TUGAS DISKUSI 1 ISU TERKINI BIDANG GIZI

Uraian Mekanisme Fungsi dari Probiotik

“Functional Mecanishm of Probiotic”

Disusun Oleh :
Nama : Kirana Ryan A.N.S
NIM : J310170094
Kelas : 7A

PROGRAM STUDI GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2018
 Setelah membaca jurnal tentang Functional Mecanishm of Probiotic, uraikan dengan
jelas dua dari delapan mekanisme fungsi dari probiotic!

IMMUNE EFFECTS OF PROBIOTICS

Mekanisme yang mungkin dari probiotik untuk melindungi host dari penyakit usus adalah
dengan merangsang kekebalan spesifik dan nonspesifik. produk LAB mengerahkan aktivitas
imunomodulator melalui penghambatan respon inflamasi, regulasi ekspresi TLRs (Toll
seperti Reseptor), aktivasi DC (sel dendritik) dan NK (Natural Killer) sel dalam imunitas
bawaan; proliferasi limfosit, menyeimbangkan T-helper (Th1 / Th2) sel tanggapan, sekresi
IgA spesifik, di antara beberapa cara lain (Tsai et al., 2012). Peran Saccharomyces boulardii
dan Bacillus subtilis B10 memainkan peran potensial dalam memodulasi fungsi imunologi
sel dendrit ayam sumsum tulang dengan menargetkan tol tertentu seperti reseptor (TLR)
dan faktor yang terkait. Probiotik melekat pada permukaan sel dendrit. tingkat ekspresi gen
MHC-II, CD40, CD80 dan CD86 itu up-diatur. Selanjutnya, tolllike reseptor TLR1, TLR2,
TLR4, dan ayam spesifik ekspresi TLR15 berada
ditingkatkan dan hilir faktor yang terkait MyD88, TRAF6, TAB1, dan NF mRNA tingkat
meningkat (Rajput et al., 2014).

Lactobacilli juga merangsang sel-sel kekebalan tubuh untuk melepaskan sitokin pro-
inflamasi seperti tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), interferon-gamma (IFN-γ), dan
interleukin-12 (IL-12). Mekanisme imunitas bawaan termasuk peningkatan presentasi
antigen, fagositosis pada sel antigen menyajikan (APC), dan sitotoksisitas oleh pembunuh
alami (NK) sel, yang semuanya bisa membunuh sel-sel berubah secara tampaknya
nonspesifik. DC memainkan peran immunoregulatory penting dalam respon imun bawah
serapan antigen dan pengolahan, seperti induksi respon imun Ag spesifik dan
keseimbangan Th1 / Th2. Probiotik mengatur disekresikan sitokin oleh DC untuk
meningkatkan morbiditas penyakit usus (Tsai et al., 2012). oral Lactobacillus meningkatkan
respon adaptif imun spesifik melalui imunitas bawaan pada tikus (Paturi et al., 2007).
Interaksi antara CD40 dan CD154 pada sel DC dan CD4 + T, masing-masing, menginduksi
priming dan perluasan sel CD4 + T, dan kemudian mengarah ke aktivasi, proliferasi, dan
diferensiasi (Grewal dan Flavell, 1998). The immunomodulation kekebalan mukosa usus
oleh spesies Lactobacillus menginduksi migrasi sel B dan produksi IgA protektif melalui
usus modulasi DC (Mora et al., 2006). Beberapa strain Lactobacillus memiliki efek miring
sel T dari T helper 2 (Th2) terhadap respon Th1, sehingga mempromosikan kekebalan
humoral (Mohamadzadeh et al., 2005). Banyak jenis produk LAB memiliki efek anti-alergi
pada model murine. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa L. rhamnosus GG berasal p40
protein larut mengaktifkan EGFR untuk menghambat apoptosis cytokineinduced dan
penghalang terganggu dalam sel epitel usus. furthre, itu juga menunjukkan efek LGG p40
melalui aktivasi EGFR memainkan peran penting, dalam pengembangan protein probiotik
yang diturunkan sebagai reagen baru untuk melindungi usus dari cedera dan peradangan
(Yan et al., 2011). Suplementasi diet dengan probiotik terus-menerus dapat memodulasi
baik respon imun bawaan dan adaptif lokal dan sistemik. Up-regulasi pembantu aktivasi sel
T menginduksi kuat DC / NK dan DC / interaksi CD4 + T sel, proliferasi limfosit, dan
ekspresi sitokin (Tsai et al., 2012). Suplementasi diet dengan probiotik terus-menerus dapat
memodulasi baik respon imun bawaan dan adaptif lokal dan sistemik. Up-regulasi
pembantu aktivasi sel T menginduksi kuat DC / NK dan DC / interaksi CD4 + T sel,
proliferasi limfosit, dan ekspresi sitokin (Tsai et al., 2012). Suplementasi diet dengan
probiotik terus-menerus dapat memodulasi baik respon imun bawaan dan adaptif lokal dan
sistemik. Up-regulasi pembantu aktivasi sel T menginduksi kuat DC / NK dan DC / interaksi
CD4 + T sel, proliferasi limfosit, dan ekspresi sitokin (Tsai et al., 2012).

