PRINCIPAIS OLERÍCOLAS CULTIVADAS NO PARANÁ

CUSTOS DE PRODUÇÃO E RENDA

ESPÉCIE PRODU- CUSTO CUSTO MARGEM MARGEM

ÇÃO (R$/ha) (R$/kg) BRUTA BRUTA
(Kg/ha) (R$/ha) (R$/kg)
Abobrinha 20.000 11.800,00 0,59 16.000,00 0,21
Alface 22.000 18.665,80 0,84 26.400,00 0,36
Batata 21.000 11.526,60 0,55 16.800,00 0,25
doce
Beterraba 29.000 14.157,50 0,48 20.300,00 0,22
Cebola 19.000 8.156,00 0,43 11.400,00 0,17
Cenoura 31.000 17.142,90 0,55 27.900,00 0,35
*Chuchu 42.000 21.620,50 0,51 25.200,00 0,09
Couve-flor 34.000 10.839,50 0,32 23.800,00 0,38
Feijão 20.000 17.787,20 0,89 24.000,00 0,31
Vagem
Mandioqui 15.000 11.092,00 0,74 22.500,00 0,76
-
nha Salsa
Melancia 29.000 6.657,20 0,23 14.500,00 0,27
**Morango 29.000 105.660,25 3,64 116.000,00 0,36
Pepino 30.000 20.630,00 0,69 24.300,00 0,12
Pimentão 36.500 20.945,40 0,57 15.554,60 0,47
Repolho 44.000 12.985,73 0,29 19.800,00 0,16
Tomate 65.000 34.809,20 0,54 58.500,00 0,36
Observações:
 *O custo dos investimentos em Chuchu podem ser amortizados em
5 anos
 **Para os custos de morango, foram consideradas mudas
importadas
 Os custos totais por hectare incluem mão de obra contratada.
Quando é da família, podem-se diminuir os custos.

Fonte: Manual técnico de Olericultura, 2.012, Iniberto Hamerschmidt, et

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