Pastel de papa
Ocopa arequipeña
Escribano
Papa a la huancaina
Carapulcra PAPA CANCHÁN
Cau Cau
PAPA BLANCA
Chanfainita
PAPA AMARILLA
Ajiaco de papa
PAPA HUAYRO PAPA TARMEÑA
PAPA HUAMANTANGA
PAPA COCTEL
PAPA NEGRA
PAPA CHAUCHA AMARILLA
PAPA PERUANITA
PAPA CHIQUIBONITA