Empresa Pecuaria Crianza Patos

www.monografias.
com
Empresa pecuaria.
La crianza de patos
1. Presentación
2. Introducción
3. La crianza de patos
4. Equipo e Instalaciones
5. Requerimientos por etapa
6. Manejo sanitario
7. Crianza
8. Alimentación y nutrición del pato
9. Enfermedades de los patos
10. Comercialización
11. Caso práctico
12. Ley de Promoción del Sector Agrario - Ley N°27360
13. Conclusiones
14. Bibliografía
Presentación
La actividad pecuaria adquirió especial interés durante los años 1900 y 1910 fortaleciendo explotaciones
ganaderas que ya destacaban como importantes centros de crianza. Es de gran importancia conocer como
se llegó en nuestro país a excelentes niveles productivos en el pasado, y gracias al esfuerzo y pujante
voluntad de los productores desplegados por varias décadas contando con apoyo estatal, se pudo exhibir
significativos avances en las producciones de leche, carnes, lanas, fibras y productos avícolas.
Podría decirse que si bien, el mayor interés se mostraba por el desarrollo de vacunos y ovinos, no menos
importantes fueron las acciones en camélidos, porcinos, aves, equinos y animales menores; crianzas que
fundamentalmente tenían su asentamiento en la sierra peruana, con alcances destacables en la costa con
vacunos, porcinos y aves así como en la región selva aunque en mucha menor proporción.
Introducción
El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la actividad a la que se dedican las empresas pecuarias
para lo cual es necesario comenzar conceptualizando dichas empresas; luego dar a conocer las distintas
actividades que pueden realizar las empresas pecuarias; cual es su codificación en las cuentas de
exploración; el régimen tributario y laboral al que esta afectas y por último presentar un caso donde
determinemos el costo de extracción del tipo de empresa ya mencionada
La crianza de patos
CONCEPTO: La empresa pecuaria es una unidad económica de producción que combina factores y
servicios productivos (pienso, mano de obra, etc.) a fin de producir bienes (leche, carne, huevos, etc.) que
destina al mercado; es por lo tanto, una unidad de control y de toma de decisiones de la producción animal.
La empresa pecuaria se considera como un sistema de organización que cambia con el tiempo. En
cualquier momento del tiempo una granja (empresa pecuaria) puede considerarse que se caracteriza por un
espacio de producción finito y exclusivo. Sin embargo a través del tiempo el tamaño de este espacio puede
ampliarse o contraerse.
ACTIVIDADES QUE REALIZAN LAS EMPRESAS PECUARIAS:
 Cría de ganado para reproducción
 Cría de ganado para sacrificio
 Cría de ganado para reproducción de leche
 Cría de ganado para exhibicion o competencia
CRIANZA DE PATOS
Principales razas de carne
Para ver trabajos similares o recibir información semanal sobre nuevas publicaciones, visite www.monografias.com
www.monografias.com
La domesticación de los patos ha permitido el desarrollo de una serie de razas que cumplen diversos
fines y que nos permiten obtener una amplia gama de utilidades.
Las razas pueden ser agrupadas según su aptitud para la producción de carne y/o huevo.
Las principales razas de patos de carne son:
1. AYLESBURY.
2. PEKÍN
3. MUSCOVY
4. MULAR
5. ROUEN
La raza que se comercializa en Sudamérica es el Pato Moscovy ya que es un ave rústica, resistente a
enfermedades, tiene mayor tolerancia a las altas temperaturas que el pato común. Tiene plumas negras
en gran parte de su cuerpo, la variedad más común tiene reflejos verdosos.
Su pico es ancho con carnosidades rojizas, cuerpo largo, pechuga abultada y talla casi horizontal.
Presenta un dimorfismo sexual muy marcado, el peso de las hembras corresponde al 55% del peso del
macho.
Equipo e Instalaciones
Aunque en la actualidad se cree que la intensificación de los sistemas productivos nos dará mayores
ganancias, debido a que una mayor cantidad de animales en las instalaciones significa mayor
rentabilidad, esto no siempre es cierto, pues, conforme la población de aves aumenta se requieren
mejores instalaciones y medidas de bioseguridad más sofisticadas. Además de la mejora de las
instalaciones y el equipo, los sistemas intensivos deben mejorar la alimentación de las aves, para que
éstas expresen todo su potencial genético. Al elegir el tipo de sistema productivo, las instalaciones y
equipo, es necesario asegurarse de tener los insumos, habilidades y el conocimiento necesario que
permita tener ciclos de producción sustentable.
a) UBICACIÓN
La mejor ubicación es aquella que esté alejada de poblaciones humanas y de otras granjas, donde
haya servicio de agua potable, energía eléctrica y acceso a vías de comunicación como autopistas y
caminos, de forma que estemos lejos de la contaminación que pudieran generar los poblados y a la
vez tener el acceso para llevar y traer insumos necesarios en la granja.
b) TIPO DE INSTALACIONES
El tipo de instalaciones varía en función de la cultura, economía, ubicación geográfica, etc.
www.monografias.com
Debido a la alta adaptabilidad de los patos, su cría se ha realizado en todo tipo de instalaciones,
como corrales al aire libre con o sin espejos de agua y naves de avicultura clásica
En los sistemas intensivos, la producción se realiza en naves de avicultura clásica, éstas son
construcciones alargadas, generalmente con techo de dos aguas y cuentan con un pasillo central.
La puerta de la nave deberá tener el ancho suficiente para introducir los insumos necesarios para
equiparlas y para retirar el equipo al término de cada ciclo productivo. Estas naves o casetas
cuentan con paredes laterales abiertas, son cubiertas con lonas que se suben o bajan para regular
la temperatura y ventilación dentro de la nave. En climas fríos se recomienda construir las naves
totalmente cerradas, donde el ambiente se controla con calefactores, ventiladores y extractores de
aire.
Las características de las naves están en función del número de aves a criar, el modo de crianza, el
tipo de terreno, el clima de la región, etc. Se recomienda que antes de construir la nave se
considere la orientación de los vientos dominantes, así como la dirección del sol, pues esto nos
ayudará a ahorrar energía de calefacción y ventilación.
c) MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN
Los materiales de construcción utilizados para la cría de patos son variados, pudiendo ser de metal,
plástico o madera, malla de gallineros. Estos materiales pueden ser adaptados a todo tipo de
instalaciones. La elección del material depende de sus características de aislamiento, disponibilidad,
costo, etc. Generalmente la estructura es de acero, los cimientos pueden ser con postes, pilares o
diáfanas, de forma suficiente para soportar el peso de los muros y la estructura del techo.
www.monografias.com
Los materiales más recomendables para los pisos son el cemento y concreto,estos deben estar
cubiertos con una cama de viruta o paja de 5 cm de espesor,además de contar con declive y buen
drenaje para evitar encharcamientos; actualmente se prefieren los pisos elevados, de mallas, rejillas
o de plástico ranurado, a mínimo 30 cm. sobre el suelo, pues aunque su costo es mayor, separaa
los animales del excremento y evitan el acumulo de suciedad, lo que nos permitellevar un mejor
control de la higiene. En los pisos ranurados se marcan dos zonas: limpia y sucia; lazona sucia está
sobre un piso ranurado y sobre ella se colocan bebederos y comederos.
d) EQUIPO
Durante el inicio de la crianza es necesario colocar divisiones para tener un mayor control sobre las
parvadas, estas divisiones pueden ser de mallas metálicas o de madera. Las divisiones evitarán que
la parvada se disperse, manteniendo el control sobre pequeños grupos de aves, para así evitar la
mortalidad por frío o hambre, principalmente en las primeras semanas de vida.Las divisiones más
prácticas son tiras de metal, son fáciles de limpiar y de armar, únicamente se unen por los extremos,
formando un círculo o rodete, cuando lospatitos crecen y ya no son necesarias, son fáciles de quitar
y almacenar.
e) CAMPANAS DE CRIANZA
Las campanas de crianza o criadoras, funcionan con gas o electricidad, se prefieren las de gas por el costo
de la electricidad y para evitar problemas en el desarrollo de los patitos por interrupciones de corriente. El
gas puede ser natural, gas metano o propano y butano.
La función de las campanas de crianza es mantener un ambiente cálido dentro de la nave o caseta, su
temperatura será mayor durante la primera semana de vida y se irá reduciendo conforme crezcan los patos.
www.monografias.com
f) DRENAJE Y DISTRIBUCIÓN DEL AGUA

