermento em pó. Misture bem. Distribua a massa em assadeira forrada com papel manteiga e
untada e asse em forno médio por 30 minutos. Retire, espere amornar e sirva com a cobertura.

Ganache: derreta o chocolate em potência baixa no microondas até ele estar quase todo derretido. Retire,
envolva o creme de leite e misture bem.

8. Receita de bolo de cenoura low carb com farinha de grão de bico


Ingredientes:

Massa

• 3 ovos;
• 2 cenouras médias descascada;
• 1 xícara de óleo de coco;
• 1/2 xícara de adoçante em pó;
• 1 xícara de farinha de grão de bico
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Brigadeirão

• 3 ovos;
• 1 xícara de cacau em pó 100%;
• 1/2 xícara de adoçante em pó;
• 1 lata de creme de leite.

Modo de preparo:

Massa: no liquidificador, coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o adoçante. Bata bem. Em seguida adicione
a farinha e o fermento e misture rapidamente. Reserve.

Brigadeirão: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Reserve.

Em uma forma untada coloque o brigadeirão e por cima a massa de bolo. Leve ao forno a 200 graus em
banho maria por 50 minutos. Espere esfriar e desenforme.

9. Receita de bolo de cenoura low carb com amendoim


Ingredientes:

Massa

• 2 cenouras descascadas;
• ½ xícara de óleo de coco;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de farinha de coco;
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura de amendoim e chocolate

• 3 colheres de sopa de cacau em pó;


• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
• 1 colher de sopa de adoçante culinário;
• água o suficiente para diluir.

Modo de preparo:

Em um liquidificador bata as cenouras picadas descascadas com o azeite e os ovos. Bata por 5 minutos até
obter um creme. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante culinário e o fermento em pó.
Despeje o creme de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.

Despeje a massa do bolo em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,
por 40 minutos ou até dourar. Reserve e espere amornar.

Cobertura: coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, leve ao fogo. Coloque a água aos poucos
até atingir o ponto de cobertura. Desligue o fogo, deixe esfriar e leve para gelar.

Desenforme o bolo e adicione a cobertura gelada por cima. Sirva em fatias.

10. Receita de bolo de cenoura low carb de caneca


Ingredientes:

• 1/2 cenoura ralada;


• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 ovo;
• 1 1/2 colher de sopa de farinha de castanha de caju;
• 1 colher de sopa de farinha de coco;
• adoçante culinário a gosto;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata a cenoura, o ovo e o óleo no liquidificador. Em seguida adicione as farinhas e bata mais um pouco, por
último adicione o adoçante e o fermento. Despeje a massa em uma caneca untada com óleo de coco e leve
ao microondas por 2 minutos. Sirva com um garfo.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-bolo-de-cenoura-low-


carb/#7XqtKu1ExelkEtg0.99
1. Receita de bolo de chocolate low carb com coco
Ingredientes:

Massa

• 3/4 de xícara de farinha de amêndoas;


• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70%;
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de farinha de coco;
• 5 colheres de sopa de creme de leite;
• 3 ovos;
• adoçante culinário a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• essência de baunilha a gosto.

Cobertura

• 5 colheres de sopa de creme de leite;


• 60 gramas de chocolate 70% derretido.

Modo de preparo:

Em um bowl misture a farinha de amêndoas, o chocolate em pó, o coco ralado e a farinha de coco.
Acrescente os ovos e misture bem. Em seguida incorpore o creme de leite e misture bem. Adicione o
adoçante e o fermento em pó, adicionando a essência de baunilha. Em uma forma untada com manteiga,
despeje a massa e leve para assar em forno médio a 200°C por 25 minutos. Retire do forno, espere esfriar e
desenforme. Dissolva o chocolate e envolva no creme de leite. Coloque por cima do bolo e sirva.

