UNIVERSIDAD DE SANTIAGO
DE CHILE
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DE
LOS MATERIALES
MANUAL DE LABORATORIO
QUÍMICA GENERAL I
BIOQUÍMICA
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REGLAMENTO DE LABORATORIO
2. – Inasistencia:
La inasistencia deberá ser justificada a través de los certificados correspondientes,
visados por el centro de salud de la Universidad, o la asistente social de la Universidad,
según corresponda. Este documento deberá entregarse al Jefe(a) de Carrera quien
mediante correo electrónico comunica al profesor(a) acerca de la inasistencia del
estudiante y solicita la reprogramación de la actividad.
3. – Presentación:
a. Los alumnos deberán presentarse en el laboratorio con delantal, gafas de seguridad, pelo
tomado , pantalón largo y zapatos cerrados.
b. Los alumnos deberán tener un cuaderno de laboratorio.
c. El uso de las gafas de seguridad es obligatorio en el laboratorio.
Ponderación
Control de Entrada 20 %
Ciclo 1 ( desarrollo) 20 %
Ciclo 2 ( desarrollo) 20 %
Ciclo 3 Experimental ( individual) 40 %
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5.- Bibliografía :
R. Chang, K. A. Goldsby. Química. 11a Ed. Española. McGraw -Hill, 2013.
T. L. Brown, H.E. Le May y B.E. Bursten. Química. La ciencia central. 11a Ed. Española. Pearson
Educación, 2009
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CALENDARIZACIÓN
PRIMER SEMESTRE DE 2019
PROFESORA : PAULINA MARQUEZ
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CALENDARIZACIÓN
PRIMER SEMESTRE DE 2019
PROFESORA : DANIELA ALBURQUENQUE
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Objetivo General:
Al final de este laboratorio el alumno será capaz de:
Desenvolverse con seguridad dentro del laboratorio, aplicando correctamente las normas de seguridad
mencionadas en este manual, en su comportamiento y con el medio.
Objetivos Específicos:
1.- Conocer y aplicar las normas de seguridad tanto personales como en su entorno, mencionadas en el
manual de seguridad del laboratorio.
2.- Conocer y usar la vestimenta adecuada para desenvolverse en el laboratorio.
3.- Conocer procedimientos de emergencia y aplicarlos en caso de incendios, temblores, escape de gas, etc.
4.- Conocer el uso correcto de implementos de emergencia y aplicarlos en caso de incendio (ducha),
contaminación con reactivos (lavaojos, disoluciones), etc.
5.- Conocer y aplicar el uso de campana de extracción de gases.
6.- Conocer y manejar correctamente el uso de material de calentamiento.
7.- Conocer y manejar correctamente el desecho de residuos químicos.
8.- Manipular en forma segura reactivos peligrosos (ácidos, bases, solventes, etc.)
9.-Conocer y aplicar correctamente algunos procedimientos de primeros auxilios.
El laboratorio químico es, potencialmente, un lugar peligroso, en el que se puede encontrar material de vidrio
frágil, instrumental eléctrico, líquidos inflamables, sustancias tóxicas, mechero, etc. Sin embargo, el
conocimiento de lo que realiza, y el respeto de las normas de seguridad, hacen del laboratorio un lugar
seguro, en el cual puede realizar las experiencias que le ayuden a comprender los conocimientos teóricos.
Para evitar accidentes debe estar familiarizado con las normas de seguridad y los procedimientos de
emergencia. Por lo tanto, es necesario estar siempre atento a lo que está haciendo y seguir las instrucciones
para lograr un éxito en el trabajo y la seguridad de todos.
Los productos químicos pueden provocar diferentes tipos de efectos: explosiones, incendios, enfermedades,
contaminar la atmósfera, etc. Cada producto puede ser capaz de provocar uno o más efectos. No obstante a
efectos ilustrativos, podemos clasificar los productos químicos según su efecto en:
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PELIGRO CLASIFICACIÓN
Productos que originan accidentes Inflamables
Muy inflamables
Comburentes u oxidantes
Explosivos
Corrosivos
Productos o sustancias que producen daños a la salud Tóxicos
Muy tóxicos
Nocivos
Sensibilizantes
Irritantes
Cancerígenos
Mutagénicos
Tóxicos para la reproducción
Productos o sustancias que dañan el medio ambiente Ecotóxicos
Contaminantes de las aguas
Contaminantes de suelos
Contaminantes atmosféricos
Persistentes
Bioacumulativos
1.1-Precauciones Generales
En el primer práctico, el profesor debe indicar el lugar donde se encuentran los extintores de incendio,
el lavador de ojos, la salida de emergencia.
Debe revisar el material que va a usar y mantenerlo ordenado. No debe utilizar material de vidrio roto o
trizado. Si se rompe algún material, debe comunicarlo inmediatamente al profesor.
Al término del práctico, debe entregar el material limpio y ordenado.
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1.5-Clasificación de sustancias químicas de acuerdo a su comportamiento y símbolos de peligrosidad
Código de etiquetado de la Unión Europea (RD 363/1995)
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La clasificación y los requisitos de etiquetado está siendo sustituido por un nuevo Reglamento llamado,
Globally Harmonized System (GHS) ; Sistema Mundialmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de
Productos Químicos (SGA) desarrollado por las naciones unidas. La propuesta GHS, introducirá nuevos
criterios de clasificación, nuevos pictogramas y nuevas frases de etiquetado, además de tener en cuenta los
elementos que ya forman parte de la normativa europea.
El GHS especifica las categorías 1A, 1B y 2 para la clases de peligro carcinogénicas, mutagénicas y tóxicas para
la reproducción (CMR) en lugar de las categorías 1, 2 y 3 que establece el RD 363/1995.
Para los efectos agudos, el GHS establece 5 categorías, que reemplazarán las 3 categorías que existen en la
actualidad de muy tóxico(T+), tóxico(T) y nocivo(Xn). El GHS además, diferencia entre exposición por vía
cutánea, oral y por inhalación.
