Anda di halaman 1dari 5

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

Ketela Lumer Crispy

“Cita Rasa Ketela Nusantara”

Owner : Wahyu Aditiya P, Zulfikar Alvin N,

Dinda Rizka R, Vega Milenia R

Nama Perusahaan : CV Sumbere Rejeki

Bidang Usaha : Consumer Products

Jenis Produk : Makanan Ringan berbahan Ketela

Nama Produk : Ketela Lumer Crispy


PROPOSAL KWU

KETELA LUMER CRISPY

“Cita Rasa Ketela Indonesia”

A. DATA USAHA
Nama Perusahaan : CV Sumbere Rejeki
Bidang Usaha : Consumer Products
Jenis Produk : Makanan Ringan Berbahan Ketela
Lokasi Usaha : Jl. Rungkut Madya, GunungAnyar Surabaya
Slogan Usaha : “Cita Rasa Ketela Nusantara”

B. DASAR PEMIKIRAN
Menciptakan bidang usaha di bidang makanan ringan merupakan salah
satu bentuk usaha yang potensial dalam rangka pengasahan jiwa bersirausaha
sejak dini.
Belakangan ini makanan ringan yang tidak basah, bisa dijangkau
semua kalangan dan rasanya enak sedang banyak di gemari oleh kalangan
mahasiswa tentunya.
Dengan trending food yang sedang marak, kami mempunyai ide yang
insyAllah akan kami wujudkan di dalam proposal ini.
Makanan ringan ini terlihat seperti nugget, namun berbeda isi, komposisi dan
rasa tentunya, “Ketela Lumer Crispy” ini mempunyai rasa khas ketela dan
berbagai rasa (isi), salah satunya coklat yang lumer ketika digigit.

C. TUJUAN
1. Menciptakan peluang usaha dikalangan mahasiswa
2. Melatih mental berwirausaha sejak dini
3. Mengurangi beban pengeluaran keluarga

D. DETAIL PRODUK (Bahan baku,Proses)


 BAHAN BAKU
- Ketela
- Gula
- Garam
- Terigu
- Air
- Tepung roti
- Coklat batangan
- Keju
- Perisa Tiramisu
- Perisa Green Tea
 PROSES
1. Kukus ketela yang sudah di cuci bersih -+ 30 menit
2. Hancurkan ketela yang sudah di kukus dengan ditambahi gula
secukupnya
3. Siapkan adonan terigu yang sudah di campur air
4. Bentuk bulatan ketela yang telah dihancurkan dan diberi isi ,(green
tea, tiramisu,coklat,keju)
5. siapkan tepung roti
6. setelah bulatan terisi berbagai macam isi (Green tea,
Tiramisu,Coklat dan Keju), laburi kedalam adonan terigu lalu
lanjutkan ke tepung roti
7. Goreng sampai Kecoklatan
8. Beri topping sesuai keinginan (keju atau coklat)
E. PASAR DAN STRATEGI PEMASARAN
1. PASAR
Target pasar kita adalah kios-kios kantin FISIP dan Utama
yang ada di UPN veteran Jatim dan Kantin Fakultas Pertanian
UPNV jatim
2. STRATEGI PEMASARAN
- Slogan produk “Cita Rasa Ketela Nusantara”
- Packaging menarik dilengkapi nomor/cp media sosial
- Aktif berperan dan upload foto/video dalam media
sosial Instagram
- Promo menarik pada awal launching
F. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL
INVESTASI ALAT
NAMA BARANG (qty) BIAYA(dalam rupiah)
Pisau(2) 20.000
Baskom(2) 20.000
Panci Kukus Besar(1) 180.000
Kompor 2 tungku(1) 180.000
Sendok(1 set) 12.000
Pengaduk manual(2) 30.000
Loyang(2) 20.000
Mangkok(2) 15.000
Wajan 120.000
Serbet (2) 10.000
Spatula(2) 20.000
Saringan(1) 8.000
Peralatan Lain 30.000
BIAYA VARIABEL (per porsi)
NAMA BARANG (qty) BIAYA(dalam rupiah)
Ketela (4 kg) 16000
Gula (3-4 ons) 6000
Garam (1 sdt) 1000
Tepung Terigu (3 sdm) 1500
Air (100ml/secukupnya) 500
Coklat batang (100g) 8000
Keju Mozarella(150g) 10000
Perisa Tiramisu (100g) 10000
Perisa Green Tea (100g) 10000

G. PENUTUP

Demikian proposal ini kami susun dengan harapan bisa belajar mengenai
kewirausahaan dan untuk memperluas wawasan dan ilmu pengetahuan tentang
peluang dalam dunia usaha. Akhir dari penulisan proposal ini kami ucapkan
terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut serta berpartisipasi membantu
dalam menjalankan usaha kami.