PROPOSAL KEGIATAN

NUTRITION FESTIVAL UHAMKA

HIMPUNAN MAHASISWA GIZI
FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
2015

BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Indonesia merupakan suatu negara maritim, banyak sumber daya alam yang
berasal dari laut dan belum dimanfaatkan sampai saat ini. Oleh karena itu, potensi
pangan laut mulai dikembangkan untuk memvariasikan konsumsi masyarakat
indonesia agar tidak terfokus pada satu jenis bahan pangan saja.
Pertumbuhan laju penduduk di Indonesia yang terus meningkat belum
diimbangi dengan kapasitas produksi pangan dalam negeri, sehingga memicu
pemerintah mencari jalan keluar untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat.
Oleh karena itu pemerintah mengembangkan potensi pangan laut untuk
mengoptimalkan sumber daya lokal, sehingga mengurangi impor pangan yang
sekarang banyak dilakukan.
Pangan laut sangat berperan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat
sehingga nutrisi yang diterima oleh tubuh dapat bervariasi dan seimbang. Pangan laut
memiliki kandungan protein, vitamin, mineral, omega 3 dan omega 6 yang sangat
baik bagi kecerdasan dan kesehatan.
Salah satu ciri bangsa maju yaitu bangsa yang memiliki tingkat kesehatan,
kecerdasan, dan produktivitas kerja yang tinggi, hal ini sesuai dengan pedoman gizi
seimbang. Oleh karena itu, badan yang sehat dan bugar merupakan hal yang
diinginkan setiap insan, yang pada hakekatnya membuat hidup kita sangat berarti,
baik sebagai individu, anggota keluarga, dan anggota masyarakat. Dalam upaya
mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas
Kesehatan dan kesegaran jasmani akan membuat seseorang memiliki tenaga
kerja yang baik, terampil, berprestasi, dan produktif. Maka dari itu, kita perlu
melakukan latihan fisik yang teratur, terarah, dan terawasi sebagai bagian dari
promosi, dan rehabilitasi kesehatan yang pada dasarnya bisa dilakukandengan mudah,
murah, menarik.
Berdasarkan uraian singkat di atas, maka dengan ini kami selaku panitia
pelaksana Nutrition Festival Uhamka tertarik untuk membuat suatu rangkaian
kegiatan yang bertemakan tentang potensi pangan laut indonesia dan
kebugaran.Selain itu, kami mengasah kemampuan mahasiswa UHAMKA untuk
membuat suatu resep dan makanan yang kreatif dan inovatif.

B. Landasan Kegiatan :
1. Landasan Moral : Al-Quran dan As-Sunnah
2. Landasan Konstitusional : AD/ART KM UHAMKA
3. Landasan Operasional : Hasil rapat kerja Hima Gizi pada tanggal 29
November 2014

C. Maksud dan Tujuan Kegiatan :

Kegiatan ini bertujuan untuk menerapkan pendoman gizi seimbang yang
kesepuluh yaitu Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan berat badan
normal. Acara ini bertujuan untuk menumbuhkan kesadaran serta mengajak
masyarakat untuk senantiasa melakukan aktifitas fisik, khususnya olahraga untuk
menjaga kesehatan dan kebugaran.
Kegiatan ini juga bertujuan sebagai upaya untuk mengenalkan pendoman gizi
seimbang kepada masyarakat khususnya yang kesepuluh dan yang keempat, yaitu
tentang lakukan latihan fisik dan juga mengenai konsumsi makanan yang banyak
mengandung protein.
Selain itu sebagai wadah mahasiswa dalam meyalurkan ide-ide kreatifnya
dalam membuat sebuah inovasi serta memberikan pemahaman kepada masyarakat
dan mahasiswa tentang pangan laut yang memiliki banyak sekali manfaatnya, dan
dijelaskan juga kandungan gizi apa saja yang terdapat dalam pangan laut serta
manfaatnya dalam memberantans stunting, wasting, dan overweight.

