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Asignatura:
Fundamentos de la economía y microeconomía

Título del trabajo

Estudio de Oferta y Demanda

Presenta
Nombre del Estudiante:
Melissa Castaño Vivas
Juan Esteban Luna
Ruben Dario Cruz
Jean Pool Tascon

Colombia, Guadalajara de Buga octubre, 20 de 2018

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Asignatura:
Fundamentos de la economía y microeconomía

Título del trabajo

Estudio de Oferta y Demanda

Presenta
Nombre del Estudiante:
Melissa Castaño Vivas
Juan Esteban Luna
Ruben Dario Cruz
Jean Pool Tascon

Docente
Mg. Cesar Ignacio León Quillas

Colombia, Guadalajara de Buga octubre, 20 de 2018

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Introducción:

Realizaremos un estudio donde se analizan el equilibrio del mercado (compra,

oferta, demanda y sus respectivas curvas económicas).

Se estudia un establecimiento, tienda comercial ubicada en la carrera 7 # 9 – 65

Buga Valle del Cauca, en un estrato 3 dirigido a una sociedad media-baja, con la ayuda del
señor(a) Maura se identifican de qué manera realiza los procesos económicos, el estudio de
mercado que el administrador realiza con el fin de incrementar las ganancias del
establecimiento.

Qué es oferta

La oferta de un mercado hace la referencia normalmente, a los términos en los que

las empresas producen y venden sus productos, es decir la oferta relaciona la cantidad
ofrecida de un bien a su precio del mercado, si todo lo demás permanece constante.

Que es demanda

Tanto el sentido común como la observación científica cuidadosa muestra que la

cantidad de mercancías que los individuos adquieren dependen de su precio. Mientras
mayor sea el precio de un artículo, si todo lo demás permanece constante, los consumidores
están dispuestos a comprar menos unidades de ese bien. Cuanto mas bajo es el precio del
mercado, mas unidades se compran.

Punto de equilibrio oferta y demanda

Un equilibrio de mercado se da al precio en el que la cantidad demandada es igual a

la ofrecida. En ese equilibrio, el precio no tiende ni a subir ni a bajar, el precio de equilibrio
también se denomina precio que vacía el mercado, lo que significa que se satisfacen todos
los pedidos de la oferta y la demanda, se “vacían” los libros de pedidos y los demandantes y
los oferentes están satisfechos.
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Se realiza un estudio por 3 días donde se fija con el administrador del

establecimiento cuales serían los días en que recibe proveedores, que días hay mayor
tránsito de clientes, en que momento realiza y organiza las exhibiciones y la hora en la que
normalmente efectúa dichos procesos, con el fin de identificar las estrategias o pasos que
realiza el administrador, el proveedor y el consumidor final.

El establecimiento cuenta una gran variedad de artículos de consumo diario, pero en

este estudio nos encontramos con 5 artículos que tienden a ser los mas consumidos por los
clientes agilizando la manera con la cual evidenciaremos dichos procesos, también se
realizan una serie de encuestas para determinar que productos y precios desean los clientes
los artículos a los que hace referencia son:

 Leche
 Huevo
 Café
 Arroz
 Aceite

Leche
La leche siendo un alimento de gran consumo humano, es un artículo qué se
encuentra en diferentes marcas, tamaños, presentación y sabores teniendo una amplia
variedad de este producto.

Marcas con las que se trabaja teniendo en cuenta el estrato económico hacia donde
va dirigido este producto.

Marca Tamaño Precio x Bolsa Deslactosada Entera Descremada

Alqueria 900ML $ 2.800 X X X
Colanta 1000ML $ 2.500 X
Parmalat 950ML $ 3.500 X X X
Alpina 1100ML $ 2.600 X X
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El almacén es visitado por varias marcas de leche ofreciendo al administrador

diferentes gamas de productos, leche entera, deslactosada, descremada, siendo las cuatro
referencias antes mencionadas las mas solicitadas por sus clientes, por ser un producto que
oscila entre $2.500 pesos y $ 3.600 se ajusta mejor al propuesto.

Según el administrador nos informa que el producto que más consumen las personas
es la alpina x 1100ML que tienen un valor de $ 2600 pesos

Huevo

Siendo estos de colores (campesinos o procesados) y tamaños se trata de tener

variedad en cuanto a los productos y tener diferentes opciones el consumidor.

Tipo Procesado Campesino

Tipo A $ 300 $ 250
Tipo AA $ 400 $ 350

Los precios de este producto tienden a ser muy cambiantes y en constante alza
debido a que los insumos para el cuidado de las aves, por ende el consumo de este producto
tiende a variar ya que en ocasiones el elevado precio no se ajusta al bolsillo de la
comunidad y proceden a sustituir este producto con otros productos como pan, arepa, entre
otros.

Aceite

Este producto tiene gran variedad, en cuanto a marcas, tamaños y precios. Pero por ser un
pequeño negocio me enfoco en presentaciones pequeñas.

Producto Tamaño Precio por ML

Aceite 250 ML $ 1.000
Aceite 500ML $ 2.200
Oliva 1000ML $ 17.100
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Ya que estas son las presentaciones que mas salidas tienen, entre otros se consiguen
aceite de palma, de oliva. Siendo el de oliva el que tiene mejor venta por el consumidor.