Bakteri probiotik memberi efek menguntungkan dan memodulasi sistem kekebalan tubuh
dari host terhadap antigen berpotensi berbahaya melalui aktivasi limfosit dan produksi
antibodi. Kolonisasi mikroba yang sehat mengarah ke pematangan mekanisme imun
humoral, khususnya sirkulasi IgA dan IgM sel mensekresi. Setelah priming, memori B dan
sel T bermigrasi ke situs efektor diikuti oleh proliferasi aktif, induksi lokal sitokin tertentu dan
produksi antibodi sekretori IgA. Pintu masuk probiotik dalam usus merangsang produksi IgA.
Produksi IgA dalam sistem kekebalan tubuh telah menjadi jelas dari studi yang dilakukan
pada tikus, yang disimpan bebas kuman setelah lahir (Ng et al., 2009).

Lactobacillus rhamnosus-feeding untuk 16 bulan tikus tua mengakibatkan diringankan

immunosenescence terkait Th1 / Th2 ketidakseimbangan, peningkatan kapasitas
antioksidan, dan meningkatkan ketahanan tikus berusia infeksi E. coli. Dalam probiotik
splenocytes tikus diberi makan menunjukkan peningkatan IFN-γ dan penurunan IL-4 dan
IL-10 produksi, enzim meledak pernapasan neutrofil dan fagositosis meningkat sementara
tidak ada kejengkelan di tingkat plasma dari MCP-1 dan TNF-α terjadi, IgG1 / rasio IgG2a
dan IgE tingkat penurunan, kegiatan enzim antioksidan meningkat dan E. coli translokasi ke
organ berkurang secara signifikan (Sharma et al., 2014).

ANTI PROLIFERATIVE EFFECT OF PROBIOTICS

Probiotik telah diklaim mempunyai aktivitas anti-kanker yang dapat dikaitkan dengan
pengurangan bakteri yg menyebabkan perbusukan seperti Clostridium, koliform atau
spesies Bacteroides dan tingkat peningkatan lactobacilli dan bifidobacteria yang membantu
mengurangi kejadian kanker kolorektal. Insiden adenokarsinoma di usus besar IL-10 KO
tikus faktual berkurang pada tikus diobati dengan probiotik Lactobacillus salivarius ssp.
salivarius (O'Mahony et al., 2001). Pengobatan dengan probiotik dapat mengganggu
peradangan berulang kronis usus mungkin juga membantu dalam mencegah karsinoma
kolon, karena peradangan kronis mempromosikan penampilan penyakit ini.

Mekanisme lain sebagai kegiatan anti-tumor probiotik mungkin karena kemampuan mereka
untuk memperkuat respon kekebalan tubuh untuk jaringan tumor oleh modulasi produksi
sitokin dan fungsi sel T (Hirayama dan Rafter, 2000). Administrasi fraksi sitoplasma L.
acidophilus SNUL, L. casei YIT9092 dan B. longum HY8001 menyebabkan penurunan
proliferasi sel tumor in vitro dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup tikus yang
disuntik dengan sel tumor (Lee et al., 2004). Peptidoglikan dari spesies Lactobacillus
berkurang dalam pertumbuhan secara dosedependent sel kanker CT26 yang berasal dari
usus besar dari BALB / C tikus dengan meningkatkan apoptosis (Sun et al., 2005). Faktor-
faktor yang disekresi oleh Lactobacillus reuteri ATCC PTA 6475 potentiated apoptosis pada
sel-sel leukemia yang diturunkan myeloid disebabkan oleh tumor necrosis factor (Chandra et
al., 2008). Lactobacillus dan Lactococcus strain diisolasi dari produk makanan dapat
diperkenalkan sebagai probiotik karena karakteristik mempromosikan kesehatan mereka
termasuk aktivitas antikanker. penilaian sitotoksisitas Lactococcus lactis subsp. Lactis 44Lac
digunakan untuk menganalisis efek dari metabolit dikeluarkan pada baris sel kanker yang
berbeda, termasuk HT29, AGS, MCF-7, dan HeLa, serta normal lini sel manusia (HUVEC).