Actualización Informe Final Acreditación

ACTUALIZACIÓN INFORME FINAL PARA ACREDITACIÓN DE ALTA
CALIDAD DEL PROGRAMA DE MICROBIOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGÍA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
PAMPLONA – MARZO DE 2007
Actualización Informe Final de Acreditación Programa de Microbiología
INTRODUCCIÓN
La Constitución Política de 1991, en el Artículo 67, establece que la educación es un derecho

de la persona y un servicio público que tiene una función social y consagra las libertades de
enseñanza, aprendizaje, investigación y cátedra. De igual manera garantiza la autonomía
universitaria, ordena al estado fortalecer la investigación científica para alcanzar altos niveles
de calidad y facilitar mecanismos financieros que hagan posible el acceso de todas las
personas a la educación superior. Para tal efecto se han enunciado las siguientes leyes y
decretos: La Ley 30 de 1992, la Ley 115 que desarrolla la Ley 30, el Decreto 749 sobre
instituciones técnicas y tecnológicas, el Decreto 808 sobre el sistema de créditos y el Decreto
2566 sobre el registro calificado obligatorio para todos los programas de educación superior.
Adicionalmente se han creado nuevos instrumentos para promover, formular, evaluar y
certificar la calidad en educación, tales como el CES (Consejo de Educación superior) el CNA
(Consejo Nacional de Acreditación), la Comisión de Maestrías y Doctorados y la Comisión
Consultiva. El Programa de Microbiología, en Octubre 21 de 1993, un año después de su
creación, realiza la primera propuesta de autoevaluación efectuando un diagnóstico sobre las
necesidades profesionales y el desarrollo en el campo agroindustrial, necesidades de
formación en el área de la Microbiología, el currículo, el material de apoyo bibliográfico, planta
física, área de investigación, personal docente y presupuesto.
Posteriormente en 1996, se realiza un análisis DOFA con los factores profesores, estudiantes,
recursos físicos y financieros, bienestar institucional, currículo, egresados e impacto sobre el
medio, organización, administración y gestión, obteniéndose las siguientes conclusiones:
• Profesores. Se cuenta con un número insuficiente de docentes y no se ofrece ningún

tipo de estímulo al docente calificado.
• Estudiantes. No existe un sistema de selección de los aspirantes al programa, siendo
una causa importante de deserción la falta de orientación para suplir las deficiencias de
la formación media.
• Recursos físicos y financieros.
- No existe una adecuada planta física, vías de acceso y espacios para investigación.
- No existe personal adecuado para el mantenimiento de la planta física.
- Aunque el programa es uno de los que produce mayores recursos por el gran
número de estudiantes y el valor de la matrícula, no se realiza una inversión
equivalente.
• Currículo.
- Se presenta la fortaleza en el contenido de programas suficientes para el futuro
profesional y actualización permanente con seminarios.
- En el plan de estudios se observan deficiencias en el área de formación de
control de calidad fisicoquímica.
- No hay disponibilidad de recursos informáticos.
• Egresados e impacto sobre el medio. No se ha obtenido la primera promoción.
• Organización, administración y gestión. Se registran fortalezas en la existencia de
un manual de funciones para cargos administrativos y correspondencia entre gestión
del programa, las necesidades del programa y la misión institucional.
En Mayo de 1998, el Comité Curricular del programa presenta el primer boletín informativo
sobre el proceso de acreditación, liderado por la Vicerrectoría Académica. En Abril de 2000, se
actualiza el programa ante el ICFES para darle continuidad al ofrecimiento del mismo. Se
convoca a estudiantes y profesores para reflexionar sobre el plan de estudios del Programa,
surgiendo una propuesta que incorpora algunas asignaturas para fortalecerlo, tales como
Citología Microbiana, Biología Celular, Micología y Proyecto de Investigación.
En Agosto del 2001, la administración en cabeza del señor Rector Alvaro González Joves
asume el compromiso institucional de acreditar por calidad a los programas Microbiologia con
énfasis en Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Electrónica y Licenciatura en

Educación Básica con énfasis en Educación Física , Recreación y Deportes y nombra al
doctor José Santiago Correa Uribe como asesor de este proceso; se presenta un plan de
trabajo que se inicia con la conformación de los Comités de Acreditación por programa
(Directora de Departamento Biología Química: Claudia Clavijo, Directora de Programa de
Microbiología con énfasis en Alimentos : Alba Lucía Roa, Profesoras Angela María Wilches, y
estudiantes Yeirme Jaimes y Jenny Ramírez), la capacitación mensual en el proceso se realiza
mediante la instauración de un diplomado y la asignación periódica de tareas y entrega de
resultados respectivos.
Una de las tareas más relevantes fue la estructuración del diseño metodológico a seguir, para
lo cual se tomó como base la Guía de Procedimiento CNA 02, donde se contemplaron los
siguientes elementos:
a. Factores
1. Proyecto Institucional
2. Estudiantes y Profesores
3. Procesos Académicos
4. Bienestar Institucional
5. Organización, Administración y Gestión
6. Egresados e Impacto sobre el Medio
7. Recursos Físicos y Financieros
b. Fuentes
La información sobre los distintos factores fue obtenida de las siguientes fuentes:
1. Estudiantes
2. Profesores
3. Directora del programa
4. Decano de la Facultad de Ciencias Básicas
5. Empleadores
6. Administrativos
7. Egresados
8. Registro y Control
9. Plataforma siglo XXI
10. Vicerrectoría Académica
11. Vicerrectoría de Bienestar Universitario
12. Vicerrectoría de Proyección Social
13. Oficina de Planeación
14. Oficina de Talento Humano
15. Oficina de Control Interno
16. Oficina de Presupuesto
17. Biblioteca
18. Vicerrectoría de Investigaciones
19. Almacén
c. Instrumentos
Se utilizaron los siguientes instrumentos:

1. Entrevistas
2. Información documental
3. Encuestas
4. Información numérica
5. Talleres
d. Población y muestras
A continuación se presenta la información detallada de las diferentes muestras utilizadas en las

actividades desarrolladas para la recolección de la información:
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1. Estudiantes. Para la encuesta se trabajó con un número de 176 estudiantes y para el taller
con 276 estudiantes. En este año el Programa contaba con 360 estudiantes.
2. Profesores. Para la encuesta se trabajó con un número de 19 profesores entre profesores

adscritos al programa y profesores que prestan cátedra de servicio al mismo; para el taller se
trabajó con 10 profesores. En este año el Programa contaba con 10 profesores adscritos.
3. Egresados. Para la encuesta se trabajó con un número de 30, de un total de 200 egresados
registrados a esta fecha.
4. Empleadores. Para la encuesta se trabajó con un número 10.
5. Administrativos. Para la encuesta se trabajó con un número de 4 de los 7 funcionarios

vinculados directamente con el programa en ese momento. Teniendo en cuenta los cambios
sustanciales ocurridos a nivel institucional y del programa en un periodo de 4 años se
consideró necesario actualizar la información anteriormente recolectada, para lo cual en el año
2005 se aplicaron encuestas y talleres.
e. Ponderación de factores
Ponderación de los factores a nivel institucional. Se presenta a continuación la ponderación

de cada uno de los factores que siguiendo los lineamientos del Consejo Nacional de
Acreditación, se han tenido en cuenta para el proceso de autoevaluación en la Universidad de
Pamplona. La asignación de porcentajes distintos a los diversos factores no hace de este
proceso evaluativo un proceso cuantitativo. La ponderación establecida es el resultado y la
expresión de un análisis cualitativo. Cada uno de los factores tiene una importancia relativa
definida por las razones cualitativas que se exponen mas adelante, sustentadas por la
valoración y el acuerdo intersubjetivos.
En el análisis de la importancia de cada uno de los factores y del peso que a nivel institucional
sería posible atribuirle se ha asignado un mayor porcentaje 20%, al factor Procesos
Académicos, así mismo al factor Estudiantes y Profesores ya que son en gran medida los
factores fundamentales de la vida institucional, es a través de las acciones de Estudiantes y
Profesores que se consolidan los procesos académicos en la institución así como la misión de
la Universidad. En este sentido, es importante evaluar los aspectos relacionados a este factor
para garantizar con responsabilidad, integridad e idoneidad la selección, formación y la
evaluación de estos agentes, como también, las políticas que los guían.
Los procesos académicos que subyacen a la dinámica curricular de las instituciones se

consideran igualmente relevantes porque encierran la esencia de la ideología científica,
humanística y pedagógica que orientan las relaciones pedagógicas en el medio universitario y
dan cuenta del estado del arte en cada una de las disciplinas del saber. Al factor Proyecto
Educativo Institucional (PEI) se le asignó un valor de 15%, ya que es la columna vertebral, la
carta de navegación que da rumbo a la vida Institucional, es a partir de éste que se orienta la
acción formativa, investigativa y de proyección social en los programas de la Universidad. En
concordancia con él todas las acciones se encaminan hacia la consolidación de la visión y de la
misión que de manera transversal se encuentra en los otros factores establecidos para esta
auto-evaluación. En cuanto al factor Egresados, se le asignó un valor de 15 %, considerando
que son ellos quienes al interaccionar con el entorno expresan la calidad de la formación
recibida del Programa y de la Institución. La evaluación del impacto social que su quehacer
profesional ejerce en la sociedad es vital dado que a partir de ella se deben orientar los
programas y lograr una vinculación efectiva de la academia con la realidad socio-económica y
cultural de la región y el país. El factor Bienestar Institucional reviste gran importancia en la
formación integral y en la consolidación de una comunidad académica, en este sentido se le ha
asignado un valor del 10% en el proceso evaluativo. Tradicionalmente, el factor de Bienestar
institucional se ha asociado a la prestación de servicios médicos, recreativos, sociales y
culturales; a la formación integral y al mejoramiento de la calidad de vida de los agentes
educativos; de aquí la importancia de la evaluación de las políticas de Bienestar y de su
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ejecución para incidir en la cualificación de los procesos académicos y socio-culturales que se

viven en el campus universitario y en los programas de formación profesional.
Siguiendo con este análisis se considera al factor de Organización, Administración y Gestión

como soporte y apoyo a los procesos académicos; el valor que se le atribuye es 10%, radica en
la necesidad de definir técnicamente el trabajo y garantizar la idoneidad de los funcionarios en
los diversos cargos. Una buena organización y gestión articula y optimiza el funcionamiento de
las diferentes dependencias y programas de la Institución. El factor Recursos Físicos y
Financieros es fundamental para consolidar todos los desarrollos que se proponen en la
Institución. La existencia de una planta física adecuada a las necesidades, al número de
usuarios y al desarrollo de las necesidades curriculares y académicas, es el espacio físico real
y vital para el ejercicio de la convivencia científico-pedagógica y el crecimiento personal para el
logro de las actividades sustantivas de los programas, es un factor determinante en la
ejecución de proyectos que se generen en el espacio académico. Por esta razón en este
proceso de autoevaluación se ha asignado un valor de 10% a este factor.
El Programa de Microbiología, se acogió a la ponderación general institucional de los factores;

en ella se observa un mayor porcentaje para procesos académicos, estudiantes y profesores,
debido por una parte a que la estructura curricular diseñada para la formación profesional
constituye la bitácora de éstos donde se consignan los diferentes campos de formación, plan
de estudios, estrategias pedagógicas, didáctica, competencias, procesos evaluativos,
actualizaciones y recursos, aspectos a los cuales se les dio un mayor porcentaje en la
valoración. Por otra parte, los estudiantes y profesores elementos dinamizadores de este
proceso deben contar con una organización enmarcada dentro de estatutos y reglamentos
definidos que garanticen su crecimiento intelectual y personal, realizando periódicamente una
evaluación de logros con la respectiva retroalimentación, que identifique fortalezas y subsane
las falencias registradas.
El PEI representa un pilar importante puesto que describe de forma clara la Misión y Visión
institucional y el compromiso con la sociedad. Adicionalmente, esboza las políticas en
docencia, investigación y proyección dentro de una organización administrativa que permite el
desarrollo de una comunidad académica. En el mismo nivel de importancia se encuentra el
factor egresados ya que a través del reconocimiento social del ejercicio de su labor se
acreditan o descalifican los programas y por ende la Universidad. Ello supone el compromiso
permanente para actualizar el currículo de acuerdo a las necesidades del entorno, canalizadas
a través de los profesionales egresados inmersos en el mundo laboral específico, denotándose
la importancia de su continuo seguimiento.
Finalmente, los factores bienestar universitario, organización, administración y gestión y
recursos físicos, aunque representan los factores con menor porcentaje, no por ser menos
importantes, constituyen la estructura organizativa, y el espacio físico para el desarrollo de los
procesos académicos junto a las diferentes actividades extracurriculares que complementan el
desarrollo del individuo.
Atendiendo las directrices del Ministerio de Educación Nacional, como consecuencia de la

visita de pares externos para otorgar el registro calificado, se modificó la denominación del
programa Microbiología con énfasis en Alimentos. Mediante el Acuerdo No. 153 del 26 de
Septiembre de 2005 del Consejo Superior Universitario (Anexo 1.1.), se reglamenta el cambio
de denominación por el de Microbiología. De igual forma la institución, en un documento
anexo, puede certificar el énfasis del programa.
Como resultado de las políticas del programa de mejoramiento continuo, el día 23 del mes de
Noviembre de 2005 se remitió al CNA el documento de autoevaluación con miras a optar a la
acreditación de alta calidad del Programa de Microbiología.
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FACTOR 1: PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL
Característica 1. La Institución tiene una misión claramente formulada; ésta

corresponde a la definición institucional y es de dominio público. Dicha misión se
expresa en los objetivos, en procesos académicos y administrativos y en los logros de
cada programa. En ella se explicita el compromiso institucional con la calidad y los
principios y objetivos establecidos por la ley para la educación superior.
A. EXISTENCIA DE UNA MISIÓN CLARAMENTE FORMULADA

