Prólogo:
Martín Kohan
El matadero
y otros textos
Esteban Echeverría
Guía de lectura
El autor
Biografía:
http://www.loqueleo.com/ar/
autores/esteban-echeverria
Síntesis del libro
Esta edición incluye, además de “El matadero”, el
prólogo que escribió Juan María Gutiérrez para la
primera edición del libro y una selección de otros
textos de Esteban Echeverría: “Apología del matam-
bre”, “Historia de un matambre de toro”, “Literatura
mazorquera” Clasicismo y romanticismo”, “Cartas a
un amigo” y “Pensamientos” La edición se completa
con un estudio de la obra, una biografía del autor y
un prólogo escrito por Martín Kohan.
Análisis: “El matadero” es un texto que parece
estar a mitad de camino entre el cuento y el
cuadro de costumbres. En la primera mitad del
relato predomina un tono crítico similar al de
algunos artículos de costumbres como “Apología
del matambre”, donde se critican ciertas actitudes
de la población de Buenos Aires, del gobierno y de
la iglesia, y en las que predomina un tono zumbón
y el uso frecuente de la ironía.
A medida que la visión se va haciendo menos pano-
rámica y comienza a focalizarse en el matadero, la
© Ediciones Santillana S. A. 2016
1 www.loqueleo.santillana.com
Selección, estudio y notas:
María Fernanda Maquieira
Cantidad de páginas: 128
Formato: 18,5 x 12 cm
Serie: Roja
prosa se vuelve más precisa y comienzan a tornarse
más palpables los personajes. La irrupción del
toro pone en marcha la serie de acontecimientos
que transforman el texto en relato. Estamos ya en
pleno mundo del “otro” o, para decirlo en términos
sarmientinos, de la barbarie Ese otro absoluto está
representado por los descamisados trabajadores
del matadero, en especial el violento y expeditivo
Matasiete.
A través de su relato, Echeverría pretende mostrar
el funcionamiento de la barbarie, cuyo conductor
es Juan Manuel de Rosas y su cómplice, el pueblo
de Buenos Aires. El matadero es un lugar crucial
porque se trata de un enclave del campo en la ciu-
dad; el propósito aleccionador del relato consiste,
según el mismo narrador quien lo afirma en el
párrafo final del texto, en explicar que la barbarie
operante en el matadero se ha adueñado del país.
Sin embargo, lo más interesante del texto no
está en esta verificación aleccionadora, sino en la
representación que hace Echeverría de ese ámbito,
repulsivo pero fascinante a la vez. A través de la
ficción, el narrador se interna en ese mundo y,
al meterse, se impregna de su materialidad. Su
lenguaje se contamina del lenguaje directo y brutal
de los habitantes del matadero.
El relato cuenta lo que les sucede a los que se inter-
nan en un territorio que no les corresponde. Tanto
el toro como el unitario son criaturas que no deben
estar allí y que, por estar fuera de lugar, terminan
muriendo. El matadero muestra el funcionamiento
perverso y brutal de la justicia durante el gobierno
de Rosas: el relato, hacia el final, se transforma
en la puesta en escena de un juicio grotesco cuya
víctima es el unitario. La rebeldía del unitario a
someterse a este sistema termina llevándolo a la
muerte, una muerte violenta y simbólica a la vez.
Los demás textos que integran el volumen sirven
como muestra de la escritura costumbrista y auto-
biográfica de Echeverría, y pueden leerse como un
complemento necesario de “El matadero”.
Contenidos conceptuales
Géneros discursivos. Tipos textuales.
El cuento y el artículo de costumbres.
Literatura y política. Periodismo y literatura.
Los movimientos literarios y las rupturas en su
contextualización histórica. El romanticismo en
América.
El discurso argumentativo.
Contextualización de las condiciones de produc-
ción y recepción del relato.
Elaboración de hipótesis de lectura sobre la rela-
ción entre literatura y política.
Manejo de bibliografía.
Análisis de los textos según los rasgos formales,
semánticos y pragmáticos.
Producción de textos ficcionales y no ficcionales.
Desarrollo del pensamiento crítico.
Apreciación de la literatura.
Valoración del arte como un fenómeno fundamen-
tal en la construcción de la identidad cultural de
una nación.
© Ediciones Santillana S. A. 2016
2 www.loqueleo.santillana.com
Propuestas de actividades
Antes de la lectura
Conversar con los alumnos sobre el autor, su obra
y el contexto histórico en que fue producida.
¿Qué relación creen que puede haber entre lite-
ratura y política? ¿Qué función tiene el arte en la
historia de una nación?
¿Conocen alguna otra obra de la época de “El
matadero”? ¿Cuál?
Conversar sobre las diferencias entre cuento y
