Fase 6 - Poa-Grupo 303010 - 24

EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN DE LOS EM EN EL DESARROLLO
DELCULTIVO DE AGUACATE HASS DE LA REGION SUR DEL HUILA
Presentado a:
FIDEL MESA
GRUPO 303019_24
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
PROGRAMA AGRONOMIA
CEAD PITALITO
OCTUBRE
2018
INTRODUCCIÓN
El mundo marcha de manera muy apresurada y cada día surgen nuevas tecnologías que
facilitan los trabajos de campo dejando de lado la mano de obra, y con estas tecnologías como
máquinas y equipos para fumigar los cultivos y otras tecnologías más que vendrán con el
pasar del tiempo, estas máquinas las fabrican para ahorrar la mano de obra estas mismas
ayudan a deteriorar la capa vegetal y el suelo como tal, es por eso que con el presente
proyecto buscamos demostrar que con estos microorganismos se constituyen en una práctica
favorable para el suelo para poder mantener los microorganismos vivos en él, así contribuir de
manera positiva tanto en el medio ambiente así como también en los suelos que son cultivados
para obtener productos frescos y de buena calidad; para poder tener productividad muy
favorable.
Es por eso que como estudiantes de la Unad conocemos y entendemos que mantener
los microorganismos vivos en el suelo es fundamental para el suelo ya que este se desgasta
por el excesivo uso de agroquímicos que alteran el pH causando muchas veces la muerte de
dichos microorganismos benéfico que contribuyen a mejorar y mantener la calidad de los
suelos.
Objetivos
Objetivo general
 Definir mediante un proyecto la manera de mejorar las condiciones de los
microorganismos benéficos presentes en el suelo para así contribuir en el manejo de
enfermedades en el cultivo de aguacate.
Objetivos especifico generales
 Diagnosticar la problemática de las condiciones del suelo.

 Demostrar mediante un proyecto la importancia del uso de los microorganismos
para mejorar la presencia en el suelo.

 Desarrollar técnicas de aplicación de teorías para mejorar la calidad y producción
del cultivo de aguacate.

 Evaluar la situación actual de los estudios realizados acerca de ciertas
enfermedades en este cultivo.

 Implementar buenas prácticas agrícolas para la multiplicación de estos
microorganismos.
 Indagar cuales son los beneficios que se van a obtener.
 Sustentar con información confiable si con los microorganismos estos cultivos
pueden tener un mejor manejo de plaga.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Como limitantes en la producción y competitividad del producto, se destaca el bajo
desarrollo tecnológico del cultivo y su transferencia, los deficientes canales de comercialización
y las pérdidas causadas por plagas que dificultan su colocación, en base a la producción de
aguacate se generan costos significativos en cuanto a la utilización de insumos, además se genera
una degradación del suelo por la aplicación de los mismos, además la falta de Tecnificación y
Asistencia Técnica, debido a esto los productores tienen pérdidas significativas cuando se
establece el cultivo, ya que no se hace un análisis previo, por otro lado el mal uso de las basuras
generadas donde se hace necesario clasificación y tratamiento para los residuos. El excesivo uso
de fertilizantes químicos, que en la mayoría de las ocasiones se aplica sin conocer las
necesidades de la planta (cultivo) y los componentes del suelo.
De otro lado los residuos orgánicos tienen un valor agregado y que por falta de credibilidad se
desechan sin el manejo adecuado.

1. MARCO TEORIC O
DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE LA INOCULACIÓN DEL SUELO CON
BACTERIAS FOTOSINTETICAS EN EL CRECIMIENTO Y PRODUCTIVIDAD DEL
AGUACATE HASS (persea americana), EN EL MUNICIPIO DE ISNOS HUILA.
Los microorganismos son muy importantes para el ciclo de vida de las plantas, estos
contribuyen con los nutrientes necesarios para su mantenimiento y producción, los materiales
orgánicos tales como residuos de la planta sirven para amortiguar las gotas de lluvia y la
insolación directa, en el caso de las lombrices su función principal es crear canales de aire al
suelo, esto contribuye y genera la renovación de la porosidad mediante los procesos de
excavación de túneles y así el suelo puede almacenar más agua y actuar como sumidero de
dióxido de carbono.
Entre los microorganismos benéficos para las plantas pueden distinguirse dos grupos
en función del tipo de mecanismo implicado. El primer grupo son los denominados agentes de
control biológico, que favorecen la salud y el crecimiento vegetal por mecanismos llamados
indirectos, ejerciendo acciones de antagonismo frente a pató- genos y parásitos de las plantas.
El segundo grupo son los agentes o microorganismos biofertilizantes que promueven la
nutrición y el crecimiento de las plantas mediante mecanismos directos, pues facilitan la
disponibilidad de nutrientes tales como el nitró-geno, el fósforo o el agua, elementos
imprescindibles para el crecimiento vegetal. Otros microorganismos producen algunos
metabolitos como fitohormonas que contribuyen a su crecimiento y desarrollo.[ CITATION
Uni10 \l 9226 ]
Suelo
El suelo de define como la capa superior de tierra, la cual está compuesta de sólidos,
líquidos y gases en donde se desarrollan las raíces de las plantas, y toman de ahí sus
nutrientes para crecer. El cual es ideal si tiene una distribución pareja de organismos sólidos,
como minerales y materia orgánica, y poros para la circulación de agua y aire. (Seminis,
2016)
Los microorganismos del suelo:
La mayor concentración de microorganismos se encuentra en el suelo que es su
habitad, la cual es la zona cercana a las raíces conocida como rizosfera. Estos
microorganismos contribuyen en gran parte a la sustentabilidad de todos los ecosistemas, es
uno de los principales agentes del ciclado de los nutrientes al regular la dinámica de la
Materia Orgánica del suelo, las especies vegetales en los ecosistemas terrestres establecen
relaciones estrechas con microorganismos rizosféricos los cuales les permiten acceder a los
nutrientes esenciales para su crecimiento.
Existen numerosos microorganismos que habitan la rizosfera en estos se incluyen las
bacterias simbióticas fijadoras de nitrógeno, los hongos de las micorrizas y las rizobacterias
promotoras del crecimiento vegetal.[ CITATION Cor16 \l 9226 ]
Microorganismos:
Cuentan con gran versatilidad bioquímica, ya que son intermediarios entre el mundo
mineral y el mundo vivo. Sus reacciones metabólicas permiten la incorporación de los
materiales del suelo en el mundo viviente, convirtiéndose en la base de toda productividad,

