CARACTERIZAR EL COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

RECOPILACION DE INFORMACION

 Para esta actividad me enfocare en el consumo del café

 Como enfoque principal hallar él porque es tan importante este producto para
las personas.
 Mi investigación la realizare en tiendas de consumo masivo de este producto.

DESARROLLO DE LA INVESTIGACION

Empresas abarcar en la investigación: JUAN VALDEZ CAFÉ, OMA, STARBUCKS,

cafeterías tradicionales.

¿PORQUE SE DA EL CONSUMO DEL CAFÉ?

Es una sustancia psicoactiva, que se encuentra por todo el mundo. Tan fácil decirlo
como que es una droga que la puedes adquirir fácilmente en cualquier lugar sin
receta médica.

MATRIZ DOFA

DEBILIDADES: En nivel de marca la competencia con las diversas marcas que

actualmente existen el en mercado.

OPORTUNIDADES: Brindar amplia variedad en café como sabor, olor, notas

aromáticas que contiene cada bolsa de café.

FORTALEZAS: Somos únicos en la elaboración y siembra del café en las ciudades

del país esto conlleva a que si se siembra a alta altura será un café fuerte o si se
siembra en climas como cálidos será un café balanceado, y de allí proviene las
notas de acidez (amargo del café).

AMENAZAS: Competencia fuerte a nivel de preparaciones a base de café, como

malteadas, pastelería, bebidas calientes.

ENCUESTA
Esta encuesta la realice en una tienda de JUAN VALDEZ CAFÉ, CC PUERTA DEL
NORTE. En BELLO-ANTIOQUIA. Realizada a dos tipos de clientes.

¿Por qué TOMAS CAFÉ?

Porque sin un café en la mañana no funciono todo el día.

¿HABITUALMENTE CONSUMES CAFÉ?

Si, casi todos los días por no decir que todos bebo café negro o con leche o
el café que venden con leche que es fuerte se llama flat White me encanta
porque es una bebida caliente concentrada en café.

¿EN QUÉ PRESENTACIÓN CONSUMES CAFÉ?

En la que sea con tal, que contenga cafeína, aquí (juan Valdez café)
conseguís café en casi todas las bebidas unas más fuertes que otras. A mí
me encanta en granizado de café es delicioso y concentrado en café
liofilizado (instantáneo).

¿SI NO TOMAS CAFÉ EN EL DÍA COMO TE SENTÍS?

Agotado, porque eso ya es mental el hecho de no ingerir café
automáticamente mi cuerpo se me
apaga y no despierto como lo aria con una taza de café.

¿Por qué CONSUMES UN CAFÉ TAN COSTOSO EN VEZ DE COMPRAR

UNO EN UNA CAFETERIA CONVENCIONAL (panaderías de barrio)?.
Por calidad y tipos de preparación la diversidad que encuentras en estas
tiendas, que son costosas precisamente por la calidad de sus productos y el
manejo a la hora de preparación.

DESCRIPCION DEL INFORME

Muchas personas toman el habito de ingerir café en cualquier hora del día por sentir
una recarga de energía, y seguir con sus labores cotidianas, otras solo lo hace como
por tomar algo diferente en las diferentes presentaciones que nos brindan estas
tiendas JUAN VALDEZ CAFÉ, OMA Y STARBUCKS.