Dentro de las casetas debe haber a lo largo una o dos líneas de distribución de agua, con salidas cada 6
metros, en ellas se embonan mangueras flexibles que se conectan a los bebederos. El drenaje deberá
consistir en dos líneas con una pendiente de 4 %, ligeramente mayor que la del piso (de 3%).
g) COMEDEROS
Los comederos nos ayudarán a ofrecer el alimento a las aves, de tal manera que ellas tengan fácil acceso al
alimento, por lo que se debe respetar la capacidad de los comederos, según el número de aves.
Al inicio de la crianza se usan los comederos de iniciación, que pueden ser bandejas de plástico o metal, de
forma redonda o rectangular, con un reborde de aproximadamente 3 cm. para evitar el desperdicio. El
número de bandejas a colocar será el mismo que las cajas donde llegaron los patitos, la capacidad de cada
bandeja es de 70 u 80 pollitos, el fondo debe ser rugoso para evitar que las aves resbalen.
www.monografias.com
Los comederos definitivos pueden ser manuales, longitudinales o de tolva; o de reparto automático, este es
muy útil cuando se cría una gran cantidad de aves, pues agiliza la repartición de alimento.
h) BEBEDEROS
Al igual que con los comederos es necesario tener bebederos de iniciación, pueden ser “minis” de plástico,
con 20-25 cm. de diámetro colocados sobre la cama, debido a su poca altura se ensucian muy fácilmente.
Otro tipo de bebedero es el de “nipple” con este tipo de bebedero es necesario que el ave toque la lengüeta
para que salga el agua. Durante los primeros días se recomienda bajar la presión de agua, de esta forma se
formará una gota que el ave verá.
Requerimientos por etapa

Es necesario conocer los requerimientos de los patos en cuanto a temperatura, ventilación, iluminación y
espacio, de esta forma los patos crecerán en condiciones adecuadas, que evitarán problemas sanitarios y
de estrés, lo que ayudará a tener una mayor productividad.
Desde la recepción de los patos y durante las primeras semanas de vida, se debe tener un mayor control
sobre el ambiente de los patos, pues están en un periodo de adaptación, en esta etapa los patos son más
susceptibles a enfermedades respiratorias, por lo que se evitarán las corrientes de aire, las campanas
calefactoras estarán más cerca del piso y su temperatura será mayor que duranteel resto de la crianza.
Cuadro 01. Requerimientos de los patos en las primeras semanas de vida
www.monografias.com
A partir de las 4 semanas, se suben un poco las campanas calefactoras y la temperatura de la nave o
caseta deberá ser de 16 a 18 ºC, con una ventilación de 1 a 3 m3 / hr / kg peso, es necesario evitar los
niveles de amonio mayores a 10 ppm (Avilez y Camiruaga, 2006).
El número de comederos y bebederos a colocar en la nave deberá ser en función al número de animales,
para no sobrepasar su capacidad y evitar que algunos animales coman o beban más que otros.
Cuadro 02. Capacidad del equipo en las primeras semanas de edad
Campana (2500 – 3000 kwatts) 250 – 300 patitos

Bebedero circular 50 – 60 patitos
Comedero 50 patitos
1 nipple 10 patitos
Cuadro 03. Requerimientos de espacio según la ubicación de los animales
Ubicación Requerimientos de espacio

Jaula 20 aves/ m2
Patio 500 – 1500 adultos/ ha
Piso 15 atitos/ m2
Manejo sanitario
a) BIOSEGURIDAD
Se le llama bioseguridad al conjunto de prácticas diseñadas para prevenir laentrada de enfermedades a una
granja, así como su diseminación dentro de ella.El objetivo de estas prácticas es crear un microambiente
libre de microorganismospatógenos (virus, bacterias, hongos, parásitos, etc) así como de fauna
nociva(roedores, insectos, aves silvestres, etc) que pudieran afectar la salud yproductividad de nuestros
animales.
La bioseguridad integra el control de enfermedades, mediante medios físicoscomo bardas perimetrales,
químicos como los desinfectantes y biológicos como las vacunas.
Dentro de los factores que pueden afectar la bioseguridad se encuentran:
1. Introducción de un nuevo lote de aves
2. Visitantes a la granja
3. Fauna nociva
Antes de introducir un nuevo lote de aves a la granja, es necesario conocer elestado sanitario de la granja
de origen, las enfermedades que se han presentadoanteriormente, el manejo sanitario que se realiza
(vacunación, desparasitación, etc), de esta forma se tendrá la seguridad de que los animales que
introduzcamosno serán un foco de contaminación.
Los vehículos que entren a la granja deberán ser desinfectados, ya sea con bombas de aspersión portátiles
o mediante el uso de arcos o vados sanitarios que contengan una solución desinfectante y que al pasar el
vehículo por ellos, disminuyan su contaminación.
www.monografias.com
La visita a las instalaciones deberá realizarse comenzando por las naves donde se encuentren los animales
de menor edad, hasta llegar a donde se encuentren los animales de mayor edad y que están a punto de
salir al rastro, así como los animales recién llegados que estén en cuarentena.
En la entrada de cada nave deberá haber un tapete sanitario, el cual deberá tener el ancho de la puerta de
entrada y una profundidad suficiente para sumergir las botas en una solución desinfectante, esto ayudará a
reducir la contaminación de las botas. Según el desinfectante usado, deberá ser cambiado periódicamente
para que siga siendo efectivo.
En cuanto a la fauna nociva es necesario seguir programas de control y en su caso, erradicación de