D. Nama Kegiatan dan Tema Kegiatan

Nama kegiatan ini “ NUTRITION FESTIVAL UHAMKA ” dengan tema “Fit
Your Body with Nutrition and sport”. dengan adanya 3 rangkain kegiatan,
diantaranya SEMNAS dengan tema “Potensi Pangan Laut Dalam Upaya
Pemberantasan Stunting, Wasting dan Overweight”. AEROTION dengan tema
“Mulai dan Lakukan Olahraga Utntuk Tubuh dan Masa Depanmu”. LOMBA
MASAK dengan tema “Make Your Creative and Innovative Food with A Variety of
Sea Food”.

E. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

1. Aerotion
Tempat : Car Free Day
Hari, Tanggal : Minggu, 24 Mei 2015
Pukul : 08.00 WIB s.d. 10.00

2. Lomba Masak

Tempat : Laboratorium Gizi, UHAMKA

Hari, Tanggal : Sabtu, 30 Mei 2015

Pukul : 08.00 s.d 16.00

3. Seminar Nasional

Tempat : Aula A Achmad Dahlan

Hari, Tanggal : Minggu, 31 Mei 2015

Pukul : 08.00 s.d 16.00

F. Bentuk Kegiatan
1. Aerotion
 Senam
 Konsultasi Gizi Gratis
 Tekanan Darah Gratis

2. Lomba Masak
 Membuat resep inovatif
 Masak
 3. Seminar Nasional
 Talkshow
 Hiburan
 Games

G. Sasaran Kegiatan
Seluruh Mahasiswa/Mahasiswi UHAMKA terutama Mahasiswa FIKes
UHAMKA prodi Ilmu Gizi, praktisi kesehatan, dan masyarakat umum.

H. Susunan Panitia

Pelindung : Dekan FIKes UHAMKA

Dra. Hj. Emma Rachmawati, M.Kes

Penasihat : Wakil Dekan III FIKes UHAMKA

Ipik M. Fikri SKM, M.Kes.

Pembimbing : Ketua Program Studi Gizi FIKes UHAMKA

Leni Sri Rahayu SKM, M.PH.

Penanggung Jawab : Ketua Umum HIMA GIZI FIKes UHAMKA

Angger Taras Ramadhan 1305025010

Steering Comite : Yustika Fahreina 1305025118

Yolanda Pungky Iswanti 1305025115

Organizing Comite
Ketua Pelaksana : Mila Rohmaniah 1305025060
Sekretaris : Nadhrah Juhaida 1305025066
Bendahara : Dwi Hardiyanti 1305025031

Divisi Acara
Koordinator : Hana Diar Amalia 1305025046
Anggota : Siti Hamidah 1305025097
Rina Azzahra 1305025083
Charina Andhini Putri 1305025020

Divisi Kesejahteraan
Koordinator : Putri Nur Cazmi Zakiya 1305025079
Anggota : Dea Dwi Ayu Ningrum 1305025022
Mangun Mustamim 1305025057
Andini Hijriyati Komsyi 1305025009

Divisi HPD
Koordinator : Waode Nurhafiza 1305025111
Anggota : Syifa Muthiara 1305025104
Yoanda Mutiara Amaranggana 1305025089
Wahyu Permata
Divisi Perlengkapan
Koordinator : Windy Rosila Utami 1305025114
Anggota : Mira Asriyani 1305025061
Aisyah Amini 1305025006
Muthia Sari 1305025065

Divisi Sponsorship
Koordinator : Sarah Juliyanti 1305025093
Anggota : Ayu Fadillah 1305025016
Sarah Nurjanah 1305025094
Ahmad Cipta Pratama 1305025001