Sin embargo , el GHS sólo cubre los efectos de la toxicidad sobre el medio acuático (3 categorías para la
toxicidad aguda y 4 para la crónica), mientras que la clasificación de la UE considera los efectos tóxicos sobre
el medio acuático y terrestre, efectos negativos sobre fauna, flora y los organismos del suelo, también incluye
una frase de riesgo indicativa del peligro del producto sobre la capa de ozono.
El Reglamento del sistema de clasificación de la Unión Europea(CLP), posee cambios en el contenido y la forma
de la información proporcionada en las etiquetas y fichas de datos de seguridad, ya que CLP sustituye a las
frases de Riesgo (frases R), los consejos de Prudencia (frases S) y los símbolos del antiguo reglamento
europeo, por nuevas indicaciones de Peligro (frases H), nuevos consejos de Prudencia (frases P) y nuevos
Pictogramas de Peligro. Además, introduce las dos palabras de advertencia «Peligro» y «Atención» del SGA
como una característica nueva en la legislación de la UE, para indicar el nivel relativo de gravedad de los
peligros y alertar así al lector de la existencia de un peligro potencial. Las principales modificaciones de la
terminología utilizada en los sistemas de clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas se
muestran en la siguiente Tabla:
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Tabla de correspondencias de las clases y pictogramas de peligro entre el antiguo Reglamento
Europeo(RE) y el nuevo Reglamento del sistema de clasificación de la Unión Europea (CLP)
Extremadamente Extremadamente
Inflamables Inflamables Peligro
Comburentes Comburentes
Peligro/Atención
Gases a Presión
Atención
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Peligros Peligros Pictograma Pictograma Palabra de
Físicos Físicos de Peligro de Peligro Advertencia
(RE) (CLP) RE CLP
Sustancias y mezclas
No existe pictograma
que experimentan Peligro/Atención
calentamiento
espontáneo.
Sustancias y mezclas
que en contacto con el
agua, desprenden
gases inflamables
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Peligros Peligros Pictograma Pictograma Palabra de
para la Salud para la Salud de Peligro de Peligro Advertencia
(RE) (CLP) RC CLP
Irritación cutánea,
Irritantes ocular y vías
respiratorias/Puede Atención
provocar
somnolencia o
vértigo
Nocivos Nocivos
Atención
Tóxicos Tóxicos/Puede
perjudicar a Peligro/Atención
determinados
órganos
Mortal por
Muy Tóxicos Peligro
inhalación Ingestión
o en contacto con la
piel/ Perjudica a
determinados
órganos
Puede provocar
Acumulativo daño en los órganos
s tras exposiciones
prolongadas o
repetidas
Sequedad y Sequedad y
grietas en la grietas en la
piel piel
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Peligros Peligros Pictograma Pictograma Palabra de
para la Salud para la Salud de Peligro de Peligro Advertencia
(RE) (CLP) RC CLP
Efectos Efectos
irreversibles irreversibles
y graves y graves
Sensibilizantes
Sensibilizantes
respiratorios o
Peligro/Atención
cutáneos
Carcinogénicos, Carcinogénicos,
mutagénicos y mutagénicos y
tóxicos para la tóxicos para la Peligro/Atención
reproducción reproducción
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Ejemplo de Etiqueta:
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Código de Peligrosidad Americano (W&Z)
Existe el Código de Peligrosidad americano( W & Z ) , que se basa en el uso de códigos propios para comunicar
los riesgos para la salud, inflamación, reactividad y por contacto, y para señalar el área de almacenamiento,
con colores característicos como son el azul, rojo, amarillo y blanco, respectivamente. De acuerdo a esto, la
señalización tiene la siguiente presentación:
Salud (azul)
4 Peligro Puede ser fatal en cortas exposiciones. Equipos de protección especializada se requiere.
3 Atención Corrosivo o tóxico. Evitar contacto o inhalación.
2 Atención Puede ser perjudicial inhalar o absorber.
1 Aviso Puede ser irritante.
0 Sin peligro usualmente.
Inflamabilidad (rojo)
4 Peligro gas inflamable o liquido extremadamente inflamable.
3 Atención líquido inflamable con flash point por debajo de 100° F(37,7oC).
2 Advertencia Combustible líquido con flash point de 100° a 200° F(37,7oC a 93,3 oC).
1 Combustible si es calentado.
0 No combustible.
Reactividad (amarillo)
4 Peligro material explosivo a temperatura ambiente.
3 Peligro Puede ser explosivo si es golpeado, calentado bajo confinamiento o mezclado con agua.
2 Atención inestable o puede reaccionar violentamente si se mezcla con agua.
1 Aviso Puede reaccionar si es calentado o mezclado con agua pero no violentamente.
0 estable No reactivo cuando es mezclado con agua.
Casos Especiales (blanco)
W Reactivo con agua ACID Ácido COR Corrosivo
OXY Agente Oxidante ALC Álcalis Peligro de Irradiación
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*El 3 en el diamante azul a mano izquierda, indica peligro. Significa que el material es corrosivo o tóxico, y
que se debe evitar el contacto con la piel y la inhalación.
*El 0 en el diamante amarillo a mano derecha indica que normalmente, el Cloro no produce compuestos
que arden. El Cloro puede producir algunos ácidos muy fuertes, pero éstos no son inflamables.
*El 0 en el diamante rojo en la parte superior, indica que normalmente, el Cloro no es inflamable.
*Las letras OXY en el diamante blanco indican que el Cloro es un agente oxidante muy potente. Los fuegos
alimentados por el Cloro pueden ser tan violentos que los equipos y métodos ordinarios para combatir el
fuego no son efectivos.
La Ficha de Seguridad Química W & Z, que ha considerado por un lado, a la Norma Chilena Oficial NCh-
2245.Of93 “Hoja de Datos de Seguridad de Productos Químicos” y por otro, al modelo Norteamericano MSDS
“Material Safety Data Sheet”, y se ha recurrido a información actualizada proveniente de la base “Canadien
Center for Occupational Health and Safety”.