roedores e insectos principalmente, en algunos lugares las aves silvestres o jaurías de perros constituyen
una grave amenaza al estado sanitario de la granja. Se puede realizar control químico mediante insecticidas
y raticidas, y control físico con la colocación de mallas y cercas perimetrales que mantengan seguros a
nuestros animales.
Se debe tener una bodega o cuarto donde almacenar los costales o bolsas del material de cama, para evitar
que este se ensucie y se contamine.
b) LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE INSTALACIONES
Se recomienda implementar el sistema “todo dentro, todo afuera”, la limpieza y desinfección se hará al
término de cada ciclo productivo, dejando la nave en condiciones adecuadas de higiene para la recepción
de un nuevo lote de aves.
Inicialmente se deberá de quitar todo el material y equipo removible, para poder eliminar toda la materia
orgánica, así como lavar las superficies y desinfectarlas, esto se hará de piso a techo, teniendo especial
cuidado en las tuberías de agua y tubos de ventilación, pues son
particularmente susceptibles a acumular materia orgánica.
www.monografias.com
Una vez terminada la limpieza y la desinfección de las instalaciones, es necesario fumigarlas y dar un
intervalo de tiempo para que éstas se sequen y ventilen, de forma que estén listas para poder recibir a un
nuevo lote de aves, este tiempo se llama “tiempo muerto” y por lo general es de dos semanas.
c) SANIDAD
La sanidad integra todas aquellas acciones encaminadas a mantener y mejorar el estado sanitario de un
lugar, así como la prevención de enfermedades dentro de la granja. Para esto es necesario crear un plan de
eliminación de los desechos biológicos de la granja, como son cadáveres, así como mantener un buen
control del origen del alimento y del agua, de forma que confiemos en que no están contaminados. El plan
de sanidad se completa al realizar acciones para la prevención de enfermedades, como son la vacunación y
el uso de coccidiostatos en el alimento.
www.monografias.com
Para poder proteger adecuadamente a los patos, debemos conocer las enfermedades endémicas, de esta
forma se podrá realizar un buen plan de inmunización. Un Médico Veterinario podrá asesorarnos para
escoger el tipo de vacuna a utilizar, la vía de administración, el momento adecuado de aplicación, etc, pues
todos estos son factores que pueden afectar el éxito de la inmunización.
Para obtener buenos resultados es necesario almacenar, preparar y administrar adecuadamente los
biológicos, según las instrucciones del fabricante.
La vía de aplicación de las vacunas comerciales puede ser por agua de bebida, por aspersión, vía
intraocular, intranasal, intramuscular en la pierna o pechuga, y subcutánea en el ala.
De igual forma, es importante realizar un buen manejo de los desechos producidos en la granja, separando
los residuos orgánicos de los inorgánicos.
www.monografias.com
Un buen manejo de los residuos orgánicos ayuda a evitar enfermedades. Se recomienda eliminar los
cadáveres mediante incineración, en un sitio alejado de las naves, para así evitar la proliferación de
insectos, que pueden ser vectores de enfermedad.
Crianza
La crianza es el periodo que va de la recepción de los patos, hasta su salida de la granja para cumplir su fin
zootécnico. Durante este periodo se realizarán los ajustes necesarios en el equipo dentro de la granja y en
la nutrición para cumplir con las necesidades del crecimiento de los patos.
Actualmente hay un gran interés por el bienestar animal dentro de las unidades de producción intensivas por
lo que se han generado nuevas normas para la producción de las aves. Estas normas indican el manejo
ideal que se debe realizar en la producción avícola, tanto al planear y construir las instalaciones, como al
recibir las aves, su manejo sanitario y nutricional desde el inicio de la crianza hasta el sacrificio.
Se recomienda llevar un registro durante el periodo de crianza, en él se verán reflejados los resultados del
manejo y alimentación de los patos, en caso de variaciones en la producción podremos detectar
rápidamente el problema y encontrar soluciones. Los datos registrados podrán ser usados para determinar
las acciones que se deberán seguir para mejorar la producción de las siguientes parvadas.
a) SELECCIÓN DE EJEMPLARES
Para hacer una buena selección es necesario considerar el fin zootécnico de la producción: carne, huevo o
doble propósito, para esto se realizan dos selecciones:
a.1. A las 8 semanas de edad.
www.monografias.com
Se considera el peso vivo, la conformación y la salud del individuo, que tenga buena quilla, plomo
equilibrado, patas rectas, cuerpo lleno y de buen aspecto.
a.2. A las 18 – 20 semanas de edad.
Se considera el peso vivo, fenotipo, conformación, salud y que la proporción hembra macho sea 5:1.
b) RECEPCIÓN Y SEXADO
La recepción de los patos se hará alrededor de 2 semanas después de haber limpiado y desinfectado las
instalaciones, los bebederos y comederos deberán estar llenos y en el caso de los sistemas automatizados
deberán ser activados.
Se recomienda que durante los primeros 5-7 días se cuente con las campanas de crianza, especialmente
durante la noche y se deben evitar las corrientes de aire. Al día siguiente de recibir a los patos se puede
realizar la identificación de estos, lo cual puede hacerse colocando anillos o grapas, en las patas o alas con
el número de registro.
Para determinar el sexo en las primeras 24 horas se puede realizar el examen cloacal de la siguiente
manera: se coloca al animal cabeza abajo, con los dedos índice y pulgar se abre la cloaca, si se observa
una pequeña proyección se trata de un macho. Es necesario realizar el sexado de los patitos durante el
primer día de vida, esto puede hacerse por observación o palpación. El sexado nos permitirá separar los
patos según su función: engorda o reproducción.
c) PERIODO DE CEBA
Comprende de las 4 a 8 semanas de edad, hasta la sexta semana aún pueden criarse machos y hembras
juntos, los animales destinados a sacrificio pueden criarse juntos con los reemplazos. Los reemplazos
deben mantenerse activos para evitar sobrepeso, mientras que los destinados a sacrificio deberán estar en
espacios reducidos para acelerar su engorda.
www.monografias.com
d) PERIODO DE CRECIMIENTO
Comprende de la 9ª a la 20ª semanas de edad, en esta etapa los animales comienzan a aparearse y las
hembras comienzan la postura.
Alimentación y nutrición del pato