I. Agenda Acara

Hari ke-1

Minggu, 24 Mei 2015

No Waktu Nama Kegiatan Pembicara Tempat PJ

1. 07.00 - 07.15 Pembukaan MC Car Free Day Sie. Acara,

Sie. HPD

2. 07.15 – 08.00 Senam (sesi 1) Instruktur Sie. Acara,

Sie. HPD

3. 08.00 – 08.30 Konsultasi Alumni Gizi Sie. Acara,

dan HIMA Sie. HPD
TKV

4. 08.30 – 09.00 Senam (sesi 2) Instruktur Sie. Acara,

Sie. HPD

5. 09.00 – 10.00 Hiburan dan MC Sie. Acara,

closing party Sie. Perlap,
Sie. HPD

Hari ke-2
Minggu, 30 Mei 2015
No Waktu Nama Kegiatan Pembicara Tempat PJ
1. 08.00 – 08.30 Registrasi Laboratorium Sie. Acara, Sie.
Gizi, HPD
UHAMKA
2. 08.30 – 09.30 Pembukaan MC Sie. Acara, Sie.
HPD
Briefing
3. 09.30 – 11.30 Lomba masak MC Sie. Acara, Sie.
(Sesi I) HPD, Sie.
Perlap, Sie.
Kesejahteraan
 4. 11.30 – 13.00 ISHOMA Sie. Acara, Sie.
HPD
5. 13.00 – 15.00 Lomba masak MC Sie. Acara, Sie.
(Sesi II) HPD, Sie.
Perlap, Sie.
Kesejahteraan
6. 15.00 – 16.00 Penutupan MC Sie. Acara, Sie.
HPD

Hari ke-3 Tempat

Minggu, 31 Mei 2015
No. Waktu Acara Pembicara PJ
1. 08.00-09.30 Registrasi Sekretaris
09.30-10.00 Pembukaan MC Sie. Acara
Kalam Ilahi Aisyah Amini
Saman MC
Sambutan :
Ketua Pelaksana Mila
2. Ketua HIMA Gizi Rohmaniah
Angger Taras
Ka. Prodi Gizi Ramadhan
Wakil Dekan III&IV Leni Sri Rahayu
Ipik Muhammad
Fikri
10.00-11.30 Talk Show I: Pembicara Sie. Acara
3.
+ Sesi Tanya Jawab
11.30- 13.00 Talk show 2 Pembicara Sie. Acara
5.
+ sesi Tanya jawab
13.00 – 13.45 ISHOMA +
Pengambilan sertifikat Gedung A
6. Ahmad
Dahlan
13.45 – 15.15 Talk show 3 + sesi Pembicara Sie.Acara
8.
Tanya jawab
15.15 – 15.30 Pengumuman Sie.Acara
9. Pemenang lomba
poster, lomba masak
10. 15.30 – 16.30 Hiburan Sie. Acara
16.30 – 17.00 Penutupan + Sie.Acara
11.
pengambilan sertifikat

BAB II
ANGGARAN DANA
Divisi Kesekertariatan

No. Nama Barang Banyaknya Harga Satuan Jumlah

Print Proposal Acara 25 lembar Rp 1,000 Rp 25,000
1.
Jilid Proposal Acara 1 bundel Rp 3,000 Rp 3,000
Penggandaan Proposal 2 bundel Rp 7,000 Rp 14,000
2.
Jilid Penggandaan Propsal 2 bundel Rp 3,000 Rp 6,000
Print + Jilid Proposal 20bundel
3. Rp 28,000 Rp 560,000
Sponsorhip
4. Print Surat Keluar 25lembar Rp 1,000 Rp 25,000
5. Print Surat audiensi 1 lembar Rp 1,000 Rp 1,000
6. Print Daftar Hadir Peserta 1 lembar Rp 1,000 Rp 1,000
7. Print Daftar Hadir Panitia 1 lembar Rp 1,000 Rp 1,000
8. Print Daftar Hadir Undangan 1 lembar Rp 1,000 Rp 1,000
Fotocopy Daftar Hadir
9. Undangan, Peserta dan 30 lembar Rp 150 Rp 4,500
Panitia
10. Amplop 1 pack Rp 20,000 Rp 20,000
11. Print LPK 1 bundel Rp 85,000 Rp 85,000
12. Penggandaan LPK 3bundel Rp 60,000 Rp 180.000
Jilid LPK Rp 12,000
13. 4 bundel Rp 3,000