novela. ¿Qué novelas y cuentos leyeron? ¿Qué les
parecieron?
Observar la tapa y luego responder: ¿qué repre-
senta la imagen?
Comentar con los alumnos lo que les sugiere un
título como “El matadero”.
Repasar el índice del libro y pedirles a los alumnos
que investiguen sobre la polémica entre románti-
cos y neoclásicos, y sobre la “mazorca”.
Leer el prólogo de Martín Kohan y pensar cuál
es el requisito que tiene que tener una figura his-
tórica para convertirse en prócer. Elegir algunos
nombres de calles de su barrio e investigar por qué
se llaman así.
Luego de la lectura del “Prólogo” de Juan María
Gutiérrez, comentar su visión del texto.
Comprensión de la lectura
Sintetizar el argumento de “El matadero”.
Analizar la presentación de los mundos que se
enfrentan en “El matadero”. Trabajar en colabora-
ción con los profesores de Historia.
 ¿Quién es el narrador del texto? Analizar su
manejo de la lengua y ejemplificar con fragmentos
del relato. Buscar ejemplos donde la voz narrativa
se explicita en el relato.
Realizar un esquema de los rasgos que definen
el mundo del matadero y los que, por oposición,
representa el joven unitario.
Clasificar los otros textos que aparecen en el libro
según el género al que pertenecen. Fundamentar
la clasificación.
Resumir las características del clasicismo y del
romanticismo que aparecen en el fragmento que
lleva ese título.
¿En qué textos aparecen rasgos del romanticismo?
Buscar ejemplos para compartir en clase.
¿Cuáles son los temas recurrentes en esta antología?
Después de la lectura
Proponer la lectura de Facundo, de Domingo
Faustino Sarmiento. Analizar sus postulados
sobre la dicotomía Civilización-Barbarie y estable-
cer relaciones con “El matadero”.
Rastrear la adaptación de “El matadero” de la
historieta realizada por Enrique Breccia. Analizar
los cambios operados, el sentido de esos cambios
y sus implicancias (por ejemplo, qué suprime el
historietista y por qué, cómo maneja los planos,
por qué usa caligrafías diferentes, qué sucede
con la mayor o menor intensidad en el uso de los
tonos, etcétera).
Comparar la primera parte de “El matadero”
con los Cuadros costumbristas que integran esta
edición. Analizar especialmente el tratamiento del
lenguaje y sus procedimientos constructivos.
Comentar el manejo del humor y la ironía en “El
matadero”.
© Ediciones Santillana S. A. 2016
3 www.loqueleo.santillana.com
Leer otros textos del autor, como El dogma socialista
o el Manual de enseñanza republicana, para profundi-
zar sobre las ideas políticas de Esteban Echeverría.
Elaborar hipótesis de lectura sobre la relación
entre ficción, justicia y política en “El matadero”.
Taller de producción
Adaptar la escena del juicio al joven unitario para
representarla en clase.
Escribir una biografía de Matasiete.
Narrar la historia desde el punto de vista del joven
unitario.
Redactar un artículo de costumbres al estilo de los
que se incluyen en este libro, pero enfocando una
cuestión de la actualidad.
Articulaciones interdisciplinarias
n Educación para la no discriminación
Reflexionar sobre los mecanismos de discrimina-
ción política y sus efectos, que pueden llevar a la
tortura y a la muerte. Pensar entre todos en distin-
tas épocas de la historia argentina en las que hubo
enfrentamientos civiles o militares. Dividir los
períodos en grupos, hacer una breve investigación
y preparar una clase especial para exponerla.
Con Plástica
Seleccionar entre todos algunas escenas de “El
matadero” para ilustrarlas.
Con Ciencias Sociales
Rastrear imágenes e información histórica sobre
 el matadero en la época en que se escribió el libro.
Organizar una recorrida por el actual barrio de
Mataderos. Cotejar las semejanzas y diferencias
entre una época y otra.

Analizar la relación entre pertenencia social y fac-

ción política que ofrece este texto, y vincularla a la
dicotomía sarmientina de Civilización y Barbarie.

Con Literatura

Vincular “El matadero” al período histórico en que

se desarrolla. Buscar otros textos que testimonian
las operaciones represivas durante el gobierno de
Rosas y confrontarlo con aquellos que cuestionan
esta visión de los hechos y ofrecen otra más
favorable del gobernador federal.

Buscar información sobre el romanticismo en
Europa y en América. Hacer un cuadro que sinte-
tice las características principales del movimiento
y su contexto histórico. Rastrear textos para
ejemplificarlo y compartirlos en clase.

Redacción: Pablo Ansolabehere y Fabiana Sordi

© Ediciones Santillana S. A. 2016

4 www.loqueleo.santillana.com