La Ficha de Seguridad Química W & Z, es el medio por el cual, se entrega al usuario información detallada
sobre la sustancia química que se utiliza, con el detalle de las propiedades físicas y químicas, riesgos, medidas
de prevención, primeros auxilios, almacenamiento y procedimientos contra derrame o fugas y el manejo de
residuos químicos. De esta forma, la persona que maneja algún producto químico, podrá conocer sus
características, peligros, como proteger y cuidar el medioambiente.
Se destaca en particular, el uso de códigos propios para comunicar los riesgos para la salud, inflamación,
reactividad y por contacto, y para señalar el área de almacenamiento.
El modelo de la Ficha de Seguridad Química W & Z utilizado, contempla los siguientes tópicos:
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Dada la necesidad de comunicar los riesgos asociados a las sustancias químicas, es importante contar con un
adecuado sistema de señalización. Para este efecto, entregamos a continuación el medio de Señalización W
& Z y el correspondiente al transporte.
1.1- Señalización W & Z. L os reactivos químicos, cuentan con su propio sistema de identificación de riesgos,
basado en normativas americanas y considera los riesgos para la salud, inflamabilidad, reactividad y por
contacto, con colores característicos como son el azul, rojo, amarillo y blanco, respectivamente. De acuerdo
a esto, la señalización tiene la siguiente presentación:
En cada uno de estos cuadrados, se indica el grado de riesgo a través de una escala numérica de 0 a 4, con el
propósito de informar la severidad del riesgo. Su significado en general, es el siguiente:
0 Ningún Riesgo
1 Riesgo Ligero
2 Riesgo Moderado
3 Riesgo Severo
4 Riesgo Extremo
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Una explicación más precisa para cada uno de los números, en función a los riesgos considerados, es la
siguiente:
Corresponde al riesgo de toxicidad de una sustancia química, cuando es inhalada, ingerida o absorbida a
través de la piel y considera daños agudos y crónicos, producto de exposiciones únicas o continuas.
GRADO DE SIGNIFICADO
RIESGO
0 Sustancia No Tóxica
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B) RIESGO DE INFLAMACION
Corresponde a la susceptibilidad de una sustancia química a inflamarse, lo que queda determinado por su
temperatura de inflamación.
GRADO DE SIGNIFICADO
RIESGO
0 Sustancia No Combustible. En este grado se incluye
cualquier sustancia que no se quema en el aire cuando está
expuesta a una temperatura de 816ºC por un período de 5
minutos.
1 Sustancia Levemente Combustible, que debe ser
calentada para que se produzca su ignición.
En este grado se incluyen :
-Sustancias con temperatura de inflamación de 93ºC.
-Sustancias que se queman en el aire al ser expuestas a una
temperatura de 816ºC, por un período de 5 minutos.
2 Sustancia Combustible o Moderadamente Inflamable,
que debe ser calentada para que se produzca su ignición.
En este grado se incluye:
- Sustancias con temperatura de inflamación superior a los
37ºC, pero inferiores a 93ºC
3 Sustancia Inflamable en Grado Severo, que puede ser
encendida en cualquier condición de temperatura
ambiental. En este grado se incluyen:
- Sustancias con temperatura de inflamación entre 22.8oC
y 37.8 o C
- Sustancias con temperatura de inflamación menor que
22.8ºC y temperatura de ebullición igual o mayor que
37.8ºC
4 Sustancia Extremadamente Inflamable, que entran en
combustión con facilidad. En este grado se incluyen:
- Sustancias con temperatura de inflamación menor que
22.8ºC y temperatura de ebullición menor que 37.8ºC
- Gases inflamables
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C) RIESGO DE REACTIVIDAD Y OXIDACIÓN
Corresponde al riesgo de reactividad y oxidación de una sustancia química, cuando entra en contacto con el
aire, agua, otros productos químicos y materiales o condiciones de temperatura y presiones elevadas.
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D) RIESGO POR CONTACTO
Corresponde al riesgo por contacto de una sustancia química con alguna parte del cuerpo de una persona,
con la consecuencia de efectos agudos o crónicos.
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1.2. SEÑALIZACIÓN DE TRANSPORTE
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Clase 2: Gases Comprimidos, Licuados, Disueltos a Presión o Criogénicos
Descripción Rótulo
Subclase
3.1 Líquido inflamable con temperatura de
inflamación inferior a -18ºC
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Clase 4: Sólidos Inflamables
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Clase 6: Sustancias Venenosas (tóxicas) y Sustancias Infecciosas
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Clase 8: Sustancias Corrosivas
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2. CONTROL DE EXPOSICIÓN
2.1. CONSIDERACIONES GENERALES:
En el manejo de los productos químicos peligrosos está asociada la exposición a diversos riesgos inherentes,
que puedan conducir a que se produzca una lesión, producto de un accidente del trabajo o una enfermedad
profesional, lo que sin lugar a dudas se debe evitar.
Dentro de las consecuencias más comunes de accidentes y efectos a largo plazo que ocurren en los
laboratorios químicos, nos encontramos con:
Reacciones violentas que provocan incendios y explosiones.
Lesiones en la piel y ojos por contacto o proyección de sustancias químicas, como: irritaciones,
quemaduras y dermatitis.
Intoxicaciones por inhalación, ingesta o absorción a través de la piel de sustancias tóxicas, con
posibilidad de muerte en casos críticos.
Depresión del sistema nervioso central, con dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y vértigo.
Efectos cancerígenos, mutagénicos y teratógenicos.
Heridas por cortaduras con vidrios u otros objetos de borde afilados.
Puede existir muchas causas que motivan los accidentes, las más comunes son desatender las reglas,
descuidos y/o por no saber.
Existen mecanismos preventivos tendientes a que las personas no lleguen a sufrir un accidente o enfermedad,
esto a través de control de exposición por diseño de las instalaciones, elaboración de procedimientos de
trabajo seguro y uso de equipos de protección personal.