Total Rp 938,500

Divisi Acara

No. Keterangan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1. Print Rundown 6 lembar Rp 1,000 Rp 6,000
2. Fotocopy Rundown 30 lembar Rp 150 Rp 4,500
3. Daftar Menu Peserta 3 lembar Rp 1,000 Rp 3,000
4. Daftar Resep Peserta 12 lembar Rp 1,000 Rp 12,000
5. Daftar Kuesioner Juri 15 lembar Rp 1,000 Rp 15,000
Daftar tanda bukti penerimaan
6. 2 lembar Rp 1,000 Rp 2,000
hadiah
7. Sterofom 14 buah Rp 3,000 Rp 42,000
8. Karton 12 buah Rp 1,500 Rp 18,000
9. Lem 5 buah Rp 3,000 Rp 15,000
10. Gunting 3 buah Rp 5,000 Rp 15,000
11. Spidol Permanen 6 buah Rp 8,000 Rp 48,000
12. Spidol Warna 4 buah Rp 15,000 Rp 60,000
13. Hadiah Pesertat Terheboh 1 buah Rp 30,000 Rp 30,000
14. Souvenir Peserta 30 buah Rp 2,000 Rp 60,000
15. Souvenir Pelatih 1 buah Rp 50,000 Rp 50,000
16. Tip Pelatih 1 orang Rp 300,000 Rp 300,000
17. Dekorasi Taman 2 hari Rp 750,000 Rp 1,500,000
18. Pengajuan SKP 4 SKP Rp 400,000 Rp 1,600,000
19. Biaya Pembicara 3 orang Rp 5,000,000 Rp 15,000,000
20. Hiburan (Guest Star) 1 orang Rp 10,000,000 Rp 10,000,000
21. Tip Juri 3 orang Rp 75,0000 Rp 225,000
Hadiah lomba masak & inovatif
resep
22. - Juara 1 1 kelompok Rp 1,200,000 Rp 1,200,000
- Juara 2 1 kelompok Rp 900,000 Rp 900,000
- Juara 3 1 kelompok Rp 600,000 Rp 600,000
Hadiah lomba poster
- Juara 1 1 kelompok Rp 500,000 Rp 500,000
23.
- Juara 2 1 kelompok Rp 250,000 Rp 250,000
- Juara 3 1 kelompok Rp 100,000 Rp 100,000
24. Map 3 buah Rp 1,000 Rp 1,000
25. Sterofom 6 buah Rp 2,000 Rp 12,000
26. Karton 6 buah Rp 1,500 Rp 9,000
27. Balon nitrogen 50 buah Rp 1,000 Rp 50,000
28. Hiburan 1 kelompok Rp 1,000,000 Rp 1,000,000
Total Rp 33,627,500

Divisi Kesejahteraan

No. Keterangan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

Buah-buahan
- Jeruk 1 kg Rp 30,000 Rp 30,000
- Apel 1 kg Rp 30,000 Rp 30,000
- Semangka 1 buah Rp 25,000 Rp 25,000
1. - Melon 1 buah Rp 28,000 Rp 28,000
- Strawberry 1 bungkus Rp 20,000 Rp 20,000
- Pisang 1 sisir Rp 23,000 Rp 23,000
- Pepaya 1 buah Rp 20,000 Rp 20,000
- Belimbing 1 kg Rp 23.000 Rp 23,000
Cabai
2. - Cabai merah 1 (½ kg) Rp 35,000 Rp 35,000
- Cabai rawit 1 (½ kg) Rp 20,000 Rp 20,000
Sayur-sayuran
- Tomat 1 (½ kg) Rp 25,000 Rp 25,000
- Wortel 1 (½ kg) Rp 25,000 Rp 25,000
3.
- Seledri 2 ikat Rp 4,000 Rp 8,000
- Selada 2 buah Rp 7,000 Rp 14,000
- Timun 1 kg Rp 20,000 Rp 20,000
 Bumbu-bumbuan
- Garam 1 bungkus Rp 15,000 Rp 15,000
- Gula pasir 1 bungkus Rp 25,000 Rp 25,000
- Bawang merah 1 kg Rp 70,000 Rp 70,000
- Bawang putih 1 kg Rp 60,000 Rp 60,000
- Lada 2 botol Rp 15,000 Rp 30,000
4.
- Ketumbar 1 (¼ kg) Rp 12,500 Rp 12,500
- Daun salam 20 lembar Rp 500 Rp 10,000
- Kunyit, Jahe, Lengkuas 1 (¼ kg) Rp 2,500 Rp 2,500
- Jeruk Limau 1 (½ kg) Rp 10,000 Rp 10,000
- Terasi 1 bungkus Rp 5,000 Rp 5,000