Café

Debido al alto consumo de este producto, marcas como águila roja, dono al
establecimiento un están para exhibir el café siendo una de las principales alternativas de
selección de los consumidores no obstante el almacén, también trabaja con otras marcas
como Sello Rojo y Lukafe.

Producto Tamaño Precio por Gr.

Café Aguila Roja 125G $ 1.000
Café Sello Rojo 125G $ 900
Café Lukfe 125G $ 1.000

A pesar de que los procesos de las otras marcas son inferiores, Águila Roja se posesiona en
la mejor opción, explican las personas que el motivo es porque tiene mejor sabor y una
mejor concentración lo cual lo hace un café más exquisito ante el consumidor.

Arroz

Este producto puedo decir que lo manejo desde hace mucho tiempo y su
comercialización es constante y pareja. Debido al alto consumo de este, se manejan
diferentes marcas de arroz, pero los procesos son muy similares, normalmente las personas
consumen más el arroz el Diana, mientras que otras personas le es indiferente siempre y
cuando no se pase el promedio del precio de estos. Por lo menos la marca Premium que
tiene un valor mucho más elevado y su rotación es poca.

Producto Tamaño Precio por ML

Arroz Diana 500Gr. $ 1.500
Arroz Supremo 500Gr. $ 1.600
Flor Huila 500Gr. $ 1.500
Arroz Premium 500Gr. $ 2.100
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A pesar de que los procesos de las otras marcas son inferiores, Águila Roja se
posesiona en la mejor opción, explican las personas que le motivo es porque tiene mejor
sabor y una mejor concentración lo cual lo hace un café más exquisito ante el consumidor.

El equilibrio del mercado de la curva de oferta y demanda de la

tienda Maura

Conclusiones:

El proceso de oferta y demanda se evidencia en todo momento desde que el

propietario inicia sus labores, lo abordan una serie de proveedores, intercambiando palabras
donde el distribuidor ofrece los productos y servicios que brinda promociones y descuentos.

Paso siguiente del administrador requiere los productos con los que normalmente
trabaja a parte de observar los productos nuevos sus precios y ofertas que este tiene logran
evidenciar el poco riesgo que toma el propietario en adquirir productos nuevos, ya que sus
clientes están acostumbrados a sus ofertas.
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En este establecimiento encontramos una gran cantidad de productos, pero en las

ventas día a día se evidencia que normalmente las personas casi siempre solicitan el mismo
artículo como el pan, como el huevo, el arroz, entre otros; las personas se fijan mas en el
precio que en la marca ya que los precios de algunos artículos tienden a subir tanto pasando
limites económicos y optando las personas por adquirir otro producto con productos
similares por menor valor.

Acuerdo para acompañar el proceso de la aplicación de los principios de la

economía para maximizar los beneficios su empresa, de este modo vamos a identificar y a
enlazar los principios de la Economía, nada es gratis porque todo tiene alternativa, de este
modo se puede identificar el “costo oportunidad” el establecimiento demanda mucho
tiempo de atención es decir que se abre al público a las 06:00 a.m. y se cierra a las 10:00
p.m., un estimado de 16 horas diarias, las ganancia que genera el negocio compensa la
cantidad de horas invertidas aquí encaja perfectamente el segundo principio de la economía
que hace referencia “el costo de algo es lo que sacrificamos para tenerlo”; es decir la gente
racional piensa en el margen “costo beneficio” , aunque el costo de ejecutar el negocio es
tan alto, el beneficio se ve en la forma económica, es allí cuanto mencionamos el cuarto
principio “la gente responde a incentivos” en este caso es el incentivo económico es el
motor del negocio, es así como vemos que el mercado es la mejor manera de ordenar el
mercado, este principio es el que nos permite interactuar entre el comprador y el vendedor
puesto que el proveedor atiende las necesidades del tendero y el mismo atiende las
necesidades de los clientes, es decir si se necesita comprar una bolsa de leche se busca en la
tienda pero el de la tienda la obtiene gracias a un proveedor; de este modo se evidencia que
la libertad y el comercio son el mejor camino para la prosperidad, la libertad de poder
comerciar lo que necesita el público, es aquí donde mencionamos el séptimo principio “en
algunas ocasiones el gobierno puede mejorar los resultados del mercado”, es aquí donde el
gobierno interviene para fomentar a eficiencia y la eficacia; entramos analizar el octavo
principio de “cuando el gobierno imprime más dinero del necesario se genera inflación”
cuando hay más dinero del necesario se compran más artículos, es allí donde aparece la
inflación, entre más inflación se genere se debe estabilizar de esta forma se genera el
desempleo, es la única manera de estabilizar la inflación; podemos decir que el estándar de
vida de una sociedad depende de la producción, dependiendo de la ubicación depende la
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producción, dependiendo la producción depende el estándar de vida de la comunidad; de

este modo la sociedad en el corto plazo debe elegir entre inflación y desempleo en este caso
el gobierno reduce la cantidad de dinero reduce la cantidad que gastan los individuos, una
reducción del gasto, junto con unos precios demasiado altos, entre más inflación se genere,
el gobierno reduce la posibilidad de empleo con el fin de estabilizar la inflación.

Adjunto Link de encuesta realizada a la comunidad.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScbzExEPMAYr39HHgFtxBt_Gsh17vyjwc5_HhBySgaiO
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