ANATOMI AKAR,BATANG,DAUN, dan BUNGA

FARMASI STIKES HI
JAMBI 2019

SANTI PERAWATI

BOTANI FARMASI
Akar, batang dan daun
merupakan alat tubuh pokok
(organ pokok) pada tumbuhan,
sedangkan Bunga, buah,
merupakan organ khusus pada
tumbuhan.

Root, stem, and leaf are main

body organs in plant, meanwhile
The flower, fruit, and seed are
special organs in plant.
A k a r (R o o t)
 Struktur akar tersusun atas struktur luar (morfologi) dan
struktur dalam (anatomi). Secara morfologi, akar tersusun atas
rambut akar dan tudung akar, sedangkan secara anatomi akar
tersusun atas epidermis, korteks, endodermis, dan silinder
pusat.

 The structure of root is composed of outer structure

(morphology) and inner structure (anatomy). Morpologically,
root is composed of root hairs and root cap, while anatomically
root is omposed epidermis, cortex, endodermis, and central
core.
 Penampang lintang

Penampang bujur
Ujung Akar Akar dan Rambut Akar
Tiga sistem jaringan pada
sayatan melintang akar
tumbuhan dikotil (a) dan
monokotil (b).
Fungsi Akar
The Function of Root

a. Menyerap air dan garam mineral

b. Melekatkan dan menopang tubuh
c. Sebagai penyimpan cadangan makanan
d. Membantu pernapasan

a. Absorbing water and mineral salt

b. cking and supporting body
c. storage of food reservation
d. Helping respiration
A .Storage root b. Aerating root c. Clinging root

Fungsi khusus akar:

d. Haustorial root Special function of root:
a).akar penimbun pati,
b).akar nafas,
c). akar pembelit,
d). akar isap
 BATANG (STEAM)

 Batang tumbuhan herba umumnya mempunyai ciri-ciri: lunak, berwarna

hijau,jaringan kayunya sedikit atau tidak ada sama sekali, ukuran batang
kecil,dan berumur pendek.
 The stem of herbaceous plant commonly has characteristics: soft, has
green colour, its woody tissue is a little amount or not existing at all,the
size of stem is small,and has short age.
 Batang tumbuhan berkayu umumnya mempunyai ciri-ciri: berbatang
keras, tebal, berwarna cokelat, dan berumur panjang.
 The stem of woody plant commonly has characteristics: it has hard stem,
thick,has chocolate colour, and has along age.
 BATANG (STEAM)

Lenti Sel

Batang tumbuhan herba

The stem of herbaceous plant

Batang tumbuhan berkayu

The stem of woody plant
 Struktur Anatomi Batang
Anatomycal Structure of steam
 Fungsi Batang
Function of stem

Batang pada tumbuhan mempunyai beberapa fungsi, antara lain:

1. Menyalurkan air dan garam mineral dari akar menuju daun dan menyalurkan
zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tubuh
tumbuhan yang lainya.

Steam in plant has several functions, those are as follows:

1. To distribute water and mineral salt from root to leaves and distributing
food substances of photosynthesis products from leaves to entire parts of
plant.
2. Sebagai tempat melekatnya daun,bunga,dan biji agar mudah
terkena cahaya matahari dan mudah terjadi penyerbukan serta
penyebaran buah dan biji.
3. Batang dapat berfungsi untuk membantu pernapasan, karena
oksigen dapat masuk melalui lentisel

2. As the place of sticking of leaves,flower,and seed so easily to

struct by sunlight and it is easily happens pollination as well as
spreading of fruit and seed.
3. Steam can fuction to help respiration, because oxygen can enter
through lentisel.
perbedaan batang tumbuhan dikotil
dan monokotil
Tumbuhan Dikotil Tumbuhan Monokotil
Batang bercabang-cabang Batang lurus, tidak
bercabang-cabang
Memiliki kambium, Tidak memiliki kambium,
sehingga batang dapat sehingga batang tidak
membesar (pertumbuhan membesar
sekunder)
Pembuluh angkut letaknya Pembuluh angkut letaknya
teratur dalam bentuk tersebar
lingkaran
 DAUN

• Merupakan organ yang

berfungsi menangkap
cahaya waktu
fotosintesis, penguapan
dan trasnportasi, struktur
anatomi daun sama
dengan strukut anatomi
batang
 Epidermis atas
Jaringan tiang

Jaringan bunga karang

Epidermis bawah

Lapisan lilin/Kutikula
Stomata Jaringan Pengangkut
 EPIDERMIS
• Jaringan epidermis daun terdapat di permukaan atas dan bawah, terdiri dari
selapis sel
• Sel berdinding tebal, tersusun rapat, dilapisi kutikula untuk menghindari
penguapan.
• Terdapat stomata (mulut daun) yaitu celah yang dibatasi sel penutup untuk
pertukaran gas

• Leaf epidermis tissue is located on the top and bottom surfaces, consisting of a
layer of cells
• The cells are thick-walled, compact, coated with cuticles to avoid evaporation.
• There is a stomata (leaf mouth) which is a gap that is limited to the cell cover
for gas exchange
 Parenkim (Mesofil)
• Parenkim Palisade (jaringan pagar); tersusun dari sel
yang memanjang berjajar seperti pagar. Memiliki klorofil
uantuk fotosintesa
• Parenkim Spons (bunga karang); sel-selnya tersusun
jarang dengan banyak ruang antar sel yang berfungsi
untuk pertukaran gas. Tidak mengandung banyak klorofil

• Parenchymal Palisade (fence network); composed of

elongated cells lined up like a fence. It has chlorophyll for
photosynthesis
• Parenchyma Sponges (sponges); the cells are rarely
arranged with lots of intercellular space for gas exchange.
Does not contain much chlorophyl
 Ikatan Pembuluh
• Terdapat dalam tulang daun yang bercabang-cabang yang
berhubungan dan nampak seperti anyaman
• Ikatan pembuluh berfungsi mengangkut ari, zat hara serta
zat organik yang disintesa dalam daun dan disebarkan ke
bagian lain

• There are in the branching bones that are related and appear to be
woven
• Bonding vessels function to transport ari, nutrients and organic
substances that are synthesized in leaves and distributed to other
parts
 Mulut Daun (Stomata)
• Merupakan bentuk khusus dari sel epidermis,
berfungsi dalam pertukaran gas. Terdiri dari sel
penjaga yang mengandung klorofil, membuka dan
menutupnya diatur oleh turgiditas

• It is a special form of epidermal cell, functioning in gas

exchange. Consisting of guard cells containing chlorophyll,
its opening and closing are governed by turgidity
BAGIAN-BAGIAN BUNGA

Benang sari Kepala Putik

Tangkai sari Tangkai Putik

Shapes of Corollas