C) Ventilación:
a) Trabajar en un lugar con buena ventilación, sea natural o forzada (campana de extracción de
gases)
b) En general, deben utilizarse las campanas de laboratorio cuando se trabaje con los reactivos
químicos más peligrosos (grado de riesgo 3 y 4)
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D) Normas de Orden e Higiene:
a) No fumar, no comer, ni beber en los lugares de trabajo.
b) No guardar alimentos o bebidas junto con sustancias químicas en refrigeradores u otras
dependencias del laboratorio.
c) Usar el pelo tomado.
d) Usar delantal abotonado.
e) Utilizar elementos de protección personal de acuerdo a los riesgos específicos.
f) Lavarse las manos con jabón y usar papel absorbente para el secado.
g) Mantener en general, un buen orden y limpieza.
h) No dejar anteojos u otras prendas sobre los mesones o instrumentos de trabajo.
i) No bromear, distraer o interrumpir a las personas que se encuentran trabajando.
Sobre los reactivos y disoluciones químicas, se deben considerar los siguientes aspectos:
a) Nunca se debe pipetear un reactivo o disolución con la boca. Se debe usar propipetas o pipetas
automáticas.
b) Mantener sólo el stock mínimo necesario dentro del laboratorio. Utilizar las cabinas y/o
bodegas para almacenar lo que no está en uso.
c) No dejar reactivos al borde de los mesones.
d) Mantener los reactivos permanentemente cerrados, cuando no se utilicen.
e) No dejar los reactivos expuestos a la luz solar, fuentes de calor y sustancias químicas
incompatibles.
f) Al realizarse un trasvasije, se debe usar embudo
g) Nunca agregar el agua al ácido, sino siempre el ácido sobre agua, lentamente y agitando.
h) Cada vez que se desocupe un envase, se debe lavar y dejarlo sin etiqueta.
i) Nunca mantener reactivos dentro de una campana de laboratorio, donde se esté realizando
algún análisis.
F) Material de vidrio:
En relación con el material de vidrio, se debe tener en cuenta lo siguiente:
a) Utilizar material de vidrio de buena calidad.
b) Usarlo sólo para los fines para los cuales fue diseñado.
c) No utilizar material de vidrio dañado.
d) No dejar el material al borde de los mesones.
e) Mantener sobre los mesones o campanas de laboratorio sólo lo que se va a usar.
f) Tener cuidado con el material de vidrio caliente.
g) Tomar los vasos de precipitado, matraces o similares rodeándolos con los dedos de la mano.
h) Proceder a lavarlos con cuidado una vez utilizados.
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G) Emergencias:
a) Disponer de procedimientos para casos de emergencias, entre otros
- Accidentes químicos y sus primeros auxilios.
- Derrame o fugas.
- Incendios
b) Contar con detectores de incendio, extintores de Polvo Químico Seco y/o Anhídrido Carbónico u
otro medio de extinción.
c) Tener ducha de emergencia con lavadero de ojos y botiquín de primeros auxilios.
Se debe considerar la utilización de estos medios de protección, tanto en trabajos normales, como en
situaciones accidentales de fugas o derrames y manejo de residuos químicos.
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A) Protección Respiratoria:
Al utilizarse un protector respiratorio, se debe tomar en cuenta lo siguiente:
a) En la selección de la protección , debe considerar:
-Normas de selección y certificación de calidad.
-Uso de máscaras desechables, máscaras de media cara o máscaras de rostro completo
adecuadas para retener gases, vapores, o partículas y adecuadas a las concentraciones
existentes en el medio. En general, usar filtro tipo mecánico para partículas y de carbón
activado para gases o vapores.
-Uso de equipo autónomo de aire para casos de deficiencia de Oxígeno.
b) Usar correctamente el equipo de protección respiratoria, cubriendo adecuadamente nariz y
boca cuando use una máscara de media cara, y nariz, boca y ojos cuando se utilice una
máscara de rostro completo.
c) Reemplazar los filtros de la protección respiratoria cuando no se pueda respirar adecuadamente
o cuando sienta olor al producto.
Guardar los elementos de protección en un lugar sin contaminación. Limpiarlos cada vez que se va a
utilizar.
B) Guantes de protección.
Respecto a los guantes de protección, se debe considerar lo siguiente:
a) Elemento normalizado y que cuente con certificación de calidad.
b) Considerar el tamaño de los guantes de acuerdo a la mano del trabajador y el largo, en función
al área a proteger.
c) Escogerlos en función al producto químico a utilizar, pudiendo ser de:
- Goma Natural.
- Neoprene.
- Nitrilo.
- Látex.
- PVC (Cloruro de Polivinilo).
- PVA (Alcohol de Polivinilo).
- NBR (Copolímero de Butadieno-Acrilonitrilo).
d) Se señalan a continuación algunos ejemplos de tipos de guantes en función a sustancias
químicas con rendimiento de bueno o excelente:
Goma Natural: Disoluciones de Ácido Clorhídrico, Ácido Acético, Ácido Láctico,
Alcohol Etílico, Hidróxido de Amonio, Trietanolamina, Acrilonitrilo y
Glicerina.
Neoprene: Ácido Maleico, Alcohol Metílico, Acetona, Cloroformo, Pentano,
Tricloroetileno y Ciclohexanol.
PVC: Ácido Cítrico, Ácido Nítrico al 10%, Ácido Oxálico, Formaldehído,
Isopropanol y Etilenglicol.
PVA: Ácido Esteárico, Benzaldehido, Estireno, Eter Etílico,
Metilisobutilcetona.
NBR: Ácido Sulfúrico al 10%, Alcohol Isobutílico, Sodio Hidróxido al 50%,
Potasio Hidróxido al 50%, Anilina y Benceno.
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C) Lentes de seguridad.
En relación a los lentes de seguridad, se debe considerar lo siguiente:
a) Selección con el apoyo de un profesional especialista.
b) Que cumplan con alguna norma y que cuenten con certificación de calidad.
c) Apropiados a la persona que los va a utilizar.
d) Que sean antiempañables y que no se rayen con facilidad. Pueden ser de Policarbonatos.
e) Que tengan protección lateral.
f) Que no sean atacados por la sustancia química a utilizar.
g) Reemplazarlos cuando se deterioren.
h) Guardarlos en lugares sin contaminación y lavarlos cada vez que se van a utilizar.
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Grado de Riesgo Tiempo mínimo
por contacto
0 El necesario para remover toda la sustancia química.
1 5 minutos.
