FICHA TECNICA
NIT: 800217250-1
LOGO:
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PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
SABORIZADAS
Avenas
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Refrescos
Derivados lácteos
Sinú suero
5
Yogurt Codelac
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Leche en polvo
Asistencia Técnica
HISTORIA DE LA EMPRESA
Hoy Codelac es una empresa sólida y sostenible, desde el 22 de marzo de 2013, dispone de
una moderna planta procesadora de leche UHT “Ultra Hight Temperature”, en la cual
procesa, comercializa y distribuye sus productos, leche entera, deslactosada, leche
Saborizadas y avenas, entre otros; sin ningún tipo de preservantes ni aditivos, como un aporte
al compromiso con la salud de nuestros clientes y ante la responsabilidad de generar un
cambio de hábito de consumo hacia la leche de buena calidad.
ORGANIGRAMA
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Ser persona mayor de catorce (14) años y no estar afectado de incapacidad civil.
Ser persona jurídica de derecho privado del sector solidario o sin ánimo de lucro.
Ser persona jurídica con derecho público.
Dirigir la solicitud por escrito firmada por el interesado al Consejo Administrativo.
Dedicarse a las actividades agropecuarias del sector lechero.
Pagar la cuota de admisión no reembolsable al momento de
presentar solicitud de ingreso, que será una suma igual al diez por ciento (10%) del salario
mínimo mensual legal vigente.
Suscribir aportes sociales iniciales de acuerdo a la extensión de la finca.
Los Asociados de CODELAC cancelaran anualmente aportes sociales periódicos
equivalentes a un salario mínimo mensual vigente, pagaderos en el primer semestre de
cada año, es decir, entre el 1° de Enero y 30 de junio; a partir de la fecha de haber
cancelado la totalidad de los aportes sociales suscritos iniciales.
Acreditar certificación de curso básico de cooperativismo o de economía solidaria, con
una intensidad de veinte (20) horas.
Facilitar la información de carácter personal, laboral y económico que requiera la
cooperativa y aceptar las verificaciones pertinentes.
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Tomado de http://codelac.org/data/documents/FORMATO-DE-VINCULACION-
ASOCIADOS-ACTUAL.pdf
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Ser una persona mayor de catorce (14) años y no estar afectado de incapacidad civil.
Ser productor de leche.
Presentar el Registro Único de Vacunación contra la Fiebre Aftosa y la Brucelosis de
ICA y FEDEGAN.
Declaración voluntaria de origen de fondo
Tomado de http://codelac.org/data/documents/FORMATO-INSCRIPCION-PROVEEDOR-
GANADERO.pdf
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Tomado de http://codelac.org/data/documents/FORMATO-INSCRIPCION-PROVEEDOR-
GANADERO.pdf
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ESTATUTOS DE LA COOPERATIVA
La COOPERATIVA LECHERA DE CORDOBA es una empresa asociativa sin ánimo de
lucro, persona jurídica de derecho privado, con fines sociales y de promoción de la cultura
ecológica, de responsabilidad limitada, de número de asociados y capital social variable e
ilimitados, de duración indefinida, cooperativa multiactiva.
http://codelac.org/data/documents/Estatutos-CODELAC-2018_1.pdf
POLITICAS
POLITICA AMBIENTAL
personal idónea y los recursos necesarios para el desarrollo de los programas establecidos al
interior de la organización.
POLITICA DE CALIDAD
Control de calidad
Analiza, califica y controla por medio de inspección, medición y ensayo la materia prima,
los insumos, material de empaque y los procesos de transformación con el fin de asegurar el
cumplimiento de las especificaciones y la inocuidad del producto terminado.
¿Qué hacemos?
Materia prima:
Análisis calidad higiénica y fisicoquímica de leche cruda
Verificación de los requisitos exigidos a materias primas e insumos para liberación al
proceso en cada una de nuestras líneas.
Productos en Proceso:
Análisis composicional
Control microbiológico al ambiente, personal manipulador y equipos.
Producto Terminado:
Las industrias lácteas necesitan integrar todos los procesos/actividades dentro del proceso
productivo del sector lácteo general. Para conseguir este objetivo es fundamental contar con
herramientas tecnológicas que ayuden a enlazar y gestionar todos procesos que influyen
directamente en la producción, y así controlar, siempre que sea posible, todas las
transformaciones y pasos clave del proceso. Esto implica tener las herramientas que ayuden
a gestionar la producción primaria, la transformación, distribución y comercialización final
con una apuesta segura hacia el control y seguridad de cada uno de los procesos para
conseguir la correcta trazabilidad del producto hasta llegar al consumidor.
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DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO
VALORES CORPORATIVOS
Democracia: La democracia nos da el poder de elegir y ser elegidos, participando de forma activa
en los procesos de definición de políticas y en la toma de decisiones.
Solidaridad: Se relaciona con la capacidad de compartir y apoyar al otro en todas las posibles
situaciones en los que se requiera.
Equidad: Tiene que ver con la participación económica y social de los asociados. Asi, el reparto de
excedentes tiene que ser equitativo, realizarse en función de la utilización del servicio.
MISION
Somos una empresa asociativa, dedicada a la transformación, procesamiento y distribución de
productos alimenticios y comercialización de insumos agropecuarios
VISION
Ser líderes del sector agroindustrial en la costa atlántica, en la transformación y comercialización de
productos alimenticios, para contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de sus asociados,
clientes y su talento humano.
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METODO PORTER
TIPO COLOR
OPORTUNIDAD ALTA
OPORTUNIDAD MEDIA
OPORTUNIDAD BAJA
AMENAZA ALTA
AMENAZA MEDIA
AMENAZA BAJA
DEBILIDADES
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PRESENCIA Esta es una AMENAZA ALTA ya que la empresa hace poco atravesó
PUBLICA por un cambio de imagen lo que le ha traído una desventaja competitiva
debido al desconocimiento de los consumidores, lo que ha dificultado
el reconocimiento de la marca y la falta de pertenencia por parte de los
medios hacia la organización.
Además, dentro del portafolio de productos cuenta con productos como avenas y refrescos,
que permiten ampliar el abanico de posibilidades para los clientes y abarca una segmentación
más amplia del mercado.
Otra de las ventajas de CODELAC son las estrategias de posicionamiento en cuanto a los
ámbitos donde presenta sus productos, ya que no solo se ofrece en supermercados, sino que
se ofrece de igual forma en tiendas de barrio, mini mercados y autoventa.
LECHE
PROVEEDORES
COOPERATIVA LECHERA DE
NUEVOS ENTRANTES SUSTITUTOS
CORDOBA - CODELAC