Grupo integrado para el procesado de chocolates y coberturas

Integrated group for chocolates and compounds processing

 La instalación Unicom es el equipo más compacto y actual para la fabricación de chocolates, coberturas, esquema scheme
cremas y productos similares. El concepto está basado en la combinación de dos sistemas complementarios
7
y sumamente experimentados en el procesado de chocolates, como son la Mezcladora/Refinadora/Concha 1- Mezcladora/refinadora/concha "UNIVERSAL"
“Universal” y los Molinos de Bolas “MB”. Mixer/refiner/conche "UNIVERSAL" 1 Mezcladora/Refinadora/Concha Universal
2- Bomba de descarga Discharge pump Universal Mixer/Refiner/Conche
Our Unicom system is the most compact and current machinery available for the production of chocolates, 3- Tanque intermedio Intermediate tank 2 Bomba de descarga Discharge pump 5
coatings, creams and similar products. The installation conveniently combines two proven and complementary 4- Bomba alimentación molino Ball mill feeding pump 3 Tanque intermedio Intermediate tank
chocolate processing systems in one: the Universal Mixer/Refiner/Conche and the MB Ball Mill. 5- Molino de bolas "MB" Ball mill "MB" 4 Bomba alimentación molino Ball Mill feeding pump
6- Grupo receptor producto, bomba de descarga 5 Molino de bolas Ball mill
4
funciones functions Product reception set, discharge pump
7- Válvula de tres vías,recirculación-descarga
6 Grupo
3 receptor producto/bomba descarga
Three way valve, recirculation-discharge Product reception unit/discharge pump
La “Universal” es un equipo idóneo para el mezclado The Universal Mixer/Refiner/Conche is ideal for 8- Acelerador de conchado Conching accelerator 7 Válvula tres vías descarga / Recirculación
y pre-refinado de los ingredientes, mientras que el simultaneously mixing and preliminary refinement Three-way discharge valve/recirculation
Molino “MB” realiza a la perfección el refinado final. of ingredients. The MB Ball Mill ensures optimum 8 Acelerador de conchado Conching accelerator
Combinando ambas unidades, y añadiendo nuestro fine grinding. The Unicom system combines both
8
exclusivo Tanque Conchador con su Acelerador de units, then adds our exclusive Conching Tank, fitted
Conchado, y automatizando el proceso, logramos with a Conching Accelerator, and automates the 1 2
una planta completa de gran eficiencia. entire process, thereby creating a highly efficient,
comprehensive production plant.
Pie de fotos en castellano descriptivo
tecnologías
tecnologíastechnologies
technologies 3D

Un sistema completo UNICOM automatizado incluye A complete automated UNICOM system includes the
6
las siguientes unidades: following units:

• Mezcladora/Refinadora/Concha “Universal”. • “Universal” Mixer/Refiner/Conche.