Bahanutama
- Ikan 1 kg Rp 30,000 Rp 30,000
5. - Teri 1 (½ kg) Rp 25,000 Rp 12,500
- Udang 1 kg Rp 80,000 Rp 80,000
- Kerang 1 kg Rp 75,000 Rp 75,000
6. Beras 4 liter Rp 10,000 Rp 40,000
7. Kentang 1 (½ kg) Rp 17,500 Rp 17,500
8. Minyakgoreng 2 bungkus Rp 70,000 Rp 140,000
9. Santan 4 bungkus Rp 4,000 Rp 8,000
10. Kecap 4 bungkus Rp 2,500 Rp 10,000
Snack Box
- Undangan Hari ke 1 5 box Rp 10,000 Rp 50,000
- Undangan Hari ke 2 5 box Rp 10,000 Rp 50,000
- Panitia & Polisi Hari 50 box Rp 7,000 Rp 500,000
11.
ke 1
- Panitia & Juri hari ke 2 35 box Rp 5,000 Rp 245,000
- Peserta Hari ke 2 25 box Rp 5,000 Rp 125,000
- Panitia hari ke 3 50 box Rp 5,000 Rp 250,000
Makan siang
Rp 15,000 Rp 75,000
- Undangan hari ke 1 5 box
Rp 25,000 Rp 400,000
- Undangan& Gues star 16 box
hari ke 3
Rp 15,000 Rp 45,000
12. - Juri hari ke 2 3 box
Rp 15,000 Rp 750,000
- Panitia hari ke 3 50 box
Rp 20,000 Rp 5,100,000
- Peserta hari ke 3 255 box
Rp 25,000 Rp 150,000
- Pembicara & Moderator 6 box
hari ke 3
Total Rp 8,739,000

Divisi HPD
No. Keterangan Banyaknya Harga Satuan Jumlah
Banner
1 buah (1x2m) Rp 30,000 Rp 30,000
- Standing banner
1 buah `(3x2m) Rp 90,000 Rp 90,000
1. - Photobooth
1 buah (3x1m) Rp 45,000 Rp 45,000
- Semnas
1 buah (3x1m) Rp 45,000 Rp 45,000
- Aerotion
2. Poster A3 25 lembar Rp 5,000 Rp 125,000
3. Pamflet 50 lembar Rp 2,500 Rp 125,000
4. Nametag 50 buah Rp 2,000 Rp 100,000
Sertifikat Panitia 50 lembar Rp 2,000 Rp 100,000
Sertifikat Peserta 255 lembar Rp 2,000 Rp 510,000
5. Sertifikat Moderator 3 lembar Rp 2,000 Rp 6,000
Sertifikat PemenangLomba 3 lembar Rp 2,000 Rp 6,000
Sertifikat Fasilitator (Alumni) 5 lembar Rp 2,000 Rp 10,000
6. Plakat Pembicara 4 buah Rp 50,000 Rp 200,000
7. Kenang-kenangan 7 buah Rp 50,000 Rp 350,000
8. GoodyBag 270 buah Rp 10,000 Rp 2,700,000
Total Rp 4,442,000

