BROWNIES COKLAT KUKUS

A. Latar Belakang
Usaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan meningkatkan taraf
hidup seseorang untuk lebih baik. Kita dapat menghasilkan laba atau pendapatan yang
semaksimal mungkin. Memulai usaha dalam bidang apapun, kita harus diketahui peluang
pasar dan bagaimana menggaet minat para konsumen. Mampu menganalisa keunggulan dan
kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka
baik dari sisi harga, pelayanan, dan kualitas. Mempersiapkan mental dan keberanian dalam
memulai usaha, Singkirkan hambatan rasa malu, takut gagal antara berkeinginan dan
keraguan. Harus siap menghadapi resiko pekerjaannya, sudah diperhitungkan artinya risiko
yang diambil tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah.
Banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien.
Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih memilih
untuk membeli makanan dari pada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu
dan tenaga.
Maka kebanyakan dari mereka lebih memilih hal- hal yang instan. Adanya persaingan
yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak menyurutkan langkah saya untuk mencoba
memproduksi suatu makanan yang tidak kalah menarik dengan makanan instan, dan tentunya
mampu bersaing dalam pasar makanan. Saya bernisiatif membuat Kue Brownies Coklat yaitu
makanan yang berbahan tepung. Makanan yang mempunyai rasa manis, bertekstur lembut
jika di lidah.

B. Visi Usaha
Memperkuat nilai nilai kewirausahaan yang ada dalam diri manusia atau pengusaha,
sehingga dapat bersaing di era globalisasi di dunia.

C. Misi Usaha
1. Memperkenalkan produk Kue Brownies Coklat Kukua pada masyarakat umum melalui ajang
membuka usaha baru.
2. Mengukur ketercapaian usaha dalam satu periode tertentu.
3. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan yang diharapkan
mampu memahami perilaku konsumen,

D. Analisis Peluang Usaha

Usaha Kue Brownies Coklat dalam analisis SWOT yang meliputi kelebihan
(kekuatan dan peluang) dan kekurangan (kelemahan dan ancaman) dengan berbagai indicator
sebagi berikut :
 Strength (Kekuatan) dengan indicator:
a) Harga makanan ini sangat terjangkau Rp. 1.500
b) Kualitas produk terjamin
c) Proses pembuatannya mudah dan sederhana
 Weakness (kelemahan) dengan indicator:
a) Harga bahan baku yang relatif tidak menentu
 Opportunity (Peluang) dengan indicator:
a) Daya beli masyarakat terhadap makanan relative tinggi
b) Banyak orang yang menyukai kue kue manis sebagai hidangan tamu
 Threat (Ancaman) dengan indicator:
a) Persaingan usaha yang ketat
b) Adanya produk yang sejenis
c) Selera konsumen yang selalu berubah – ubah mempunyai pengaruh yang besar terhadap
pembelian produk

E. Marketing Mix
1) Product : produk kue brownies coklat berjumlah 40 buah berbahan dengan penampilan
kemasan yang menarik.
2) Price : harga Kue Brownies sangat terjangkau bagi semua kalangan
3) Place : dalam tempat pendistribusian saya menitipkan Kue Brownies Coklat melalu toko
toko yang ramai pengunjung, kantin sekolah sekolah
4) Promotion : saya mempromosikan kue brownies lewat face to face, brosur berwarna
untuk menarik pembeli.
F. Perhitungan Modal dan Harga Jual
Bahan baku yang dibutuhkan dalam pembuatan kue brownies coklat tabur keju dan biaya
yang dibutuhkan sebagai berikut:
a) Perhitungan Modal
 Tepung terigu 7.000
 Coklat bubuk 5.000
 Telur 5 butir 6.000
 Minyak Goreng/ blue band 12.000
 Susu Coklat 4.000
 Tambahan Bahan Makanan (TBM) 5.000
_ Gula Pasir 8.500
_ Soda 1.000
 Gas 19.000
_ Kompor 200.000
_ Dandang 75.000
_ Mikser 185.000
 Cup 3.000 +
Harga Pokok 513.000
Keuntungan 15% +
Harga Jual 2000
b) Perhitungan Harga Jual
Dari perhitungan modal tersebut dapat dihasilkan kue brownies sebanyak 40 buah sehingga
harga jual perbuah 2.000 : 40
50

G. Perhitungan Rugi dan Laba

Hasil Penjualan 50 x 40 buah = 2000
Harga Pokok 513.000 -
12.000
H. Analisis Keuangan
Usaha yang saya dirikan ini mempunyai analisa keuangan keuangan untuk
perkembangan usaha. Modal yang saya keluarkan Rp. 513.000 untuk pembelian bahan Kue
 Brownies Coklat Kukus sebanyak 40 buah. Harga pokok satu kue Rp. 2.000 dan saya
menginginkan keuntungan sebanyak 15 % atau 180 per buah. Jadi harga jual Rp. 1.380 , jika
dibulatkan menjadi Rp. 1.500. keuntungan keseluruhan menjadi Rp. 12.000
Dengan adanya analisa keuangan kita dapat mengetahui seberapa keuntungan kita
dalm memulai usaha ini.
I. Kesimpulan
Apapun usaha yang akan dijalankan harus memperhatikan segala macam pandangan
ataupun peluang yang ada.. Tantangan bagi wirausahawan muda yang selalu dituntut untuk
dapat beradaptasi dengan persaingan bisnis yang amat ketat. Terlebih lagi Keuntungan yang
kita peroleh tidak perlu banyak banyak, kita hanya perlu konsumen yang banyak agar
pembelian yang terus menerus.