Preinforme Práctica 4

PREINFORME PRÁCTICA 4, 5 y 6 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
MARIA ANGELICA RINCON SALDAÑA

CC 1.065.867.185
DAYSY JASMIN PORTILLO

TUTORA
GRUPO
201604_13
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
ABRIL DE 2019
Práctica no. 4. Diagrama de solubilidad del sistema líquido ternario
 Marco Teórico elaborado en un mapa conceptual
 Procedimiento elaborado en un mapa conceptual
Parte I. Determinación de la curva de solubilidad
Parte II. Determinación de las rectas de reparto

 Tablas de registro de datos
Parte I. Determinación de la curva de solubilidad
e) Vuelva a enrasar la bureta de agua y proceda de forma análoga con las

muestras restantes, anotando los volúmenes de agua consumidos. Anote
el volumen de agua añadido en la siguiente tabla:
Densidad Triclorometano Ácido Acético Agua

(g/mL)
Volumen
Volumen de Volumen de de agua
Muestra triclorometano ácido acético destilada
(mL) glacial (mL) (mL)
F) Realice los cálculos pertinentes para obtener el número de gramos de

cada componente en la mezcla turbia. Los cálculos del cambio mL a
gramos se debe reportar en la siguiente tabla.
Masa de
Masa de ácido Masa de agua
Muestra acético glacial triclorometano destilada
(g) (g) (g)
3
4
g) Con los gramos anteriores calcule el porcentaje en masa de cada

componente en la mezcla. Los datos se reportan en la siguiente tabla.
Porcentaje de Porcentaje
Porcentaje de de agua
Muestra ácido acético
triclorometano destilada
glacial
Parte II. Determinación de las rectas de reparto
b) Utilice la siguiente tabla para anotar los datos.
Peso
Masa
Peso de 3 Porcentaje
Volumen de
del mL de m/m del
Muestra Capa de NaOH ácido
matraz la ácido
(mL) acético
(g) capa acético
(g)
(g)
Orgánica
X
Acuosa
Orgánica
Y
Acuosa
 Espacio para realizar anotaciones y cálculos
Práctica No. 5. Equilibrio Químico.

Parte I. Preparación de una solución diluida de Fe(NO3)3
Parte II. Curva de Calibración
Paso III. Determinación de la constante de equilibrio del sistema Fe+3 - SCN-
Parte II. Curva de Calibración
a) En 6 tubos de ensayos, prepare las soluciones descritas a

continuación:
Solución Volumen
Solución Solución de
de Ácido Total
Solución diluida KSCN 1 M
Nítrico 0.1 (mL)
Fe3+ (mL) (mL)
M (mL)
Blanco 0.0 5.0 5.0 10
1 1.0 5.0 4.0 10
2 2.0 5.0 3.0 10
3 3.0 5.0 2.0 10
4 4.0 5.0 1.0 10

5 5.0 5.0 0.0 10
e) Con la ecuación anterior, diligenciar la siguiente tabla:
Concentración
Del Fe(SCN)3+ en la solución
Sistema Absorbancia
(M)
Blanco
Paso III. Determinación de la constante de equilibrio del sistema Fe+3 - SCN-
d) Mida la absorbancia para cada una de las soluciones de la tabla

anterior, calcule la concentración utilizando la curva de calibración de la
parte II. Diligencie los datos en la siguiente tabla:
[Fe(SCN)3+]eq
Sistema Absorbancia (Calculado a
partir de la
gráfica)
2
3
10
g) Diligencie la siguiente tabla con los resultados de las ecuaciones 13 a

16:
Sistema [Fe3+]ini [SCN-]ini [Fe(SCN)3+]eq [Fe3+]eq [SCN ]eq

-
10

Práctica No. 6. Cinética de hidrólisis de acetato de etilo

Parte I. Determinación de la constante cinética y orden de reacción
Parte II. Dependencia de la concentración con la ley de velocidad.

Parte III. Efecto del tipo del tipo de base en la cinética química.
Parte IV. Determinación del efecto de la temperatura.

Parte I. Determinación de la constante cinética y orden de reacción
c) Haga las medidas de pH cada 30 segundos por 20 min.
TIEMPO LECTURA DE PH
30 segundos
1 MINUTO 60 segundos
30 segundos
2 MINUTO
60 segundos
30 segundos
60 segundos
3 MINUTO
30 segundos
30 segundos
30 segundos
6 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
8 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
10 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
12 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
16 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
18 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
20 MINUTO
60 segundos
d) Repetir el procedimiento a al c, para reproducibilidad de los datos.
Parte II. Dependencia de la concentración con la ley de velocidad.
a) Repita el proceso de la parte I, A la misma temperatura pero con una

concentración de NaOH 0.1 M. No olvide hacerlo por duplicado para la
reproducibilidad de los datos.
30 segundos
30 segundos
2 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
4 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
6 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
8 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
10 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
12 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
16 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
18 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
20 MINUTO
60 segundos
Parte III. Efecto del tipo del tipo de base en la cinética química.
a) Repita el proceso de la parte I, A la misma temperatura pero con una

concentración de KOH 0.2 M. No olvide hacerlo por duplicado para la
reproducibilidad de los datos.
30 segundos
30 segundos
2 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
6 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
8 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
10 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
12 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
16 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
18 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
20 MINUTO
60 segundos
Parte IV. Determinación del efecto de la temperatura.
d) Repita el proceso de la parte I, pero a una temperatura 5°C mayor. No

olvide hacerlo por duplicado para la reproducibilidad de los datos.
30 segundos
30 segundos
2 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
6 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
8 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
10 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
12 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
30 segundos
16 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
18 MINUTO
60 segundos
30 segundos
30 segundos
20 MINUTO
60 segundos