La Institución cuenta con una misión claramente formulada que se expresa en todos los
documentos institucionales como: Proyecto Educativo Institucional, Plan de Desarrollo
Institucional, Plan de Investigación de la Universidad.
B. CONCORDANCIA DE LA MISIÓN CON LOS CAMPOS DE ACCIÓN Y CON EL TIPO DE

INSTITUCIÓN, DE CONFORMIDAD CON LA LEY.
La Misión de la Universidad de Pamplona se encuentra en concordancia con los campos de

acción preceptuados en la Ley 30 de 1992, Art. 7; como son el de la Técnica, el de la Ciencia,
el de la Tecnología, el de las Humanidades, el de las Artes y el de la Filosofía. Así mismo, la
Misión es concordante con la naturaleza institucional de conformidad con el criterio de
universalidad en las actividades de investigación, formación académica, producción, desarrollo
y transmisión del conocimiento y de la cultura universal y nacional.
C. EXISTENCIA DE MECANISMOS PARA LA DIFUSIÓN Y DISCUSIÓN DE LA MISIÓN POR

PARTE DE LA COMUNIDAD ACADÉMICA.
La Universidad de Pamplona dispone de los siguientes mecanismos y medios para la difusión

de la Misión institucional:
• La Página web www.unipamplona.edu.co

• La emisora cultural
• Boletines - periódicos, prensa y eventos académicos
• Papelería de uso general en la Universidad
• Carteleras
Por otra parte, en el primer semestre del Programa se ha establecido la asignatura Cátedra
Faría, que aborda la difusión, discusión y análisis de la filosofía institucional.
Con relación a este aspecto se encuentra que la Universidad cuenta con diferentes medios
para la difusión de la Misión institucional y dichos medios cumplen su objetivo plenamente.
D. CORRESPONDENCIA ENTRE LA MISIÓN Y LOS PRINCIPIOS Y OBJETIVOS

ESTABLECIDOS POR LA LEY PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR.
La Misión de la Universidad de Pamplona corresponde claramente con los principios y objetivos

definidos por la Ley 30 de 1992, en cuanto al desarrollo de las potencialidades del ser humano
de una manera integral, el despertar de un espíritu reflexivo tendiente al logro de una
autonomía personal, desarrollados bajo los preceptos de libertad de pensamiento y pluralismo
ideológico.
E. POSIBILIDAD DE EVALUAR LA CORRESPONDENCIA ENTRE EL CONTENIDO DE LA

MISIÓN Y LOS LOGROS INSTITUCIONALES
La Misión y los logros institucionales son confrontados directamente mediante mecanismos y

estrategias previstos por la Universidad para tal fin, entre ellos se tienen: consejos de
Gobierno, los informes permanentes de gestión, la evaluación del Plan de Desarrollo y sus
respectivos planes de acción y de inversiones, el Balance Social Institucional y por Facultades,
entre otros.
En los últimos años la Universidad ha venido consolidando la cultura de la autoevaluación

como elemento fundamental en el aseguramiento de la calidad de sus programas y el
mejoramiento continuo de los mismos.
Característica 2: La Institución tiene una definición clara de sus propósitos, metas y

objetivos. El logro realmente alcanzado es susceptible de algún tipo de evaluación. El
resultado de la evaluación se utiliza para introducir mejoras.
A. EXISTENCIA DE POLÍTICAS DE DESARROLLO INSTITUCIONAL
Mediante Acuerdo 131 del 12 de diciembre de 2002, se aprobó el Plan de Desarrollo

Institucional (Anexo 22), en el cual se definen cinco sectores estratégicos de desarrollo, así:
- Desarrollo científico, tecnológico, humanístico, cultural y artístico.

- Desarrollo del talento humano, de la cultura organizacional y del bienestar
universitario.
- Modernización institucional.
- Proyección de la Universidad a la comunidad regional, nacional e internacional.
- Fortalecimiento de la autonomía financiera.
Para la materialización del Plan, la Universidad definió y está desarrollando las siguientes
macropolíticas:
- Acreditación y aseguramiento de la calidad

- Campus inteligente
- Formación doctoral
- Plataforma Siglo XXI
B. EXISTENCIA DE PROCESOS DE SEGUIMIENTO DE CUMPLIMIENTO DE LAS

POLÍTICAS
La Universidad ha incorporado dentro de sus procesos de seguimiento y mecanismos de

evaluación, los indicadores de gestión definidos por el Sistema Universitario Estatal SUE, en
cuya definición y aplicación participó activamente.
El Comité de Planeación Institucional se constituye en el organismo que se encarga de

coordinar las tareas de proyección, planeación y verificación de las metas propuestas por la
institución y cada una de las dependencias de la Universidad. Mediante resolución 1709 del
2006, se establecieron los comités de planeación de facultad, creando de esta forma unos
órganos de verificación y seguimiento en cada una de las unidades administrativas de la
institución.
Adicionalmente, la Universidad de Pamplona tiene varios de sus procesos administrativos

certificados según la norma ISO 9001:2000.
C. UTILIZACIÓN DE LOS RESULTADOS DE TAL SEGUIMIENTO PARA INTRODUCIR

MEJORAS EN LA INSTITUCIÓN
Como evidencias del empleo de los resultados de este seguimiento para el mejoramiento de la
calidad se tiene el alto número de doctores vinculados en los últimos tiempos, los desarrollos
tecnológicos aplicados a la eficacia, eficiencia y transparencia en los procesos administrativos,
la dotación de laboratorios y la revisión permanente de los currículos, orientadas todas estas
acciones a la búsqueda de la excelencia académica de la Universidad.
Característica 3. El Proyecto Institucional orienta la administración y gestión de los

programas y sirve como referencia fundamental en los procesos de toma de decisiones
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sobre contenidos y sobre la organización y gestión de los planes de estudio, de

investigación, de proyección social y de bienestar institucional.
A. EXISTENCIA EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL, DE ORIENTACIONES PARA LA

TOMA DE DECISIONES EN MATERIA DE ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN
El Proyecto Educativo Institucional de la Universidad de Pamplona define claramente en su

estructura las orientaciones y mecanismos para la toma de decisiones en materia de
administración y gestión a diferentes niveles.
B. EXISTENCIA, EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL, DE CRITERIOS PARA LA TOMA DE

DECISIONES SOBRE CARGOS, RESPONSABILIDADES Y PROCEDIMIENTOS EN LOS
DIFERENTES PROGRAMAS
Los criterios para los procesos de toma de decisión, sobre cargos, responsabilidades y
procedimientos en los diferentes Programas, se evidencian en:
• A cuerdo No. 027 del 25 de Abril de 2002, por el cual se expide el estatuto general de la
Universidad de Pamplona
• Acuerdo No. 119 del 18 de Diciembre de 2001, por el cual se establece el marco general de
la estructura académica de la Universidad de Pamplona.
• Acuerdo No. 041 del 25 de Julio de 2002 por el cual se establece la organización y estructura
curricular de la Universidad de Pamplona.
• Acuerdo No. 066 de Mayo 16 de 2003, por el cual se crea y se estructura la Facultad de
Ciencias Básicas de la Universidad de Pamplona.
C. EXISTENCIA, EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL DE ORIENTACIONES, PARA LA

TOMA DE DECISIONES EN LOS CAMPOS DE LA DOCENCIA, INVESTIGACIÓN,
PROYECCIÓN SOCIAL Y EL BIENESTAR INSTITUCIONAL.
El PEI articula la misión institucional con unos compromisos fundamentales de la institución,

ellos son: con el desarrollo regional, con la formación integral, con la formación en el
aprendizaje y con la democracia y la paz. De igual modo, para conseguir el cumplimiento de la
visión de la Universidad de Pamplona, el PEI considera cuatro estrategias institucionales que
son: Articulación de la Universidad con el desarrollo regional; Desarrollo de la formación
integral y la convivencia; Modernización curricular, pedagógica e investigativa; y una
Modernización académico administrativa. Es decir, que el PEI en estos compromisos y
estrategias establece unos parámetros y un marco de acción que orientan sobre la toma de
decisiones en los diferentes ámbitos de acción universitario. Esto se ve reflejado más
específicamente en cada una de las acciones que contempla cada estrategia.
Característica 4. La Institución define, mantiene y evalúa su interacción con el medio

externo.
A. EXISTENCIA DE POLÍTICAS DE RELACIÓN INSTITUCIONAL CON EL MEDIO EXTERNO
En este sentido, la Universidad de Pamplona ha desarrollado políticas que son coordinadas por
la Vicerrectoría de Interacción Social y se evalúan a través de los logros y el impacto de las
acciones que desde los diferentes programas responden a la solución de los problemas del
contexto social en el que están inmersos sus programas. Una de las políticas se relaciona con
el Trabajo Social, con carácter de obligatoriedad, que debe desarrollar todo estudiante antes de
graduarse, con una intensidad no menor de 60 horas, cuya finalidad es responder a las
necesidades de desarrollo del área de influencia de la Universidad.
B. EXISTENCIA DE MECANISMOS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LOS

PROGRAMAS DE INTERACCIÓN CON EL MEDIO EXTERNO
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La Vicerrectoría de Interacción Social es la responsable de la aplicación y seguimiento de las

políticas referentes a las relaciones interinstitucionales; la evaluación se hace en conjunto con
la Oficina de Control Interno de conformidad con los indicadores que para cada proyecto se
establezcan.
C. INCIDENCIA QUE TIENE LA RELACIÓN DE LA INSTITUCIÓN CON EL MEDIO EXTERNO

SOBRE EL PROYECTO INSTITUCIONAL
Uno de los cuatro compromisos fundamentales de la Universidad, consignado en el PEI, es con

el desarrollo regional y es en este sentido que se han estructurado los programas de
proyección social de la institución. Todos ellos han permitido convertir a la Universidad en
agente de cambio y transformación social de la región del Norte de Santander, lo cual se
evidencia en acciones tales como: su vinculación real y efectiva al Plan de Desarrollo del
Municipio de Pamplona; el Programa Gobierno en Red, los convenios con el ICFES y el
Ministerio de Educación Nacional que han permitido a la Universidad tener una interacción
directa con diversos entes a nivel regional y nacional.
Característica 5. El Proyecto Institucional expresa preocupación por construir y

fortalecer permanentemente una comunidad académica en un ambiente de bienestar.
A. EXISTENCIA EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL, DE ORIENTACIONES GENERALES Y

DE PLANES Y PROGRAMAS PARA CONSTRUIR Y CONSOLIDAR UNA COMUNIDAD
ACADÉMICA
La construcción y consolidación de una comunidad académica, que responda a políticas de

calidad, es uno de los fines primordiales del Proyecto Institucional. Esto se ve reflejado en el
planteamiento de las cuatro estrategias contenidas en el PEI. En ese sentido se gestionó la
vinculación de un número significativo de docentes de planta con título doctoral, el surgimiento
y consolidación de los semilleros de investigación, y el número de grupos de investigación con
reconocimiento institucional y por parte de Colciencias.
B. EXISTENCIA DE EXPRESIONES, EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL DEL INTERÉS