los microorganismos juegan un papel fundamental en la en la fertilidad de los suelos.
[ CITATION Aso4 \l 9226 ]
Microorganismos Microflora ¿ 5 μm Bacterias

Hongos
Microfauna ¿ 100 μm Protozoarios
Nematodos
Macroorganismos Mesoorganismos ¿ 100 μm−2 mm Gusanos de primavera
Ácaros
macroorganismos 2−20 mm Lombrices
Milpiés
Barrenador de madera
Caracoles y Babosa
Plantas Algas 10 μm
Raíces ¿ 10 μm
Clasificación de los organismos del suelo. Fuente: Conservación de recursos naturales para la
agricultura sostenible. FAO
Microorganismos Eficientes (EM):
Significa microorganismos eficaces. Su concepto y tecnología fue desarrollado por el
Doctor Teruo Higa en la Universidad de Ryukyus, Okinawa, Japón, y el estudio se completó
en 1982. El principio fundamental de esta tecnología fue la introducción de un grupo de
microorganismos benéficos para mejorar las condiciones del suelo, suprimir putrefacción
(incluyendo enfermedades) microbios y mejorar la eficacia del uso de la materia orgánica por
las plantas. [ CITATION INF1 \l 9226 ]
El EM ayuda al proceso de descomposición de materiales orgánicos y durante la
fermentación produce ácidos orgánicos que normalmente no está disponible como: ácidos
lácticos, ácidos acéticos, aminoácidos y ácidos málicos, sustancias bioactivas y vitaminas.
[ CITATION INF1 \l 9226 ]
Además, restablece el equilibrio microbiológico del suelo, mejorando sus condiciones
físico-químicas, incrementa la producción de los cultivos y su protección, conserva los

recursos naturales, generando una agricultura y medio ambiente más sostenible. Los E.M
pueden ser utilizados en la industria animal (porcicultura, ganadería y avicultura) para la cría
de animales, el incremento de las variables productivas, maximizando la eficiencia de los
sistemas y en el manejo de excretas e instalaciones.
Rizosfera
En la rizosfera existe una cantidad importante de microorganismos los cuales
establecen relaciones de simbiosis con las plantas. Estos microorganismos intervienen en el
ciclo de algunos elementos minerales como el fósforo, el nitrógeno, el carbono, el hierro, etc.
y favorecen la nutrición de las plantas. A cambio se aprovechan de los exudados de las raíces
en forma de ácidos orgánicos, mucílagos, aminoácidos o azúcares.
Región del suelo cuya actividad biológica que es influenciada por las raíces de las
plantas, en este sitio los exudados de las raíces afectan los procesos del suelo los
microorganismos que se encuentran en él, se caracterizan por el aumento de la biomasa
microbiana y de su actividad.
a) Consiste una microflora (bacterias, hongos y algas)
b) Micro y mezofauna (protozoos, nematodos, insectos y ácaros)
c) Junto con las raíces forman comunidades que tienen potencial para detoxificación
de compuestos orgánicos.
d) Tiene compuestos:
• Aminoácidos
• Ácidos orgánicos
• Carbohidratos
• Derivados de ácidos nucleicos

• Vitaminas
• Enzimas
• Otras sustancias [ CITATION Can11 \l 9226 ]
Inoculación de cultivos:
Es la incorporación de microorganismos vivos en el suelo, con la aplicación de estos
podemos proporcionar medios de defensa o inmunidad.
Salud del suelo:
Se puede definir como las condiciones físicas, químicas y biológicas, siendo estas de
gran importancia para el desarrollo de las actividades agrícolas, desarrollando la
implementación de cultivos bajo condiciones sostenibles, con un mínimo impacto.
El aguacate requiere de unas condiciones físicas cercas a las ideales, necesita tener un
buen drenaje tanto interno como externo[ CITATION Rob06 \l 9226 ]
PARAMETROS DEL SUELO ADECUADO PARA EL CULTIVO DEL
AGUACATE HASS
PARAMETRO RANGO ADECUADO