2 10 minutos.
3y4 15 minutos
4. ALMACENAMIENTO
4.1 CONSIDERACIONES GENERALES
Un adecuado almacenamiento de las sustancias químicas, tiene como objetivo primordial el evitar que se
lleguen a juntar productos químicos incompatibles, ya que de ocurrir así, se pueden producir reacciones
violentas con la posibilidad de que se generen incendios, explosiones y/o emanaciones de gases venenosos o
corrosivos que pueden comprometer a las personas, instalaciones y/o medio ambiente.
Para cumplir con el propósito planteado, las sustancias químicas deben almacenarse en sus respectivos
envases, en lugares seguros, considerándose los riesgos inherentes y la incompatibilidad con otros productos
químicos y las condiciones del medio, como el calor, fuentes de ignición, luz y humedad.
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4.2 CODIGO DE ALMACENAJE W & Z
De acuerdo a las consideraciones indicadas y con el propósito de lograr un almacenamiento seguro de
sustancias químicas, se utiliza el Código de Almacenaje W & Z, en base a colores representativos, como son
el Rojo (Inflamables), Amarillo (Oxidantes), Blanco (Corrosivos), Azul (Tóxicos) y Verde (Normal). Para casos
especiales de productos químicos pertenecientes al mismo grupo de riesgo, pero que presentan un peligro
especial, sobre el color correspondiente, se escribe la palabra SEPARADO, lo que significa que se deben
guardar en la misma área, pero alejados del resto de las sustancias químicas.
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5. DISPOSICION DE RESIDUOS QUIMICOS
5.1.ASPECTOS GENERALES
No deben eliminarse residuos de sustancias químicas en estado sólido, líquido o gaseoso directamente al
medio ambiente, ni tampoco desechos contaminados químicamente.
Toda eliminación de residuos químicos y basura contaminada, debe realizarse respetando los requerimientos
que establezca la autoridad competente, que para este efecto, es el Servicio de Salud correspondiente a la
Región donde proceda la evacuación de desechos.
La eliminación de residuos químicos, exige considerar la aplicación de procesos de transformación adecuados,
de manera de convertirlos en compuestos no perjudiciales para la población y el medio ambiente en general.
Esto se puede lograr a través de reacciones químicas, tales como neutralización, oxidación o reducción.
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LABORATORIO 1 a
NORMAS DE SEGURIDAD Y MANEJO ADECUADO EN UN LABORATORIO
Objetivos:
- Conocer las Normas de Seguridad y aplicarlas en el laboratorio.
- Clasificar sustancias solidas y liquidas de acuerdo al grado de peligrosidad.
Actividades:
1.- Recorrer el laboratorio señalando claramente los implementos de seguridad y la señaletica que en él se
encuentra. Anote sus observaciones en su cuaderno de laboratorio, e indique que otros elementos de
seguridad deberían estar.
2.- Clasificar distintas sustancias solidas y liquidas de acuerdo al grado de peligrosidad, usando la codificación
de la comunidad europea, GHS y codificación americana.
3- a) Coloque un trozo de genero , un trozo de papel, sobre un vidrio de reloj. Bajo campana, agrege a cada
uno de ellos gotas de ácido sulfúrico concentrado. Observe.
b)Con mucho cuidado, bajo campana sobre un vidrio de reloj queme distintos solventes, saque sus
conclusiones y explique como los apagaría.
Mechero Bunsen
El método de calefacción más común para calentar compuestos que no son inflamables (disoluciones
acuosas) es el mechero Bunsen.
El mechero es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fue diseñado con el propósito de obtener
una llama que proporcione máximo calor y no produzca depósitos de hollín al calentar los objetos.
La llama del mechero es producida por la reacción química de dos gases: un gas combustible (propano,
butano gas natural) y un gas comburente (oxígeno, proporcionado por el aire). El gas que penetra en el
mechero pasa a través de una boquilla cercana a la base del tubo de mezcla gas-aire.
El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte
superior del mechero. La reacción química que ocurre, en caso
de que el combustible sea propano (C3H8) y que la combustión
sea completa, es la siguiente:
C3H8(g) + 5 O2(g) 3 CO2(g) + 4 H2O(g) + calor
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Si se reduce el volumen de aire, el mechero producirá una llama amarilla luminosa y humeante. Cuando
el mechero funciona con la proporción adecuada de combustible y comburente, la llama presenta dos zonas
(o conos) diferentes. El cono interno está constituido por gas parcialmente quemado, el cual es una mezcla
de monóxido de carbono (CO) , hidrógeno (H2), dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno (N2). En el cono exterior
esa mezcla de gases arde por completo gracias al oxígeno del aire circundante. Esta es la parte más caliente
de la llama.
El mechero comúnmente empleado es el mechero Bunsen, el cual recibe su nombre del químico alemán
del siglo XIX Robert Wilhem Bunsen (1811-1899). Existen otros mecheros de uso en el laboratorio, por
ejemplo, el Tirrill, donde tanto el aporte de gas como el de aire pueden ajustarse con el fin de obtener una
combustión óptima y una temperatura de la llama de más de 900oC .
Cuestionario
1.- Defina Riesgo para la salud y clasifíquelo de acuerdo al grado.
2.- Defina Riesgo de inflamación y clasifíquelo de acuerdo al grado.
3.- Defina Riesgo por contacto y clasifíquelo de acuerdo al grado.
4.- Describa cuales son las consecuencias más comunes de accidentes y cuáles son los efectos a largo
plazo que ocurren en un laboratorio químico.
5.- Mencione y explique cuáles son las medidas a considerar para el control del manejo y exposición a
sustancias químicas.
6.- Mencione 5 normas de higiene y orden que deben cumplirse en un laboratorio.
7.- Mencione 5 normas que deben aplicarse en el manejo de reactivos y disoluciones químicas.
8.- Describa las condiciones de seguridad que deben estar implementadas en un espacio físico en que se
desarrolla un laboratorio químico.
9.- Describa los implementos e indumentaria de trabajo que debe considerar en el trabajo de una
experiencia en química.
