Los métodos de manipulación genética que
se utilizan son muy complejos y se adecuan
a las necesidades de cada caso.
Una de las técnicas que utiliza la ingeniera
genética se basa en el uso de las llamadas
enzimas de restricción. Estas enzimas
tienen la capacidad de reconocer una
secuencia determinada de ADN y extraerla
al resto de la cadena. Otra clase de
enzimas, las ligasas, se utiliza para volver a
colocar el ADN en el núcleo de las células.
Básicamente las enzimas de restricción
funcionan como una tijera de ADN
mientras que las ligasas hacen de
pegamento para insertar el ADN.
La modificación genética es una técnica por la que
genes de un individuo es transferido a otro ser vivo.
Algunos argumentan que el mundo tiene dos
opciones si desea evitar déficit de alimentos: alterar
la genética de los cultivos para elevar la producción
son ocupar más superficie de tierra o invadir más
espacio de bosques y sabanas, lo que reduciría la
biodiversidad.
También temen el impacto que tengan sobre la
biodiversidad y el control de la producción de
alimentos por parte de las grandes corporaciones. Los alimentos
Transgénicos
También advierten que plantas transgénicas pueden
representar un riesgo para la agricultura tradicional
y orgánica. Luis esquea Mendoza
9ª
Omar Peñaloza pacheco
Omar Peñaloza pacheco