POR LOGRAR QUE LA COMUNIDAD ACADEMICA SE DESARROLLE EN UN AMBIENTE DE
BIENESTAR
En el Proyecto Institucional se puede evidenciar un claro interés porque la comunidad

académica se desarrolle un ambiente de bienestar, por esta razón fortalece y da
preponderancia a las políticas que en esta materia gestiona y aplica la Vicerrectoría de
Bienestar Universitario.
C. PARTICIPACIÓN DE LOS MIEMBROS DE LA UNIVERSIDAD EN LA CONSOLIDACIÓN DE

LA COMUNIDAD ACADÉMICA
En los últimos años la Universidad logró ser socia de la Corporación de Investigaciones

Biológicas CIB, alcanzar la aprobación de las maestrías en Ciencia y Tecnología de Alimentos
y en Ciencias del Deporte y la Recreación, Controles Industriales, Química, Bioquímica,
Biología Molecular y Biotecnología, Física, Gestión de la calidad en la Educación Superior y
Gestión de Proyectos Informáticos mediante la participación de redes y grupos a nivel
internacional y en la actualidad se hace parte de redes y grupos a nivel regional y nacional.
El crecimiento se ha visto reflejado en la conformación de diez institutos de investigación, 47

grupos de investigación, de los cuales 23 se encuentran reconocidos o clasificados por
Colciencias y la consolidación de un amplio número de semilleros de investigación que implican
a estudiantes, consolidando de esta forma el proceso investigativo en la institución.
Característica 6. El proyecto institucional involucra estrategias orientadas al fomento de

la formación integral de la comunidad académica.
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A. EXISTENCIA EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL DE ESTRATEGIAS ORIENTADAS AL

FOMENTO DE LA FORMACIÓN INTEGRAL DE LA COMUNIDAD ACADÉMICA
Para que exista una formación integral el Proyecto Institucional define que ésta debe darse en
favor de una realización intelectual, personal, social, política, ética y estética de sus
estudiantes. Esto se encuentra plasmado en la segunda estrategia: Desarrollo de la formación
integral y la convivencia.
Característica 7. El Proyecto Educativo Institucional define las especificidades de cada

una de las funciones sustantivas de la Institución, la manera como se articulan esas
funciones entre sí, cuales son sus finalidades propias y como esas especificidades
expresan la naturaleza de la Institución.
A. EXISTENCIA, EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL, DE ENUNCIADOS SOBRE LAS

ESPECIFICIDADES DE LAS FUNCIONES QUE TIENE LA INSTITUCIÓN Y SOBRE LAS
FINALIDADES E INTERRELACIONES DE ESAS FUNCIONES:
Las especificidades de las funciones que tiene la Institución se relacionan con docencia,
investigación, proyección social y bienestar universitario. La interrelación entre ellas se
muestra en el Proyecto Institucional a través del Plan de Desarrollo de la Universidad, el Plan
de Investigación, Sistema Universitario de Proyección Social.
Característica 8. El proyecto institucional expresa los criterios para el manejo de los

recursos físicos y financieros, tales criterios se expresan en las políticas de presupuesto
de los respectivos programas.
A. EXISTENCIA DE CRITERIOS, EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL, PARA GARANTIZAR

LA UTILIZACIÓN ADECUADA DE LOS RECURSOS FÍSICOS Y FINANCIEROS
El PEI considera en sus estrategias de modernización los principios rectores que deben regir el
uso de los recursos con los que cuenta la institución. En el Estatuto Presupuestal de la
Universidad de Pamplona que define políticas, criterios y mecanismos para la elaboración y
ejecución presupuestal así como también para el seguimiento, evaluación y control de lo
mismos.
B. CONCORDANCIA ENTRE LOS PROGRAMAS DEFINIDOS EN EL PROYECTO

INSTITUCIONAL Y LA CONFORMACIÓN DEL PRESUPUESTO Y SU DISTRIBUCIÓN EN
LOS DIVERSOS PROGRAMAS DE LA INSTITUCIÓN
Existe una concordancia entre los programas definidos y la conformación del presupuesto y su
distribución en los diversos programas de la Institución, no obstante el presupuesto globalizado
que se maneja en la Institución.
Según información proporcionada por los docentes en el taller, se aprecia que en su mayoría
manifiestan que el manejo globalizado del presupuesto se constituye en un inconveniente para
el desarrollo de actividades propias del Programa, como es el caso de organización de
congresos, seminarios, participación en eventos, entre otros.
Característica 9. El proyecto institucional evidencia una estructura organizacional y

unos mecanismos explícitos de administración y gestión, en correspondencia con la
naturaleza, tamaño y complejidad de la institución.
A. EXISTENCIA EN EL PROYECTO INSTITUCIONAL DE UNA ESTRUCTURA

ORGANIZACIONAL Y DE CRITERIOS DE DEFINICIÓN DE FUNCIONES Y DE ASIGNACIÓN
DE RESPONSABILIDADES, ACORDES CON LA NATURALEZA, TAMAÑO Y COMPLEJIDAD
DE LA INSTITUCIÓN
En el proyecto institucional se encuentran definidos los criterios para el establecimiento de la

estructura organizacional de la Universidad de Pamplona.
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B. COHERENCIA ENTRE LA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN Y LA

NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE LOS PROGRAMAS EXISTENTES
La naturaleza y complejidad del Programa es coherente en un alto grado con la estructura

organizacional y la función de la administración, específicamente en aspectos como:
pertinencia académica y eficiencia administrativa, contribuyendo así a suplir las necesidades
del entorno y siguiendo lineamientos relacionados a las políticas estatales.
Característica 10. La Institución hace seguimiento de sus políticas de gestión y los

resultados de tal seguimiento son utilizados para introducir mejoras y nuevas
orientaciones en los programas académicos y en la institución como un todo.
A. EXISTENCIA, EN LA INSTITUCIÓN, DE PROCESOS PARA HACER SEGUIMIENTO DE LA

CALIDAD DE LA GESTIÓN
La Universidad por su naturaleza hace parte del sistema universitario estatal y como tal debe
acogerse al sistema de indicadores de gestión propuesta para dichas instituciones. En tal
sentido la Universidad ha establecido como mecanismo fundamental para hacer seguimiento
de la calidad de la gestión tales indicadores que le han permitido ser evaluada como una de la
Universidades más eficientes del País.
Así mismo, la institución he empezado la certificación ISO 9001:2000 para sus procesos
administrativos. Actualmente cuenta con esta certificación para los procesos de algunas de sus
dependencias. Adicionalmente, cabe destacar el hecho de que la institución ha obtenido la
clasificación A+ de manera consecutiva durante los últimos 3 años.
B. USO DE LOS RESULTADOS DEL SEGUIMIENTO DE LA CALIDAD DE LA GESTION

PARA INTRODUCIR MEJORAS
Los resultados del seguimiento de la calidad de la gestión utilizando para ello los indicadores
de gestión del SUE, han permitido orientar los procesos de toma de decisiones hacia el
mejoramiento de la calidad de la gestión en la Universidad.
Producto de lo anterior es el incremento en un alto porcentaje de los profesores vinculados con

formación doctoral, la producción investigativa e intelectual del profesorado de la Universidad,
los grupos de investigación con reconocimiento institucional y de COLCIENCIAS, la
sistematización de los procesos académico administrativos y la inversión en dotación
tecnológica, de recursos bibliográficos y de laboratorios.
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FACTOR 2: ESTUDIANTES Y PROFESORES
En el último año el Programa ha vinculado dos profesores de tiempo completo, quienes poseen
título de Doctor y se encuentra pendiente la vinculación de otro docente con el mismo nivel
académico, esta convocatoria ya fue publicada y se realizará en el presente mes de Diciembre.
Simultáneamente durante el año 2006 un docente adscrito al programa se reintegró después
de haber concluido sus estudios doctorales, lo cual representa trae como consecuencia que un
importante porcentaje de los docentes del programa posea una formación doctoral (Figura
2.1.).
Formación Académica de los Docentes del Programa de Microbiología

2006
Figura 2.1. Formación Académica de los Profesores del Programa de Microbiología.
Dedicación de los Docentes del Programa de Microbiología

2006
Figura 2.2. Dedicación de los Docentes al Programa de Microbiología.

De los docentes adscritos al Programa de Microbiología en el 2006, un 44% tienen una

dedicación de tiempo completo, siendo docentes de planta de la institución (Figura 2.2.).
En este último año el Programa ha tenido como objetivo que todos los profesores que trabajan
en él estén más relacionados con las diversas actividades que se llevan a cabo, esto se ha
logrado gracias a la conformación de diversos comités que permiten una mejor canalización y
desarrollo de las tareas del Programa. Actualmente en el Programa existen los siguientes
comités: Comité de Programa, Comité de Autoevaluación, Comité de Trabajo de Grado, Comité
de Trabajo Social y Comité de Investigación.
Desde el año 2005 en el Programa se conformó un grupo de apoyo integrado por estudiantes y
docentes cuya idea inicial fue desarrollar tareas de información y concientización en torno al
proceso de Acreditación, de manera simultánea este grupo da apoyo a la realización de otro
tipo de actividades como: el día del Microbiólogo, Feria de los Microorganismos, entre otros. La
conformación y trabajo del grupo ha logrado un alto grado de motivación y aumento del número
de estudiantes que se interesa por las diferentes actividades del Programa. Como fruto de ello
se plantea la obtención de un espacio radial para el programa en la emisora de la Universidad
de Pamplona.
De manera adicional a los vínculos que el Programa mantiene con comunidades académicas
Nacionales e Internacionales se tiene que durante el año 2006 el Programa participó en la
creación del Colegio Colombiano de Microbiología, dos de sus docentes tuvieron el privilegio
de conformar la lista de Socios Fundadores del Colegio, adicionalmente el Programa quedó
con representación en el Comité Científico y Académico y en el Comité de Proyecto de Ley del
Microbiólogo. Otra participación importante del Programa en el año 2006 fue en la labor de
interventoria que la Universidad desarrolló en los XX Juegos Centroamericanos y del Caribe
en Cartagena de Indias, estudiantes y docentes del programa se encargaron del manejo del
aseguramiento de la calidad en los sistemas de alimentación en las Villas Deportivas.
En relación al punto de docentes del Programa y su grado en el escalafón, se tiene que durante
este año un docente ascendió de la categoría de profesor asociado a profesor titular.
Los docentes del Programa vienen desarrollando propuestas de investigación formal, prueba
de ello es que este año se presentó el resultado de este trabajo ante Colciencias y se obtuvo la
clasificación del grupo GICA- UP (Grupo de investigación en Ciencias aplicadas de la
Universidad de Pamplona) en categoría C. El grupo trabaja cuatro áreas específicas todas ellas
contando con la participación de docentes y estudiantes del Programa. Las cuales son Ciencia
y Tecnología de los Alimentos, Calidad e Inocuidad de los Alimentos, Biotecnología y
Microbiología Ambiental.
En cuanto a la planta física relacionada directamente con el Programa, durante estos dos años
se ha logrado aumentar y mejorar algunos de los espacios disponibles. Específicamente se
aumentó en uno los laboratorios disponibles para docencia y se logró ampliar y mejorar las
instalaciones físicas del Centro de Preparación de Medios, del Cepario al igual que los
espacios destinados para los trabajos de investigación desarrollados por los semilleros,
también se adecuó un espacio más amplio para la oficina de la Dirección del Programa y el
salón de profesores. Todos estos espacios vienen siendo dotados con los equipos y material
necesario para su funcionamiento.
12
FACTOR 3: PROCESOS ACADÉMICOS
Desde la fecha de entrega del Informe de Auto-evaluación del Programa de Microbiología de la

