PERENCANAANKONSELI

NGGI
ZI

1.Penger
ti
anKonsel
i
ngGi
zi
Konsel
i
nggi
ziadal
ahsuat
ubent
ukpendekat
any
angdi
gunakandal
am asuhan
gi
ziunt
ukmenol
ongi
ndi
vi
dudankel
uar
gamemper
olehpenger
ti
any
angl
ebi
hbai
k
t
ent
angdi
ri
nyadanper
masal
ahany
angdi
hadapi
.Set
elahkonsel
i
ngdi
har
apkani
ndi
vi
du
dan kel
uar
ga mampu mengambi
llangkah-
langkah unt
uk mengat
asimasal
ah gi
zi
t
ermasuk per
ubahan pol
a makan ser
ta memecahkan masal
ah t
erkatgi
zikear
ah
kebi
asaanhi
dupsehat
.
Konsel
i
ngy
angef
ekt
ifadal
ahkomuni
kasiduaar
ahant
arakl
i
endankonsel
or
t
ent
angsegal
asesuat
uyangmemungki
nkant
erj
adi
nyaper
ubahanper
il
akumakankl
i
en.
Hali
nidapatdi
capaikal
au konsel
ordapatmenumbuhkan keper
cay
aan di
rikl
i
en
sehi
nggamampudanmaumel
akukanper
il
akubar
uunt
ukmencapaist
atusgi
ziy
ang
opt
imal
.Unt
uki
tukonsel
orper
lumenguasaidanmener
apkanket
erampi
l
anmendengar
danmempel
ajar
idal
am pr
oseskonsel
i
ng.

2.
 
  
 Ci
  r
i-
cir
iKonsel
ory
angBai
k


  
 
  
  R
  amah

  
 
  
  B
  er
usahamengenal
ikebut
uhankl
i
en

  
 
  
  E
  mpat
idanmember
ikanr
asany
aman

  
 
  
  Me
  ndor
ongkl
i
enunt
ukmemi
l
ihcar
apemecahany
angt
erbai
kdal
am si
tuasi
ter
tent
u

  
 
  
  Me
  mber
iper
hat
iansecar
akhusus

  
 
  
  Me
  nj
agar
ahasi
adankeper
cay
aankl
i
en

3.
 
  
 Hal
  yangBol
ehDal
am Konsel
i
ng
a.Member
isar
anal
ter
nat
ifpemecahanbhmasal
ah
b.Memi
ntapenj
elasan
c.Menj
elaskandenganbahasay
angmudah
d.Mer
umuskanpembi
car
aan
 e.Menj
agaker
ahasi
aan

4.
 
  
 Hal
  yangTi
dakBol
ehDal
am Konsel
i
ng

a.
 
  
  Me
  mbuatkeput
usan
b.
 
  
  Meni
l
ai,
menegur
,mencemooh,
memar
ahi
,mener
tawakan,
memoj
okkan,
mel
ecehkan
c.
 
  
  Me
  nggunakankat
a/i
sti
l
ahy
gtdkdi
menger
ti
d.
 
  
  Tdkpuny
awakt
udant
ergesa-
gesa
e.
 
  
  Me
  ngungkapkanr
ahasi
apr
ibadi
f
. 
  
  
 Membi
car
akandenganpi
hakl
ain
g.
 
  
  Memaksapendapatsendi
ri

5.
 
  
 Ket
  erampi
l
anKonsel
i
ngUnt
ukPer
ubahanPer
il
aku

Akhi
rdar
ipr
oseskonsel
i
nggi
ziadal
aht
erj
adi
nyaper
ubahanper
il
akukl
i
enkear
ah
y
angl
ebi
hbai
k.Ter
dapatbeber
apat
eor
itent
angper
ubahanper
il
akuant
aral
ain:
a.Laquat
radanDani
sh,meny
atakanbahwakonsel
i
ngunt
ukmer
ubahper
il
akut
erdi
ridar
i
duat
ahap.Tahapper
tamadi
l
akukanunt
ukmengembangkanhubungany
angkuatdan
sal
i
ng per
cay
a ant
ara kl
i
en dan konsel
or.Tahap kedua meny
angkutpembent
ukan
st
rat
egi
per
ubahanper
il
aku.
b.Pav
lov
,etal
l
,meny
atakanbahwapadapr
insi
pny
amanusi
alahi
rdal
am keadaannet
ral
,
l
i
ngkungandanpengal
amany
angdi
alami
akanmembent
ukper
il
akuny
a.