Divisi Perlengkapan & Akomodasi

No. Keterangan Banyaknya Harga Satuan Jumlah
1. Bensin (bus UHAMKA) 13,5 liter Rp 7,400 Rp 100,000
2. Tip supir 1 orang Rp 50,000 Rp 50,000
Transportasi
3. - Motor 1 kendaraan Rp 20,000 Rp 20.000
- Mobil 2 kendaraan Rp 50,000 Rp 100,000
4. Genset 1 buah Rp 200,000 Rp 200,000
5. Bensin (Genset) 7 liter Rp 7,500 Rp 52,500
6. Battery 3 pack Rp 20,000 Rp 60,000
7. Stand 2 buah Rp 500,000 Rp 1,000,000
8. Bangku 6 buah Rp 20,000 Rp 120,000
9. Panggung kecil 1 paket Rp 1,500,000 Rp 1,500,000
10. Papan both 1 buah Rp 100,000 Rp 100,000
11. Gas (12 kg) 4 tabung Rp 150,000 Rp 600,000
12. Sabun cuci piring 2 bungkus Rp 10,000 Rp 20,000
13. Sabun cuci tangan 2 bungkus Rp 14,000 Rp 28,000
14. Lap / serbet 8 buah Rp 10,000 Rp 80,000
15. Tissue 2 bungkus Rp 10,000 Rp 20,000
16. Sarung tangan plastik 1 kotak Rp 25,000 Rp 25,000
17. Spoons 8 bungkus Rp 1,000 Rp 8.000
18. Vas bunga 3 buah Rp 10,000 Rp 30,000
19. Trashback 1 pack Rp 12,000 Rp 12,000
Total Rp 4,125,500

Divisi Sponshorship
No. Keterangan Banyaknya Harga Satuan Jumlah
1. Bensin 20 liter Rp 8,500 Rp 170,000
2. Jasa Telekomunikasi 4 orang Rp 53,000 Rp 212,000
3. Materai 6000 10 buah Rp 8,000 Rp 80,000
Total Rp 462,000
REKAPITULASI DANA
No. KETERANGAN JUMLAH
1. Divisi Keseketariatan Rp 938,500
2. Divisi Acara Rp 33,627,500
3. Divisi Kesejahteraan Rp 8,739,000
4. Divisi HPD Rp 4,442,000
5. Divisi Perlengkapan & Akomodasi Rp 4,125,500
6. Divisi Sponsorship Rp 462,000
TOTAL Rp 52,298,500

Menyetujui,

Komisi III Keuangan Bendahara Umum

DPM HIMA Gizi

Selvi Sela Devianti Charina Andhini Putri

NIM. NIM.1305025020
 BAB III
PENUTUP

Demikian proposal kegiatan Nutrition Festival Uhamka ini disusun untuk

memberikan gambaran kegiatan yang akan dilaksanakan. Kegiatan ini dapat berjalan
dengan baik dengan bantuan semua pihak. Oleh karena itu, kami selaku panitia
mengucapkan terima kasih atas perhatiaan dan kerja sama semua pihak dalam
menyukseskan kegiatan ini.

Kami menyadari banyak kekurangan dalam kegiatan ini masih jauh dari kata
sempurna, dan masih banyak kekurangan yang harus diperbaiki. Untuk itu kami
mengharapkan kritik dan saran agar dapat menyempurnakan kegiatan ini. Akhir kata,
kami memohon maaf atas segala kekurangan dan kesalahan dalam pelaksanaan
kegiatan ini.

Wassalammu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Jakarta, 16 April 2015

LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL
NUTRITION FESTIVAL UHAMKA
HIMPUNAN MAHASISWA GIZI
FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA

Panitia Pelaksana
 Ketua Sekretaris

Mila Rohmaniah Nadhrah Juhaida

NIM. 1305025060 NIM. 1305025066

Menyetujui,

Ketua Umum DPM FIKes Ketua Umum HIMA GIZI

Sri Danawarih Angger Taras Ramadhan

NIM. 1205025078 NIM. 1305025010

Mengetahui,

Wadek III FIKes UHAMKA

Ipik M Fikri, SKM, M.Kes