Universidad de Pamplona, el factor 3 correspondiente a Procesos Académicos ha presentado
algunas modificaciones las cuales se registran a continuación:
La reestructuración del plan curricular del pensum 2002, aprobada mediante el acuerdo Nº 079
de Diciembre de 2005, es producto de un análisis detallado, surgido del seguimiento constante
de los contenidos y planes curriculares en aras a mejorar la calidad académica de los
estudiantes del programa (Anexos 3.1. y 3.2.). Estos cambios se realizaron de manera
concertada entre las diferentes partes de la comunidad académica, entre ellos, el profesorado y
estudiantes del programa Microbiología, profesorado de la facultad de Ciencias Básicas, y por
último la aprobación por el Honorable Consejo Académico de la Universidad de Pamplona.
Esto ha permitido la actualización del plan de estudio, lo que repercutió en la optimización de
los contenidos programáticos, mejorando el nivel de conocimiento, fomentando la participación
interdisciplinaria en búsqueda de la formación de profesionales integrales, altamente
competitivos en los diferentes campos de acción. Como estrategia de contingencia para
conseguir una mayoría de estudiantes cobijados por el nuevo pensum académico, se estipulo
un plan de asimilación. En este año 2006, de los estudiantes matriculados bajo pensum 2002,
se han asimilado 159 al pensum 2006 (Tabla 3.1.). Los parámetros de asimilación se
encuentran reglamentados en el Acuerdo 027 del 18 de mayo del 2006. De esta forma se
evidencia la aceptación ante la actualización y mejora del plan de estudios del programa de
Microbiología. El proceso de asimilación está vigente.
SEMESTRE ESTUDIANTES ASIMILADOS

I 1
II 27
III 49
IV 31
V 26
VI 23
VII 2
TOTAL 159
Tabla 1. Estudiantes asimilados al pensum 2006.
En un esfuerzo por proveer herramientas de trabajo actualizadas y teniendo en cuenta el gran

número de estudiantes que hacen parte del Programa de Microbiología, así como el apoyo que
se presta a otros programas de las diferentes Facultades de la Universidad de Pamplona, se ha
adquirido un gran número de textos para enriquecer la labores académicas y de investigación.
Estos recursos bibliográficos se encuentran disponibles en la biblioteca general de la
Universidad de Pamplona. Así, en el último año se han adquirido 278 nuevos ejemplares,
relacionados con las áreas generales y especializadas de la microbiología (Anexo 3.4.),
además el departamento de Microbiología ha logrado conformar un banco de documentos de
consulta interna, que incluye tesis doctorales, libros especializados, manuales de laboratorio,
memorias de eventos nacionales e internacionales, catálogos, revistas científicas
especializadas, material audiovisual e informes de pasantía. De igual manera, la Universidad
de Pamplona como pionera en innovación tecnológica, mediante su plataforma siglo XXI, se ha
preocupado por ubicar al estudiante en el contexto general de la ciencia y la tecnología. De
esta manera ha actualizado y renovado constantemente la dotación de equipos informáticos
disponibles para el uso de la comunidad académica. Es así, que actualmente, se dispone de
cerca de 2824 computadores con acceso a las principales herramientas informáticas y a
importantes sitios de divulgación científica y tecnológica que incluyen bases de datos y revistas
de acceso electrónico de fácil consulta (Anexo 3.5.).
Los docentes del Programa vienen desarrollando propuestas de investigación formal,

prueba de ello es que este año se presentó el resultado de este trabajo ante Colciencias y se
obtuvo el escalafonamiento del Grupo de investigación en Ciencias aplicadas de la Universidad
de Pamplona (GICA- UP) en la categoría C. El grupo trabaja cuatro áreas específicas todas
ellas contando con la participación de docentes y como apoyo de los semilleros de
investigación, constituidos por estudiantes del Programa. Estas áreas son Ciencia y Tecnología
de los Alimentos, Calidad e Inocuidad de los Alimentos, Biotecnología y Microbiología
Ambiental. Producto de las actividades investigativas llevadas a cabo por los docentes del
programa de Microbiología, durante el 2006 se lograron tres publicaciones en revistas técnicas
y científicas internacionales y una más se encuentra en estudio. De igual manera, los docentes
del programa efectuaron cuatro ponencias en eventos nacionales, se presentaron dos póster y
una comunicación escrita de resultados de investigación en el libro de resumen, en eventos
internacionales. Adicionalmente algunos docentes del programa cursan estudios de posgrado
(doctorados y maestrías), en su mayoría se encuentran en la fase final.
Los trabajos de grado y social realizados por los estudiantes, proyectan al programa de
Microbiología hacia el ámbito regional, nacional e internacional, contribuyendo a la resolución
de problemas reales a nivel social, cultural y científico. Los parámetros para la realización de
las pasantías, se encuentran reglamentados bajo acuerdo del consejo académico N° 050 del
05 de Junio del 2006. De igual forma, se dispone de una reglamentación interna que regula el
trabajo social. Estos documentos cuentan con el respaldo de comités integrados por docentes
del programa. Existen convenios de cooperación interinstitucional que permiten la participación
directa de miembros del programa en actividades de proyección.
Ante las debilidades detectadas en la auto-evaluación del Factor 3, se han adoptado

las siguientes mejoras:
Respecto a la insuficiencia de materias electivas, que hagan parte del componente de

profundización, se han propuesto las siguientes asignaturas en áreas específicas del
conocimiento:
AREA DE ALIMENTOS: bromatología, Microbiología Predictiva, Termobacteriología.
AREA GENETICA: Genética Microbiana, Ingeniería Genética, Bio-informática.
AREA AMBIENTAL: Agro-microbiología, Bioremediación.
Referente a los espacios destinados al desarrollo específico de actividades propias de

programa se han ampliado el número de laboratorios con su respectiva dotación, además de
instalaciones y recursos físicos e informáticos del departamento de Microbiología.
Respecto al material bibliográfico en el año 2006, la colección de textos generales y

especializados referentes a Microbiología se amplió en 278 ejemplares.
La forma de fortalecer la investigación al interior de programa, ha sido la consolidación

del grupo de investigación GICA. Prueba de esto es, su reconocimiento por Colciencias, dentro
de la categoría C.
14
FE DE ERRATA (Documento de autoevaluación): En el documento de

autoevaluación presentado para efectos de acreditación en Noviembre del 2005, se encuentran
las siguientes erratas:
• En la característica 30 apartado B, se refiere el anexo 49 pensamiento pedagógico de

la universidad. En la carpeta de anexos realmente corresponde al 48, ubicado en la
carpeta acreditación 15.
• En la característica 31 en al apartado A se refiere el anexo 44 sobre programas de
actualización pedagógica. Realmente corresponde al 43 ubicado en la carpeta de
acreditación 13.
• En la característica 34, apartado A se refiere el anexo 34 alusivo al reglamento
estudiantil (capítulo VII). Realmente corresponde al anexo 33. El reglamento estudiantil
vigente se emitió mediante acuerdo N° 186 del 02 de Diciembre del 2005.
• En la característica 37, apartado A y B, así como en la 39 apartado B se cita el anexo
42 referente a la participación en proyectos, programas y líneas de investigación, así
como las publicaciones producto de estos. Realmente es el anexo 41. Los datos
actualizados se encuentran disponibles en los anexos 7 y 8 del presente informe.
• En la característica 37, apartado E se cita el anexo 51 referente a la existencia de
políticas evaluadoras de la investigación, por parte de vicerrectoría de investigaciones.
Esta información realmente se encuentra en el acuerdo 070 del 24 de Agosto del 2001
y aparece como anexo 50, ubicado en la carpeta de acreditación 15.
• En la característica 37, apartado F se cita el anexo 52 referente a actas de
capacitación. Esta información realmente se encuentra como anexo 51, ubicado en la
carpeta de acreditación 15.
• En la característica 38, apartado C y característica 41, apartado B, se cita el anexo 53,
referente a recursos bibliográficos y utilización de redes, el cual no se envió. Dicha
información se encuentra actualizada en los anexos 4, 5 y 6 del presente documento.
• En la característica 39, apartado C se cita el anexo 46 referente a la representación de
un docente en gremios interinstitucionales. Esta información realmente se encuentra en
el anexo 45, ubicado en la carpeta de acreditación 13.
• En la característica 39, apartado E se cita el anexo 56, referente al plan Doctorandos.
Realmente corresponde al anexo 55, ubicado en la carpeta de acreditación 15.
• En la característica 40, apartado A se cita el anexo 55 el cual no se envió. Dicha
información se encuentra actualizada en el anexo, 5 del presente documento.
• En la característica 42, apartado A se cita el anexo 57 referente a la disponibilidad de
recursos informáticos. La información suministrada por dicho anexo no corresponde. La
información se encuentra actualizada en este documento.
15
FACTOR 4: BIENESTAR INSTITUCIONAL

4.4.1 Característica 44. La Institución ha definido políticas claras de bienestar
institucional orientadas al mantenimiento de un ambiente que favorezca el crecimiento
personal y de grupo y propicie la conformación de una comunidad académica; estas
políticas orientan la prestación de los servicios de bienestar correspondientes.
A. EXISTENCIA DE POLÍTICAS DE BIENESTAR SUFICIENTEMENTE CONOCIDAS QUE

PROPICIEN EL DESARROLLO INTEGRAL DE LAS PERSONAS Y DE LOS GRUPOS QUE
CONSTITUYEN LA COMUNIDAD INSTITUCIONAL Y QUE ORIENTAN LA PRESTACIÓN DE
LOS SERVICIOS DE BIENESTAR.
La Institución cuenta con una Vicerrectoría de Bienestar Universitario a través de la cual se

gestionan e implementan programas de desarrollo integral tanto para docentes como
estudiantes, además cuenta con servicio médico, psicológico y espiritual; los docentes cuentan
con una sede social recreativa; las estudiantes lactantes cuentan con servicio de sala-cuna y
guardería. Se hace necesaria la difusión permanente de las políticas de ésta Vicerrectoría
hacia la comunidad educativa.
En el anexo 4.1., se encuentran las políticas en las cuáles se apoya la Vicerrectoría de

Bienestar Universitario, así como los programas que ofrece la misma.
B. PARTICIPACIÓN DE LOS MIEMBROS DEL PROGRAMA ACADEMICO EN LOS

PROGRAMAS Y ACTIVIDADES DE BIENESTAR QUE PROMUEVE LA INSTITUCION.
Todos los miembros de la comunidad universitaria pueden participar de los programas y

actividades de bienestar social, que promueve la institución. Estos son dados a conocer a
través de la página Web institucional, la emisora, afiches y otros medios.
Entre los programas que más participación cuenta por parte de los estudiantes, se encuentra el
de becas trabajo; en este programa los estudiantes tienen la oportunidad de vincularse a
diferentes estamentos de la Universidad y de esta manera relacionarse con actividades propias
de los mismos como son, laboratorios de microbiología, parasitología, informática, y otros como
el centro de recursos bibliográficos. Tal como lo podemos observar en el anexo 4.2., un buen
número de estudiantes del Programa se ven beneficiados por este tipo de acciones-estímulos
de la institución. Por otra parte, en el mismo anexo se evidencia la participación de los
estudiantes del programa en los diferentes grupos culturales, musicales y deportivos para el
2006.
C. EXISTENCIA DE UN CLIMA INSTITUCIONAL QUE FAVORECE LA CALIDAD DE LAS

FUNCIONES DE DOCENCIA, INVESTIGACIÓN Y PROYECCIÓN SOCIAL.
Las labores académicas se desarrollan dentro de un clima institucional agradable, lo cual

permite la convivencia propicia para el desarrollo de las actividades de docencia, investigación
y proyección.
D. ADECUACIÓN DE LAS POLÍTICAS Y DE LOS SERVICIOS DE BIENESTAR PARA EL

DESARROLLO PERSONAL DE LOS MIEMBROS DE LA COMUNIDAD VINCULADOS AL
PROGRAMA.
Las políticas que traza la Vicerrectoría de Bienestar Universitario, son revisadas

periódicamente buscando el desarrollo personal de los miembros de la comunidad vinculados
al programa. Dentro de las políticas se tiene el desarrollo de programas de fortalecimiento
espiritual, asesoría psicológica entre otras, que ayudan al desarrollo personal de los miembros
del programa.
4.4.2 Característica 45. La Institución ha definido la organización encargada de planificar

y ejecutar programas y actividades de bienestar y mantiene una adecuada coordinación
entre las distintas dependencias que realizan acciones de bienestar institucional.
A. EXISTENCIA DE UNA ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA ENCARGADA DE

PLANIFICAR Y EJECUTAR PROGRAMAS Y ACTIVIDADES DERIVADAS DE LA POLÍTICA
DE BIENESTAR INSTITUCIONAL.
La Institución cuenta con la Vicerrectoría de Bienestar Universitario, dependencia encargada de

administrar, planificar y ejecutar los programas y las diferentes actividades destinadas a lograr
el bienestar de la comunidad académica.
B. PRESENCIA DE SISTEMAS DE COORDINACIÓN ENTRE LAS DISTINTAS