Hal
yangper
ludi
per
hat
ikandal
am Konsel
i
ngGi
ziy
ait
u:
1.Anal
i
saKebut
uhan
 
 Anal
i
sakebut
uhani
tumer
upakanl
angkahawal
yanghar
usdi
l
akukandal
am
mel
akukansuat
ukegi
atan.Adapunhal
-hal
yangdi
but
uhkandal
am mel
akukankonsel
i
ng
gi
zidi
ant
arany
a:r
uangany
angny
aman,
alatper
aga,
medi
agambar
,dsb.

2.
 
  
  Sasar
an
 Adapunsasar
ankonsel
i
nggi
ziadal
ahsebagai
ber
ikut:
a.
 
  
  K
  l
ieny
angmemi
l
iki
masal
ahkesehat
ant
erkai
tdengangi
zi
b.
 
  
  Kl
i
eny
angi
ngi
nmel
akukant
indakanpencegahan
c.
 
  
  K
  l
ieny
angi
ngi
nmemper
tahankandanmencapai
stat
usgi
ziopt
imal

3.
 
  
  Tuj
uan
Membant
ukl
i
enunt
uk:
a.Mengenal
imasal
ahkesehat
andangi
ziy
angdi
hadapi
b.Memahami
peny
ebabt
erj
adi
nyamasal
ah
c.Mencar
ial
ter
nat
ifpemecahanmasal
ah
d.Memi
l
ihcar
apemecahanmasal
ahy
angpal
i
ngsesuai
bagi
nya
e.Membant
upr
osespeny
embuhanpeny
aki
tmel
alui
per
bai
kangi
zikl
i
en

Adapunspesi
fi
kasi
per
encanaankonsel
i
nggi
ziy
ait
usebagai
ber
ikut:
1.
 
  
  Pembukaan
a)Mengucapkansal
am danmemper
kenal
kandi
ri
b)Mengi
dent
if
ikasi masal
ah pasi
en y
ang di
ruj
uk/
pengal
aman konsel
i
ng pasi
en
sebel
umny
a
c)Menj
elaskant
ujuandanpr
oseskonsel
i
nggi
zi

2.
 
  
  Assesment
a)Mengukurant
ropomet
ri(
BB,
TB,
PB,
Tinggi
Lut
ut,
Lpi
,Lpa,
dll
)
b)Mengi
dent
if
ikasipol
a dan mengukurasupan makanan (
food f
rekuensi
,di
etar
y
hi
stor
y,f
oodr
ecal
l
,foodr
ecor
d)
c)Mengkaj
idat
alabol
ator
ium y
angber
kai
tandenganpeny
aki
tpasi
en
d)Mencat
atdat
akl
i
nisy
angber
kai
tandenganpeny
aki
tpasi
en
e)Mengkaj
idat
asosekbuddankeper
cay
aan
f
) Mengkaj
ipol
aakt
ivi
tasdangay
ahi
dupy
angber
kai
tandenganmasal
ahgi
zipasi
en
g)Mengkaj
iri
way
atper
ubahanber
atbadan
h)Mengkaj
iri
way
atpeny
aki
tpasi
en
i
) Mengkaj
iri
way
atpeny
aki
tkel
uar
gay
angber
kai
tandenganpeny
aki
tpasi
en
 Ber
ikutmer
upakancont
ohdar
ikonsel
i
nggi
zi
Topi
k:Konsel
i
nggi
ziunt
ukdi
etr
endahener
gi
Adapunt
ahapanpr
osesdal
am mel
akukankonsel
i
nggi
zipadadi
etr
endahener
giadal
ah
sebagai
ber
ikut
:
1.
 
