Alimentos con Hierro

Carnes rojas: ternera, buey.

Mariscos de concha: almejas y mejillones.

Hígado:

Frutos secos: nueces, avellanas, almendras tostadas:

Verduras de hoja verde: berros, acelgas, espinaca:

Legumbres: garbanzos, lentejas, soja:

Productos integrales: trigo, pan, arroz, pan de avena:

Síntomas de la Anemia:

 Palidez de la piel y mucosas.

 Debilidad en pelo, uñas, sequedad de la piel. Trastornos digestivos, náuseas, anorexia y estreñimiento o
diarreas.
 Debilidad, cansancio ante mínimos esfuerzos (astenia), fatiga muscular, falta de aire con el esfuerzo (disnea),
mareos, palpitaciones, trastornos visuales, cefalea.
 DIFICULTAD PARA RESPIRAR
 PIEL PALIDA
 DIFICULTAD PARA RESPIRAR
 MAREO PERDIDA DE CONCENTRACION

Qué harías para prevenir la anemia:

 Combinar durante la semana alguna pieza de pescado, aves y huevos.

 Consumir carne roja por lo menos una vez a la semana.
 Potenciar las recetas con legumbres en tu dieta, al menos dos veces por semana.
 Desayunar y tomar a diario alimentos ricos en Vitamina C.

Para combatir la anemia, se debe consumir alimentos ricos en proteína, hierro, ácido fólico y vitaminas
del complejo B como carnes, huevos, pescados y espinacas. Estos nutrientes estimulan la producción
de glóbulos rojos en la sangre, que normalmente se encuentran bajos cuando se tiene anemia.
Receta para la anemia:

JUGO TRES EN UNO

Ingredientes:

 1 unidad de beterraga
 5 unidades de Naranjas
 1 unidad de zanahoria

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1. En una licuadora agregar el zumo de las naranjas sin las semillas.

2. Después, añadir la remolacha y la zanahoria, peladas y cortadas en cubos, licuar durante unos minutos hasta
obtener una mezcla homogénea.
3. Servir el jugo tres en uno y disfrutar, es importante consumir esta bebida de inmediato así no se pierden sus
nutrientes. Aprende a realizar mas jugos sanos como el zumo detox de espinaca o el jugo de naranja, zanahoria
y jengibre.
Presentación