DEPENDENCIAS QUE ORGANIZAN ACTIVIDADES DE BIENESTAR.
Bienestar cuenta con una sección psicológica, deportiva-recreativa y artística – cultural,

lascuales deben desarrollar actividades sincronizadas y planificadas, siguiendo las políticas y
directrices de la Vicerrectoría de Bienestar Universitario.
C. PARTICIPACIÓN DE LOS DISTINTOS ESTAMENTOS DE LA INSTITUCIÓN EN LA

GESTIÓN DE LOS PROGRAMAS DE BIENESTAR.
Se ha realizado una excelente labor desde la Vicerrectoría de Bienestar Universitario hacia la

difusión y desarrollo de actividades en busca de la sensibilización y vinculación de la
comunidad académica y administrativos contando con la participación en las diferentes
espacios y campañas de promoción de la salud y prevención de la enfermedad programados
por esta instancia.
Los programas de bienestar son difundidos a toda la comunidad educativa, contando con la
participación en forma integral en las diferentes programaciones que ejecutan la Vicerrectoría
de Bienestar Universitario.
Adicionalmente, la facultad cuenta con el Comité de Bienestar Universitario de la Facultad de
Ciencias, institucionalizado por el Consejo Superior y que está conformado por el decano,
representantes de los profesores y estudiantes de cada programa de la facultad, y un
representante del personal administrativo; este Comité coordina y ejecuta diferentes
actividades de Bienestar, como son, la Feria de la Ciencia, Día de los niños, entre otros.
4.4.3 Característica 46. La Institución cuenta con servicios de bienestar suficientes y

adecuados.
A. EXISTENCIA DE SERVICIOS DE BIENESTAR SUFICIENTES Y ADECUADOS.
Los servicios que presta la Vicerrectoría de Bienestar Universitario son adecuados, pero la
participación por los estudiantes y profesores no es en gran proporción ya que el tiempo libre
es poco, según lo manifestado en el taller de validación de la encuestas realizado en el
presente año.
Los servicios de bienestar abarcan varias líneas de acción acordes a los requerimientos para el
desarrollo físico, afectivo, espiritual y social para lograr una formación integral de los
estudiantes.
4.4.4 Característica 47. El bienestar de los estudiantes incluye no solo servicios sino
actividades formativas de diverso tipo y servicios de apoyo al desarrollo humano.
A. PRESENCIA DE ACTIVIDADES FORMATIVAS DE DIVERSO TIPO, POR FUERA DEL

PLAN DE ESTUDIOS, A LAS CUALES TIENEN ACCESO LOS ESTUDIANTES.
Periódicamente el Programa de Microbiología realiza seminarios, simposios, conferencias y

charlas informativas, a las cuales tienen acceso los estudiantes del programa para buscar un
mayor perfeccionamiento académico.
17
B. EXISTENCIA DE SERVICIOS DE APOYO PARA EL DESARROLLO PERSONAL DE LOS

ESTUDIANTES.
El desarrollo personal de los estudiantes se logra a través de una formación integral coherente
con los propósitos y metas institucionales. Los medios utilizados para lograr este desarrollo son
definidos por las Vicerrectorías de Bienestar Universitario e Interacción Social y entre ellos se
cuentan charlas, seminarios y conversatorios.
Dentro de los servicios de Bienestar Universitario, los estudiantes pueden acceder a servicios
médicos, valoraciones nutricionales, actividades de promoción de la salud y prevención de la
enfermedad, asesorías psicológicas y consultas odontológicas, entre otros; además de
actividades recreativas y culturales que enaltecen la formación integral que reciben los
estudiantes. Otro programa que ofrece la Vicerrectoría de Bienestar Universitario es la
realización de simulacros de pruebas psicotécnicas a estudiantes de noveno semestre con el
fin de que adquieran destreza y habilidad para responder estas pruebas.
En el anexo 4.2., se resume cada una de las actividades de bienestar universitarios en las
cuales participaron los estudiantes del programa de Microbiología durante el año 2006.
4.4.5 Característica 48. Los servicios de bienestar son atendidos por personal suficiente
y debidamente capacitado para ello.
A. EXISTENCIA DE PERSONAL CAPACITADO Y EN NÚMERO SUFICIENTE PARA

ATENDER LOS DIFERENTES SERVICIOS DE BIENESTAR.
La Vicerrectoría de Bienestar Universitario cuenta con un grupo suficiente de médicos,

psicólogos, asesores espirituales, entrenadores y monitores capaces de atender en forma
eficiente las necesidades de la población estudiantil de la Institución. Tal como se aprecia en el
anexo 4.4., se relacionan las funciones específicas del personal de talento humano que apoya
todos los programas de la Vicerrectoría.
B. RELACIÓN ENTRE EL NÚMERO DE PERSONAS RESPONSABLES DE CADA TIPO DE

SERVICIO Y EL NÚMERO DE SUS USUARIOS POTENCIALES.
Los resultados de las encuestas aplicadas a los estudiantes, profesores y directivos del
programa, demuestran que hay calidad y eficiencia en el servicio prestado, por la Vicerrectoría
de Bienestar Universitario y que la relación entre el número de personas responsables de cada
tipo de servicio y el número de sus potenciales usuarios es coherente.
El personal a cargo de la Vicerrectoría de Bienestar Universitario es idóneo y capaz de sortear
las diversas situaciones derivadas de un estudiantado homogéneo como el que tiene la
Universidad de Pamplona. En el anexo 4.3., se relaciona el talento humano que apoya todos
los programas de la Vicerrectoría.
18
FACTOR 5: ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN
El organigrama de la Universidad de Pamplona comprende de un consejo superior

universitario, el cual rige como principal ente, dentro de su organización, integrado por: El
Gobernador del departamento Norte de Santander o su delegado, quien lo preside, un miembro
designado por el Presidente de la República que haya tenido vínculos con el sector
universitario, el Ministro de Educación Nacional o su delegado, un representante de las
autoridades académicas, un representante de los docentes, un representante de los
estudiantes, un representante de los egresados de la universidad, un representante del sector
productivo de Pamplona, Un Ex – Rector de la Universidad de Pamplona y el rector de la
Universidad, con voz pero sin voto. Posteriormente se encuentra la rectoría y a su vez el
consejo de gobierno y el consejo académico.
El organigrama que está liderado por el director del departamento de microbiología, se

presenta soportado por el comité de programa y la asamblea de docentes del departamento.
Las actividades del departamento se encuentran distribuidas en 4 comités, que son: comité de
autoevaluación, comité de investigación, comité de trabajo de grado y comité de trabajo social.
Existen 2 dependencias adscritas al departamento como son el cepario y el centro de
preparación de muestras, que prestan servicios a la docencia y a la investigación.
DEPARTAMENTO
DE
MICROBIOLOGÍA
CEPARIO
PROGRAMA DE
MICROBIOLOGÍA
CENTRO DE
PREPARACIÓN ASAMBLEA DE
DE MEDIOS DEPARTAMENTO
Comité de Programa
Comité de Comité de Comité de Trabajo de Comité de Trabajo

Autoevaluación Investigación Grado Social
La Universidad de Pamplona en aras de establecer metas, a corto, mediano y largo plazo,

estableció un plan de desarrollo en el cual se incluye cinco sectores estratégicos, dentro de los
cuales el Departamento de Microbiología ha planteado su propio plan operativo, articulando las
actividades propuestas con cada uno de los objetivos de cada uno de esos sectores
estratégicos.
La Universidad de Pamplona se convirtió en la única Universidad de Colombia en recibir, de

mano de IQNET y el ICONTEC, las certificaciones internacional y nacional ISO 9001:2000 para
sus procesos de Diseño, Desarrollo, Elaboración y Comercialización de Software para Uso
Empresarial y el Servicio al Cliente para la Transición, Implementación y Apoyo Post entrega
del mismo. Este logro, reconocido el 22 de diciembre de 2005, reafirma el avance y liderazgo
de la institución pamplonesa en la aplicación y desarrollo de Tecnologías de Información, labor
que ha recibido el respaldo del Ministerio de Educación Nacional, el ICFES, el Instituto
Colombiano Agropecuario, el Instituto Colombiano del Deporte, la Gobernación de Norte de
Santander, la Gobernación de Santander, la Gobernación del Casanare, además de las
cincuenta y una Instituciones de Educación Superior que usan sus desarrollos informáticos y
las Empresas de carácter Nacional, Departamental y Municipal que han confiado en su
liderazgo.
En el acuerdo 127 del 2005, se estipula la creación del comité de planeación de la Universidad
de Pamplona el cual estará integrado por el director administrativo, el director de la oficina de
planeación, dirección de la oficina de presupuestos y contabilidad, vicerrector académico,
vicerrector de investigaciones, vicerrector de interacción social, vicerrector de gestión y
desarrollo tecnológico, un representante de los decanos y un representante de los docentes.
Este comité elabora el plan de acción institucional que aprueba el consejo superior
universitario, este debe estar en concordancia con el plan de desarrollo vigente de la
Universidad de Pamplona; asesora y acompaña a las distintas dependencias de la universidad
en el diseño e implementación de los planes administrativos; evalúa la gestión por resultados
mediante una evaluación periódica a las dependencias.
A partir de este acuerdo se crea el comité de planeación de facultad integrado por 5 miembros
que pueden ser docentes escalafonados, docentes ocasionales y/o catedráticos. De acuerdo a
la resolución 1709 del 2006 estipula que los miembros de comité de planeación de facultad
estarán designados de la siguiente manera:
Decano de la facultad
Un representante de los directores de los departamentos de la facultad
Un representante de los docentes
Un representante del CIFA
Un representante del comité de bienestar universitario de la facultad
Dentro de la organización administrativa y operativa la Universidad cuenta con las

vicerrectorías de investigación, académica, de interacción social, de gestión y desarrollo
tecnológico creada en el acuerdo 124 del 8 de septiembre del 2005, de bienestar universitario y
vicerrectoria de recursos físicos la cual se creo en el acuerdo 114 del 10 de noviembre del
2006. Estas vicerrectorias facilitan la realización de las funciones de docencia, investigación y
proyección social en el programa de Microbiología.
La autoevaluación realizada en el año 2006 para el factor 5, arrojó dos debilidades. La primera
de ellas: El personal dedicado a las labores administrativas no es suficiente para la demanda
de actividades surgidas en el Programa; no se ha convertido en una fortaleza, pero se ha
aumentado su proceso en un 70% debido a la contratación de nuevo personal en las diferentes
dependencias. La segunda: No todos los docentes del Programa son beneficiarios de los
estímulos e incentivos de manera equitativa; ha presentado mejorías significativas, pero sigue
siendo una actividad pendiente de mejoría.
20
FACTOR 6: EGRESADOS E IMPACTO SOBRE EL MEDIO
El anexo 19 del informe de Acreditación se muestra la relación de egresados del programa de

Microbiología desde diciembre de 1996 hasta octubre de 2005, registrando a la fecha de corte
un total de 285 egresados. Sin embargo, a fecha de 07/12/06 el programa de Microbiología
durante sus 15 años de funcionamiento (11 años de generación de producto a la sociedad)
cuenta con un total de 365 egresados de acuerdo con los registros que reposan en la
Secretaría General de nuestra Universidad (Tabla 6.1), lo que nos representa un promedio de
32,27 egresados por años contados a partir de 1996 (ver figura 6.1).
Tabla 6.1. Cuadro resumen total de promociones, fechas y egresados por semestre.
Periodo Número de
Promoción Fecha de grado
académico Egresados
1 II-1996 19–12–1996 13
2 II-1997 01–08–1997 17
3 I-1998 12 – 03 – 1998 11
4 II-1998 30 – 07 – 1998 8
5 I-1999 22 – 04 – 1999 17
6 II-1999 07 – 10 – 1999 22
7 I-2000 09 – 03 – 2000 25
8 II-2000 20 – 10 – 2000 15
9 I-2001 05 – 04 – 2001 19
10 II-2001 21 – 09 – 2001 9
11 I-2002 10 – 03 – 2002 25
12 II-2002 16 – 08 – 2002 9
13 I-2003 28 – 02 – 2003 15
14 II-2003 15 – 08 – 2003 14
15 I-2004 15
16 II-2004 27 – 08 – 2004 40
17 I-2005 00 – 02 – 2005 25
18 II-2005 02 – 09 – 2005 15
19 I-2006 27
20 II-2006 24
Total 365
En la figura 6.1 puede verse la evolución de egresados por años, mientras que en la figura 6.2
y 6.3 se muestran los porcentajes de egresados durante el periodo 1996-2006 discriminados
por anualidad y por periodo académico, respectivamente.
Egresados Programa de Microbiología