  
  Membangundasar
-dasarkonsel
i
ng

  
 
  
  K
  onsel
orgi
ziber
dir
idanmember
iucapansal
am

  
 
  
  K
  onsel
orgi
zimenj
abatt
angankl
i
ensambi
lmemper
kenal
kandi
ri

  
 
  
  S
  el
anj
utny
a,konsel
orgi
zimemi
ntasur
atr
ujukan(
bil
aada)
,dat
alabor
ator
ium,
danhal
-
hal
lai
nyangt
erkai
t.Lal
u,konsel
orgi
zimel
akukani
dent
if
ikasi
denganmel
i
hathasi
l
di
agnosi
smedi
s,y
ait
ukl
i
endi
diagnosi
sobesi
tas

  
 
  
  B
  er
dasar
kandi
agnosi
smedi
s,konsel
orgi
zimenj
elaskant
ujuandanpr
oseskonsel
i
ng
gi
zi

2.
 
  
  Mel
akukanpengkaj
i
angi
zi(
AssessmentGi
zi
)
Konsel
ormel
akukanpengkaj
i
angi
zipadadat
a-dat
ayangadapadakl
i
en

  
 
  
  K
  onsel
orgi
zimel
akukanpengukur
anber
atbadan,
tinggi
badanser
tal
i
ngkarpi
nggang.
Dat
aber
atbadandant
inggi
badandi
gunakanunt
ukmenghi
tungI
MT.I
MTpadaseor
ang
obesi
tas>25.Padakasusobesi
tasBBR>120%,
sedangkanbi
l
akl
i
enmasi
hdal
am
t
ahapov
erwei
ghtBBR>110%.Unt
uk%l
emakt
ubuhpr
ia>25%danl
emakt
ubuhwani
ta
>31%.

  
 
  
  K
  onsel
orgi
zimengkaj
idat
alabor
ator
ium.Dat
alabor
ator
ium y
angmenj
adi
per
hat
ian
adal
ahdat
abi
oki
miay
angmer
upakanf
akt
orr
isi
koobesi
tasant
aral
aingul
adar
ahdan
pr
ofi
ll
emak(
kol
est
erol
,LDL,
HDL,
danTr
igl
i
ser
ida)
.

  
 
  
  K
  onsel
orgi
zimengkaj
idat
akl
i
nisy
angber
kai
tandengandi
agnosi
speny
aki
t.

  
 
  
  D
  at
akl
i
nisy
angmenj
adi
per
hat
ianadal
aht
erdapatt
imbunanl
emakt
ubuhdi
sebagi
an
at
audi
sel
uruhbagi
ant
ubuh.

  
 
  
  K
  onsel
orgi
zimel
akukani
dent
if
ikasi
riway
atmakandenganmet
odef
oodr
ecal
l
/food
f
requency
.

  
 
  
  K
  onsel
ormengkaj
idat
ari
way
atper
sonal
mel
i
put
iakt
ivi
tasf
isi
kdanol
ahr
agakur
ang,
r
iway
atkel
uar
ga(
sal
ahsat
uat
aukeduaor
angt
uamemi
l
iki
kel
ebi
hanber
atbadan)
,
 memi
l
iki
masal
ahpsi
kol
ogi
yangmemengar
uhi
asupanener
giy
angber
lebi
h,ser
ta
menggunakanobatdansupl
emeny
angber
kai
tandenganpeni
ngkat
anasupanener
gi.
Ket
ikakonsel
orgi
zimembuatdi
agnosi
sgi
zidanr
encanai
nter
vensi
gizi
lebi
hkur
ang10
meni
t,kl
i
endapatdi
mint
aunt
ukmembacabr
osurgi
zit
ent
angdi
etr
endahener
gi.
3.
 
  
  Menet
apkandi
agnosi
sgi
zi
Ber
dasar
kanhasi
lpengkaj
i
angi
zimakandi
tet
apkandi
agnosegi
zisesuai
denganur
utan
pr
ior
it
asunt
uksemuadomai
n.
a)
 
  
  Domai
nasupan
Kel
ebi
hanasupanener
gi,
prot
ein,
lemak,
kar
bohi
drat
,ber
kai
tandengankur
angny
a
penget
ahuant
ent
angpol
amakanansei
mbangdi
tandai
denganasupanener
gi,
pr
otei
n,l
emak,
dankar
bohi
dratmel
ebi
hikebut
uhan.
b)
 
  
  Domai
nkl
i
nis
Kel
ebi
hanber
atbadanber
kai
tandenganasupanener
giy
angber
lebi
hdar
ikebut
uhan
di
tandai
denganakt
ivi
tasf
isi
kdanol
ahr
agakur
angdenganI
MT>25,
obesi
tas=BBR
>120%at
auov
erwei
ght=BBR>110%.%l
emakt
ubuhpr
ia>25%dan%l
emak
t
ubuhwani
ta>31%.
c)
 
  
  Domai
nli
ngkungan
Kur
angpenget
ahuany
angber
hubungandenganpol
amakansei
mbangber
kai
tan
dengankur
angny
ainf
ormasi
dit
andai
denganpol
amakansehar
i-
har
iti
daksei
mbang.
4.
 
  
  Mel
akukani
nter
vensi
Gizi
a)
 
  
 Meny
  usunr
encanai
nter
vensi

  
 
  
  Me
  net
apkant
ujuandi
etber
dasar
kanpr
obl
em padadi
agnosi
sgi
ziy
ait
usebagai
ber
ikut
.
 Menur
unkanasupanener
gikur
angl
ebi
h500kkal
perhar
idar
ikebi
asaanmakankl
i
en.
 Menur
unkanber
atbadansecar
aber
tahap0,
5kgper
minggudenganmenur
unkanasupan
ener
giy
angber
lebi
hdandi
i
mbangi
denganpeni
ngkat
anakt
ivi
tasf
isi
k.
 Meni
ngkat
kanpenget
ahuanpol
amakansei
mbangdenganmember
iinf
ormasi
tent
ang
pol
amakansei
mbang.

  
 
  
  Me
  nghi
tungkebut
uhanzatgi
zidenganmemper
hat
ikandat
ast
atusgi
zi
,pemer
iksaan
bi
oki
mia,
dat
aasupanmakanan.
 Pr
otei
n15-
20%dar
itot
alener
gi.
 Lemak20-
25%dar
itot
alener
gi,
dimana10%-
nyadi
per
olehdar
ilemakt
idakj
enuhganda.
 Kar
bohi
drat55-
65%dar
itot
alener
gi.Hi
ndar
ikar
bohi
dratseder
hana,
utamakan
kar
bohi
dratkompl
eks.
 Vi
tami
ndanmi
ner
alsesuai
kebut
uhan,
ter
utamadi
per
olehdar
ikonsumsi
say
urdanbuah
 Kebut
uhancai
ran40cc/
kgBBakt
ual
/har
i,padakl
i
eny
angov
erwei
ghtdapat
menggunakanangkakecukupancai
ran,
yai
tu2-
3li
terperhar
i.

  
 
  
  Me
  net
apkanpr
eskr
ipsi
diet
,yai
utdi
etr
endahener
gi.
..
kal
ori
(di
sesuai
kandenganhasi
l
st
andarmakananmel
i
put
iper
hit
ungankebut
uhanener
gi,
propor
sikar
bohi
drat
,lemak,
danpr
otei
n).Per
hit
unganzatgi
zibahanmakanandapatmenggunakansof
twar
eFP2/
Nut
ri
cil
i
n/Nut
ri
sur
veyj
i
kat
ersedi
a.Bent
ukmakananMB(
makananbi
asa)danf
rekuensi
pember
ianmakananut
amat
igakal
idi
tambahdenganduakal
imakanansel
i
ngan.

