Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el uso de Recursos Educativos

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Administrativas, Contables,

Académica Económicas y de Negocios
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Fundamentos de Administración
Código del curso 100500
Tipo de curso Teórico Habilitable Si X No
Número de créditos 2

2. Descripción de la actividad

Simula Laborato
Tipo de Recurso Recurso
dor rio X Otro Cuál
Recurso web multimedia
virtual remoto
Número de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa X 16
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final X
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la actividad Entorno donde se hace uso del recurso:
(si lo tiene): Entorno de aprendizaje colaborativo.
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
03/04/2018 06/07/2018

Actividades a desarrollar
A continuación se relacionas las empresas como estudio de caso en cada paso:

Paso 2. Elaborar el proceso administrativo en una empresa

Descripción:
Nombre de la empresa: Restaurante “Las delicias de Pepita”
Número de empleados: 56 Personas.
Antecedentes

El restaurante las delicias de Pepita, ha tenido algunos cambios en cuanto a ventas,

en este año, esto se debe a los diferentes factores interno y externos del entorno, uno
de ellos es la competitividad y el dinamismo del sector.

Entre los años de 2016 y 2017, se mantiene en el mercado obteniendo buenos

ingresos.

En el transcurso del 2018, se ha identificado una decadencia en las ventas de un 55%.

Por lo anterior, el propietario decide contratarlo para que aplique los procesos
administrativos. Debe realizar:

Planeación: Misión, visión, Objetivos, metas, actividades, cronograma de actividades,

presupuesto.

Organización: Estructura de la organización, responsabilidad de los trabajadores,

deberes de cada empleado, Áreas de autoridad y responsabilidad y Proporcionar los
recursos por área.

Dirección: Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen

armónica y eficientemente, identificar el tipo de liderazgo, Identificar la comunicación
a utilizar, Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal y Mantener la
disciplina en el grupo de trabajo.

Control: Tener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y

analizar. Realizar el control en el momento oportuno. (Cómo) y Tomar las medidas
correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo).
Paso 3. Realizar cuestionario y aplicar el futuro de la administración en una
empresa

Descripción:
Nombre de la empresa: Cadena de alimentos “Bienestar y Vida”
Número de empleados: 5.618 Personas.

Antecedentes
Grupo Bienestar y Vida, es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y
uno de los jugadores más relevantes del sector en América Latina. Fundada en 1920,
cuenta en la actualidad con cerca de 37.000 colaboradores.

A través de ocho unidades de negocio (carnes frías, galletas, chocolates, café,

Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, helados, pastas y alimentos al consumidor), es
actualmente la cuarta compañía de alimentos más grande de América Latina en
términos de capitalización bursátil.

Grupo Bienestar y Vida, es una empresa diversificada en términos de geografía,

productos y abastecimiento, con presencia directa en 15 países y ventas en 72 países.

Cuenta con marcas líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día a día de
los consumidores, soportadas en productos nutritivos y confiables.

Generadora de Ingresos y Emprendimiento.

Participamos en proyectos productivos sostenibles que responden al desarrollo social

de las comunidades, que promueven estándares de vida dignos y desarrollan
habilidades socio empresarial en las asociaciones de cultivadores. Está alineada con
la estrategia de negocio en lo referente a pequeños proveedores y/o entidades sociales
con capacidades organizacionales y comunitarias desarrolladas para la
implementación de negocios inclusivos, el fortalecimiento económico de la cadena de
valor e incremento en la calidad de la materia prima.
Paso 4. Reflexión de una empresa como estudio de caso

Almacenes TIA
La noche del pasado 22 de noviembre, cuando Hilda Marín Vargas cerró la caja
registradora del almacén Tía de Fontibón, donde laboró durante 22 años y nueve
meses, no pensó que sería la última vez que lo haría.

“Empecé como vendedora y terminé como cajera. Cuando llegué por primera vez a
trabajar me dieron un delantal a rayas azul con blanco y unos zapatos de color
negro. Algunos de esos delantales aún los conservo, pues cada cuatro meses nos
daban una nueva dotación”, relató Hilda.
Ella no solo encontró en este almacén un trabajo con el que logró comprar su casa en
el sector de Bosa. También conoció al amor de su vida. “Él era vigilante en el local de
Quirigua, y allá nos vimos por primera vez. Empezamos a salir y después de algunos
meses nos fuimos a vivir. Hoy tenemos dos hijos y un bonito hogar. Todo lo que tengo
se lo debo al Tía”, asegura la mujer. Ella es una de las cerca de 550 personas que
trabajaban en esta cadena de almacenes que fue inaugurada hace 77 años en
Colombia y desde el jueves pasado cerró sus puertas al público en los 19 almacenes
ubicados en 10 ciudades de Colombia, como reza en su página web.

