METODE PENULISAN DAN PENYAJIAN ILMIAH

PENGENDALIAN PRODUKSI CPO (CLUDE PALM OIL)

Oleh :

WAHYU YOGA PRATAMA

1610516310025

TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARBARU
2019
A. TINJAUAN PUSTAKA

Kelapa sawit (Elaeis guineensis)saat ini telah berkembang pesat di AsiaTenggara,

khususnya di Indonesia dan Malaysia, dan justru bukan di AfrikaatauAmerika yang dianggap

sebagai daerah asalnya(Rizka 1993, diacu Heryani, R.O. 2015). Optimasi adalah serangkaian

proses untuk mendapatkan gugus kondisi yangdiperlukan untuk mendapatkan hasil terbaik

dalam situasi tertentu. Denganpendekatan normatif dapat diketahui bahwa optimasi

mengidentifikasi penyelesaian terbaik suatu masalah yang diarahkan pada tujuan

maksimisasidan minimisasi melalui fungsi tujuan (Nasendi dan Anwar 1985, diacu Heryani,

R.O.2015).

Pengertian produksi dalam ekonomi adalah kegiatan yang berhubungandengan

usaha untuk menciptakan dan menghasilkan suatu barang atau jasa.Dalam ilmu ekonomi,

faktor-faktor produksi terdiri dari tanah/alam,modal,tenaga kerja, dan keterampilan

manajerial serta keterampilan teknis danteknologi. Dalam industri pengolahan, input berupa

bahan baku, tenaga listrikatau bahan bakar, sumberdaya manusia, dan dana atau modal

yangmentransformasikan masukan (input)menjadi keluaran (output)(Assauri 1993, diacu

Heryani, R.O.2015).

Keberhasilan penanaman kelapa sawit sangat dipengaruhi oleh faktor

iklim,penyediaan bibit, persiapan lahan, tenaga kerja, sarana angkutan, danperawatan

jalan.Persediaan bibit kelapa sawit yang baik dalam kondisi umuryang sesuai.Bibit yang

normal untuk dipindahtanamkan ke lapangan adalah10-12 bulan.Khusus untuk areal

tanaman baru (TB) bekas hutan, bibit umur12-18 bulan lebih baik, karena bibit yang lebih

tua kurang disenangi tikus,babi dan landak (Rizka 1994, diacu Heryani, R.O.2015).

Pemeliharaan tanaman kelapa sawit, seperti memberantas alang-alang

diperkebunan dapat dilakukan secara manual atau kimiawi.Secara manual,yaitu dengan

mencabut alang-alang tersebut dengan bantuan garpu, sehinggaakar alang-alang akan

tercabut atau keluar.Secara kimiawi dilakukan dengancara mengusap daun alang-alang

dengan kainyang dicelupkan ke dalam larutan racun.Alang-alang yang merata dan meluas

diberantas menggunakanherbisida dengan dosis yangsesuai dan ulangan yang tepat.Selama

tanaman belum menghasilkan (TBM), tanaman penutup tanahdipertahankan 100%, karena

menghasilkan bintil akar yang bisa mengikatnitrogen dari udara sehingga bisa menambah

kesuburan tanah.Di sekitarkelapa sawit dibuat piringan yang tidak ditanami tanaman

penutup tanah.Besarnya piringan diatur berdasarkan umur tanaman.Tanaman berumur

1tahun(TBM), jari-jari piringannya 100 cm, tanaman berumur 1-3 tahun(TBM), jari-jari

piringannya 150 cm, tanaman berumur lebih dari 3 tahun(tanaman menghasilkan; TM), jari-

jari piringannya 250 cm.daerah piringanini perlu disiangi, agar tidak ada gulma

yangmengganggu tanaman kelapasawit (Sunarko 2006, diacu Heryani, R.O.2015).

Panen merupakan suatu kegiatan memotong tandan buah yang sudah

matangkemudian mengutip tandan dan brondolan yang tercecer di dalam dan di

luarpiringan.Selanjutnya menyusun tandan buah di tempat pengumpulan hasil(TPH) (Risza,

1993).Pekerjaan potong buah merupakan pekerjaan utama diperkebunan kelapa sawit

karena langsung menjdai sumber pemasukan uangbagi perusahaan melalui penjualan

minyak kelapa sawit (MKS) dan inti kelapasawit (IKS) (Pahan 2006, diacu Heryani, R.O.2015).

Sesuai dengan ketentuan bahwa buah dikatakan masak jika terdapat duabrondolan

yang lepas per kilogram tandan buah segar.Sementar, criteriamatang panen ditetapkan

sebagai berikut (Pahan 2006, diacu Heryani, R.O.2015).

 DAFTAR PUSTAKA

Assauri, S. 1993. Managemen Produksi dan Operasi. Lembaga PenerbitFakultasEkonomi

Universitas Indonesia. Jakarta

Nasendi dan Anwar B. D. 1985. Program Linear dan Variasinya. Gramedia. Jakarta

Pahan, I. 2006. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Penebar Swadaya. Bogor.

Rizka, S. 1993. Kelapa Sawit Upaya Peningkatan Produktivitas. Kanisius. Yogyakarta.

Sunarko. 2007. Petunjuk Praktis Budidaya dan Pengolahan Kelapa Sawit. Agromedia
Pustaka. Jakarta.

Heryani, R.O. 2015. PENGENDALIAN PRODUKSI CPO (CLUDE PALM OIL). Skripsi. Bandar
lampung: Universitas Lampung.