  
 
  
  Me
  ngi
sibr
osuranj
uranmakanansehar
iber
dasar
kanpadaper
encaaanmenusesuai
kebut
uhankl
i
endenganmenekankanpol
amakanr
endahener
gi,
jeni
sbahanmakanan
y
angdi
anj
urkandanbesarpr
osi
,pol
amenuut
amakanKHkompl
eks,
hindar
iKH
seder
hana,
utamakanpr
otei
nhewani
yangmengandungsedi
ki
tlemak.Semuapr
otei
n
nabat
idansay
urandapatdi
konsumsi
,pi
l
ihbuahy
angber
war
na,
bany
akser
at,
segar
,
hi
ndar
ibuah t
inggi
lemak,
buahy
angdi
olahdengansusu,
ser
tabuahy
angdi
tambah
gul
a.
b)
 
  
  Memper
olehkomi
tmen

  
 
  
  S
  el
anj
utny
amember
ipenj
elasankepadakl
i
ensecar
aber
unt
undi
mul
aidengan
mengi
nfor
masi
kanhasi
lpengkaj
i
angi
zi
,menj
elaskant
ujuandi
et,
mendi
skusi
kan
per
ubahanpol
amakan,
mendi
skusi
kanper
ubahanper
il
akuber
isi
kodanmenj
elaskan
car
apener
apandi
err
endahener
gi.Hal
lai
nyangper
ludi
i
nfor
masi
kanadal
ahcar
a
meni
ngkat
kanakt
ivi
tasf
isi
kdal
am r
uti
nit
ashar
ian,
danmendi
skusi
kant
atacar
a
pengat
urandi
risendi
ripadakl
i
endal
am hal
pencapai
ant
ujuandi
et.Di
skusi
kan
hambat
any
angdi
rasakankl
i
endanal
ter
nat
ifpemecahanmasal
ah.Sel
amakonsul
tasi
gunakanal
atbant
ufoodmodel
,st
andarmakanansehar
i,cont
ohmenudandaf
tar
bahanmakananpenukar
.

  
 
  
  S
  el
esai
ber
diskusi
,konsel
orgi
zimel
akukanpengukur
anpemahamankl
i
ent
erhadap
apay
angt
elahdi
j
elaskandengancar
amenany
akankembal
ihal
yangt
elahdi
diskusi
kan.
Apabi
l
amasi
haday
angkur
angdi
menger
tipasi
en,
konsel
ordapatmengul
angi
lagi
menj
elaskanhal
ter
sebut
.

  
 
  
  K
  onsel
orgi
zimenganj
urkanunt
ukkunj
unganul
angduami
ngguy
angakandat
ang
unt
ukkonsel
i
nggi
zial
njut
anat
ausesuai
kebut
uhan.
5.
 
  
  Moni
tor
ingdanev
aluasi
Unt
ukmenget
ahui
keber
hasi
l
ani
nter
vensi
yangt
elahdi
ber
ikanmakakonsel
orgi
zi
har
usmenent
apkanhasi
lyangdi
har
apkanpadakunj
unganber
ikut
nya.

  
 
  
  P
  enur
unanber
atbadandanper
ubahandat
apr
ofi
ll
emakdar
ahdangl
ukosadar
ah
apabi
l
asebel
umny
ati
daknor
mal

  
 
  
  P
  er
ubahanasupanener
gi,
KH,
lemak,
prot
eindancai
ranser
taakt
ivi
tr
asf
isi
k.

  
 
  
  K
  l
iendapatmengi
dent
if
ikasi
hambat
any
angadadal
am mengubahpol
amakandan
akt
ivi
tasf
isi
k.

  
 
  
  Ha
  si
lev
aluasi
dar
idat
aant
ropomet
ri
,dat
abi
oki
mia,
dat
akl
i
nisdandat
ari
way
atmakan
mer
upakani
ndi
kat
ort
ent
angkeber
hasi
l
ankl
i
endal
am mencapai
tuj
uani
nter
vensi
.
Si
mpandat
ahasi
lkonsel
i
ngpadaar
sipsesuai
SOPt
empat
.
6.
 
  
  Mengakhi
riKonsel
i
ngGi
zi(
Ter
minasi
)

Padaakhirsesikonsel
inggizidisepakati
kunjunganberi
kutnya.Kemudianuntuk
konsel
ingselanj
utnya,i
ngatkankliententangwaktukunjunganselanj
utny
a24-48jam
sebel
umny a(melaluit
elepon).Beri
kannomorkont akatauteleponkonsel
or.