10.-Describa las medidas de primeros auxilios que deben implementarse en caso de
-Inhalación
-Contacto con la piel
-Contacto con los ojos
-Ingestión
-Explique en qué consisten los métodos implementados en el manejo de residuos.
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LABORATORIO 1 b
Material de trabajo en Laboratorio
Objetivos:
- Adquirir una visión general de los materiales de uso más frecuente en un laboratorio de química.
- Conocer el nombre y uso de cada uno de los materiales utilizados en el laboratorio.
- Identificar los materiales volumétricos, diferenciarlos por exactitud y precisión.
- Conocer el nombre y uso de instrumentos.
Actividades:
a) Aprender a identificar el material de laboratorio. Se organizará una competencia entre grupos
para nombrar y reconocer dentro de un muestrario de material diverso.
b) Investigar el uso de cada uno de los materiales e instrumentos.
Bureta
Matraz
Probeta
Aforado
Pipeta
Pipeta
aforada o
volumétrica graduada
Jeringa de microlitro
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Matraces y vasos
Balones
Embudos
Refrigerantes
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Otro Material de Vidrio
Pinzas y Soportes
P in z a s d e H o ffm a n n P in z a s d e m a d e ra
p a ra tu b o d e g o m a
P in z a s m e t‡ lic a s
p a ra c ris o l
P in z a s p a ra
A ro s c o n n u e z
b u re ta s
S o p o rte s
Otro Material
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Equipos
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En el análisis del resultado de un trabajo experimental debemos considerar:
- números exactos: son los que su valor se conoce de manera exacta. Este valor está dado por definición.
Por ejemplo: en un 1g existen 1000 mg
- números inexactos: son los que se obtienen al medir y tienen un grado de incertidumbre o error. La
incertidumbre o error, puede deberse al equipo en que se mide, o a la persona que hace la medida. Las
medidas experimentalesy los cálculos, deben indicar el margen de error, entregando elresultado con“el
número de dígitos representativos de la cantidad medida”, a estos dígitos se les denominan cifras
significativas. La magnitud de la imprecisión dependerá del instrumento con el cual se realice la medición.
Por ejemplo, si se quiere medir un volumen de 10mL, podemos utilizar una:
- probeta de 100mL cuya incerteza es ±1mL,se tendrá 10mL.
- pipeta graduada de 10,0 mL cuya incerteza es ±0,1mL, se tendrá 10± 0,1 mL.
- bureta de 25,00 mL cuya incerteza es ±0,03 mL, se tendrá 10± 0,03mL.
En vez de escribir la incerteza en la medida, escribiremos 10mL , 10,0 mL y 10,00 mL respectivamente. Este
método de indicar el grado de confianza en la medida, son las cifras significativas, donde se entiende que el
último dígito es incierto. Así, en 10mL se tiene dos cifras significativas y la medida puede ser 9, 10 ó 11mL.
En 10,0 mL se tiene tres cifras significativas y el cero indica que ahí está la incertidumbre; el volumen
medido puede ser 9,9 - 10,0 - 10,1 mL.
Cifras significativas: es el mínimo número de dígitos necesarios para expresar un valor en notación científica
sin pérdida de exactitud en la medida. Para determinar el número de cifras significativas en una medida, se
utilizan las siguientes pautas:
2.- Los ceros ubicados entre dígitos distintos de cero son significativos
3.- Los ceros a la izquierda del primer dígito distinto de cero, no son significativos; solo indican posición del
punto decimal.
4.- Los ceros, escritos a la derecha del punto decimal, son significativos.
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Los ceros a la derecha se deben escribir solamente si son una parte verdadera de la medición. Por ejemplo si
pesamos en una balanza analítica, que entrega una exactitud de 0,1mg y pesamos 2,0000g tenemos 5 cifras
significativas,en cambio en una balanza granataria que nos entrega la medida con la centésima de gramo, es
decir 2,00g tenemos 3 cifras significativas
5.- En números enteros, los ceros situados después de un digito distinto de cero, puede ser o no cifra
significativa, por ejemplo, 200g, puede tener una cifra significativa (2), dos cifras significativas (20) o tres cifras
significativas (200). Para saber cuál es el número correcto de cifras significativas es necesario saber cómo se
obtuvo la medida, por ejemplo la escala del instrumento de medición utilizada. En este caso podemos utilizar
notación científica que no aumenta el número de cifras significativas 200g lo expresamos como:
2 x 102g (1 cifras significativas)
2,0 x 102 g (2 cifras significativas)
- Si los números que se suman o restan no tienen igual número de dígitos, después del punto decimal,
el resultado tendrá el menor número de cifras significativas después del punto decimal:
22,989770 87,623
+ 35,453 + 10,8
58,442770 se redondea a 58,443 98,423 se redondea a 98,4
Cuando se redondea, hay que considerar todos los dígitos que siguen a la última cifra significativa. En el
primer ejemplo los dígitos son 770, como este número está más cerca de la próxima cifra decimal, se
redondea a 3. En el segundo ejemplo los dígitos son 23, están más próximos a la cifra decimal anterior y
redondeamos hacia abajo 4.
En el caso de que la primera cifra no significativa sea 5, se redondea a la cifra par más próxima. Por
ejemplo, 26,560 debe quedar con 3cifras significativas, se redondea a 26,6; en el caso de 2,345x10-3 y
quedar con dos cifras significativas, se redondea a 2,4x10-3.
- Cuando se suman o restan números expresados en notación científica, todos los números deben
tener el mismo exponente:
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1,632x105 1,632 x105
4,106x102 0,004106 x105
+ 0,84 x106 + 8,4 x105
10,036106x105 se redondea a 10,0x105
2. Multiplicación y División:
En la multiplicación y división, el resultado está limitado por el número de dígitos del número con
menos cifras significativas.
NOTA IMPORTANTE:
Cuando se realiza una serie de cálculos sucesivos, sólo el resultado final se redondea al número de cifras
significativas correcto.
5c.s. 2 c.s. 3c.s 3c.s
3c.s
Error:
Toda medida tiene alguna incertidumbre, que se llama error experimental. Los errores experimentales se
clasifican en sistemáticos y aleatorios.