PH 5.5-6.5
Porcentaje de materia 2.5-15
orgánica
Potasio ppm 300-500
Calcio me/100g de suelo 4-6
Magnesio me/100g de suelo 1.2-1.8
Fosforo ppm 15-30
Porcentaje de arcilla 5-25
Porcentaje de limo 10-60
Porcentaje de arena 30-70
Salinidad mmhoss/cm2 Menor a 2
Textura Franco arenoso
Profundidad efectiva cm 100-200
Porcentaje pendiente. 5-45
Tomado de: http://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/doc_num.php?explnum_id=546
Microbiota del Suelo:
Esta tiene una gran variedad de mocroorganismos, formada por una mezcla
microscópica formada de miles y millones de bacterias, actinomicetos, hongos, protozoos, por
cada gramo de suelo. (Ma de Lourdes, 1991) que cumplen un rol esencial en los procesos
biogeoquímicos de la materia. [ CITATION Rod03 \l 9226 ]
Fracción Orgánica de Residuos: Parte de los residuos constituida por desperdicios de
origen doméstico, susceptible de degradarse biológicamente, y también por los residuos de
jardinería y poda. A todo el contenido del contenedor especializado destinado a la recogida
segregada de materia orgánica o contenedor marrón. (Jaramillo Henao & Zapata Marques,
2008)
Microorganismos EM
Contiene especies seleccionadas de microorganismos incluyendo poblaciones
predominantes de bacterias acido, lácticas y levaduras y un número más pequeño de bacterias
fotosintéticas. Todos estos compatibles mutuamente unos con otros y capaces de coexistir en un
cultivo líquido. [ CITATION Ter01 \l 9226 ]
Usos de EM
Se tiene en la producción Agrícola por tanto día a días las nuevas tecnologías que
pueden incrementar la viabilidad económica de los sistemas productivos con un menor uso de
fertilizantes químicos y pesticidas. [ CITATION Ter01 \l 9226 ]
Preservación de Recursos Naturales y el Medio Ambiente

Es necesario que las tecnologías agrícolas en el futuro sean compatibles con el
ecosistema global y con soluciones a los problemas en las diferentes áreas de producción
agrícola convencional. Una alternativa de protección de los cultivos y del medio ambiente son
los microorganismos benéficos y aplicados como inoculantes al suelo, plantas y
medioambiente. [ CITATION Ter01 \l 9226 ]
Efectos Benéficos De La Aplicación Del Em, promueve la germinación, la floración,
el desarrollo de los frutos y la reproducción de las plantas, mejora física, química y
biológicamente el ambiente de los suelos, y suprime los patógenos y pestes que promueven
enfermedades, aumenta la capacidad fotosintética de los cultivos, asegura una mejor
germinación y desarrollo de las plantas, incrementa la eficacia de la materia orgánica como
fertilizante, reducción de malos olores y por lo tanto reducción en la utilización de
desinfectante, disminuye el consumo de agua de lavado, implementando el manejo de camas
secas para colectar excretas, ayuda al aprovechamiento eficiente de desechos animales,
mejora la calidad y aumenta la rapidez en la elaboración del abono, reincorpora aguas
residuales como aguas de riego. Reduce valores de DBO y DQO, reduce la producción de
lodos en sistemas de tratamientos convencionales.
Una biofertilización correcta, ayuda a una fertilización tradicional, reduciendo el uso de
energía de la planta a la hora de absorber los distintos nutrientes, disminuye la degradación
del agroecosistema y reduce la pérdida de nutrientes del suelo por lixiviados, sobre todo de
nitrógeno. (Flores, s.f.)

CULTIVO DE AGUACATE (Persea americana)
El aguacate en la actualidad se considera un producto de gran importancia comercial en la
economía Huilense, es una gran oportunidad de negocio para los cultivadores huilenses en el
mercado verde que hoy exigen varios países.
La Secretaría de Agricultura y Minería del Departamento del Huila, impulsa una serie de
capacitaciones en eco agricultura para los productores del campo a través del cultivo de
aguacate, una de las más importantes posibilidades productivas del país y del departamento.
[CITATION Agu17 \l 9226 ].
El ingeniero Jorge Enrique Reyna, secretario de agricultura y minería del Huila, en el año 2017,
aseguro “El aguacate es una de las apuestas productivas del país y del Huila. Estamos
promocionando el cultivo del aguacate tipo Hass, un producto categorizado en Colombia para
exportación y considerado un verdadero ‘oro verde’ que bien cultivado mediante buenas
prácticas agrícolas medio ambientales, sería un gran proyecto empresarial de buenas
proyecciones económicas para nuestros cultivadores”, Añadió que dentro de las capacitaciones,
el Gobierno Departamental está apoyando en temas socio-empresariales y organizacionales a los
cultivadores para que sean competitivos en los mercados nacionales e internacionales.
MORFOLOGIA Y TAXONOMIA
Familia: Lauráceas.
Especie: Persea americana.
Variedad: Hass
Origen: México, y luego se difundió hasta las Antillas.
Planta: árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones vigorosas),
pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura.

Sistema radicular: bastante superficial.
Hojas: Árbol perennifolio. Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes.
Flores: flores perfectas en racimos subterminales; sin embargo, cada flor abre en dos momentos
distintos y separados, es decir los órganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes
tiempos, lo que evita la autofecundación.
Fruto: baya una semilla oval, de superficie lisa o rugosa. El envero sólo se produce en algunas
variedades y la maduración del fruto no tiene lugar hasta que éste se separa del árbol. Órganos
fructíferos: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. [ CITATION ELA18 \l 9226 ]
EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO
EXIGENCIAS EN CLIMA
El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm; sin embargo, su
cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con enfermedades,
principalmente de las raíces. La temperatura y la precipitación son los dos factores de mayor
incidencia en el desarrollo del cultivo. En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen
un comportamiento diferente de acuerda a la variedad. En cuanto a precipitación, se considera
que 1.200 mm anuales bien distribuidos son suficientes. Sequías prolongadas provocan la caída
de las hojas, lo que reduce el rendimiento; el exceso de precipitación durante la floración y el
fructificación, reduce la producción y provoca la caída del fruto.
El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el viento o en su
ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un año antes del establecimiento
de la plantación.
EXIGENCIAS EN SUELO Los suelos más recomendados son los de textura ligera, profundos,
bien drenados con un pH neutro o ligeramente ácidos (5,5 a 7), pero puede cultivarse en suelos
arcillosos o franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje, pues el exceso de humedad
propicia un medio adecuado para el desarrollo de enfermedades de la raííz, fisioloí gicas como
la asfixia radical y fuí ngicas como fitoptora. [ CITATION Inf18 \l 9226 ]
Humedad: El aguacate requiere regímenes pluviales de 1,000 a 2,000 milímetros de lluvia.
Además, durante la época productiva, el riego localizado prolonga el periodo productivo,
incrementando los rendimientos en alrededor del 30% y mejorando las cualidades organolépticas
de los frutos.[ CITATION Ced03 \l 9226 ]
Variedades De Aguacate Cultivadas En Colombia
Papelillo
 Forma alargada
 Color verde claro
 Cáscara lisa
 Tiempo de maduración: hasta 5 días

