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Administración

5F
Mtra. Emilia Julieta Morales Martínez
“SportBar”
-Flores Pardo Adalthon
-Flores González Cristian
-Jiménez Ramón Pedro
-Del Rio Marco Antonio
-Carrillo Herrera Jachin
Índice
INTRODUCCIÓN 3

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: 3


MISIÓN: 4
Visión: 4
UBICACIÓN 5
Organigrama 6
Introducción

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:


¿Porque?

Actualmente existen muy pocos negocios como este en el mercado. Y esperamos


que este negocio llame mucho la atención aprovechándonos de los diversos
eventos deportivos.

¿Para qué?

Para conseguir una demanda de los clientes, convirtiéndonos en un punto de


reunión, ya que contaremos con un gran ambiente en nuestro local.

Justificación:

Gracias a que no existen locales de esta clase en el mercado, pretendemos


innovar en este negocio, para así llamar la atención con todas nuestras ideas
originales, ofreciendo un gran servicio, con comidas, bebidas, música y diversos
juegos de destres consiguiendo así en nuestro negocio un ambiente apto para
cualquier persona. Ofrecemos a nuestros clientes eventos de todos los deportes
para así convertirnos en su lugar favorito para salir con familia y amigos.
Misión:
Ser una empresa reconocida por la calidad y ambiente de nuestro negocio que
trata de ofrecer una ambiente deportivo más que nada, últimamente por el interés
deportivo que demuestra la sociedad, ser reconocidos en el lugar donde estamos
elegidos por los clientes, buscar ganar clientes con las variedades de servicios,
entretenimiento, y eventos que lanzaremos los distintos días de la semana,
estamos interesados en atraer gente que le gusta divertirse por eventos que se
disfrutan con el mejor ambiente, serviremos a nuestros clientes trabajando como
equipo

Visión:
Sobresalir y llegar a tener un puesto, que la gente vea el negocio como punto de
reunión con familiares ya amigos, llevaremos a cabo la práctica de la que
funciona y llegaremos a un estándar teniendo a nuestro favor el confort del cliente,
abrir nuestras sucursales es puntos estratégicos, generar un guía de organización
empresarial de clase mundial altamente efectiva en calidad, costos y servicios.

PRINCIPALES POLÍTICAS DE LA EMPRESA:


La empresa se solventa a base de ventas y los trabajadores deben ofrecer un trato
agradable a los clientes.

Una de las principales políticas de la empresa es la satisfacción al cliente y tomar


en cuenta que antes de vender un producto se vende un servicio.

El cliente siempre tiene la razón y si el producto no es de su agrado se debe


trabajar para satisfacer su necesidad.
UBICACIÓN

Decidimos establecer nuestra empresa cerca de la glorieta de la minerva, que


consideremos que es excelente lugar, es un punto muy importante en nuestra
ciudad que es Guadalajara, por lo tanto, al ser un lugar popular y reconocido los
clientes, aparte que tiene gran accesibilidad debido a que Se localiza en el cruce
de las avenidas López Mateos, Vallarta, Golfo de Cortez Diagonal y
Circunvalación Agustín Yáñez. Consideramos este lugar como el mejor de
nuestras opciones en nuestro estudio del micro y macro entorno, debido a que
cuenta con una buena seguridad en la zona, aparte de la posibilidad de una buena
movilidad en la zona, algo que nos convenció muchísimo para establecernos en
esta zona es la plusvalía que tiene este sitio así como los niveles socio-
económicos y económicos- financieros.
Organigrama

Director

Gerente de Gerente de recursos Gerente compras


sucursal humanos

Supervisor de Finanzas Jefe de compras


Supervisor de
ventas servicio

Repartidor de Choferes de
publicidad recolección
Parrillero Meseros

Barman Limpieza
Director o gerente general:

Es el encargado de dirigir el buen funcionamiento de todo el negocio y negocios para que genere
utilidades, para que todos estén trabajando entre si y cumplan su trabajo

Gerente de sucursal:

Es el encargado de que esté funcionando adecuadamente el negocio en todos sus sentidos y que
tenga un buen desempeño, armonía, buen trato, etc.

Gerente de recursos humanos:

Se encarga de la contratación de todo el personal, entrevistas, reclutamiento, capacitación, etc.

Supervisor de ventas:

Es el que se encarga de que el producto se venda de forma adecuada que las cosas se hagan de
calidad y que el producto sea lo requerido por el cliente

Parrillero:

Se encarga cocinar las diferentes platillos de nuestro restaura tasi como el platillo principal la
salchicha alemana

Chef:

Se encarga de dar sazón y un toque especial de la casa al estilo que nos caracterizara

Supervisor de servicio:

Ve todo el proceso que es desde el platillo preparado a ser entregado de forma adecuada y
elegante al cliente

Mesero:

Se encarga de llevar los platillos a los distintos clientes que hicieron el pedido respectivamente a
buen tiempo y de forma adecuada

Limpieza:
Encargados de que el restaurante esté en condiciones de trabajo y sea un lugar cómodo y limpio
para la gente que nos visita

Finanzas:

Se encarga de las entradas y las salidas de dinero en el restaurant y en que se gasta el dinero

Repartidor de publicidad:

Se encarga de que la gente sepa que nuestro negocio está en funcionamiento e invitar a la mayor
gente posible a nuestro establecimiento e sucursales

Lo más importante de nuestro negocio:

Gerente de compras:

Se encarga de adquirir todo los suministros para la operación y todo lo requerido para el
funcionamiento del negocio como el producto principal que es la salchicha alemana o mobiliario
de transportación de la misma, adquisiciones de todo tipo

Jefe de compras:

Es el que se encarga del dinero que se gasta en las compras de producto y hacer trato con los
proveedores, que el producto se lleve a temperatura adecuada, y que sea distribuidor autorizado
ya que nosotros tenemos una afiliación con el proveedor

Choferes de recolección:

Se encarga de recoger el producto y que valla en condiciones óptimas, que llegue el producto a las
diferentes sucursales de forma rápida, segura, etc.