Syarief, R.S. Santausa dan B. Isyana. 1989. Teknologi Pengemasan Pangan. Laboratorium Rekayasa Proses
Pangan Pusat Antar Universitas dan Gizi IPB. Bogor
Suryani, dkk. 2011 bisnis kue kering : pilihan usaha yang menawarkan laba Melimpah. Andi. Yogyakarta.