Al igual que otras especies monogástricas, el mayor porcentaje del costo total de producción de patos se
destina a la alimentación.
a) PRESENTACIÓN DEL ALIMENTO
La presentación del alimento es muy importante en los patos, estudios realizados por Dean (2001) muestran
que las harinas empastan el pico de los patos, algunos autores recomiendan adicionar agua a las harinas
para mejorar el peso vivo y el índice de conversión, además de reducir el desperdicio de alimento. Sin
embargo al preparar así los alimentos puede haber problemas por la proliferación de microorganismos
patógenos (Lázaro et al, 2004).
b) NECESIDADES ENERGÉTICAS
Los alimentos granulados para patos contienen de 2.800-3100 kcal EM/kg, se ha observado que los
alimentos en harina con menos de 2.600 kcal EM/kg reducen el consumo voluntario y afectan
negativamente el crecimiento de los patos (Lázaro etal, 2004).
c) NECESIDADES PROTEICAS
Existen discrepancias en cuanto a las necesidades proteicas de los patos debido a su capacidad de
crecimiento compensatorio. Lo ideal es proporcionar un nivel deproteína adecuado en el periodo inicial de
crecimiento, para así evitar las deficiencias. Al usar niveles proteicos altos se reduce ligeramente la
concentración de grasa en canal al sacrificio.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES POR ETAPA
www.monografias.com
Composición nutritiva de raciones para patos BroilerMuscovy.
Enfermedades de los patos
a) ENFERMEDADES BACTERIANAS
Salmonelosis serositis infecciosa, Colibacilosis Micoplasmosis
Esta enfermedad comprende un Se trata de una enfermedad Es una enfermedad común Es una enfermedad
grupo de enfermedades de bacteriana, aguda o crónica de los en las aves, causada por económicamente
diferentes presentación (aguda, patos causada por Escherichiacoli, provoca importante, es
subaguda y crónica) producidas Riemerellaanatipestifer, antes infección del saco vitelino y producida por
por bacterias del género conocida como septicemia en patos de 2 a Mycoplasmasynoviae,
Salmonella. En los patos es Pasteurellaanatipestifer, afecta patos 8 semanas, en los se transmite a través
común Salmonella arizonae que, de cualquier edad, en ocasiones reproductores produce del huevo, produciendo
principalmente, afecta a patos de pavos también, causando alta salpingitis y peritonitis una infección subclínica
líneas comerciales produciendo mortalidad, perdida de peso y (CornellUniversity, 2008), del aparato respiratorio,
septicemia y meningitis y emaciación; en su forma aguda las puede producir sinovitis
Salmonella typhimuirum que descarga ocular y diarrea, los patos principales lesiones son en en casos agudos. Esta
produce diarrea y septicemia en muestran incoordinación, sacuden su los ciegos. En los patos enfermedad no
animales jóvenes, puede cabeza y tienen el cuello torcido. para carne produce lesiones responde a tratamientos
transmitirse al huevo e infectar a Frecuentemente se les encuentra de muy similares a las de con antibióticos
los humanos, por lo que es la de espaldas moviendo sus patas. A la Riemerellaanatipestifer . La comunes y su control
mayor importancia necropsia las lesiones típicas son prevención son las medidas radica en programas
sacos aéreos opacos, membranas de higiene y manejo, integrales de
que cubren corazón e hígado y igualmente el tratamiento desinfección de las
meningitis Se transmite de forma consiste en antibióticos instalaciones y dosificar
directa, por rasguños o por el alimento
contaminación fecal del agua o
alimento. Los factores
predisponentes a la enfermedad son
condiciones
www.monografias.com
ambientales adversas o una

enfermedad pre-existente. La
vacunación es un efectivo modo de
prevenir esta enfermedad, para su
tratamiento se usan antibióticos
como la penicilina, esto ayuda a
reducir la mortalidad
www.monografias.com
b) ENFERMEDADES PARASITARIAS
Producidas por Nematelmintos Coccidiosis
Aunque no es un problema tan grave como en los pollos

presenta en parvadas en desarrollo. En los patos e
También llamados vermes o gusanos redondos, los de mayor enfermedad produce infección en los riñones (coccidi
importancia en los patos son la Capilariasis que afecta el renal) y es producida por Eimeriaboschadis, los anima
esófago, la Syngamosis (Syngamustrachea y afectados presentan debilidad, mal estado, se observa su
Cyathostomabronchialis) principalmente afecta tráquea, en y húmedo el plumaje de las zonas ventral y anal.
ocasiones mortalidad puede ser alta en algunos casos. P
llega a bronquios y pulmones, produciendo neumonía tratamiento se aplican coccidicidas en el alimento y agua
bebida, es necesario desinfectar las instalaciones.. Para
control se usan coccidiostatos
c) ENFERMEDADES VIRALES
Plaga de los patos (Enteritis viral de los
Hepatitis viral Infección por parvovirus
patos)
Es una enfermedad aguda, contagiosa y
También llamado Síndrome del fatal de los patos, causada por un herpes Puede provocar la enfermedad
Hidropericardio (SHP), es una virus, afecta a patos adultos, aunque se Derzsy o parvovirosis de los ganso
enfermedad infecciosa de las aves, puede ver en patos jóvenes, se manifiesta esta enfermedad es altamen
producida por un Adenovirus del por diarrea verde-amarillenta, en contagiosa, afecta a gansos jóvenes
grupo 1. La transmisión de la ocasiones con estrías de sangre, los patos patos Muscovy. En los patos Musco
enfermedad puede ser de manera afectados tienen las plumas erizadas Los produce pericarditis y perihepatitis
horizontal o vertical, es decir de un patos muertos frecuentemente tienen las
ave a otra o a través del huevo. En plumas manchadas de sangre alrededor También puede provocar la parvoviros
patos, se presenta de la primera a la de la cloaca y sangre saliendo de los de los patos Muscovy, esta enfermeda
quinta semana de edad. Como orificios nasales. A la necropsia hay afecta a patos de 1 a 3 semanas d
medida de prevención se hemorragias en casi todos los tejidos del edad, se observa afectado el apara
recomienda la vacunación de los cuerpo, de forma característica en las locomotor, hay pérdida de peso
patos desde el primer día de edad, la mucosas de esófago e intestino se muerte en un alto porcentaje de l
vacuna debe ser de virus vivo observan lesiones eruptivas. En la cloaca animales
atenuado , se ha probado que la vía se encuentran placas necróticas afectados
de aplicación subcutánea es la más
efectiva.
d) ENFERMEDADES MICÓTICAS
Rhinosporidiosis Aspergilosis
Ocurre por la inhalación de las esporas del hongo Aspergillus fumigatus (la
especie más común), y provoca nódulos o placas en los pulmones y sacos
Esta enfermedad la produce el hongo
aéreos. Los signos son deshidratación y jadeo
Rhinosporidioseeberique, afecta a cisnes y patos,
provoca conjuntivitis granulomatosa (severa
Esta enfermedad puede prevenirse evitando dar a los patos alimentos que
inflamación crónica del ojo)
semojaron, así como mejorar la higiene de las instalaciones y darles un
buenmantenimiento para evitar la humedad que favorece al hongo
Comercialización
Es necesario conocer el momento preciso en el que debemos comercializar a nuestros patos, para ello
debemos diferenciar la madurez fisiológica de los patos, de la madurez comercial, esta se enfoca a las
www.monografias.com
características que demanda el mercado, como son tamaño y peso. El tamaño del estado adulto es el
adecuado para su venta, se corrobora con el peso máximo que alcanzan los animales, en promedio es de
3.2 Kg. y se alcanza a los 77 días de engorda.
COMERCIALIZACIÓN EN PIE
Es la forma más sencilla, pues no requiere de manejos extra a los animales, los patos se venden en jaulas,
desde los 77 días de edad.
COMERCIALIZACIÓN EN CANAL
Debido al dimorfismo sexual muy acentuado en el pato Muscovy, por lo general los machos se destinan para
venta en piezas y la hembra para venta en canal entera.
Al vender a los patos en canal se le da un valor agregado a los animales, debido al proceso de sacrificio y
empaquetado, por lo que se obtendrán mayores ingresos que si se vendieran a pie.
www.monografias.com
Caso práctico
AVÍCOLA EL DUCK SAC
Con la información que a continuación se le presenta calcule el costo de producción y presente el estado de
resultados de la granja avícola el “ DUCK SAC" que inicia sus operaciones con lo siguiente:
1.1. Aporte del capital del propietario:
 Terreno:
El Terreno será de 400 m 2, el cual incluye con 1 caseta o nave de 200 m 2, el almacén de 40 m 2, una
casa de 40 m2 y otra de 25 m2 (segunda planta) para el guardián. Todo el perímetro de la granja está
circulada por una cerca de adobe de 2.5 m de altura. El terreno esta valorizado en S/. 45.00 por m 2.
 Instalaciones relacionadas con la producción
 1 Caseta o Nave S/. 4,500.00