REFENTES BIBLIOGRAFICOS
 Chang, R., Thoman, J. (2014). Physical chemistry for the Chemical Sciences.
Toronto, Canada: University Science Books.
 Engel, T., Reid, P. (2006). Química Física. Madrid, España: Addison-Wesley.
 Instituto Politécnico Nacional. (2018). Manual de prácticas de termodinámica
[archivo en pdf]. Recuperado de
https://www.biblioteca.upibi.ipn.mx/Archivos/Material%20Didactico/MANUA
L%20TERMODINAMICA%202010.pdf
 Mortimer, R. G. (2000). Physical Chemistry (2nd ed). San Diego: Academic
Press.
 Prieto., L. Guía del componente practico del curso de fisicoquímica. UNAD,
Bogotá, 2016.
 Silbey, R., Alberty, R., Bawendi, M. (2005). Physical Chemistry(4ta ed). New
york: John Wiley&Sons, Inc.
 Universidad Nacional Autónoma de México. (2012). Manual de prácticas de
equilibrio químico y de fases [archivo en pdf]. Recuperado de
http://asesorias.cuautitlan2.unam.mx/fondo_editorial/comite_editorial/man
uales/EqulibrioQuimicoydeFases-ManualExperimental.pdf
 Universidad Nacional Autónoma de México. (2013). Cinética química aplicando
los principios de la química verde (actividades experimentales para química
industrial) [archivo en pdf]. Recuperado de
http://asesorias.cuautitlan2.unam.mx/fondo_editorial/comite_editorial/man
uales/CineticaQuimicaAplicandoPrincipiosQV.pdf
 Universidad Pablo de Olavide. (2018). Manual de prácticas d fisicoquímica
[archivo en pdf]. Recuperado de
https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/quimbiotec/

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PREINFORME PRÁCTICA 4, 5 y 6 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

MARIA ANGELICA RINCON SALDAÑA

DAYSY JASMIN PORTILLO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

 Marco Teórico elaborado en un mapa conceptual

 Procedimiento elaborado en un mapa conceptual

Parte I. Determinación de la curva de solubilidad

Parte II. Determinación de las rectas de reparto

e) Vuelva a enrasar la bureta de agua y proceda de forma análoga con las

Densidad Triclorometano Ácido Acético Agua

F) Realice los cálculos pertinentes para obtener el número de gramos de

g) Con los gramos anteriores calcule el porcentaje en masa de cada

Parte II. Determinación de las rectas de reparto

b) Utilice la siguiente tabla para anotar los datos.

 Espacio para realizar anotaciones y cálculos

Práctica No. 5. Equilibrio Químico.

 Marco Teórico elaborado en un mapa conceptual

Parte II. Curva de Calibración

Paso III. Determinación de la constante de equilibrio del sistema Fe+3 - SCN-

 Tablas de registro de datos

Parte II. Curva de Calibración

a) En 6 tubos de ensayos, prepare las soluciones descritas a

1 1.0 5.0 4.0 10

2 2.0 5.0 3.0 10

3 3.0 5.0 2.0 10

4 4.0 5.0 1.0 10

e) Con la ecuación anterior, diligenciar la siguiente tabla:

Paso III. Determinación de la constante de equilibrio del sistema Fe+3 - SCN-

d) Mida la absorbancia para cada una de las soluciones de la tabla

g) Diligencie la siguiente tabla con los resultados de las ecuaciones 13 a

Sistema [Fe3+]ini [SCN-]ini [Fe(SCN)3+]eq [Fe3+]eq [SCN ]eq

 Espacio para realizar anotaciones y cálculos

 Marco Teórico elaborado en un mapa conceptual

 Procedimiento elaborado en un mapa conceptual

Parte II. Dependencia de la concentración con la ley de velocidad.

Parte IV. Determinación del efecto de la temperatura.

 Tablas de registro de datos

c) Haga las medidas de pH cada 30 segundos por 20 min.

d) Repetir el procedimiento a al c, para reproducibilidad de los datos.

Parte II. Dependencia de la concentración con la ley de velocidad.

a) Repita el proceso de la parte I, A la misma temperatura pero con una

a) Repita el proceso de la parte I, A la misma temperatura pero con una

Parte IV. Determinación del efecto de la temperatura.

d) Repita el proceso de la parte I, pero a una temperatura 5°C mayor. No

 Espacio para realizar anotaciones y cálculos

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