45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
II-1996
II-1997
II-1998
II-1999
II-2000
II-2001
II-2002
II-2003
II-2004
II-2005
II-2006
I-1998
I-1999
I-2000
I-2001
I-2002
I-2003
I-2004
I-2005
I-2006
Periodo académico
Figura 6.1. Evolución del número de egresados del programa de Microbiología durante el
periodo 1996-2006.
EGRESADOS PROGRAMA DE MICROBIOLOGIA

PERIODO 1996-2006
2006 1996 1997

1998
14% 4% 5% 5%
2005 1999
11% 11%
2000
2004 11%
14% 2001
2003 2002
8% 8%
9%
Figura 6.2. Porcentaje de egresados del programa de Microbiología por anualidad durante el
periodo 1996-2006.
22
EGRESADOS PROGRAMA DE MICROBIOLOGIA

POR PERIODOS ACADÉMICOS (1996-2006)
7% 4% 5%
7% 3%
2%
4% 5%
7% 6%
7%
11%
4%
4%4% 5%
4% 2% 7% 2%
II-1996 II-1997 I-1998 II-1998 I-1999 II-1999 I-2000

II-2000 I-2001 II-2001 I-2002 II-2002 I-2003 II-2003
I-2004 II-2004 I-2005 II-2005 I-2006 II-2006
Figura 6.3. Porcentaje de egresados del programa de Microbiología discriminados por periodo
académico durante el periodo 1996-2006.
En el plan de mejoramiento del programa de Microbiología se contemplan dos actividades que

permitan la interacción del programa de Microbiología y sus componentes (docentes,
estudiantes, pasantes) con la sociedad (egresados – industria) 1). A través de la creación de un
portal web cuyo objetivo sea el de establecer un sistema efectivo de comunicación y
seguimiento al egresado, que permita una óptima retroalimentación para el programa y la
cooperación entre el programa y las empresas o entidades que apoyan al mismo (sector
académico, investigativo, productivo).
Para este fin, a través del portal Web institucional (http://www.unipamplona.edu.co) se puede
acceder al espacio reservado para el programa de microbiología siguiendo la ruta:
Vicerrectorías; Académica: F. Ciencias Básicas (Figura 6.4). Una vez dentro del espacio
dedicado a la facultad de Ciencias Básicas puede ingresarse al vínculo de Microbiología
(Figura 6.5.a y 6.5.b). En este espacio se pretende interactuar con nuestros estudiantes y
egresados, así como aquellas personas interesadas en conocer más sobre esta carrera
(Figuras 6.6 y 6.7).
23
Figura 6.4.
Figura 6.5.a.
24
Figura 6.5.b.
Figura 6.6.
25
Figura 6.7.
Otro mecanismo que se emplea para interactuar con nuestros egresados es a través del
correo electrónico, para ello se dispone de varias direcciones donde nuestros egresados
pueden solicitar toda la información pertinente a nuestra universidad y programa
(dmicrobio@unipamplona.edu.co; acreditmicro@unipamplona.edu.co;
pasantiamicro@unipamplona.edu.co). De igual forma se cuenta con una base de datos de
información sobre nuestros egresados (dirección, situación laboral, contacto, etc. – anexo 6.1.),
a través de la cual el programa permanece en contacto con nuestros egresados informando de
las diversas actividades que al interior del mismo se realiza.
Por otro lado, la Universidad de Pamplona a través de la Vicerrectoría de Interacción Social y la

Oficina de Admisiones, Registro y Control Académico cuentan con un espacio físico y virtual
para el apoyo al egresado (Figura 6.8). Este espacio se concibe como una intermediación de
información entre la Universidad, las empresas y los egresados de pregrado y postgrado, a fin
contribuir a la formación continua del egresado y promover la investigación, las consultorías y
otras actividades que la Universidad adelanta, a partir del perfil de cada uno de los egresados e
identificar los espacios laborales estratégicos que pueden ser ocupados por nuestros
egresados. Como puede verse en la figura 6.9 a y b, en dicho espacio el egresado encontrara
la información necesaria para seguir haciendo parte de Nuestra Comunidad Universitaria en
temas de: Ofertas de empleo, Observatorio laboral, Contacto egresado-Universidad, Boletines
informativos, carnetización, etc. Por todo esto y más se ha logrado un alto grado de
26
cumplimiento (87,88%) de las características asociadas al factor Egresados e impacto sobre el

medio alcanzándose un valor de 13,15/15.
Figura 6.8.
27
Figura 6.9.a.
Figura 6.9.b.
28
Característica 55. En el campo de acción del programa, la institución ejerce una clara
influencia positiva sobre su entorno, en el desarrollo de políticas definidas y en
correspondencia con su naturaleza y su situación; esta influencia es objeto de análisis
sistemático.
A. EXISTENCIA DE POLÍTICAS INSTITUCIONALES ORIENTADAS A EJERCER INFLUENCIA
SOBRE EL MEDIO
El Proyecto Educativo Institucional y el Plan de Desarrollo han sido diseñados sobre políticas
institucionales orientadas a ejercer influencia sobre el medio en la búsqueda de una solución a
los principales problemas regionales. La Vicerrectoría de Interacción Social fue creada para
atender las necesidades más urgentes de la comunidad educativa y de la región, para dar
cumplimiento a tal fin se establecen periódicamente contactos de tipo académico y social con
las diferentes instituciones educativas y gubernamentales del orden local y regional a través de
las oficinas y espacios físicos a su cargo: Oficina de Comunicación y Prensa, Centro de
Promoción Institucional y de Mercadeo, Biblioteca Virtual Águeda Gallardo de Villamizar, Teatro
Jáuregui, Centro Cultural Almeida, etc. Así mismo, los estudiantes del programa desarrollan 60
horas de trabajo social a través de las cuales el estudiante se proyecta hacia la comunidad
aplicando tareas en verificación de buenas prácticas de manufactura y actividades de
capacitación con los que se busca el mejoramiento de establecimientos de comidas en la
ciudad. Adicionalmente en algunas asignaturas específicas se desarrollan trabajos de
asesorías y proyectos de aula que junto con la pasantía realizada en último semestre se
convierten en herramientas que fortalecen dicho compromiso social institucional.
B. EXISTENCIA DE ACTIVIDADES Y PROGRAMAS ACADÉMICOS ESPECÍFICOS

TENDIENTES A EJERCER UN IMPACTO SOBRE EL MEDIO
Los programas y las actividades académicas existentes en la Institución han sido creados bajo
la única concepción de ejercer un impacto académico, social y científico en el medio. En éste
sentido el trabajo social, la práctica integral profesional, el trabajo de grado y programas de
mejoramiento continuo en empresas de alimentos permiten una interrelación directa con la
comunidad educativa local y regional. Todo ello, hace que el Programa de Microbiología se
comprometa cada día más en la búsqueda de actividades y tareas que permitan influir y dar
solución a las problemáticas sociales y académicas que se presentan en el entorno.
C. RECONOCIMIENTO POR PARTE DE ORGANIZACIONES GUBERNAMENTALES Y NO

GUBERNAMENTALES Y DE OTRAS EXPRESIONES FORMALES DE LA SOCIEDAD CIVIL,
SOBRE LA INFLUENCIA QUE LA INSTITUCIÓN EJERCE SOBRE EL MEDIO.
Los gobiernos del orden nacional, regional y local han exaltado públicamente la labor
académica, social y científica que la Institución ha desarrollado a través de toda su existencia.
La Universidad pasa de ser una Institución de carácter pedagógico a ser líder en otros campos
del saber con una excelencia académica reconocida por el gobierno nacional. Los egresados
29
del programa han sido considerados a través de los años como profesionales idóneos y muy
comprometidos con el desarrollo de sus tareas profesionales.
D. EXISTENCIA DE MECANISMOS PARA EL ANÁLISIS DE LAS ACCIONES QUE LA

INSTITUCIÓN EJERCE SOBRE EL MEDIO Y PARA LA REVISIÓN PERIÓDICA DE LAS
POLÍTICAS INSTITUCIONALES EN ESA MATERIA.
La Vicerrectoría de Proyección Social y la Vicerrectoría de Bienestar Universitario se convierten
en mecanismos directos capaces de analizar las acciones con que la Institución se proyecta
hacia la comunidad, además son las encargadas de realizar una revisión periódica sobre las
políticas institucionales en esta materia con una retroalimentación por parte de todas las
dependencias académicas de la Institución. Permanentes eventos liderados por el Programa,
como: seminarios, congresos, encuentro de egresados y reuniones abiertas de actualización
con presencia de egresados en calidad de participantes y ponentes se convierten en
mecanismos directos de análisis de las acciones académicas, científicas y sociales que el
programa ofrece al medio, para ser revisadas y analizadas detalladamente.
Listado de eventos organizados por el Programa:
1. Diplomado en Higiene de los Alimentos y HACCP. Septiembre 22 a 25 de noviembre
del 2006.
2. Curso – taller: Diseño e implementación de planes HACCP en industrias de alimentos.
7, 8 y 9 de Septiembre de 2005.
3. Curso: Integración ISO 9000, BPM, HACCP en Industrias de Alimentos. 8 y 9 de
Septiembre de 2004.
4. II Congreso Internacional de Microbiología. Noviembre de 2003.
5. I Congreso Internacional de Microbiología. Octubre de 2002.
6. Seminario Taller Control de Calidad de medicamentos, Agosto de 1999.
7. Seminario Taller: Microbiología Ambiental. Pamplona. Junio de 1998.
8. Seminario Taller: Introducción a la Ecología Microbiana: Principios y Aplicaciones.
Agosto de 1996.
9. Curso Taller: Garantía de Calidad de Laboratorios de Microbiología. Mayo de 1995.
10. Seminario Taller: Aseguramiento de la Calidad de Alimentos a través del Sistema
HACCP. Abril 21 de 1994.
La Universidad participó en el comité organizador del VIII Congreso Latinoamericano de
Microbiología e Higiene de Alimentos, COLMIC 2005, realizado en la ciudad de Bogotá en
Mayo del 2005, así como en el comité académico y científico del VIII Congreso Internacional de
Ciencia y Tecnología de Alimentos celebrado en Bogotá en el mes de Abril del 2006.
Característica 56. El programa ha definido mecanismos para enfrentar académicamente

problemas del contexto
30
A. EXISTENCIA DE RESPUESTA POR PARTE DE LOS MIEMBROS DEL PROGRAMA A

PROBLEMAS DE LA COMUNIDAD, EN EL ÁMBITO NACIONAL, REGIONAL O LOCAL,
UTILIZANDO HERRAMIENTAS DE TIPO ACADÉMICO.
Profesores y estudiantes han participado en propuestas resultantes del trabajo académico del
programa en la solución y acompañamiento de problemas de la comunidad, esta información
se puede verificar mediante las propuestas e informes que reposan en la dirección del
programa. Se presenta a continuación un listado de algunos proyectos encaminados a
solucionar problemas de la comunidad:
1. Producción de enzimas pectinasas por Aspergillus niger utilizando pectina y cáscara de
naranja.
2. Aislamiento de Pseudomonas sp y microorganismos celulolíticos del suelo de un lote
de cultivo de fríjol situado en el Instituto Superior de Educación Rural ISER en
Pamplona.
3. Análisis fisicoquímico y microbiológico del pollo ahumado elaborado en la industria de
alimentos CETA.
4. Estimación de la proporción de Listeria monocytogenes, en quesos frescos y queso
doble crema elaborados en Pamplona y la Garita Norte de Santander.
5. Calidad microbiológica y prevalencia de bacterias patógenas en pescado expendido en
Pamplona, Norte de Santander.
6. Estudio de la vida útil de dulces de leche (Cortados, panelitas, arrastrados y panuchas)
producidos en la ciudad de Pamplona.
7. Estudio de la calidad microbiológica del medio ambiente, utensilios y mesones en
hogares de bienestar infantil del municipio de Pamplona.
B. EXISTENCIA DE ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES DE PROYECCIÓN DE LOS

PARTICIPANTES DEL PROGRAMA HACIA LA COMUNIDAD
El Plan de Estudios del Programa incluye asignaturas como: Seminario de Problemas
Microbiológicos, Práctica Integral Profesional, Trabajo de Grado donde cada estudiante
establece contacto con la comunidad a través de la proyección de actividades de tipo
académico, laboral y social. Además, en ciertas asignaturas especializadas los estudiantes
pueden participar en programas de mejoramiento continuo y capacitación permanente
específicamente en Buenas Prácticas de Manufactura, Diseño e Implementación de Sistemas
de Gestión de la Inocuidad y Aseguramiento y Control de Calidad de alimentos y aguas.
Empresas y/o entidades donde se dan o han dado capacitaciones y asesorías en Buenas
Prácticas de Manufactura y programas de control de calidad: (Información que se puede
verificar a través de las actas que reposan en la dirección del programa).
1. Policía Nacional- Pamplona
2. Batallón García- Rovira. Pamplona.
3. Instituto Colombiano de Bienestar Familiar. Programa Madres comunitarias. Pamplona.
4. Panadería Chávez. Pamplona.
31
5. Panadería El Trigal de Oro.

