Anda di halaman 1dari 4

Universidad Nacional Autónoma de México.

Facultad de Química. Materia: Desarrollo de nuevos productos


Profesor: Francisco Javier Casillas Gómez. Semestre:2019-2
Trabajo: 20 ideas de productos a desarrollar, Estatus competitivos
y Método SCAMPER.
Alumno: Hurtado Carmona Christopher G. Fecha: 26/03/2019.

Considerando una población de 119,938,473 Número de personas en 20151.


Tabla 1. 20 Ideas de Productos a Desarrollar

Producto o Población Margen de Competencia Originalidad Genera o Valor


idea en utilidad ($) satisface final
millones necesidad
Bebida de 20 10 Muchos y 25% 25% 120.07
frutas fuertes X1.025 X1.025
exóticas ÷1.75
Tostadas de 15 9 Pocos y 75% 50% 101.59
amaranto fuertes X1.075 X1.05
÷1.50
Bebidas con 25 12 Pocos y 100% 100% 242.0
inulina de fuertes X1.1 X1.1
agave ÷1.50
Masa de 8 25 Pocos y 75% 25% 146.92
pizza con fuertes X1.075 X1.025
proteína de ÷1.50
chapulín
Galletas con 19 30 Muchos y 100% 25% 367.24
harina de fuertes X1.1 X1.025
yuca ÷1.75
Fideos chinos 5 15 Pocos y 75% 50% 56.44
a base de fuertes X1.075 X1.05
agar ÷1.50
Helados con 10 25 Pocos y 75% 75% 192.60
prebióticos fuertes X1.075 X1.075
÷1.50
Frambuesa 16 20 Pocos y 50% 25% 229.60
deshidrata fuertes ÷ X1.05 X1.025
cubierta de 1.50
chocolate
Carne tipo 35 18 Muchos y 75% 50% 406.35
hamburguesa débiles X1.075 X1.05
con base de ÷1.75
champiñones
Bebida 30 20 Pocos y 100% 75% 484.00
energetizante fuertes X1.1 X1.075
sabor ÷1.50
chocolate
Edulcorante a 30 25 Pocos y 75% 100% 591.25
base de fuertes X1.075 X1.1
nopal ÷1.50
Panques con 25 15 Pocos y 50% 25% 269.06
harina de fuertes X1.05 X1.025
frijol ÷1.50
Palomitas de 13 10 Pocos y 25% 25% 91.05
maíz sabor fuertes X1.025 X1.025
chipotle ÷1.50
Galletas de 18 10 Muchos y 25% 25% 108.06
colores de fuertes X1.025 X1.025
unicornio. ÷1.75
Cubos de 30 25 Pocos y 100% 100% 605.00
hielo de café fuertes X1.1 X1.1
para ÷1.50
smoothies
Chilaquiles 15 15 Pocos y 75% 25% 173.34
en bolsa fuertes X1.075 X1.025
÷1.50
Botanas de 30 13 Muchos y 50% 75% 251.55
betabel tipo fuertes X1.05 X1.075
hojuelas de ÷1.75
papa
Croutones 28 20 Pocos y 75% 25% 411.37
sabor pizza fuertes X1.075 X1.025
÷1.50
Croquetas de 30 25 Pocos y 100% 75% 591.25
brócoli fuertes X1.1 X1.075
rellenas de ÷1.50
queso (tipo
bonneles)
Queso 27 25 Muchos y 75% 25% 425.01
botanero fuertes X1.075 X1.025
relleno de ÷1.75
frutas secas.
1- SCAMPER: Es una técnica de creatividad en la que para favorecer la generación de ideas se
han de contestar un listado de preguntas preestablecido. Cada una de las preguntas
representa otras tantas técnicas de creatividad y, por ello, el SCAMPER, como herramienta
integradora de diferentes técnicas, es considerado una de las técnicas más completas y
eficaces especialmente en el proceso divergente de generación de ideas. En total el
SCAMPER contiene siete preguntas. Cada una de las letras de la palabra SCAMPER es la
primera letra de una serie de palabras que dan pie a preguntas que establecen un orden
determinado en el proceso de generación de ideas:

Su uso está especialmente indicado para la fase específica de generación de ideas. En este
sentido, se utiliza una vez que el problema o situación a la que nos queramos enfrentar ya
está planteado.

Tabla 2. Técnica SCAMPER para “Edulcorante a base de nopal”. Sobre tipo splenda, de 2 g,
no calórico.
Sustituir Presentación en jarabe, tamaño de presentación, sin after metálico.
Combinar Utilización de la fibra insoluble en la formulación para aumentar
rendimiento,
Adaptar Proceso de prensado en frio
Modificar Color similar a la miel y trocitos de fibra.
Proponer otros Endulzar agua de sabor, utilización sobre postres (flan, gelatinas, hot-
usos. cakes)
Extender/reducir Presentaciones pequeñas (tipo mantequilla para hot-cakes)
Rehacer Frasco para hacerlo más atractivo al consumidor

Tabla 3. Técnica SCAMPER para “Cubos de hielo de café para smoothies”. Bandeja con 12
cubos de Café en leche.
Sustituir Formula con agua en lugar de leche. Empaque para que dure más
tiempo.
Combinar Tipos de café (Descafeinado, de Chiapas, Colombia, etc.)
Adaptar Mezclas de frutas congeladas en otra bolsa.
Modificar Intensidad del sabor y olor.
Proponer otros Utilización en coctelerías.
usos.
Extender/reducir Presentación de 1 Lt de producto.
Rehacer Figuras de los cubos.
Tabla 4. Técnica SCAMPER para “Croquetas de brócoli rellenas de queso (tipo bonneles)”.12
piezas de queso manchego.
Sustituir Queso mozzarella
Combinar Pedazos de verdura.
Adaptar Distintas formas del producto (animalitos, estrellas, etc.)
Modificar Textura del producto
Proponer otros Bocadillos saludables.
usos.
Extender/reducir Presentaciones para niños y adultos.
Rehacer Presentación

Bibliografía:

- Instituto Nacional de Estadística y Geografía. Recuperado de:


https://www.inegi.org.mx/temas/estructura/ el 17/03/19.
- Manual de la creatividad empresarial. Crea Bussines Idea. Recuperado de:
https://4.interreg-sudoe.eu/contenido-dinamico/libreria-ficheros/DF33A901-08F8-95C3-
7B03-B527D6991842.pdf el 17/03/2019.
- Método SCAMPER como generador de ideas. Ministerio de Ciencia, Tecnología y
Telecomunicaciones. Recuperado de:
https://www.innovacion.cr/sites/default/files/article/adjuntos/herramientas_practicas_p
ara_innovacion_1.0_scamper_1.pdf el 17/03/2019.

Anda mungkin juga menyukai