2. Receita de bolo de chocolate low carb com farinha de linhaça


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 4 colheres de óleo de coco;
• 5 colheres de adoçante culinário;
• 1 xícara de cacau em pó;
• 1 xícara leite de coco;
• 100 g farinha de amêndoas;
• 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador ou batedeira até obter uma massa
homogênea. Adicione o fermento e misture com suavidade até dissolver. Unte uma forma com óleo de coco
e farinha de coco. Despeje a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até o palito sair seco.
Espere amornar, desenforme e sirva.

3. Receita de bolo de chocolate low carb simples


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de adoçante culinário;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 xícara de farinha de castanha do pará;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

• 100g de chocolate amargo;


• 8 colheres de sopa de leite vegetal.

Modo de preparo:

Na batedeira, bata bem os ovos com o adoçante. Em seguida adicione os outros líquidos, o cacau e as
farinhas. Misture bem e incorpore o fermento delicadamente. Transfira a massa homogênea para uma forma
pequena. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até assar. Derreta o chocolate amargo
e misture com o leite vegetal. Desenforme o bolo e sirva com a cobertura.

4. Receita de bolo de chocolate low carb sem farinha


Ingredientes:

• 5 ovos;
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar;
• 1/3 xícara de cacau em pó;
• 1/3 xícara de adoçante culinário;
• 1/3 xícara de manteiga;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bate tudo no liquidificador, exceto fermento, até obter uma massa homogênea. Envolva o fermento e
misture com uma colher, sem bater. Despeje a massa em forma média com um furo no meio untada e leve
ao forno em temperatura média por 25 minutos. Faça o teste do palito para se certificar que está assado.
Espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em fatias. Se quiser prepare uma cobertura de chocolate
low carb para cobrir.

5. Receita de bolo de chocolate low carb com castanhas


Ingredientes:

Massa

• 3/4 de xícara de farinha de castanhas;


• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70%;
• 2 colheres de sopa de castanhas picadas;
• 2 colheres de sopa de farinha de coco;
• 5 colheres de sopa de creme de leite;
• 3 ovos;
• adoçante culinário a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• essência de baunilha a gosto.

Cobertura

• 5 colheres de sopa de creme de leite;


• 60 gramas de chocolate 70% derretido.

Modo de preparo:

Em um bowl misture a farinha de castanhas, o chocolate em pó, as castanhas picadas e a farinha de coco.
Acrescente os ovos e misture bem. Em seguida incorpore o creme de leite e misture bem. Adicione o
adoçante e o fermento em pó, adicionando a essência de baunilha. Em uma forma untada com manteiga,
despeje a massa e leve para assar em forno médio a 200°C por 25 minutos. Retire do forno, espere esfriar e
desenforme. Dissolva o chocolate e envolva no creme de leite. Coloque por cima do bolo e sirva.

6. Receita de bolo de chocolate low carb com banana


Ingredientes:

• 1 banana amassada;
• 4 ovos;
• 4 colheres de óleo de coco;
• 5 colheres de adoçante culinário;
• 1 xícara de cacau em pó;
• 1 xícara leite de coco;
• 100 g farinha de amêndoas;
• 1 colher de fermento em pó;
• pitada de canela.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador ou batedeira até obter uma massa
homogênea. Adicione o fermento e misture com suavidade até dissolver. Unte uma forma com óleo de coco
e farinha de coco. Despeje a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até o palito sair seco.
Espere amornar, desenforme e sirva.

7. Receita de bolo de chocolate low carb com cenoura


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 cenoura picada e descascada;
• 1/2 xícara de adoçante culinário;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 xícara de farinha de castanha do pará;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

• 100g de chocolate amargo;


• 8 colheres de sopa de leite vegetal.

Modo de preparo:

Na batedeira, bata bem os ovos com o adoçante e a cenoura até obter uma pasta. Em seguida adicione os
outros líquidos, o cacau e as farinhas. Misture bem e incorpore o fermento delicadamente. Transfira a
massa homogênea para uma forma pequena. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até
assar. Derreta o chocolate amargo e misture com o leite vegetal. Desenforme o bolo e sirva com a
cobertura.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/7-receitas-de-bolo-de-chocolate-low-


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