6. Panadería La Bumanguesa.
7. Panadería y Bizcochería La Pamplonesa.
8. Salsamentaría Alemana. Pamplona
9. Dulces la Pamplonesita (Falta Redactar y firmar el acta)
10. Instituto Colombiano de Bienestar Familiar. Programa Hogares Comunitarios y Oficina
de Saneamiento Ambiental, Hospital San Juan de Dios.
Característica 57. Según la especificidad del programa, el plan de estudios incorpora el

análisis de problemas del entorno.
A. EXISTENCIA DE ANÁLISIS REALIZADOS POR LA INSTITUCIÓN SOBRE PROBLEMAS

DEL ENTORNO
El plan de desarrollo institucional y el proyecto educativo están diseñados para atender
problemas del entorno de pequeña, mediana y alta complejidad. Resultados de algunas
investigaciones realizadas por estudiantes y profesores han permitido conocer algunos
problemas que presenta el entorno específicamente en el área de problemas microbiológicos
ligados a la industria alimentaria.
B. PRESENCIA EN EL PLAN DE ESTUDIOS DEL PROGRAMA DE PROBLEMAS DEL

ENTORNO
El plan de estudios del programa se revisa y se modifica periódicamente con el propósito de
atender los problemas sociales y los cambios que va requiriendo el contexto social. Para
atender dicha problemática, el plan de estudios del Programa cuenta con diferentes cátedras
que dan respuesta a los problemas del entorno; entre ellas se encuentran: análisis
microbiológico y fisicoquímico de alimentos, Microbiología de Leches y derivados lácteos,
Microbiología de Carnes y Pescados, Microbiología de Granos; Frutas y Hortalizas,
Microbiología de Alimentos, Microbiología de Aguas, Biotecnología, Parasitología, entre otras.
(Información verificable en el Plan de Estudios y en los informes de proyecto).
C. CORRESPONDENCIA ENTRE EL TRATAMIENTO QUE RECIBEN LOS PROBLEMAS DEL

ENTORNO EN EL PLAN DE ESTUDIOS Y LA ESPECIFICIDAD DEL PROGRAMA.
En la trayectoria del Programa se han manejado diferentes Planes de Estudio, todos ellos han
sido elaborados cuidadosamente buscando una correspondencia entre la solución específica a
los problemas que presenta el entorno y los contenidos académicos, técnicos y científicos de
cada una de las asignaturas que lo componen. Cada una de las asignaturas del Plan de
Estudios es programada bajo unos contenidos generales y específicos, dando espacio a la
discusión e integración de situaciones puntuales tomadas del contexto en el que vivimos para
de esa forma tratar de relacionar los conceptos con la realidad.
32
D. EXISTENCIA DE CAMBIOS EN EL PLAN DE ESTUDIOS O DE TRANSFORMACIONES

CURRICULARES RESULTANTES DEL ESTUDIO DEL ENTORNO.
El Plan de Estudios del Programa ha sido modificado con el propósito de mantener una
correspondencia entre los contenidos del mismo y la solución a la problemática del entorno.
Asignaturas como Microbiología General, Microbiología Predictiva, Inmunología, Virología y
Bromatología han tomando altos porcentajes de participación en el desarrollo del Plan de
Estudios, como una resultante curricular en las transformaciones académicas y en la búsqueda
de solución a problemas del entorno. Los egresados han sido agentes activos en los cambios
curriculares que se han dado, a través de la encuesta y la entrevista personalizada.
Dado que el Plan de Estudios del Programa se actualiza teniendo en cuenta los problemas del
entorno el estudiante y egresado está en capacidad de sugerir posibles soluciones a la
problemática de tipo social.
Característica 58. La Institución hace seguimiento de la ubicación y de las actividades que

desarrollan los egresados y se preocupa por verificar si esas actividades corresponden a los
fines de la institución, al compromiso social y al tipo de formación que ofrece.
A. EXISTENCIA DE SISTEMAS DE SEGUIMIENTO DE LOS EGRESADOS

Mediante Acuerdo 117 del 13 de Diciembre de 2001 fue creado el centro de apoyo al egresado,
dependencia adscrita a la Vicerrectoría de Interacción Social de la Universidad de Pamplona y
administrado por la Oficina de Admisiones, Registro y Control Académico. En el mes de junio
de 2003 se presentó al honorable Consejo Superior el proyecto de acuerdo para carnetizar a
sus egresados, a niveles de pregrado y postgrado, instrumento que le permitirá al egresado
obtener un descuento especial al inscribirse en seminarios o actividades académicas o de
perfeccionamiento, buscando fomentar la participación del egresado en las actividades
científicas, académicas culturales y sociales de la Institución. A nivel de Programa se cuenta
con una base de datos de egresados, con el fin de tener contacto con ellos y de establecer una
constante comunicación y participación activa de nuestros egresados en las diferentes
actividades programadas.
B. EXISTENCIA DE PROCESOS DE DISCUSIÓN Y ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LOS

EGRESADOS
A partir del año 2004 la Universidad de Pamplona establece reunión con decanos, directores
de programas y estudiantes de último semestre con el fin de concientizarlos de la importancia
que tiene el egresado para la Institución. La Asociación de Egresados y la representación de
uno de ellos en el Consejo Superior Universitario se convierten en vínculos muy estrechos para
que decanaturas y departamentos conozcan y analicen continuamente la situación de sus
egresados y sus opiniones sean tenidas en cuenta en las transformaciones académicas y
curriculares de cada carrera.
33
C. VERIFICACIÓN DE LA CORRESPONDENCIA ENTRE LAS ACTIVIDADES DE LOS

EGRESADOS Y LOS FINES DE LA INSTITUCIÓN
El egresado de la Institución es un profesional que a lo largo de su permanencia en ella ha
recibido una formación académica, ética y social lo cual le permite formar ciudadanos
responsables, honestos y comprometidos con el desarrollo y transformaciones que la región y
el país requieren. A través de la base de datos y por medio de la oficina de atención al
egresado, se establece el campo laboral de un gran porcentaje de ellos, destacando las
actividades académicas e investigativas que ellos día a día desarrollan en pro de prestar
servicios y dar solución a los problemas del entorno.
D. EXISTENCIA DE MECANISMOS EFECTIVOS DE AJUSTE CURRICULAR QUE TENGAN

EN CUENTA ESTUDIOS SOBRE EGRESADOS Y EL JUICIO DE LOS MISMOS SOBRE EL
PROGRAMA
A partir de 1996 el programa cuenta con egresados, ellos siguen vinculados a la vida de la
Universidad a través de docencia, trabajo en laboratorios y centros de investigación, simposios,
seminarios, congresos, encuentros y otros eventos de carácter académico. Otros egresados lo
han hecho a través de instrumentos como la encuesta y la entrevista, situación que permite
concluir que los cambios curriculares que se han hecho al plan de estudios actual ha contado
con la participación directa e indirecta de sus egresados. A través de la oficina de atención al
egresado se hace seguimiento de éste y se verifica que tan acertadas son sus actuaciones de
conformidad con la educación recibida.
Característica 59. Los egresados del programa son reconocidos por la calidad de la formación
que reciben y se destacan por su desempeño en la disciplina, profesión, ocupación u oficio
correspondiente.
A. SITUACIÓN DE EMPLEO DE LOS EGRESADOS DEL PROGRAMA

La calidad del egresado de la Universidad de Pamplona ha sido reconocida tanto a nivel
nacional como internacional, este se ha hecho presente en la vida científica, académica e
industrial de países como: Venezuela, Chile, Ecuador y España. Desde la primera promoción
hasta unos años atrás, los egresados de Microbiología no tuvieron problemas de tipo laboral,
las crisis financieras de la empresas privadas y la austeridad en el gasto público han provocado
dificultades laborales a nuestros egresados en los últimos tiempos, sin embargo, muchos de
ellos han optado por organizar sus propias microempresas de alimentos y en el campo de
asesoría en sistemas de gestión de la inocuidad. Empresas de alimentos han evaluado a los
egresados del Programa en distintas regiones del país y su evaluación ha sido positiva y en
forma continua han requerido los servicios de nuestro personal egresado como se puede
verificar a través de la oficina de atención al egresado y en las evaluaciones de empleadores
que reposan en nuestro programa. Actualmente nuestros egresados laboran en empresas de
prestigio regional, nacional e internacional tales como:
34
1. ALPINA, S.A., Facatativa, Sopo, Cali.

2. Colfrigos, Bogotá.
3. Carulla – Vivero, Bogotá.
4. Pasteurizadora Táchira, San Cristóbal (Venezuela).
5. Incauca, Valle del Cauca.
6. Biofluidos, San Cristóbal (Venezuela).
7. Laboratorio Aventis Pharma S.A., Guarenas (Venezuela).
8. Casa Luker, Bogotá.
9. FreskaLeche, Bucaramanga, Aguachica.
10. Rikalac, Bucaramanga.
11. Nestlé S.A., Bogotá.
12. Centro Agrolechero, Bogotá.
13. Bavaria, Barranquilla.
14. SIAMA Laboratorio, Bucaramanga.
15. Tecnimicro, Medellín.
16. Tecnas S.A., Medellín.
17. Norlácteos, Villa del Rosario.
18. Coolechera, Barranquilla.
19. Coolesan Ltda., Bucaramanga.
20. Lechesan S.A., Bucaramanga.
21. Laboratorios Microquim, Cali.
22. Frigorífico Fondo Ganadero Hitayara, Aguachica.
23. Laboratorio de Farmacología Vegetal LABFARVE Grupo Corpas, Bogotá.
24. Snack América Latina, La Grita (Venezuela).
25. Laboratorio Control de Calidad Ltda., Bucaramanga.
26. RTL Representaciones, Bogotá.
27. Ivonne Bernier Laboratorio Ltda., Bogotá.
28. Marvilla S.A., Bucaramanga.
29. Molinos San Miguel, Bucaramanga.
30. FEMSA (Coca Cola) Planta Bucaramanga y Cali.
31. BREMEN S.A. de C.V., Ciudad de México (México).
32. Parmalat (Bogotá)
33. FRIKO S.A., Bogotá.
34. Salsamentaria MIGAHER, Bucaramanga.
35. AVIDESA MAC POLLO S.A., Bucaramanga, Barranquilla.
36. Laboratorio SEILAM Ltda.., Medellín.
37. Azúcar Manuelita (Cali).
38. Industrias GRAM (Medellín).
35
A partir de la información de la base de datos de los egresados del programa se ha logrado

establecer que las áreas en las que actualmente se desempeñan nuestros egresados son las
que se presentan en la siguiente figura.
Áreas de Desempeño Egresados

6% 4%
9%
42%
22%
17%
Empresas y Laboratorios Control de Calidad Área Investigación
Educación Servicios Públicos
Administración. Trabajos varios.
Figura 6.10 Diferentes áreas de desempeño laboral de nuestros Egresados.

