“AÑO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU”

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Universidad del Perú (DECANA DE AMERICA)
Facultad De Farmacia y Bioquímica
Escuela Académico Profesional de Farmacia Y Bioquímica
Cátedra de Química Medicinal

Profesor:
Equipo:
Integrantes:
 MATERIALES
Papel filtro
Estufa
Olla pequeña
Frasco de vidrio boca ancha
Muestra biológica

REACTIVOS
Ácido tartárico
Solución acuosa de sulfato de cobre 0,2%
Solución de alcohólica de resina de guayaco al 10%
Solución acuosa de ácido pícrico 1%
Solución de Iodo yodurada
Solución de almidón 1%
Solución de nitrato de plata 10%
Solución de dicloruro de paladio 10%
Solución de tártaro emético 10%
Solución de acetato de plomo 10%
Solución de hidróxido de sodio 10%
Solución de sulfato ferroso 10%
Solución de ácido clorhídrico concentrado
 MÉTODO
*Según Guía de Práctica de Toxicología y Química Legal

PROCEDIMIENTO

1. ANÁLISIS FÍSICO
Observar y describir organolépticamente a la muestra a analizar. Anotar las
observaciones, aspecto, color y olor.

Fig.1. Muestra biológica

2. REACCIONES EN PAPEL SENSIBLE

Preparar 7 tiras de papel filtro rotuladas con los reactivos especificados a
continuación. En cada caso el papel filtro se humedece con el reactivo y se
coloca en el frasco de boca ancha que contiene la muestra más 100mg de ácido
tartárico; las tiras se sujetan con la tapa sin hacer contacto con la muestra. Luego
el frasco se lleva a baño María por 5 minutos y se anota los resultados.

Tabla 1. Reacciones en papel sensible

REACCIÓN REACTIVO(S) COLORACIÓN INDICA
CuSO4 + Resina de
Schombein Azul o Verde HCN, CNK, CNNa
guayaco
Iodo Almidón + Iodo
Se decolora Ác. Cianhídrico, HS
Almidonado yodurado
Cloruro de
PdCl Gris Óxido de carbono
Paladio
Tártaro Anaranjado
Tártaro Emético Hidrógeno sulfurado
Emético oscuro
Acetato de
Acetato de Plomo Gris Brillante Hidrógeno sulfurado
Plomo
NaOH + FeSO4 +
Alcalino Azul Ác. Cianhídrico
HClcc
Grignard Ácido pícrico Rojo – Marrón Ác. Cianhídrico
 CUESTIONARIO
B. ¿Puede el análisis indicar otra patología además de una intoxicación?,
ejemplos.
El análisis de la muestra nos indica presencia de ácido cianhídrico, a parte de una
intoxicación, el cianuro podría causar trastornos de la conciencia y conductuales,
taquicardia, hipotensión.
 REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
1. Manuel Repetto Jiménez, Guillermo Repetto Kuhn. TOXICOLOGÍA
FUNDAMENTAL. Cuarta edición. Editorial Díaz de Santos. 2009

2. José Bello Gutiérrez, Adela López de Cerain Salsamendi.

FUNDAMENTOS DE CIENCIA TOXICOLÓGICA. Ediciones Díaz de
Santos. 2001.
CUESTIONARIO INFORME 2: TOMA ENVIO Y RECEPCIÓN DE
LA MUESTRA
1. Normas legales que rigen el análisis toxicológico

 Ley Nº 28173 Ley Del Trabajo del Químico Farmacéutico del Perú
 LEY N.º 29459 - Ley de los Productos Farmacéuticos, Dispositivos Médicos
y Productos Sanitarios
 Decreto Supremo Nº 008 – 2006 – SA