 Peso promedio: 452 grms
 Semilla mediana.
Información tomada de: https://www.finagro.com.co/sites/default/files/node/.../3_aguacate_produccion.docx
Hass
 Forma alargada
 Color Verde a morado
 Cáscara gruesa y rugosa
 Peso promedio: 150 a 400 grms
 Semilla pequeña a mediana.
Choquette
 Forma redonda
 Color verde oscuro
 Cáscara lisa gruesa
 Tiempo de maduración entre 6 y 8 días
 Peso promedio: 662 grms.
 Semilla mediana
Santana
 Forma ovalada
 Color verde intenso

 Semilla grande
Trinidad
 Forma redonda
 Color verde intenso
 Semilla grande
En Colombia se recomiendan tener en cuenta la altitud para ser cultivado el aguacate.

[CITATION Fra09 \l 9226 ]
Principales problemas fitosanitarios en el cultivo de aguacate.
En el país se han reportado tres especies que causan daño en aguacate y son Frankliniella
gardenia, Selenothrips ruvrosinteps y Heliothrips haemorroidalis.Son conocidos como trips son
insectos chupadores, raspadores que hacen su daño en cualquier órgano de la planta con
excepción de la raíz, atacado las ramas, terminales, hojas, flores y frutos, este insecto causa
pérdidas en algunos casos hasta del 100% dela cosecha .Hay controladores biológicos en el
cultivo de aguacate que ha sido reportados pero su actividad sobre la plaga ha sido muy
ineficiente y no es suficiente el control biológico, por lo que es siempre necesario llegar a
herramientas de manejo químico para el control de los ataques de la plaga en el cultivo (Mejía
Vélez, 2011).
Insectos en el cultivo de aguacate
Hormiga Arriera
Atta sp. Este insecto causa daño en diferentes cultivos y por sus hábitos de vivienda, de
alimentación, por su característica de insecto social y por la agresividad de sus ataques, las
pérdidas que causa son grandes y provoca un aumentos sustanciales en los costos de
producción del cultivo en un 2% o algo más del total de costos del cultivo debido al
manejo de la Hormiga Arriera. (Mejía Vélez, 2011).
Mosca Blanca
Bemissia sp. Está plaga se ha venido haciendo cada vez más limitante en el cultivo de
aguacate, en estos últimos 4 años, ya que anteriormente se presencia en el cultivo era
esporádica y con los solos manejos que se hacían para Trips, el insecto se mantenía en niveles
muy bajos e incluso no aparecía.
Barrenadores de tallo y ramas
Copturomimus sp. Estos son unos Curculionidos que se introducen en tallos y ramas,
abriendo puertas de entrada al ataque de hongos causándole en algunos casos la muerte a la

rama y en casos extremos de ataques o en ataques a árboles pequeños pueden llegar a causar la
muerte al árbol.
Ácaros
El principalmente es el ácaro blanco Poliphagotarsonemus sp. Este insecto le causa
daños en terminales y frutos al árbol.
Barrenadores de fruta o pasadores de fruto
Son dos diferentes especies de insecto los que causan este daño un coleóptero, Heilipus laurii, y
un lepidóptero el Stenoma catenifer. El coleóptero, un Curculionidae, (Picudo) ataca
principalmente la fruta como adulto haciendo posturas en la pulpa de la fruta y luego la larva
consume pulpa y hueso, el Lepidóptero principalmente es un barrenador de hueso, su manejo se
hacen parecido como para Trips y Mosca Blanca (Mejía Vélez, 2011).
Mosca del ovario
Lonchaea sp. Este insecto hace su daño al ovipositar en las flores que están a punto de
cerrar para formar el fruto, su larva eclosiona una vez formado el fruto y consume el ovario en el
interior del fruto que esta ya formado, esto impide la formación de semilla y causando una
deformación.
Manejo de enfermedades
En el cultivo de aguacate se trata de utilizar los mejores y más efectivos métodos para el
manejo de las enfermedades que aparecen en el cultivo, tratando de pérdidas en el mismo los
esfuerzos que se realizan para mantener el árbol en su mejor condición de desarrollo y biológica,
y ubicarlo en el mejor ambiente para que logre su máxima expresión biológica, tiene que ver
con el manejo del ambiente y del control de organismos patógenos que les sea incómodo su
normal desarrollo.
Es muy importante el manejo de las enfermedades. A continuación se mencionarán las
enfermedades que hoy día causan las mayores pérdidas en el cultivo en Colombia y que son
motivo de manejos permanentes afectando los costos del cultivo.
Peca o Mancha Angular
Cáncer del aguacate
Llagas radiculares
Pudriciones de fruto
Requerimientos nutricionales.
Se hace necesario la aplicación de nutrientes en el cultivo de aguacate se centre en los
análisis foliares de la huerta y en los análisis de suelo.
El análisis foliares y el análisis de suelo debe estar acompañados, de registros rigurosos
de producción. Lo cual le va a permitir un ajuste de las dosis de nutrientes utilizados a través del
de la realización de cultivo. La extracción de algunos nutrientes del suelo en que se cosechó el
aguacate es un parámetro perfecto a utilizar para la determinación de las dosis de nutrientes a
aplicarse. (Agrícola, 2016)
Proceso de fertilización del aguacate
La dosis recomendada para la fertilización del árbol de aguacate puede variar en amplios
rangos, esto depende de factores como las metas propuestas de rendimiento, la edad del árbol, la
fertilidad del suelo, la disposición de agua, entre otros. (Agrícola, 2016)

La siguiente tabla es un ejemplo de las variaciones en dosis que puede llegar a requerir un
árbol:
Dosis para fertilización de aguacate según ipni.net
Zona de aplicación del fertilizante
Para la aplicación del fertilizante en el árbol de aguacate debe realizarse teniendo en
cuenta la ubicación de la mayor cantidad de raíces activas, lo cual va a garantizar un eficiente
aprovechamiento de todos los nutrientes que se le apliquen. Son las raíces, las que aprovecharán
los nutrientes, ya que se encuentran localizadas entre la proyección externa de las mismas y la
mitad del radio de la copa.
Sensibilidad del aguacate al efecto de las sales
La planta de aguacate crece favorablemente en un rango de pH de 5.5 a 8.0; sin embargo, el
aguacate es susceptible al exceso de sales en el suelo, especialmente a la acumulación de sodio
(Na) y cloro (Cl). Se hace necesario tener mucho cuidado con las fuentes de nutrientes que se
utilizan, especialmente cuando el agua de riego tiene concentraciones altas de Na y Cl o en suelo
con un pH alto. Se sugieren algunas fuentes de nutrición que se deben utilizar de acuerdo a los
contenidos de sales y pH del suelo:

FUENTES DE NUTRICIÓN SUELOS
Nitrógeno nitrato de amonio o sulfato de amonio para suelos
alcalinos
Urea para suelos ácidos
Fósforo fosfato monoamonico, diamonico o superfosfato, antes
de la siembra
Ácido fosfórico en fertirrigación
Potasio: Cloruro de potasio cuando el agua de riego no tiene
cloro o si el contenido de sales en el suelo es bajo.
Sulfato de potasio cuando el agua de riego sea rica en cloro, cuando el
patrón de injertado es susceptible al cloro o en suelos
que tiendan a acumular sales
Zinc óxido de zinc, quelato de zinc o sulfato de zinc
Hierro sulfato de hierro o quelato de hierro
Elaboración propia.
4. CONFLICTO ENTRE LA EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA Y LA CONSERVACIÓN
DEL SUELO
5. La agricultura es una actividad desarrollada por el hombre hace más de 10 mil años. Sin
embargo, desde sus orígenes hasta la actualidad ha sufrido muchas transformaciones
buscando ser más eficiente en la producción. Esto dejando atrás los sistemas tradicionales
del cultivar y se a dado paso a la mecanización y explotación del suelo a gran escala
conllevando a que en un corto plazo no sea sostenibles, ya que se está utilizando el suelo
para producir dinero y no alimento.

6. Comenzamos por identificar problemas como la ampliación de las zona cultivables, esto
conlleva a que muchas de las hectáreas que se utilizan actualmente para cultivar, eran
bosques que servían de reserva forestales, también conlleva a la destrucción del habitad
de muchas especies que en la actualidad ya se han extinguido por dicho problema además
uno de los cambios en la forma de trabajar la tierra es la fertilización, que al tiempo de
perseguir mayor cantidad y calidad de alimentos también ha contribuido a contaminar el
medio ambiente. Aunque no es la única práctica que mal gestionada atenta contra el
planeta.
7. 4.1. Problemas explotación agrícola no amigables con el medio ambiente y el suelo.
8. 4.1.1. Erosión del suelo
9. Los monocultivos o uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas químicos son dos
prácticas que erosionan con mayor facilidad los suelos, acabando con sus propiedades
químicas (los nutrientes) y físicas (textura, permeabilidad y retención de agua),
contaminación de fuentes hídricas. Además, cuando un terreno está erosionado es más
susceptible a ser arrastrado por el agua y el polvo, generando desprendimientos o
derrumbe.
La mejor protección la dan las hierbas que están enraizadas y cubre como un tapetito todo
el suelo, como en el bosque. Pero eso desaparece debajo de la sombra de los arbolees de
aguacate, cuando pasa una lluvia de alta intensidad puede erosionar bastante.
10. 4.1.2 Anegamiento y salinización
11. Al contrario de la erosión, el anegamiento de los suelos se produce por la
sobreexposición al agua. Cuando los terrenos no cuentan con un drenaje adecuado se
pueden encharcar por los riegos, evitando que las raíces del cultivo obtengan oxígeno.
Los eventos hídricos extremos generan diferentes impactos según el relieve de la zona
donde se producen. En sectores ondulados ocurren inundación y erosión de suelos, y en
sectores planos, inundación y anegamiento.