 2 Criadoras a kerosene 500.00
 Malla (10 metros) 200.00
 Edificio para administración y ventas
 Almacén S/. 1,200.00

 Casa (oficina y guardia) 2,250.00
 Maquinaria y equipos de explotación
 Balanza de plataforma de 500 kg S/. 400.00

 Balanza de 10 kg tipo reloj 750.00
 Bomba de mochila de 20 Lts 183.00
 Quemador 380.00
 Herramientas y unidades de reemplazo
 5 Comederos inicial 180.00

 10 Comederos crecimiento 230.00
 10 Comederos de engorde 330.00
 15 Bebederos inicial 65.00
 10 Bebederos de crecimiento 190.00
 10 Bebedero de engorde 250.00
 Muebles y enseres (administración y ventas):
www.monografias.com
 1 Escritorio S/. 400.00

 2 Sillas 80.00
 1 Estante 150.00
 2 Lapiceros 2.00
 3 Fólderes 3.00
 ½ millar de Papel 14.00
 Equipos de Procesamiento de Datos:
 Computadora 1,200.00
1.2. Tasas de depreciación:

Se utilizaran las siguientes tasas de depreciación según el activo fijo:
TASA DE
DETALLE
DEPRECIACION
Terreno 0%
Instalaciones relacionadas con la producción 5%
Edificio para administración y ventas 5%
Maquinaria y equipos de explotación 10%
Herramientas y unidades de reemplazo 10%
Muebles y enseres (administración y ventas) 10%
Equipos de Procesamiento de Datos 25%
1.3. Se cuenta con el siguiente personal estable:
REMUNERACION
DETALLE
MENSUAL
Administrador - Contador 1,000.00
1 Asistentes para administración y
600.00
ventas
1 Asistente Técnico 700.00
1 Personas de producción 600.00
1 Vigilante 600.00
- Los trabajadores tienen derecho a 15 días de vacaciones.

- Se le reconoce a los trabajadores el ESSALUD Agrario.
1.4. El agricultor reconoce 4 actividades en la contabilización de sus costos de producción, las mismas que
se detallan a continuación: el ciclo duro 3.5 meses.
1. Preparación de la Caseta: 14 días (2 semanas)
2. Crianza
- Inicio : 31 días (4 semanas)
- Ceba o crecimiento: 30 días (4 semanas)
www.monografias.com
- Engorde: 24 días (3 semanas)

3. Comercialización: 7 días (1 semana)
4. Dirección: 106 días (14 semanas)
1.5. Se adquieren 1,000 patitos a un precio de S/. 0.50 cada uno.
1.6. Se han realizado las siguientes compras de alimento:
 Inicio: (1era, 2da, 3era y 4ta semana)
- Semana 1: 7 sacos de 20Kg. C/u de alimento Avenicina a razón de S/.58.00 Precio unitario, de los
cuales se proporciona 6 sacos.
- Semana 2: 8 Sacos de 40Kg. C/u de alimento Puricarne inicio meditado a razón de S/.75.00 Precio
unitario, de los cuales se proporciona 7 sacos.
 Crecimiento: (5ta, 6ta, 7ta y 8va semana)
- Semana 5 y 6: 17 Sacos de 40Kg. C/u de alimento Puricarne crecimiento a razón de S/.70.00 Precio
- Semana 7 y 8: 26 Sacos de 40Kg. C/u de alimento Puricarne crecimiento a razón de S/.70.00 Precio
 Engorde: (9ta, 10ma y 11va semana)
- Semana 9: 27 Sacos de 40Kg. C/u de alimento Puricarne Engorde a razón de S/.70.00 Precio
unitario, de los cuales se proporciona 26 sacos
1.7. Vacunas:
- La vacuna contra la Hepatitis Viral se aplican 10 frascos en la etapa de inicio (primera semana) a
un precio unitario de S/. 80.00 c/u
- La vacuna contra la Plaga de los patos se aplican 10 frascos en la etapa de inicio (tercera semana)
a un precio unitario de S/.120.00 c/u
- La vacuna contra la Colibacilosis se aplican 10 frascos en la etapa de crecimiento (quinta semana) a
un precio unitario de S/. 150.00
1.8. Para la preparación de la caseta o nave se adquiere los siguientes materiales auxiliares:
REQUERIMIEN COSTO
DETALLE
TO UNITARIO
Escobas (u) 1 5.00
Vestimenta: Verano e Invierno (u) 1 8.78
Botas de Jebe (pares) 1 3.90
Viruta (m3) 10 0.40
Papel de Envases de Azúcar (u) 8 0.50
1.9. La facturación de energía eléctrica en todo el proceso productivo fue de S/. 140.00 de los cuales el 80%
corresponde a la producción, el 10% corresponde a la preparación de la caseta y el 10% se distribuye
en forma equitativa a las actividades de dirección y comercialización.
1.10. Las instalaciones para la producción cuentan con 38 focos para las criadoras que brindan calor a las
aves, todas permanecen encendidas durante la etapa de inicio, en la etapa de crecimiento se considera
el consumo de 19 focos y en la etapa de engorde de 14 focos.
1.11. La facturación de consumo de agua y alcantarillado fue de S/.210.00, los cuales se cargan a la
producción.
CONSUMO DE AGUA POR

ETAPAS
LITROS
INICIO 100
www.monografias.com
CRECIMIENTO 300
ENGORDE 600
1.12. La facturación de consumo de Teléfono fue de S/. 45.00, los cuales se cargan a la actividad de
dirección.
1.13. Los Patos Pesan en Promedio 3 kg cada uno, el kg se vende a S/ 15.00.
DESARROLLO DEL CASO PRÁCTICO

 CALCULOS
Para el desarrollo del caso se han realizado los siguientes cálculos:
 Compra de Patitos:
PATITOS UNIDADES COSTO UNITARIO TOTAL

PATITOS MUSCOVY 1000 0,50 500,00
TOTAL 1000 0,50 500,00
 Compra de Alimento:
ALIMENTOS UNIDAD DE MEDIDA UNIDADES PRECIO UNITARIO TOTAL