- Error sistemático: se produce por una falla del diseño del experimento o por una falla del equipo.
Ejemplo, cuando se utiliza un peachimetro no calibrado, una bureta no calibrada. Este error puede
ser detectado y corregido de la siguiente manera:
a) Analizar muestras de composición conocida (estándar).
b) Analizar muestras de blanco, es decir muestras que no contengan el analito que se va a analizar,
por lo tanto la medida nos debe dar cero. Si la medida da distinta de cero, significa que tenemos
un error por exceso.
c) Utilizar distintos métodos de análisis para medir la misma cantidad de analito. Si los resultados
no concuerdan, hay un error en uno de los métodos.
d) Comparar los resultados del mismo análisisrealizado por diferentes personas. Si hay diferencias
entre ellos, indica que tenemos un error sistemático.
- Error Aleatorio o indeterminado: se origina por variables incontrolables en cada medida, puede ser
positivo o negativo, solo se puede reducir mejorando el trabajo experimental, pero no eliminar. Este
error, está asociado a la lectura de una escala de medida, por ejemplo, medir el volumen en una
bureta, el ruido eléctrico en un instrumento.
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Precisión y exactitud:
- La precisión es una medida de la reproducibilidad de los resultados. Si se hace una medida varias
veces con el mismo método, y los valores concuerdan mucho entre sí, se dice que la medida es
precisa. Los parámetros de calidad de la precisión es la desviación estándar.
Si, la incertidumbre absoluta para la bureta es constante y tiene un valor de± 0,02 mL, si medimos 10
mL el % de incertidumbre es0,2% y para un volumen de 20mL es 0,1%.
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Laboratorio 2
Reacciones Químicas
OBJETIVOS:
1. Identificar los componentes que participan en una reacción química mediante ecuaciones.
2. Describir los cambios ocurridos en las reacciones químicas.
3. Clasificar diferentes tipos de reacciones químicas.
4. Relacionar los conceptos que involucran la Estequiometría de las reacciones con la actividad
experimental.
INTRODUCCION:
Cuando ocurre una reacción química, los productos obtenidos presentan diferentes características con
relación a los reactivos, la estructura molecular cambia, de tal modo que existen cambios de color, olor,
densidad, etc; en muchas de estas transformaciones pueden ocurrir cambios de estado de la materia, es
decir formación de gases, líquidos o sólidos. Se dice que ocurre una reacción química cuando se forman o
rompen los enlaces químicos u ocurren ambas cosas en un proceso de cambio profundo en las
características de la materia.
La representación escrita de un cambio químico se denomina reacción química, y se realiza por medio del
uso de símbolos de los elementos y fórmulas de los compuestos tanto para los reactivos como para los
productos. En el lado izquierdo de la ecuación se indican los reactivos con sus respectivos estados de
agregación como subíndices, y en el lado derecho se escriben los productos o compuestos finales también
con sus respectivos subíndices. Para el estado sólido (s), para el estado líquido (l), para el estado gaseoso
(g) y en disolución acuosa (ac)
Si una reacción química se iguala mediante coeficientes estequiométricos de modo que cumpla con la ley
de conservación de la materia de Lavoisier, entonces se denomina ecuación química.
A + B AB
REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN: Una sustancia única se descompone para dar dos o más sustancias
distintas:
AB A + B
A + BC B + AC ó A + BC C + BA
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Dos compuestos intercambian aniones y cationes para producir dos compuestos diferentes:
AB + CD AD + CB
De acuerdo con el intercambio de calor con el medio ambiente las reacciones se pueden clasificar en:
REACCION EXOTERMICA: Es aquella reacción en la cual el sistema libera calor al medio ambiente.
C (graf) + O2 (g) CO2(g) + 9405 Kcal/mol
REACCION ENDOTERMICA: Es aquella reacción en la cual el sistema absorbe calor desde el medio ambiente.
Otras clasificaciones:
REACCION DE PRECIPITACION: Reacción entre sales produciendo una sal insoluble.
REACCION DE NEUTRALIZACION: Es la reacción entre un ácido y una base dando como producto una sal y
agua.
HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l)
REACCION DE FORMACION DE COMPLEJO: Reacción entre un ion metálico y una especie que actúa como
ligante.
Ag+ + NH3 Ag(NH3)2+
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Procedimiento Experimental
Materiales y reactivos:
Gradilla con tubos de ensayos
Mechero bunsen
Pinzas para crisol
Trípode y gradilla
Disoluciones 0,1 M
Ácido clorhídrico Fenolftaleína
Ácido sulfúrico
Cloruro de bario Metales
Hidróxido de sodio
Nitrato de plata Cu (alambre)
Sulfato de cobre(II) Zinc (granalla)
Sulfato de hierro(II) Hierro (clavos)
Sulfato de sodio Magnesio (cinta)
Tiocianato de potasio
Actividades:
1-Reacciones:
1. En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1 ml de disolución de HCl y adicione un trozo de zinc.
Observe. Repita el procedimiento con un clavo de hierro y luego con cobre.
2. En un tubo de ensayo tome 1 mL de disolución de cloruro de bario y vierta sobre este 1 mL de
disolución de sulfato de sodio. Agite y luego observe.
3. Sobre 1 mL de disolución de sulfato cúprico agregue un clavo de hierro. Espere. Luego vierta la
disolución en otro tubo y observe el clavo.
4. En un tubo de ensayo mezcle 1 mL de disolución de sulfato de hierro(II)(recien preparada) con 1 mL
de disolución de tiocianato. Observe
5. En un tubo de ensayo seco agregue un cristal de sulfato de cobre (II) pentahidratado. Caliente el tubo
con el cristal expuesto indirectamente a la llama de un mechero Bunsen separado por una rejilla sobre
un trípode, para ello tome el tubo con una pinza y NO caliente directamente. Observe. Cuando aprecie
algún cambio de color deje enfriar y agregue unas gotas de agua. Observe.