12. 4.1.3 Contaminación del agua
13. Cuando los fertilizantes y plaguicidas son utilizados en exceso pueden ocasionar
contaminación en el agua de los ríos y mares, pero también en los acuíferos o pozos
subterráneos. A los primeros llegan arrastrados por la lluvia o por los conductos
terrestres, mientras que a los segundos por la filtración natural de los suelos.
14. De este tipo de contaminación se deriva la muerte de peces y especies que viven bajo el
agua, así como problemas sanitarios para los seres humanos tras su consumo.
15. 4.1.4. Compactación
16. El uso de maquinaria pesada para arado de grandes extensiones hace que se compacte el
suelo por el peso de las máquinas, esto a su vez hace que el suelo se destruya
Objetivo general
Realizar un mejoramiento de la calidad del suelo a través de la inoculación de cultivos EM al
ecosistema suelo/planta, con el fin de optimizar el crecimiento y la producción del cultivo de
aguacate (Persea americana).
IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL AGUACATE HASS EN COLOMBIA
En Colombia las exportaciones de eta fruta en el 2017 paso de US$10 millones a US$35
millones y en la primera temporada (2012/13), se exportaron 250 ton de aguacates y en el
2016 se llegó a 4.000 ton”, al finalizar el 2016 la producción fue de 78.547 ton de aguacate
Hass. La cantidad cosechada es de 14.084 ha, los departamentos donde más se produce es
Antioquia con 3.500 ha, Caldas 2.597 ha, y en el Tolima con 1.325 ha. Solamente en Antioquia
se cuenta con 1.024 productores.
En el país se empezó a exportar aguacate Hass desde 2010 a los Países Bajos, obteniendo unas
ganancias de US$97.325. En 2016, el total de esta exportaciones fue de US$35 millones y el
principal destino seguían siendo los Países Bajos, a donde se exportan 7.000 ton por US$14,5
millones aproximadamente , con un porcentajes del 42% en las ventas, seguidos por Reino
Unido con el (27%) y España con el (20%).[ CITATION Din171 \l 9226 ]
En Colombia en el 2016, 18.201 ton fueron vendidas de aguacate al exterior, la producción
paisa es la que más aporta con 9.000 toneladas lo que significó unos ingresos cercanos a los 17
millones de dólares (48.824 millones de pesos,).[ CITATION JUA17 \l 9226 ]
IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUACATE HASS

Las Propiedades nutritivas y su composición:
Esta fruta es libre de colesterol, esto le permite reducir el colesterol sanguíneo en las personas
con el colesterol alto.
Grasas: Es abundante en este fruto, no es recomendable en las dietas de adelgazamiento. El
70% de esta grasa, es insaturada y grasas saludables el 15% del total de grasas es saturado.
Minerales: Es una fuente de potasio del 60%, aporta magnesio. Aporta sodio, el cual es muy
bajo, las personas con hipertensión pueden tomarlo.
Vitaminas: Contiene Vitamina E, C, A, ácido fólico, complejo B, y es un antioxidante natural.
Fibra: es soluble, regularizando el tránsito intestinal, ayuda a reducir el colesterol y la azúcar
en el organismo.
Hidratos de carbono: tiene una presencia considerable. Su proteína es baja (como en la
mayoría de las frutas).[ CITATION Lic99 \l 9226 ]

OBJETIVO GENERAL
EVALUAR LA ACCIÓN DE LOS EM EN EL DESAROLLO DEL CULTIVO DE AGUACATE

HASS DE LA REGION SUR DEL HUILA
Objetivo específicos
 identificar y Evaluar la efectividad de la inoculación de cultivos EM en el crecimiento,

desarrollo y producción del cultivo de aguacate.
 Reconocer la importancia de la simbiosis entre bacterias y plantas para la reproducción

vegetal.
 Promover y conservar las especies microbianas por medio de la realización y aplicación

de las buenas prácticas agrícolas como rotación de cultivos, por medio enmiendas orgánicas
JUSTIFICACIÓN
Con la implementación de este proyecto se busca beneficiar a los productores de
aguacate (Persea americana), de la región Sur del Huila, con el fin de disminuir los costos del
cultivo, en busca de métodos de BPA, obteniendo una producción limpia y amigable con el
medio ambiente, con resultados significativos en el mejoramiento de la calidad de vida de los
agricultores tanto en el factor económico como en la salud. Con el manejo de una agricultura
limpia se mejorará significativamente la comercialización del producto, logrando una demanda
creciente y estable en el mercado, teniendo en cuenta que los consumidores buscan una vida
sana.
Con la inoculación de EM, las bacterias y la raíz, juegan un papel importante en la captación
nitrógeno, ya que se da por medio de la raíz, en la cual ayuda de microorganismos como los son
las bacterias, los antinomicetos y las cianobacterias. Gran parte de nitrógeno que utiliza la
mezcla es obtenido del proceso de fijación simbiótica llevado a cabo por la actividad de la
bacteria Rhizobium en los nódulos de las raíces. La mayor parte de estos compuestos de N son
producidos en el suelo, pasan a la atmosfera por procesos como volatilización y desnitrificación,
y vuelve a caer con la lluvia en sitios cercanos a su lugar de origen, por tal razón se hace
necesario que los aguacateros del sur del Huila realicen este tipo de técnicas para el éxito de sus
cultivos.
ALTERNATIVAS DE MANEJO AGRONÓMICO QUE INVOLUCREN EL USO Y/O

CONSERVACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS BENÉFICOS DEL SUELO EN EL
CULTIVO DE LA PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus triangularis)
PLANTEAMIENTO DE UNA METODOLOGÍA.