AVENICINA SACOS 7 58,00 406,00
PURICARNE INICIO MEDITADO SACOS 37 75,00 2.775,00
PURICARNE CRECIMIENTO SACOS 86 70,00 6.020,00
PURICARNE DE ENGORDE SACOS 103 70,00 7.210,00
TOTALES 233 273,00 16.411,00
 Consumo de Alimento:
ALIMENTO Nº DE SACOS COSTO UNITARIO TOTAL

AVENICINA 6 49,15 294,92
PURICARNE INICIO MEDITADO 33 63,56 2.097,46
PURICARNE CRECIMIENTO 82 59,32 4.864,41
PURICARNE DE ENGORDE 101 59,32 5.991,53
TOTAL 222 231,36 13.248,31
 Compra de Vacunas:
VACUNAS UNIDAD DE MEDIDA UNIDADES PRECIO UNITARIO TOTAL

HEPATITIS VIRAL FRASCOS 10 80,00 800,00
CONTRA PLAGA DE PATOS FRASCOS 10 120,00 1.200,00
CONTRA COLIBACILOSIS FRASCOS 10 150,00 1.500,00
TOTALES 30 350,00 3.500,00
 Vacunas utilizadas:
ALIMENTO Nº DE FRASCOS COSTO UNITARIO TOTAL

HEPATITIS VIRAL 10 67,80 677,97
CONTRA PLAGA DE PATOS 10 101,69 1.016,95
www.monografias.com
CONTRA COLIBACILOSIS 10 127,12 1.271,19

TOTAL 30 296,61 2.966,10
 Planilla De Remuneraciones
INGRESOS RPS
CARGO TOTAL
SUELDO MENSUAL (4%)
ADMINISTRACIÓN 1.000,00 40,00 1.040,00
ASISTENTE TECNICO 700,00 28,00 728,00
ASISTENTE DE ADM. Y VENTAS 600,00 24,00 624,00
PRODUCCION 600,00 24,00 624,00
VIGILANTE 600,00 24,00 624,00
TOTALES 3.500,00 140,00 3.640,00
 Benéficos sociales
CARGO VACACIONES MESUAL RPS TOTAL

ADMINISTRACIÓN 41,67 1,67 43,33
ASISTENTE TECNICO 29,17 1,17 30,33
ASISTENTE DE ADM. Y VENTAS 25,00 1,00 26,00
PRODUCCION 25,00 1,00 26,00
VIGILANTE 25,00 1,00 26,00
TOTALES 145,83 5,83 151,67
 Consolidado
DURACIÓN
DEL
CARGO REMUNERACION BENEF. SOC. TOTAL MES
PROCESO
(3.5 MESES)
ADMINISTRACIÓN 1.040,00 43,33 1.083,33 3.791,67
ASISTENTE DE ADM. Y VENTAS 624,00 26,00 650,00 2.275,00
SUB TOTAL DIRECCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN 1.664,00 69,33 1.733,33 6.066,67
ASISTENTE TECNICO 728,00 30,33 758,33 2.654,17

PRODUCCION 624,00 26,00 650,00 2.275,00
VIGILANTE 624,00 26,00 650,00 2.275,00
SUB TOTAL PRODUCCIÓN 1.976,00 82,33 2.058,33 7.204,17
TOTALES 3.640,00 151,67 3.791,67 13.270,83
www.monografias.com
 Compra de materiales auxiliares

MATERIALES AUXILIARES PARA PREPARACIÓN DE LA CASETA
COSTO
DETALLE REQUERIMIENTO COSTO TOTAL
UNITARIO
Escobas (u) 1 5,00 5,00
Vestimenta: Verano e Invierno (u) 1 8,78 8,78
Botas de Jebe (pares) 1 3,90 3,90
3
Viruta (m ) 10 0,40 4,00
Papel de Envases de Azúcar (u) 8 0,50 4,00
TOTAL 21 21,18 25,68
 Depreciaciones
D. PROCESO
ACTIVO IMPORTE % D. ANUAL
MENSUAL PRODUCTIVO
(3.5 MESES)
PRODUCCIÓN Y PREPARACION DE LA CASETA 26.158,00 555,80 46,32 162,11
TERRENO 18.000,00 0% - - -
INSTALACIONES RELACIONADAS CON LA PRODUCCION 5.200,00 5% 260,00 21,67 75,83
MAQUINARIA Y EQUIPOS DE EXPLOTACION 1.713,00 10% 171,30 14,28 49,96
HERRAMIENTAS Y UNIDADES DE REEMPLAZO 1.245,00 10% 124,50 10,38 36,31
DIRECCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN 5.599,00 612,40 51,03 178,62

EDIFICIO PARA ADM. Y VENTAS 3.450,00 5% 172,50 14,38 50,31
MUEBLES Y ENSERES 649,00 10% 64,90 5,41 18,93
EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE DATOS 1.500,00 25% 375,00 31,25 109,38
TOTAL 31.757,00 1.168,20 97,35 340,73
 Servicios Básicos
DETALLE FACTURACION COSTO

AGUA 210,00 177,97
LUZ 140,00 118,64
TELEFONO 45,00 38,14
TOTAL 395,00 334,75
 Actividades
ACTIVIDAD DÍAS
PREPARACIÓN DEL GALPÓN 14
PRODUCCIÓN 85
INICIO 31
CRECIMIENTO 30
ENGORDE 24
DIRECCIÓN 106
www.monografias.com
COMERCIALIZACIÓN 7
 Venta de los Patitos
DETALLE PRECIO POR KG UNIDADES KG TOTAL

PATOS 16,00 1000 3,00 48.000,00
INDUCTORES:
Para el caso de los trabajadores de producción y el vigilante, se toma los días que dura cada
actividad, para calcular el inductor.
INDUCTOR 1 (ASISTENTE TÉCNICO, PRODUCCION Y VIGILANTE)

ETAPAS Nº DE DIAS INDUCTOR
PREPARACIÓN DEL GALPÓN 14 0,1414
INICIO 31 0,3131
CRECIMIENTO 30 0,3030
ENGORDE 24 0,2424
TOTAL 99 1,0000
Para el caso del Administrador – Contador y Asistentes, se toma las semanas que dura cada
actividad, para calcular el inductor.
INDUCTOR 2 (ADMINISTRADOR Y ASISTENTE DE ADM. Y VENTAS)

ACTIVIDADES Nº DE SEMANAS INDUCTOR
COMERCIALIZACIÓN 1 0,0714
DIRECCION 13 0,9286
TOTAL 14 1,0000
 Servicio de Energía Eléctrica

Para el caso del servicio de la Energía Eléctrica, se toma los días que dura cada actividad, para
calcular el inductor.
INDUCTOR 4 (ENERGÍA ELÉCTRICA)