Entorno de conocimiento: En el entorno de conocimiento deben

revisar los contenidos referentes a las dos unidades.
Entorno de aprendizaje colaborativo: En este entorno, deben
plantear inquietudes que tengan, con respecto al desarrollo de la
Entorno para temática, así mismo deben subir los respectivos aportes, con el fin
su desarrollo: de que existan los elementos de juicio necesarios, para que se
genere el debate y a partir de allí, construir de forma colaborativa
el trabajo.
Entorno de Evaluación y seguimiento: En este entorno deben
subir el trabajo, de acuerdo a los parámetros fijados.
Productos a Paso 2. Análisis de estudio de caso
entregar por el Paso 3. Análisis de estudio de caso
estudiante: Pasó 4. Reflexión, por medio de una presentación Powtoon
Tipo de No se entrega ningún
Individual x x
producto: Colaborativo producto
Individual:
Paso 2. Cada estudiante debe desarrollar las tres preguntas generadoras de acuerdo
con el material de estudio.

Paso 3. Presentación de un cuestionario de 10 preguntas tipo saber pro, con respecto

a la unidad 2.

Paso 4. Realizar una reflexión con respecto a las dos unidades del curso y aplicar a
la empresa seleccionada como estudio de caso y plasmada en una presentación en
Powtoon y/o Power Point
Colaborativo
Paso 3. Cada integrante debe plantear por lo menos dos preguntas y revisar tres
aportes, con el fin de que compartan opiniones sobre lo planteado en el foro, y
poder construir la actividad de forma colaborativa.

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo de la

actividad

• Es importante que cada estudiante presente ante su grupo

Planeación
todos sus datos de contacto para la realización del trabajo en
de
equipo.
actividades
• Distribuyan roles específicos de cada integrante para la
para el
realización del trabajo colaborativo.
desarrollo
• Realicen la planeación con tiempos claros y establecidos para
del trabajo
subir el trabajo a tiempo según la agenda, al entorno de
colaborativo
evaluación y seguimiento.
Los participantes asignaran Roles a los integrantes del grupo. Los
Roles a roles sugeridos son:
desarrollar
por el Líder: coordina el desarrollo de la actividad colaborativa, aclara
estudiante dudas, orienta y media en las discusiones que se presenten, al final
dentro del es quien hace la entrega del producto solicitado.
grupo Utilero: se encarga de puntualizar los temas a discutir y orienta a
colaborativo sus compañeros cuando no los están tratando o cuando no se
orientan los aportes a lo que se está discutiendo y construyendo,
 revisa la rúbrica de evaluación e informa cuando se está o no se está
cumpliendo con ésta, ofrece alternativas para solucionar las
situaciones anteriores.
Motivador: se asegura que todos tengan la oportunidad de
participar en el trabajo en equipo y elogia a los miembros por sus
contribuciones, siempre y cuando sean correctos los aportes.
Vigía del tiempo: monitorea y registra el comportamiento del grupo
con base en los acuerdos establecidos siguiendo la agenda para
cumplir oportunamente.
Relator: Resume y organiza los aportes en el documento que se va
a entregar. Lo hace durante el proceso. En este rol se puede decir
algo como: • Les presentaré lo que hemos acordado. • Esto es lo que
hemos logrado hasta el momento.
• Participar activamente en el desarrollo del trajo colaborativo.
• Solo se debe subir al entorno un único trabajo, por grupo y lo
debe realizar quien haga las veces de líder, o salvo caso especial a
Roles y
quien este último nombre para esta función.
responsabilid
• La escogencia del rol debe ser libre y espontáneamente.
ades para la
• Se debe consolidar el trabajo de manera coherente y no
producción
copiar y pegar.
de
• Al asumir el rol debe ser responsable de su función asignada
entregables
para no entorpecer el curso y desarrollo del trabajo.
por los
• Es importante asumir el rol con tiempo y no aparecer a última
estudiantes
hora deseando participar en el trabajo colaborativo.
• El grupo es potestativo de aceptar o no aceptar a quien a
última hora desea ingresar al grupo para trabajar.
Las Normas APA son el estilo de organización y presentación de
información más usado en el área de las ciencias sociales. Estas se
encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance
Uso de
las formas en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
referencias
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la sexta edición
del Manual de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración
y presentación de tablas y figuras, encabezados y seriación, entre
 otros. Puede consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/

En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también
el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.
Políticas de
plagio
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son
las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la
sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la
sanción disciplinaria correspondiente.