La Pitahaya es una planta perenne que requiere soporte debido a su arquitectura que le impide
sostenerse a sí misma. Para su buen desarrollo requiere suelos ricos en materia orgánica
CONDICIONES CLIMÁTICAS PARA EL DESARRLLO DE LA PLANTA
CONDICIÓN CLIMÁTICA PITAHAYA AMARILLA
Temperatura ambiental De 18 a 25 °C
Cantidad de lluvia o agua 1300 a 2200 mm de agua al año
Altitud a la que se cultiva Entre los 800 hasta los 1850 msnm
Iluminación solar Crece a plena exposición solar
SUELOS QUE REQUIETE LA PITAHAYA

Suelos franco arenosos para su buen crecimiento, debido a su rusticidad, se adapta a suelos
secos, pobres y pedregosos, suelos húmedos, con buen drenaje por su sensibilidad al
encharcamiento, pH ligeramente ácido (5,5-6,5).
De acuerdo las investigaciones desarrolladas en pitahaya se ha determinado que tiene altas
exigencias de potasio, medias de nitrógeno y bajas de fosforo, además, responde muy bien a
aportes de materia orgánica.
Con el fin de dar un manejo adecuado y efectivo se requiere necesario análisis físico-químico, el
cual ayudará para realizar las enmiendas necesarias que mejoren el suelo, y después determinar
con mayor exactitud los nutrientes necesarios para el buen desarrollo del cultivo.
Para el uso y/o conservación de los microorganismos benéficos del suelo en el cultivo de la
pitahaya, se realizará un manejo cultural y microbiológico de plagas, enfermedades y control de
malezas, como el uso de biofertilización, para proveer y mejorar la disponibilidad de nutrientes
cuando se aplican en el cultivo de pitahaya.
Para el control de plagas como: [ CITATION Inf182 \l 9226 ]
 Mosca del botón floral (Dasiops saltans): Se trata de un díptero que afecta generalmente a
la pitaya amarilla (H. megalanthus). Esta plaga origina daños al alimentarse de las estructuras
internas del botón floral, causando la deformación y posterior caída de éste. Los botones
florales afectados se tornan de color rojizo. Este síntoma se distingue del ataque del chinche
patón, en que este último origina un color pardo en las anteras y pistilos.
 Hormiga (Atta cephalotes): Esta plaga afecta a vainas, botones florales y frutos, produciendo
daños que reducen la calidad del fruto.
Control
Se utilizará la cepa LBB-1 de Beauveria bassiana o introducción de plantas repelentes como el
vetiver (Chrysopogon zizanioides).
 Picudo negro (Metamasius sp.) Se trata de una plaga, cuyos principales daños son causados
por las larvas al perforar galerías en el interior de los tallos. El adulto causa daños en las
vainas de las hojas como consecuencia de la oviposición. También afectan a botones florales
y frutos, originando deformaciones y pudriciones en el fruto.
Control
Especies de bracónidos que parasitan al picudo negro.
 Barrenador del tallo (Maracayia chlorisalis): Los daños son producidos por las larvas que
penetran en el interior de las vainas, originando cavidades en su interior. Como consecuencia,
el tejido vegetal comienza a pudrirse. Las heridas causadas son un punto de entrada de
enfermedades.
Control
Monitoreo de la plaga, aplicando aceite de neem orgánico antes de que ésta perfore las vainas.
Enfermedades
 Pudrición del tallo (Erwinia carotovora): Se trata de la enfermedad más perjudicial para la
pitaya. Los síntomas se manifiestan con manchas cloróticas, pudiendo llegar a cubrir toda la
vaina, hasta originar una pudrición acuosa.
control
Se debe recurrir a medidas preventivos como: eliminación del material vegetal afectado,
mantenimiento del follaje seco, evitar heridas en las plantas, desinfección de herramientas de
poda, etc.
 Ojo de pescado (Dothiorella sp.): Los síntomas de esta enfermedad se manifiestan en las
vainas por la presencia de pequeñas manchas circulares de color pardo con puntos
anaranjados en el centro.
Control
Eliminación del material vegetal afectado mantenimiento del follaje seco, desinfección de
herramientas de poda, etc.
 Antracnosis (Colletotrichum sp.): El hongo causante de esta enfermedad se ve favorecido
por la presencia de alta humedad relativa y temperatura (20-30ºC). Los síntomas se
manifiestan en vainas y frutos con la presencia de manchas circulares de color negro y
hundidas.
Control
Eliminación de material vegetal afectado, desinfección del material empleado, utilizar
materia orgánica para mejorar el drenaje del suelo.
biofertilización
La aplicación de gallinaza descompuesta y estiércol de caprinos: 4 Ton de composta de estiércol
de caprinos y ½ ton de gallinaza, aplicar directamente a las cepas con la tierra extraída
Podas y control de malezas: Técnicas culturales mecánicas.
RESULTADOS ESPERADOS
ABONO EFECTIVO
La gallinaza como materia orgánica incorporada al suelo, proporciona los elementos mayores
(nitrógeno, fósforo y potasio), además elementos menores como hierro, magnesio, calcio, sodio,
manganeso y zinc, lo cual asegurará una buena producción y mejor calidad a menor costo.
El productor Benigno López López, oriundo de la comunidad “Los Velásquez”, ha utilizado

abono con gallinaza en su cultivo, en vista de los altos costos de fertilizantes y como resultado ha
obtenido mayor tamaño en la fruta de la pitahaya, así como mayor producción.
Antes obtenía 30 frutas, ahora cosecha 35 frutas por cada planta y con el abono se ha mejorado la
estructura de su suelo. El primer año utilizó 40 sacos de gallinaza en una ha y el segundo año
aplicó 120 sacos en dos has, actualmente está aplicando 200 sacos en las tres has de pitahaya.
Otro productor que aplica esta tecnología es Orlando López Moreno, quien expresa que como
resultado de aplicar gallinaza desde 1999, las plantas además de tener una mejor apariencia
robusta del material vegetativo (vainas) y mejor calidad de los frutos, presentan una mayor
producción de raíces y por esto las plantas absorben mejor los nutrientes, en comparación con
otro cultivo donde aplicó fertilizante químico, las cuales mostraron un sistema de raíces menor.
El productor Francisco Valerio Mercado tiene 12 años de vivir en la comunidad y explica que el fruto donde aplicó
gallinaza tiene mejor sabor que donde no aplicó gallinaza y que es un fruto limpio de veneno, por lo tanto, no daña
la salud de quien la consuma. Obtiene buenos frutos de pitahaya en su cosecha.[ CITATION LAP18 \l 9226 ]
CONCLUSIONES.
Los microorganismos desempeñan un papel fundamental en los cambios geoquímicos y la