ETAPA Nº DE DIAS Nº DE FOCOS TOTAL INDUCTOR
INICIO 31 38 1.178,00 0,5653
CRECIMIENTO 30 19 570,00 0,2735
ENGORDE 24 14 336,00 0,1612
TOTAL 85 71 2.084,00 1,0000
 Servicio de Agua
Para el caso del servicio del agua, se toma los días que dura cada actividad, para calcular el
inductor.
ACTIVIDAD Nº DÍAS LITROS/DÍA Nº DE ANIMALES PONDERACIÓN INDUCTOR
www.monografias.com
INICIO 31 100 1000 3.100.000,00 0,1170

CRECIMIENTO 30 300 1000 9.000.000,00 0,3396
ENGORDE 24 600 1000 14.400.000,00 0,5434
TOTAL 85 26.500.000,00 1,0000
 Depreciación
INDUCTOR 6 (IME - PRODUCCIÓN)
ETAPAS Nº DE DIAS INDUCTOR
PREPARACIÓN DEL GALPÓN 14 0,1414
INICIO 31 0,3131
CRECIMIENTO 30 0,3030
ENGORDE 24 0,2424
TOTAL 99 1,0000
INDUCTOR 7 (IME - ADM. Y VENTAS)

ACTIVIDAD Nº DE SEMANAS INDUCTOR
COMERCIALIZACIÓN 1 0,0714
DIRECCION 13 0,9286
TOTAL 14 1,0000
 CUADRO DE COSTOS POR ACTIVIDAD
 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
www.monografias.com
 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
www.monografias.com
 CODIFICACION DE LA CLASE 09
90 RECURSOS
Costo de Materias Primas y
901 Suministros
9011 Materias Primas
90111 Patitos Muscovy
9012 Suministros
90121 Alimento Avenicina
90122 Alimento Puricarne Inicio Meditado
90123 Alimento Puricarne Crecimiento
90124 Alimento Puricarne de Engorde
90125 Vacunas Hepatitis Viral
90126 Vacunas contra la Plaga De Patos
90127 Vacunas contra la Colibacilosis
9013 Materiales Auxiliares
90131 Escobas
90132 Vestimenta
90133 Botas de Jebe
90134 Viruta
90135 Papel de envases de Azucar
902 Costo de Mano de Obra
9021 Remuneraciones y Salarios
90211 Remuneraciones
902111 Gratificaciones
902112 Vacaciones
9025 CTS
9026 ESSALUD
903 Costo de Servicios Prestados por
www.monografias.com
Terceros
9031 Servicios de Transporte
9032 Honorarios
9033 Produccion encargada a Terceros
9034 Mantenimiento y Reparación
9035 Alquileres
9036 Servicios Básicos
90361 Energía Eléctrica
90362 Agua y Alcantarillado
90363 Teléfono
904 Depreciación
9041 Depreciación Acumulada
91 ACTIVIDADES
911 Preparacion de la Caseta
912 Inicio
913 Ceba
914 Engorde
915 Comercialización (Ventas)
916 Dirección (Administración)
92 PRODUCTOS
921 Patitos Muscovy
94 GASTOS ADMINISTRATIVOS.
941 Gastos Administrativos
95 GASTOS DE VENTAS.
951 Gastos de Ventas
 LIBRO DIARIO
www.monografias.com
www.monografias.com
www.monografias.com
www.monografias.com
www.monografias.com
www.monografias.com
www.monografias.com
Ley de Promoción del Sector Agrario - Ley N°27360

Es el formulario mediante el cual las personas naturales o jurídicas se pueden acoger a los beneficios
otorgados por la Ley N° 27360 y por la Ley N° 27460, siempre y cuando realicen alguna de las siguientes
actividades:
Desarrollen cultivos y/o crianzas, excepto la industria forestal;
Actividades agroindustriales, cuando utilicen principalmente productos agropecuarios fuera de la Provincia
de Lima y la Provincia Constitucional del Callao, excepto las relacionadas con trigo, tabaco, semillas
oleaginosas, aceites y cerveza(Mediante Decreto Legislativo Nº 1035, publicado el 25 de junio del 2008 se
precisó que esta actividad también se encuentran comprendidas en los alcances de la Ley 27360)
Desarrollen actividades acuícolas.
Se entenderá que el beneficiario realiza principalmente la actividad de cultivo, crianza y/o agroindustrial,
cuando los ingresos netos por otras actividades no comprendidas en los beneficios establecidos por la Ley,
se presuma que no superarán en conjunto, el veinte por ciento (20%) del total de sus ingresos netos
anuales proyectados.
El Artículo 1º del Decreto Supremo N° 065-2002-AG, publicado el 30-12-2002, precisa que la actividad
agroindustrial comprendida dentro de los alcances de la presente Ley, es aquella actividad productiva que
se encuentra incluida en el Anexo del Decreto Supremo Nº 007-2002-AG, aun cuando sea efectuada por
persona distinta al beneficiario
De acuerdo a lo establecido en el Decreto Supremo N° 007-2002-AG, las actividades agroindustriales
incluidas en este beneficio son las correspondientes a los CIIU 1511-4, 1513-0, y 1542-0
En virtud a lo señalado en el artículo 3º de la Ley Nº 28852 Ley de promoción de la inversión privada en
reforestación y agroforestería, Para los efectos de la aplicación de la Ley Nº 27360, entiéndase a las
actividades de reforestación como cultivos.
Para el acogimiento a los beneficios de la Ley de Promoción del Sector Agrario, el formulario 4888 deberá
ser fotocopiado y presentado en dos (2) ejemplares: original y copia, ante la dependencia de SUNAT que
corresponda al domicilio fiscal del beneficiario.
Cuáles son los beneficios que otorga la Ley de Promoción del Sector Agrario
Los Beneficios establecidos en las Leyes N° 27360 y N° 27460 se detallan a continuación:
Beneficios Actividad Actividad Actividad

