BOLACHAS HÚNGARAS / BISCOITOS HÚNGAROS TM5

ACESSÓRIOS:
Todos: 45min 50 unidade/s Fácil
Cesto coador
Preparação:: 25min Copo de medida
Cozedura: 20min

Ingredientes Preparação
Bolacha Bolacha
100 g água Coloque no copo o açucar e pulverize 10 seg/Vel. 10. Reserve.
250 g Farinha T55 s/ fermento Coloque no copo a água, forre o fundo do cesto com papel vegetal e coloque as
170 g manteiga gemas. Programe 15 min/120º/Vel. . Deite fora a água.
45 g amido de milho
6 gemas No copo limpo coloque manteiga e aqueça 3 min/37º/Vel. 1.
1/2 colher de chá essência de Adicione as gemas, a essência de baunilha, o açucar reservado e o amido de
baunilha milho e programe 15 seg/vel. 5.
100 g açúcar
Junte a farinha e amasse 2 min/ .
Cobertura Pré aqueça o forno a 170ºC. Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
1 Tablete chocolate preto Estenda a massa com cerca de 0,5cm de grossura e corte com formas a gosto.
culinária disponha as bolachas nos tabuleiros e leve ao forno cerca de 20 min.
10 g açúcar Cobertura
50 g leite
Passados cerca de 15 minutos insira no copo limpo o chocolate e dê uns golpes
de turbo.
Adicone os restantes ingredientes e derreta 5 min/60º/Vel. 1.
Quando as bolachas sairem do forno mergulhe-as no
chocolate derretido, disponha-as de novo no tabuleiro e
deixe secar.

Guarde as bolachas num frasco hermético.

Dica
Para arrefecerem mais rápido coloque os tabuleiros no frigorífico.
No verão guarde as bolachas no frigorífico, para o chocolate não
derreter.

Atenção:
Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma
capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não
servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes:
não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma
em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as
informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

Autor: catiamarrao Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt