CANADA

Canadá, situada en América del Norte, tiene una

superficie de 9.984.670 Km2, así pues, es uno de
los países más grandes del mundo. Su capital es
Ottawa y su moneda Dólares canadienses. Canadá
es una de las 10 economías más importantes del
mundo por volumen de PIB. Su deuda pública en
2016 fue de 1.264.946 millones de euros, con una
deuda del 91,15% del PIB. Su deuda per cápita es
de 34.938€ euros por habitante, luego sus
habitantes están entre los más endeudados del mundo. Canadá es una nación industrial
y tecnológicamente pionera y avanzada, ampliamente autosuficiente en energía gracias a sus
relativamente extensos depósitos de combustibles fósiles y a la amplia generación de energía
nuclear y energía hidroeléctrica. Siendo uno de los países más desarrollados, tiene
una economía diversificada, que la hace independiente por sus grandes yacimientos y
abundantes recursos naturales así como del comercio, particularmente con los Estados
Unidos y México

LUGARES TURISTICOS
LA BAHIA DE LAS MAREAS GIGANTES. . Su “rutina de mareas” es intensa y drástica: dos
veces por día el mar llega a llenar y vaciar 100 billones de toneladas de agua haciendo a sus
mareas las más altas del mundo, alcanzando en algunas zonas 16 metros de altura. Una
consecuencia podremos observarla también en el puerto que se queda sin agua. El fuerte
movimiento de las mareas hace que ciertos nutrientes del suelo oceánico emerjan a la superficie
atrayendo a una increíble variedad de fauna, que hace de la zona algo aún más mágico.
Sumado a las formas que ha tallado la marea en los acantilados de la costa son tan increíbles
como los suelos rojizos de arenisca y roca volcánica entre el cual se pueden encontrar fósiles.
EL LAGO MANCHADO.. El Lago Manchado, a un kilómetro de Columbia Británica, más que
una maravilla natural es un paisaje de una belleza extraña, casi delirante. El paisaje que
conforman cambia de colores de acuerdo a la estación: en verano, por ejemplo, sus piletones
lucen blancos, verdes o amarillos. Los componentes del suelo (sal, titanio, calcio, etc.) se
concentran formando sendas entre los piletones, que permanecen cubiertas mientras la laguna
está alta y al evaporarse el agua en las épocas cálidas, quedan al descubierto mostrando su
apariencia manchada. Para poder verla de ésta forma debes ir desde junio hasta mediados de
septiembre.

VANCOUVER. Disfruta del Parque Stanley donde puedes observar tótems indígenas, pasear
en bicicleta y relajarte frente al mar. Explora el barrio chino y el barrio Gastown, en el cual se
ubica un antiguo reloj de vapor que se escucha cada 15 minutos. Admira las especies que
resguarda el Acuario de Vancouver y el diseño arquitectónico del complejo Canadá Place,
que recibe a los cruceros con sus cinco velas. Sube al mirador Vancouver Lookout para
contemplar la ciudad y deléitate con la oferta gastronómica y las actividades del colorido
mercado de la isla Grandville. Si visitas el distrito North Vancouver tendrás la oportunidad de
atravesar los 140 metros del puente colgante de Capilano que se ubica a 70 metros sobre el
río homónimo.
TORONTO.. Recorre los distintos barrios de Toronto y descubre su población
multicultural. Admira la ciudad desde lo alto de la Torre CN y deléitate con una comida
en su restaurante giratorio. Pasea por el distrito histórico Destillery, donde hay una
colección de edificios de estilo victoriano y comercios que invitan a disfrutar de la cultura
y la gastronomía. Conoce el Museo Real de Ontario con su controversial diseño
arquitectónico, asiste a un partido de béisbol de los Blue Jays en el estadio SkyDome y
ve un sábado al Mercado St Lawrence, que cobra vida con los productos de los
granjeros locales.

MONTREAL.. Explora el Viejo Montreal y su puerto, testigos de más de 360 años de historia.
Asiste a los numerosos conciertos gratuitos del Festival Internacional de Jazz que se celebra
entre junio y julio anualmente. Recorre la red de pasajes subterráneos del centro
llamada RÉSO, llena de restaurantes y tiendas. Conoce el colorido y animado barrio gay The
Village, uno de los más grandes del continente. En el Biodomo, un museo natural, observarás
la fauna y flora de cinco ecosistemas característicos de distintas regiones del planeta .
 TRADICIONES Y COSTUMBRES
FIESTAS.. En febrero tiene lugar el Carnaval de Invierno, en el que se elaboran
esculturas de hielo y se realizan desfiles. Destaca el de Quebec, donde se construye un
castillo de hielo en el que se encuentra Bonhomme, un conocido muñeco de nieve. En
el mismo mes se lleva a cabo en Canal Rideau, Ottawa, el Winter lude, un festival que
celebra el invierno. También en febrero hallamos en el Niágara la Feria de la Uva y el
Vino. Entre finales de junio y principios de julio se organiza el Festival de Jazz de
Montreal, considerado el más importante del mundo

