Lampiran 3.

IV. Tindakan pedagang terhadap higiene di kantin sekolah dasar

No. Komponen yang dinilai Ya/Tidak

1. Tidak batuk dihadapan makanan jajanan yang disajikan atau
menggunakan masker yang menutup mulut atau hidung
2. Tidak bersin dihadapan makanan jajanan yang disajikan atau
menggunakan masker yang menutup mulut atau hidung
3. Menutup luka atau bisul dengan perban atau kain

4. Menutup kepala saat mengolah makanan

5. Menjaga kebersihan pakaian

6. Mencuci tangan setiap kali hendak menangani makanan

7. Menggunakan penjepit/sendok/garpu bersih setiap kali hendak

menangani makanan
8. Tidak menggaruk tubuh saat mengolah makanan