En la figura se observa que el área en la que se encuentran trabajando la mayoría de nuestros egresados
son las industrias de alimentos y farmacéuticas en mayor proporción las primeras y los laboratorios de
control de calidad de alimentos seguidos por la educación y la investigación.
B. PARTICIPACIÓN DE LOS EGRESADOS COMO MIEMBROS DE COMUNIDADES

ACADÉMICAS
Es de destacar que actualmente el Programa cuenta con un gran número de docentes que son
egresados de nuestro programa (63%), mostrando la Institución con orgullo e incentivando a
los estudiantes al desarrollo de su sentido de pertenencia para con la misma. Otros egresados
conforman comunidades académicas en universidades, instituciones de educación superior y
entidades de educación no formal del país, entre otras podemos citar: Universidad del Valle
(Cali), Universidad Francisco de Paula Santander (Cúcuta), Universitaria de Santander
(Cúcuta), Universitaria de Santander (Bucaramanga), Universitaria de Santander (Valledupar),
Universidad Popular del Cesar (Valledupar), Universidad de La Paz (Barrancabermeja),
Corporación Universitaria Rafael Núñez (Cartagena),Universidad Tecnológica del Pereira
(Pereira), Servicio Nacional de Aprendizaje SENA (Bucaramanga, Espinal), Instituto Superior
de Educación Rural – ISER (Pamplona), Universidad Nacional (ICTA, Instituto de
Biotecnología).
Existen egresados que hacen parte de comunidades académicas en el exterior:
• Universidades de España, donde adelantan estudios de doctorado: Universidad de
León, Universidad Pública de Navarra, Universidad de Granada, Universidad de
Tarragona, Universidad de Córdoba.
• Universidades de Venezuela: Universidad de los Andes (Mérida), Universidad de
Carabobo (Maracay).
36
• Universidades de Chile: Universidad Austral de Chile (Valdivia), Universidad de Chile

(Santiago de Chile).
Así mismo, podemos destacar que otros egresados se encuentran estudiando programas de
postgrados en universidades puertorriqueñas.
C. PARTICIPACIÓN DE LOS EGRESADOS EN ASOCIACIONES CIENTÍFICAS Y

PROFESIONALES
Otros egresados han participado en proyectos de investigación en grupos altamente
reconocidos:
1. Grupo de investigación del Doctor Manuel Elkin Patarroyo.
2. Solarium Biotechnology S.A., Santiago de Chile.
3. IVIC. Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, Caracas – Venezuela.
4. BIOMEC-UC. Instituto de Investigaciones Biomédicas, Maracay – Venezuela.
5. Laboratorio de Microbiología y Parasitología, Estado de Mérida – Venezuela.
6. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Venezuela.
7. Comité 25 del Instituto Colombiano de Normalización Técnica -ICONTEC.
8. Grupo de Investigaciones de la Universidad Juan N. Corpas.
9. Grupos de Investigación Institucionales reconocidos por Conciencias (categoría A, B y
C).
D. PARTICIPACIÓN DE LOS EGRESADOS DENTRO DEL SERVICIO PÚBLICO Y EN

ACTIVIDADES ACADÉMICAS
Nuestros egresados son personas de una gran formación profesional que les permite
participar con claridad y solvencia en la vida académica del país. El perfil profesional del
egresado ha sido diseñado para el desempeño como investigador, docente y dirigente,
situación que le ha permitido desempeñarse en el quehacer académico y administrativo a nivel
regional y nacional con un nivel de aceptación muy positivo. La participación de egresados
dentro del servicio público se ve representada en las siguientes entidades:
1. DIAN (Isla de Barú-Bolívar)

2. Secretaría Salud Santander (Laboratorio Bromatológico).
3. Secretaría Departamental de Salud, Seccional Norte de Santander.
4. Oficina Saneamiento Ambiental, Seccional Pamplona.
5. Secretaría Departamental de Salud, Seccional Bolívar
6. Fuerzas Militares de Colombia, Bogotá
7. Secretaría de Servicios Públicos, Municipio de Arauquita.
8. Acueducto ADAMIUAIN E.S.P., Ocaña.
9. Acueducto Municipal de Toledo (Norte de Santander).
10. Empresas de servicios públicos de Orocué. Arauca.
11. Alcaldía de Cúcuta, Departamento de Medio Ambiente, Cúcuta.
37
D. PARTICIPACIÓN DE LOS EGRESADOS COMO EMPRESARIOS Y EN

ORGANIZACIONES NO GUBERNAMENTALES DE UTILIDAD COMÚN
Algunos egresados han organizado sus propias microempresas de Asesoría en BPM (Buenas
Prácticas de Manufactura) Y HACCP y en ONG como la ONG AVANSAR (Villavicencio) las
cuales, además de prestarle un servicio a la comunidad, le han permitido vivir independiente y
lograr incrementar su ingreso económico.
E. DESEMPEÑO DE LOS EGRESADOS EN EVALUACIONES EXTERNAS (EXÁMENES DE

ESTADO Y EQUIVALENTES, Y OTROS TIPOS DE PRUEBAS)
La oficina de atención al egresado y el programa tienen evidencias de evaluaciones hechas a
algunos egresados del programa por parte de la empresa privada y de algunas entidades
educativas que demuestran resultados positivos. Así mismo, se encuentra en el archivo general
de la universidad y en el Departamento de Microbiología, de algunas actas y encuestas de
evaluación por parte de los empleadores a nuestros egresados y pasantes.
F. EXISTENCIA DE DISTINCIONES Y RECONOCIMIENTOS RECIBIDOS POR LOS

EGRESADOS
Egresados del Programa han sido objeto de reconocimientos nacionales e internacionales por
su labor científica, académica e investigativa, es importante destacar algunos de estos:
1. Estudiante de Doctorado en Microbiología en la Universidad de Chile, financiada por
una beca DAAD otorgada por el gobierno Alemán.
2. Participación en grupo de investigación del Doctor Manuel Elkin Patarroyo.
3. Jefe de producción Solarium Biotecnology (Chile).
4. Máximas calificaciones “Sobresaliente CumLaude” en presentación y defensa de tesis
doctorales en España por parte de 3 egresados del programa.
5. Segundo Puesto al mejor Proyecto de Investigación en Bavaria.
6. Beca AECI otorgada por el gobierno español para estudios de Doctorado en Biología
Molecular y Biotecnología.
Los egresados se encuentran vinculados a instituciones y empresas reconocidas a nivel

nacional e internacional. De igual forma se han destacado en su desempeño en el campo
investigativo y académico.
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
1. En la institución existen políticas claramente definidas tendientes a ejercer un impacto
favorable en el medio.
2. Tanto docentes como estudiantes del programa participan en actividades de
proyección a la comunidad El Programa se interesa constantemente por mantener
38
contacto con sus egresados, a través de este proceso se ha logrado hacer una base de
datos actualizada.
3. No se ha logrado complementar el 100% de la información de contactos y situación
laboral de los egresados del Programa con respecto a está debilidad aunque no hemos
llegado a esa meta ya tenemos información actualizada y verificable de un número
significativo de egresados y evaluaciones de empleadores para retroalimentar el
programa.
4. El Programa de Microbiología, adelanta e imparte capacitaciones en Buenas Prácticas
de Manufactura e implementación de sistemas de gestión de la inocuidad en industrias
de alimentos con el objetivo de dar soluciones a las necesidades del medio.
5. También participa en programas de mejoramiento continuo en las diferentes empresas
de alimentos y centros de alimentación.
6. Dentro de algunas asignaturas especializadas se adelantan proyectos de aula, los
cuales tienden a desarrollar actividades de proyección a la comunidad.
7. Es importante dar continuidad a través de los periodos académicos a los proyectos de
aula desarrollados por estudiantes.
8. El plan de estudios del programa ha sido modificado con participación de estudiantes,
docentes y egresados producto del estudio del entorno.
9. No se tiene información verificable sobre generación de empresas por parte de los
egresados. En este aspecto ya tenemos información verificable de dos egresadas una
de ellas monto una microempresas para asesoría en sistemas de calidad en
Bucaramanga y la otra en capacitación de manipuladores en Medellín. Así mismo se
tiene información de dos egresados que tienen aprobado un préstamo para montar un
laboratorio de control de calidad.
39
FACTOR 7: RECURSOS FÍSICOS Y FINANCIEROS
El Programa de Microbiología, cuenta, dentro de sus recursos con una infraestructura sólida
para el desarrollo de prácticas de laboratorio, dichos sitios, fortalecen y permiten al
estudiantado complementar el conocimiento teórico con la parte experimental y que mejor que
realizarlo en instalaciones adecuadas, dotadas con un buen número de equipos y materiales
necesarios y de última generación que permiten estar a la vanguardia de los procedimientos y
técnicas implementadas en la actualidad. En los últimos años el Programa ha logrado ampliar
los espacios físicos tanto en la parte administrativa como en el número de laboratorios para
docencia e investigación. Se independizó la oficina de la dirección del Programa y se amplió la
sala de profesores, permitiendo una mejor atención tanto a docentes como a estudiantes.
De igual forma, se cuenta con un área de laboratorios de investigación distribuida en tres

laboratorios para que los profesores y estudiantes de los semilleros adelanten sus proyectos.
La Universidad de Pamplona dentro del Plan Operativo 2007 en el Marco del Plan de
Desarrollo Institucional 2003 – 2010 y bajo la dirección de la Vicerrectoría de Gestión del
Recurso Físico y Apoyo Logístico cuenta con programas de mantenimiento de la planta física,
cuyos objetivos y estrategias más relevantes permiten:
- Rediseñar la estructura correspondiente a la administración central y a las

dependencias académicas, con miras a la adopción de un modelo flexible y moderno
de organización.
- Diseñar y ejecutar un programa de crecimiento e la planta física que incluya las
necesidades de nuevas sedes.
- Diseñar y ejecutar un programa de optimización del uso de los espacios.
- Diseñar y ejecutar un programa de recuperación y mantenimiento de la planta física.
- Realizar planes y programas para la protección del patrimonio histórico, arquitectónico
y cultural de la Universidad y para la preservación ambiental y de la biodiversidad de
sus instalaciones dedicadas para tal fin y de las zonas verdes
El personal de apoyo para las necesidades del Programa es adecuado en cuanto a número y
funciones específicas, puesto que en la gran mayoría de laboratorios, en el Cepario y en el
Centro de Preparación de Medios se cuenta con egresados del mismo:
Relación de Auxiliares de laboratorios y profesionales vinculados a los Laboratorios de
Microbiología:
XIOMARA GISELA RIVERA OCHOA

JOSÉ DEL CARMEN HERNÁNDEZ CARDONA
CANDELARIA MERCEDES MADRID
YUDI ESPERANZA MOLANO
LUZ ALBA VIRACACHÁ QUINTERO
CLAUDIA PATRICIA CÁRDENAS ADARME
ANGELA CARDENAS
CLAUDIA VILLAMIZAR MOGOLLÓN
ANGELA MARITZA CAJIAO
GLADYS ELENITH LAGUADO
CLAUDIA MAGALLY MONTAÑEZ G.
ALBEIRO ALVAREZ OVALLOS
JAIR EDUARDO URBINA G
RUBY DAZA OÑATE
MERLY YHAJAIRA PARADA GÉLVEZ
Corresponde a la Vicerrectoría de Gestión del Recurso Físico y Apoyo Logístico replantear el

uso de oficinas, aulas de clase y laboratorios para racionalizar el uso de los espacios físicos de
la institución. En cuanto a la utilización de los espacios académicos; aulas, laboratorios,
campos de práctica y demás; corresponde a la Vicerrectoría de Gestión y Desarrollo
Tecnológico y a la comisión de horarios el establecer controles para la correcta utilización de
estos recursos.
Las necesidades del Programa en cuanto al uso de la planta física se canalizan a través de la
Decanatura de Ciencias Básicas quien junto con la Vicerrectoría de Gestión del Recurso Físico
y Apoyo Logístico trabaja en la solución de las mismas.
La Oficina de Planeación y la Dirección Administrativa y Financiera son los encargados de

organizar y distribuir el manejo de los recursos financieros en concordancia con el tamaño y la
complejidad de la Institución, siguiendo políticas del Consejo Superior.
En cuanto a las necesidades específicas de laboratorios (equipos, materiales de vidrio, medios

de cultivo, entre otros) la Vicerrectoría de de Gestión del Recurso Físico y Apoyo Logístico se
encarga de canalizar los pedidos para que la Dirección Administrativa y Financiera autorice la
compra y consecución de éstos.
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ACTUALIZACIÓN INFORME FINAL PARA ACREDITACIÓN DE ALTA

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