Agraria Agroindustrial Acuícola
Tasa de 15% sobre la renta de tercera categoría del
Si Si Si
Impuesto a la Renta
Exoneración del IES(1) aplicable a las
remuneraciones de los trabajadores que laboren para
Si Si Si
empleadores de la actividad agraria, bajo relación de
dependencia
Seguro de Salud Agrario( Reciben todas las
prestaciones del Seguro Social de Salud y el aporte Si Si Si
es del 4% de la remuneración)
La aplicación de una tasa especial de depreciación de
20% anual a las inversiones en obras de
Si Si No
infraestructura hidráulica y obras de riego que realicen
los beneficiarios durante la vigencia de la Ley
Los beneficiarios que se encuentren en la etapa pre
productiva de sus inversiones, podrán recuperar el
IGV e IPM pagados por las operaciones de
importación y/o adquisición local de bienes de capital,
Si Si No
insumos, prestación de servicios y contratos de
construcción, siempre que se utilicen directamente en
la etapa pre productiva, la cual no podrá exceder de 5
años
www.monografias.com
(1) IES derogado a partir del 01/12/2001 por Artículo Único de la Ley N° 28378, publicada el 10-11-2004
Para gozar de los beneficios tributarios establecidos, las personas naturales o jurídicas, deberán estar al día
en el pago de sus obligaciones tributarias. Se entiende que no están al día en el pago de sus obligaciones
tributarias y por lo tanto pierden los beneficios otorgados, cuando durante el período de vigencia de la Ley,
incumplan el pago de tres (3) obligaciones tributarias corrientes, consecutivas o alternadas en el ejercicio
por el cual se acogió. Para este efecto no se entenderá como incumplimiento cuando el pago se efectúe
dentro de los treinta (30) días calendario siguiente a su vencimiento.
La pérdida de los beneficios tributarios otorgados por la Ley Nº 27360, ante el incumplimiento de la
condición de estar al día en el pago de sus obligaciones tributarias con la SUNAT, opera automáticamente,
sin que para ello se requiera el pronunciamiento de la Administración
Qué es el Seguro de Salud Agrario
El Seguro de Salud Agrario es aquel que tiene por finalidad otorgar cobertura de salud a los trabajadores de
la actividad agraria y acuícola, así como a sus derechohabientes.
Los trabajadores cubiertos por el Seguro de Salud Agrario, no están sujetos a la obligatoriedad de cualquier
otro régimen de seguridad social en salud. El aporte por afiliación al Seguro de Salud Agrario, para todos los
trabajadores, dependientes o independientes, es de carácter mensual.
En el caso de los trabajadores dependientes, el aporte es de cargo del empleador y será equivalente al
cuatro por ciento (4%) de la remuneración mensual que le corresponda abonar al trabajador, durante el
período que dure la relación de dependencia. Tratándose de los trabajadores independientes, el aporte es
de cargo del propio trabajador y será equivalente al cuatro por ciento (4%) de la Remuneración Mínima Vital.
Los afiliados y sus derechohabientes tienen el derecho a las prestaciones del seguro social de salud
siempre que aquellos cuenten con 3 (tres) meses de aportación consecutivos o con 4 (cuatro) no
consecutivos dentro de los 12 (doce) meses calendario anteriores al mes en el que se inició la causal. En
caso de accidente, basta que exista afiliación.
Conclusiones
La contabilización de empresas extractivas, nos permite conocer los costos incurridos en el proceso
productivo, especificado por actividades En el caso de las avícolas, hemos adecuado el plan contable
para un mejor entendimiento, como también hemos separado por actividades el proceso productivo y la
utilización del método ABC hemos obtenido un factor para asignar los costos respectivos a cada
actividad.
Bibliografía
Buscador google:
Manual de producción intensiva de patos:
http://avalon.cuautitlan2.unam.mx/producciondepatos/manual_produccion_intensiva_de_patos.pdf
QUEREMOS DEDICAR ESTE TRABAJO DE INVESTIGACION EN PRIMER LUGAR A DIOS POR SER
NUESTRO CREADOR Y PERMITIRNOS PRESENTAR HOY ESTE TRABAJO;
A NUESTROS PADRES POR EL APOYO INCONDICIONAL BRINDADO
A NUESTRO DOCENTE EL Dr. PEDRO VERTIZ QUEREVALU QUIEN NOS MOTIVA A LA BUSQUEDA DE
INVESTIGACION PARA EL DESARROLLO DE NUESTRA PROFESIÓN
www.monografias.com
Y A NUESTROS COMPAÑEROS POR SU GENTIL ATENCIÓN
Autores:
Cueva Ramirez, Aldo
Fernandez Viera, Edson
Lamadrin Mogollon, Wilson
Noriega Nuñez, Percy
noriega_9322@hotmail.com
Serrato Peña, Evelin
CURSO:
CONTABILIDAD DE EMPRESAS EXTRACTIVAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA DE CONBILIDAD
DOCENTE:
Dr. CPC PEDRO VERTIZ QUEREVALÚ

Empresa Pecuaria Crianza Patos

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Empresa Pecuaria Crianza Patos

Diunggah oleh

Hak Cipta:

www.monografias.

f) DRENAJE Y DISTRIBUCIÓN DEL AGUA

Requerimientos por etapa

Cuadro 01. Requerimientos de los patos en las primeras semanas de vida

Cuadro 02. Capacidad del equipo en las primeras semanas de edad

Campana (2500 – 3000 kwatts) 250 – 300 patitos

Cuadro 03. Requerimientos de espacio según la ubicación de los animales

Ubicación Requerimientos de espacio

En cuanto a la fauna nociva es necesario seguir programas de control y en su caso, erradicación de

Alimentación y nutrición del pato

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES POR ETAPA

Composición nutritiva de raciones para patos BroilerMuscovy.

Enfermedades de los patos

ambientales adversas o una

Aunque no es un problema tan grave como en los pollos

 1 Caseta o Nave S/. 4,500.00

 Edificio para administración y ventas

 Almacén S/. 1,200.00

 Maquinaria y equipos de explotación

 Balanza de plataforma de 500 kg S/. 400.00

 Herramientas y unidades de reemplazo

 5 Comederos inicial 180.00

 Muebles y enseres (administración y ventas):

 1 Escritorio S/. 400.00

 Equipos de Procesamiento de Datos:

1.2. Tasas de depreciación:

1.3. Se cuenta con el siguiente personal estable:

- Los trabajadores tienen derecho a 15 días de vacaciones.

- Engorde: 24 días (3 semanas)

CONSUMO DE AGUA POR

DESARROLLO DEL CASO PRÁCTICO

PATITOS UNIDADES COSTO UNITARIO TOTAL

ALIMENTOS UNIDAD DE MEDIDA UNIDADES PRECIO UNITARIO TOTAL

ALIMENTO Nº DE SACOS COSTO UNITARIO TOTAL

VACUNAS UNIDAD DE MEDIDA UNIDADES PRECIO UNITARIO TOTAL

ALIMENTO Nº DE FRASCOS COSTO UNITARIO TOTAL

CONTRA COLIBACILOSIS 10 127,12 1.271,19

CARGO VACACIONES MESUAL RPS TOTAL

ASISTENTE TECNICO 728,00 30,33 758,33 2.654,17

 Compra de materiales auxiliares

DIRECCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN 5.599,00 612,40 51,03 178,62

DETALLE FACTURACION COSTO

 Venta de los Patitos

DETALLE PRECIO POR KG UNIDADES KG TOTAL

INDUCTOR 1 (ASISTENTE TÉCNICO, PRODUCCION Y VIGILANTE)

INDUCTOR 2 (ADMINISTRADOR Y ASISTENTE DE ADM. Y VENTAS)

 Servicio de Energía Eléctrica

INDUCTOR 4 (ENERGÍA ELÉCTRICA)

ACTIVIDAD Nº DÍAS LITROS/DÍA Nº DE ANIMALES PONDERACIÓN INDUCTOR

INICIO 31 100 1000 3.100.000,00 0,1170

INDUCTOR 7 (IME - ADM. Y VENTAS)

 CUADRO DE COSTOS POR ACTIVIDAD

 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

Ley de Promoción del Sector Agrario - Ley N°27360

Beneficios Actividad Actividad Actividad

Y A NUESTROS COMPAÑEROS POR SU GENTIL ATENCIÓN

Anda mungkin juga menyukai