A.

ASPEK ORGANISASI & MANAJEMEN

1. Nama Perusahaan : CV. NIKI TAHU

2. Nama Pemilik : Ksatria Nugroho

3. Alamat Kantor dan Tempat Usaha : Jl. Prof H. Soedarto, SH, Tembalang

Semarang

4. Bentuk Badan Hukum : Perusahaan Comanditer (CV)

5. Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan :

Visi : To be the best company in the world

Misi :

a. Mengutamakan kualitas produk

b. Menciptakan camilan yang sehat dan bergizi

c. Memberikan kepuasan dan harga terjangkau kepada konsumen

d. Melayani konsumen dengan baik

6. Jenis Usaha yang dikelola : Penjualan aneka dan variasi makanan

berbahan dasar tahu

7. Bagan Struktur Organisasi :

CEO
(Ksatria)

Keuangan Pemasaran Operasional Produksi

(Pipit) (Anyndita) (Lisa) (Umi)
 Keterangan :
1. CEO
Seorang CEO bertugas untuk memimpin jalannya perusahaan. Pada CV. NIKI
TAHU, Ksatria Nugroho bertugas menjadi CEO.
2. Keuangan
Keuangan bertugas di dalam manajemen yang merencanakan, melaksanakan
dan mengendalikan pemanfaatan sumber daya keuangan dalam kegiatan entitas
secara efisien dan efektif.
3. Pemasaran
Pemasaran bertugas untuk menentukan barang atau produk apa yang akan
dijual, menetapkan harga yang sesuai dengan kualitas dan kuantitas barang,
menentukan barang tersebut akan dijual kesegmen pasar ang bagaimana, dan
menentukan media promosi apa yang digunakan yang mampu menarik minat
konsumen.
4. Operasional
Bagian operasional secara hirarki akan membentuk suatu arah
pertanggungjawaban mengenai tugas dan tanggungjawab mulai dari anggota
sampai kepada manager operasional. Biasanya seorang manager operasional
bertanggungjawab kepada CEO dalam melaksanakan kegiatan organisasinya,
untuk job description bagian operasional sendiri dapat ditentukan berdasarkan
tanggungjawab terhadap perencanaan, pelaksanaan dan pemantauan atas
produk layanan yang diberikan kepada konsumen.
5. Produksi
Produksi memiliki tugas untuk memeriksa semua produk yang dihasilkan.
Tugas dan tanggung jawabnya untuk mengatur waktu pekerjaan agar sesuai
dengan waktu penpendistribusian produk, mengatur posisi pengawas kualitas di
masing-masing titik pekerjaan, dan memberikan harga produksi untuk
kepentingan marketing dalam membuat harga jual.

B. PASAR DAN PEMASARAN

1. Gambaran Industri dan Lingkungan Usaha
CV. NIKI TAHU merupakan industri dibidang pangan dimana produk yang
dijual dan ditawarkan adalah aneka variasi makanan ringan berbahan dasar tahu
serta dikelola dan diproduksi sendiri. Tahu merupakan produk makanan
berbahan baku kedelai yang sudah dikenal sejak lama di Indonesia. Tahu juga
banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang
nikmat, bergizi tinggi dan harganya juga terjangkau. Tahu sudah menjadi
makanan yang sangat familier dikonsumsi oleh masyaratkat kelas bawah
maupun kelas atas. Tahu sudah menjadi masakan yang sangat familier banyak
dijumpai di warung-warung sekelas warteg hingga restoran papan atas. Selain
sebagai menu masakan lauk pauk, tahu telah diolah menjadi berbagai aneka
produk makanan khas dan dengan variasi-variasi yang menarik menyesuaikan
perkembangan zaman. Adapun variasi produk yang dihasilkan di CV.NIKI
TAHU yaitu tahu jamur hot(tahu mercon), tahu crispy ,tahu bakso dan
martabak tahu sosis.