• Molino de Bolas “MB”.
• Tanque Conchador Intermedio “ARCX” (versión Unicom-2).
• Acelerador de Conchado (instalado en el “ARCX” en versión
UNICOM-2 o en la Universal en la versión Unicom-1).
•
•
Lecitinador automático.
Bombas de trasiego con regulación de velocidad.
• Sistema de tuberías intermedias a doble fondo con control
de temperatura y calefacción centralizada con programador.
• Panel de control con programador PLC para todos los
parametros y procesos.
• Opcionalmente, podemos suministrar todos los equipos
para la carga automática de sólidos y líquidos al sistema.
• “MB” Ball Mill.
• ARCX Intermediate Conching Tank (Unicom-2 version).
• Conching Accelerator (installed in the “ARCX” in the
Unicom-2 version and in the Universal with Unicom-1 version).
•
•
Automatic lecithin doser.
Transfer pumps with speed control.
ventajas advantages
• Intermediate, double-jacketed pipe system fitted with La combinación de los elementos integrantes del equipo y la posibilidad de pre-seleccionar los parámetros y procesos de trabajo confieren a éste
temperature control and centralized heating with equipo las siguientes ventajas: Tiempos de procesado más cortos / Aumento de productividad por simultaneidad de batches (Unicom-2) / Distribución
programmer. más uniforme del tamaño de partículas, al trabajar con dos tipos de refinado / Mejores valores de viscosidad y deslizamiento / Unidad compacta,
• Control panel with PLC programmer for all operating poco espacio ocupado / Poca atención personal, sistema automático / Sistema cerrado, no hay contaminiación, higiénico / Montaje y puesta en
parameters and processes. marcha rápidos y facilidad de mantenimiento.
• Optionally, we can also supply all equipment required for
automatic loading of solids and liquids into the system. The select combination of system components and the option of pre-setting operating parameters and processes offer the following advantages:
Shorter processing times / Increased productivity thanks to simultaneous batch capacity (Unicom-2) / More even distribution of particle size
through two types of refinement / Better viscosity and yield values / Compact unit that takes up little space / Minimal personal attention required:
automatic system / Closed system is extremely hygienic: no contamination / Quick assembly and start-up, easy maintenance.
 La instalación Unicom es el equipo más compacto y actual para la fabricación de chocolates, coberturas, esquema scheme
cremas y productos similares. El concepto está basado en la combinación de dos sistemas complementarios
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y sumamente experimentados en el procesado de chocolates, como son la Mezcladora/Refinadora/Concha 1- Mezcladora/refinadora/concha "UNIVERSAL"
“Universal” y los Molinos de Bolas “MB”. Mixer/refiner/conche "UNIVERSAL" 1 Mezcladora/Refinadora/Concha Universal
2- Bomba de descarga Discharge pump Universal Mixer/Refiner/Conche
Our Unicom system is the most compact and current machinery available for the production of chocolates, 3- Tanque intermedio Intermediate tank 2 Bomba de descarga Discharge pump 5
coatings, creams and similar products. The installation conveniently combines two proven and complementary 4- Bomba alimentación molino Ball mill feeding pump 3 Tanque intermedio Intermediate tank
chocolate processing systems in one: the Universal Mixer/Refiner/Conche and the MB Ball Mill. 5- Molino de bolas "MB" Ball mill "MB" 4 Bomba alimentación molino Ball Mill feeding pump
6- Grupo receptor producto, bomba de descarga 5 Molino de bolas Ball mill
4
funciones functions Product reception set, discharge pump
7- Válvula de tres vías,recirculación-descarga
6 Grupo
3 receptor producto/bomba descarga
Three way valve, recirculation-discharge Product reception unit/discharge pump
La “Universal” es un equipo idóneo para el mezclado The Universal Mixer/Refiner/Conche is ideal for 8- Acelerador de conchado Conching accelerator 7 Válvula tres vías descarga / Recirculación
y pre-refinado de los ingredientes, mientras que el simultaneously mixing and preliminary refinement Three-way discharge valve/recirculation
Molino “MB” realiza a la perfección el refinado final. of ingredients. The MB Ball Mill ensures optimum 8 Acelerador de conchado Conching accelerator
Combinando ambas unidades, y añadiendo nuestro fine grinding. The Unicom system combines both
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exclusivo Tanque Conchador con su Acelerador de units, then adds our exclusive Conching Tank, fitted
Conchado, y automatizando el proceso, logramos with a Conching Accelerator, and automates the 1 2
una planta completa de gran eficiencia. entire process, thereby creating a highly efficient,
comprehensive production plant.
Pie de fotos en castellano descriptivo
tecnologías
tecnologíastechnologies
technologies 3D

Un sistema completo UNICOM automatizado incluye A complete automated UNICOM system includes the
6
las siguientes unidades: following units:

• Mezcladora/Refinadora/Concha “Universal”. • “Universal” Mixer/Refiner/Conche.