NAVIDAD Es una época muy importante en el país y, por ello, desde principios de
diciembre, podemos ver las calles, tiendas y casas decoradas con el árbol de Navidad
y otros adornos Asimismo, se llevan a cabo festivales de luces en los que se utilizan
millones de bombillas, como por ejemplo en el del Jardín Botánico de Vancouver. Por
otro lado, en Toronto se organiza la Cabalgata de Santa Claus, la cual cuenta con más
de cien años de historia. Los canadienses celebran la llegada del Año Nuevo pasando
frío, ya que el 1 de enero, pese a que es invierno, se lleva a cabo el “Nado del Oso
Polar”, en el que los participantes se bañan en el helado Mar Pacífico.
COSTUMBRES SOCIALES. Los habitantes de Canadá son abiertos con la gente nueva
y, debido a su política migratoria, están interesados en el resto de culturas. Incluso es
común que saluden y sonrían a desconocidos. A la hora de saludar se da la mano y
siempre se mantiene cierta distancia física. Se dirigen a la otra persona por su apellido,
hasta que ésta le invita a llamarle por su nombre de pila. En los establecimientos siempre
se saluda y da las gracias. Si eres invitado a una comida o cena, es importante ser
puntual y llevar un regalo, como una botella de vino o unas flores. Además, debes
quitarte los zapatos en la entrada...

TRADICIONES FOLCLÓRICAS El folklore canadiense tiene dos orígenes muy distintos,

de los cuales ha heredado su tradición. Uno es la corriente europea de Francia y Reino
Unido, y el otro los pueblos indígenas: los indios y los esquimales. De Europa provienen
algunas danzas folklóricas como la cuadrilla y la ronda de pareja, ambos bailes de
salón. Por otro lado, de los indígenas han permanecido algunas danzas rituales, así
como mitos y leyendas. No poseen trajes típicos, pero uno de los más destacados es el
uniforme de la Policía Montada, la cual va siempre a caballo y se caracteriza por su
chaqueta roja. Otro es la indumentaria de los indígenas.
BODAS Tradicionalmente, los canadienses continúan casándose por la Iglesia. Al terminar la
ceremonia, los invitados lanzan a los novios arroz o trigo, los cuales simbolizan la fertilidad. El
vestido de la novia es blanco. Ésta suele llevar la cara cubierta con un velo. Asimismo, es típico
que se ponga algo viejo, algo nuevo, algo prestado y algo de color azul. En el banquete, es
común formar una “rueda de boda” o weddding wheel: los invitados forman dos filas y pagan un
dólar o más para bailar con uno de los recién casados. En la zona francesa de Canadá tienen
sus propias costumbres. La más destacada es la “danza del calcetín“: los hermanos solteros
de los novios llevan puestos calcetines divertidos y bailan mientras los invitados les lanzan
dinero. Otra tradición de origen francés es la de reunirse en casa de la novia, para después ir
en caravana hasta el lugar de la boda. Los coches van pitando para que la gente se entere de
que una pareja se va a casar.

DEPORTES Es otro aspecto clave de la cultura de Canadá y es muy popular entre todas las
edades. Los deportes nacionales son el hockey sobre hielo y el lacrosse, el cual se practica
en verano. Desde que son jóvenes, los canadienses aprenden a jugar a hockey, pues se
realizan competiciones tanto en la escuela como en la universidad. La Liga Nacional de Hockey
(NHL) atrae a millones de espectadores cada año. Otro deporte destacado es el baloncesto.
Pese a que no es tan practicado, sí que es seguido por buena parte de la población, sobre todo
las competiciones de la NBA (Asociación Nacional de Baloncesto).
 GASTRONOMIA DE CANADA
FIDDLEHEADS Se trata de hojas de helecho cuando todavía están por madurar y se
encuentran enrolladas. Se cocinan con pollo, patatas y otros vegetales. Este plato es
muy típico de Nueva Brunswick (Canadá). Además, es un plato muy saludable, ya que
las hojas de helecho son una fuente de omega 3 y omega 6, además de hierro y fibra.

MACARONI AND CHEESE.. También conocido como Kraft Macaroni & Cheese o Kraft Mac
and Cheese es una comida comercializada por la empresa Kraft Foods en Canadá y Estados
Unidos desde 1937. En realidad, es un plato extremadamente sencillo, dado que no son más
que macarrones con queso. Su popularidad en Canadá es tal, que se considera plato nacional.
Además, es muy barato y se mantiene comestible hasta pasado un año.

MONTREAL BAGELS.. Un bagel o beigel es un tipo de pan tradicional hecho a base de

harina de trigo y que recuerda en gran medida a un donut, ya que se caracteriza por tener un
agujero en el centro. Sin embargo, la diferencia es que los bagels son salados y por fuera
poseen una textura crujiente gracias a que se cocina en agua durante un corto período de
tiempo antes de hornearse. Así, los bagels de Montreal son característicos porque se hacen a
mano y hornearse en un horno de leña. Su sabor es ligeramente dulce, a diferencia del bagel
de Nueva York, cuyo tamaño es superior.
CALGARY BEEF HASH.. Calgary se encuentra en la parte central del país y es una de las
regiones donde mayor producción de carne existe. Lo típico es tomarla asada y en filetes o
hamburguesa y acompañada de patatas fritas o alguna ensalada. Así, el Calgary beef hash es
uno de los platos más típicos de la zona central del país, el cual se caracteriza por incluir también
frijoles

TOURTIERE.. Comúnmente llamado pastel de carne, es un plato originario de Quebec,

Montreal (Canadá), donde de hecho se hace referencia a él en francés como pâté à la viande,
que significa literalmente pastel de carne. Consiste en masa de pan rellena de carne picada,
que puede ser de cerdo, venado o vaca. Tradicionalmente, esta especie de pastel salado se
sirve en eventos especiales, tales como Año Nuevo o Navidad, aunque hoy en día su
popularidad es tal que se puede encontrar en el país a lo largo de todo el año.