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ACTIVIDAD 1

¿Qué tan importante es el control y manejo de la temperatura para prevenir y


minimizar la contaminación de alimentos?
para evitar la descomposicion de los alimentos como tal y no generen bacterias que puedan ser noscivas
para el organismo que los vaya consumir

¿Considera que son adecuados los programas como BPM y POES para
asegurar la inocuidad de los productos alimentarios?
si porque se necesita llevar un control de los alimentos adecuado para evitar la propagacion de
enfermedades y mantener la buena salud de quienes consumen