• Molino de Bolas “MB”.
• Tanque Conchador Intermedio “ARCX” (versión Unicom-2).
• Acelerador de Conchado (instalado en el “ARCX” en versión
UNICOM-2 o en la Universal en la versión Unicom-1).
•
•
Lecitinador automático.
Bombas de trasiego con regulación de velocidad.
• Sistema de tuberías intermedias a doble fondo con control
de temperatura y calefacción centralizada con programador.
• Panel de control con programador PLC para todos los
parametros y procesos.
• Opcionalmente, podemos suministrar todos los equipos
para la carga automática de sólidos y líquidos al sistema.
• “MB” Ball Mill.
• ARCX Intermediate Conching Tank (Unicom-2 version).
• Conching Accelerator (installed in the “ARCX” in the
Unicom-2 version and in the Universal with Unicom-1 version).
•
•
Automatic lecithin doser.
Transfer pumps with speed control.
ventajas advantages
• Intermediate, double-jacketed pipe system fitted with La combinación de los elementos integrantes del equipo y la posibilidad de pre-seleccionar los parámetros y procesos de trabajo confieren a éste
temperature control and centralized heating with equipo las siguientes ventajas: Tiempos de procesado más cortos / Aumento de productividad por simultaneidad de batches (Unicom-2) / Distribución
programmer. más uniforme del tamaño de partículas, al trabajar con dos tipos de refinado / Mejores valores de viscosidad y deslizamiento / Unidad compacta,
• Control panel with PLC programmer for all operating poco espacio ocupado / Poca atención personal, sistema automático / Sistema cerrado, no hay contaminiación, higiénico / Montaje y puesta en
parameters and processes. marcha rápidos y facilidad de mantenimiento.
• Optionally, we can also supply all equipment required for
automatic loading of solids and liquids into the system. The select combination of system components and the option of pre-setting operating parameters and processes offer the following advantages:
Shorter processing times / Increased productivity thanks to simultaneous batch capacity (Unicom-2) / More even distribution of particle size
through two types of refinement / Better viscosity and yield values / Compact unit that takes up little space / Minimal personal attention required:
automatic system / Closed system is extremely hygienic: no contamination / Quick assembly and start-up, easy maintenance.

características characteristics
1-1500
Potencia Motores (kW)
40
Motor Power (kW)
Calefacción (kW)
15
Heating (kW)
Caudal agua refrigeración 20-25ºC
3500 lts/h
Cooling water consumption 20-25ºC
UNICOM
1-3000 2-1500 2-3000
test your ideas!
Ponemos a su disposición nuestro We have at your entire disposal our R+D
departamento de I+D y nuestra PLANTA department and also our PILOT PLANT to
PILOTO para desarrollar, conjuntamente develop, together with our staff, new
55 42,5 60
con sus profesionales, nuevas recetas formulation/recipes of chocolate, cereal
de chocolates, barras de cereales, bar, nougat and caramel ones, with the
nougat y caramelo, en la más estricta most strict confidentiality. Do not miss
confidencialidad. No dude en contratar the opportunity of hiring our pilot plant
18 19 23,5
nuestra planta piloto para poner en to test your ideas. We will deduct
práctica sus ideas. Deduciremos el importe the amount paid for the tests from
de las pruebas en caso de pedido. your next order.
4500 lts/h 3500 lts/h 4500 lts/h

Largo (mm)
3400 4100 4800 5800
Length (mm)

Ancho (mm)
2800 3300 2800 3300
Width (mm)

Alto (mm)
2000 2335 2600 3000
Height (mm)

S.A. MARTIN LLOVERAS

Ctra. de Rubí, 284 - P.O. Box 71
08228 Terrassa (SPAIN)
Tel. +34 93 783 63 11
Fax +34 93 786 39 03 Grupo integrado para el procesado de chocolates y coberturas

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headofficell@lloveras.com
www.lloveras.com Integrated group for chocolates and compounds processing