fertilidad del suelo ya que transforman una cantidad enorme de materia orgánica y solamente
ellos pueden realizar ciertas transformaciones esenciales
La pitahaya es un cultivo que dándole buenos manejos de nutrición y buen control fitosanitario
se puede por una parte mejorar la calidad y productividad y siempre buscando el cuidado del
medio ambiente ante nuevas alternativas de implementación de las buenas prácticas agrícolas.
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%20CropScience/Peruvian/Country-Colombia-Internet/Pdf/Cartilla-AGUACATE.ashx
Mario Alejandro Cano1Ingeniero Agrónomo. M.Sc. en Ciencias Agrarias. Docente

Facultad de Ingeniería Agronómica. Universidad de Ciencias Aplicadasy Ambientales U.D.C.A,
e-mail: mcano@udca.edu.co Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient. 14(2): 15 - 31, 2011.
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direct=true&db=edselb&AN=edselb.10472816&lang=es&site=eds-live

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EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN DE LOS EM EN EL DESARROLLO

DELCULTIVO DE AGUACATE HASS DE LA REGION SUR DEL HUILA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

dichos microorganismos benéfico que contribuyen a mejorar y mantener la calidad de los

 Definir mediante un proyecto la manera de mejorar las condiciones de los

microorganismos benéficos presentes en el suelo para así contribuir en el manejo de

enfermedades en el cultivo de aguacate.

Objetivos especifico generales

 Diagnosticar la problemática de las condiciones del suelo.

para mejorar la presencia en el suelo.

del cultivo de aguacate.

enfermedades en este cultivo.

pueden tener un mejor manejo de plaga.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Como limitantes en la producción y competitividad del producto, se destaca el bajo

desarrollo tecnológico del cultivo y su transferencia, los deficientes canales de comercialización

necesidades de la planta (cultivo) y los componentes del suelo.

desechan sin el manejo adecuado.

BACTERIAS FOTOSINTETICAS EN EL CRECIMIENTO Y PRODUCTIVIDAD DEL

AGUACATE HASS (persea americana), EN EL MUNICIPIO DE ISNOS HUILA.

suelo, esto contribuye y genera la renovación de la porosidad mediante los procesos de

El segundo grupo son los agentes o microorganismos biofertilizantes que promueven la

nutrición y el crecimiento de las plantas mediante mecanismos directos, pues facilitan la

disponibilidad de nutrientes tales como el nitró-geno, el fósforo o el agua, elementos

imprescindibles para el crecimiento vegetal. Otros microorganismos producen algunos

metabolitos como fitohormonas que contribuyen a su crecimiento y desarrollo.[ CITATION

Los microorganismos del suelo:

La mayor concentración de microorganismos se encuentra en el suelo que es su

microorganismos contribuyen en gran parte a la sustentabilidad de todos los ecosistemas, es

nutrientes esenciales para su crecimiento.

Existen numerosos microorganismos que habitan la rizosfera en estos se incluyen las

promotoras del crecimiento vegetal.[ CITATION Cor16 \l 9226 ]

mineral y el mundo vivo. Sus reacciones metabólicas permiten la incorporación de los

materiales del suelo en el mundo viviente, convirtiéndose en la base de toda productividad,

[ CITATION Aso4 \l 9226 ]

Microorganismos Microflora ¿ 5 μm Bacterias

Microorganismos Eficientes (EM):

Significa microorganismos eficaces. Su concepto y tecnología fue desarrollado por el

Doctor Teruo Higa en la Universidad de Ryukyus, Okinawa, Japón, y el estudio se completó

en 1982. El principio fundamental de esta tecnología fue la introducción de un grupo de

las plantas. [ CITATION INF1 \l 9226 ]

El EM ayuda al proceso de descomposición de materiales orgánicos y durante la

lácticos, ácidos acéticos, aminoácidos y ácidos málicos, sustancias bioactivas y vitaminas.

[ CITATION INF1 \l 9226 ]

Además, restablece el equilibrio microbiológico del suelo, mejorando sus condiciones

físico-químicas, incrementa la producción de los cultivos y su protección, conserva los

de animales, el incremento de las variables productivas, maximizando la eficiencia de los

sistemas y en el manejo de excretas e instalaciones.

En la rizosfera existe una cantidad importante de microorganismos los cuales

establecen relaciones de simbiosis con las plantas. Estos microorganismos intervienen en el

en forma de ácidos orgánicos, mucílagos, aminoácidos o azúcares.

microorganismos que se encuentran en él, se caracterizan por el aumento de la biomasa

a) Consiste una microflora (bacterias, hongos y algas)

b) Micro y mezofauna (protozoos, nematodos, insectos y ácaros)

• Derivados de ácidos nucleicos

• Otras sustancias [ CITATION Can11 \l 9226 ]

Es la incorporación de microorganismos vivos en el suelo, con la aplicación de estos

podemos proporcionar medios de defensa o inmunidad.

Salud del suelo:

gran importancia para el desarrollo de las actividades agrícolas, desarrollando la

implementación de cultivos bajo condiciones sostenibles, con un mínimo impacto.

buen drenaje tanto interno como externo[ CITATION Rob06 \l 9226 ]

PARAMETROS DEL SUELO ADECUADO PARA EL CULTIVO DEL