OTKRIVAMO VAM RECEPT: KROFNE na kojima bi vam i pekari pozavideli!

sastojci

400 ml mlakog mleka

1 svježeg kvasca
1 kasika kristal šećera
2 jaja
50 ml ulja
700 g brašna glatkoga
1 kašika soli
1 l ulja za prženje
50 g šećera u prahu za posipanje
Po želji:
Eurokrem, marmelada
priprema:
U jednoj zdijeli U mleko umutiti sviježi kvasac i šećer. Dodati polovicu brašna i sediniti u glatku smesu. U maloj
čantrici razmutiti jaja i sol te dodati u smesu.

Takodje Nasuti i ulje i opet sve lepo sjediniti te potom dodati i drugu polovicu brašna pa sve zajedno umesiti
mikserom U prilično gusto tijesto. Posuti malo brašnom, pokriti suhom krpom Te ostavite na toplom mijestu Da
odstoji dok tijesto ne dobije duplu Masu na volumenu.

Na radnu površinu posutu brašnom istresti testo, malo GA premesiti, posuti malo brašnom, te razviti na 1 cm
debljine. Časom željene veličine iskružiti krofne. Preostalo tijesto ponovo premesiti, razviti pa iseći dok ne potrošite
svo tijesto.

Isečene krofne slagati na tacnu ili Lim za pečenje. Kada su sve krofne isječene prekriti kuhinjskom krpom, te ih
ostavite 20-tak minuta.

Krofne stavljati u tavu tako da ona strana koja je bila na Limu za pečenje dole u tavici Bude Gore. Peci Na srednjoj
temperaturi u prethodno zagrejanom ulju.

Kada porumene okrenuti i zapeći ih i sa druge strane. Vaditi iz tavice na kuhinjski papir da upije višak ulja. Još
vruće krofne posuti šećerom u prahu i napuniti po želji.