6. En un tubo de ensayo agregue aproximadamente 1 mL de disolución de hidróxido de sodio, agregue
al tubo unas gotas de fenolftaleína. Observe. Luego, con un gotario agregue gota a gota una disolución
de ácido clorhídrico y observe.
7. Tome una cinta de magnesio con una pinza para crisol y caliéntela a la llama directa de un mechero
Bunsen: Utilice gafas de seguridad. Observe. Mantenga cerca un vidrio de reloj para recibir el
producto de la reacción. Al producto adicione unas gotas de agua destilada y una gota de
fenolftaleína. Observe.
8. En un tubo de ensayos coloque aproximadamente 2 mL de disolución de nitrato de plata. Agregue
un alambre de cobre limpio enrollado en forma helicoidal. Observe.
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Procedimiento Experimental
Materiales y reactivos:
- disolución de nitrato de plata AgNO3 1M
- cromato de potasio (K2CrO4)
- papel filtro
- embudo analítico
- varilla de agitación
- soporte para embudo
- vaso de precipitado
-pipeta volumétrica de 10 mL
- vidrio de reloj
Actividades:
1- Pesar 0,0500 gramos de cromato de potasio (K2CrO4), ponerlos en un vaso de precipitado de 50 mL,
agregar 10 mL de agua, agitar hasta disolución de los cristales.
2- Añadir con agitación 5 mL de disolución de nitrato de plata 0,14M al vaso de precipitado que contiene
la disolución de cromato de potasio (K2CrO4). Observe.
3- Pesar un papel filtro y anotar su masa. Colocar el papel filtro en el embudo analítico y filtrar por
gravedad ( figura 1)
4- Lavar el precipitado con pequeñas porciones de agua destilada.
5- El sólido obtenido en el papel filtro, que corresponde al Cromato de plata(I) (Ag2CrO4) , se seca sobre
un vidrio de reloj en estufa a 50oC. Una vez que el Cromato de plata(I) (Ag2CrO4) está totalmente
seco, se masa para calcular el rendimiento de la reacción.
6- El sólido obtenido en el papel filtro, que corresponde al Cromato de plata(I) (Ag2CrO4) , se seca sobre
un vidrio de reloj en estufa a 50oC. Una vez que el Cromato de plata(I) (Ag2CrO4) está totalmente
seco, se masa para calcular el rendimiento de la reacción.
Investigue:
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Laboratorio 3
Determinación del grado alcohólico de vino, mediante destilación simple y medición de densidad
Objetivos:
- Determinar el grado alcóholico de un vino.
- Aprender la técnica de destilación simple.
- Medir densidad con densímetro y picnómetro.
Introducción:
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3. Densidad: La densidad absoluta de un cuerpo es la masa que tiene la unidad de volumen de ese
cuerpo, a una temperatura determinada. Es decir, para conocer la densidad absoluta de un cuerpo,
se debe determinar la masa de la unidad de volumen, lo que se expresa, generalmente, en g/cc, g/ml
o kg/L. Por ejemplo, que el etanol tenga una densidad de 0,785 g/cm 3, significa que 1 cm3 de etanol
tiene una masa de 0,785g, o bien, que una masa de 0,785g de etanol ocupa un volumen de 1 cm3.
Generalmente, es difícil determinar la masa de un volumen dado, por lo que se mide la densidad
relativa. La densidad relativa de un cuerpo es la relación entre la masa de un volumen dado de ese
cuerpo a una temperatura T y la masa del mismo volumen de agua, a igual temperatura T.
Los instrumentos más comunes para la determinación de densidad relativa son el picnómetro y el areómetro
o densímetro. El picnómetro es útil para líquidos poco volátiles y para sólidos finamente divididos. Consiste
en un recipiente de vidrio que, en la tapa, tiene un capilar que permite llenarlo siempre con el mismo volumen
exacto.
En términos generales, la técnica consiste en pesar un volumen de muestra en el picnómetro y comparar su
masa con la de igual volumen de agua a la misma temperatura. Es decir, para muestras líquidas:
Si VM = V A, se tiene que:
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La densidad del agua se conoce a cualquier temperatura y está tabulada( ver tabla adjunta). Así, si se pesa el
mismo volumen de agua que de muestra, es posible calcular la densidad de la muestra, en base a la relación
anterior.
Los areómetros, o densímetros, permiten hacer medidas de densidad algo menos precisas, pero mucho más
rápidas. Consisten en cilindros de vidrio hueco que, en su parte inferior, contienen un lastre (municiones,
perdigones, o mercurio) y, en su parte superior, están unidos a un tubo, que contiene una escala graduada.
Areómetros o Densímetros.
Para establecer las graduaciones del areómetro, el fabricante utiliza disoluciones patrón, de densidad
conocida, en las que el areómetro flotará cuando el empuje del líquido iguale su peso. De esta manera, se
marca en el tubo la altura a la que flota el densímetro para cada disolución de densidad conocida,
construyéndose la escala. Como la densidad varía con la temperatura, habrá luego que trabajar a la misma
temperatura que indique el fabricante.
Para medir, basta encontrar el areómetro adecuado, es decir, aquel que al ser sumergido en la muestra
problema, flote a una altura que sea posible leer en la escala.
Para disoluciones acuosas que contienen un único soluto disuelto (disoluciones “puras”), existen tablas que
permiten determinar la concentración a partir de la densidad. De este modo, la medición de densidad resulta
una buena herramienta para conocer la concentración de una disolución “pura”.
Parte Experimental :
1- Destilación simple:
-Se verifica que todas las uniones estén bien ajustadas y que esté circulando agua por el refrigerante.
Una vez obtenido el visto bueno del profesor, se enciende el manto calefactor, para comenzar la destilación.
Como colector se utiliza un vaso de precipitado de 100 mL , refrigerada con hielo.
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- Se observa constantemente la temperatura a la que se recoge destilado, hasta asegurarse que ha destilado
todo el etanol: cuando la temperatura se estabiliza alrededor de 100°C, quiere decir que ya destiló todo el
alcohol (punto de ebullición, 78°C) y desde entonces, sólo se recoge agua (punto de ebullición, 100°C).
- Se destilan unos 20 mL, todo el destilado se vierte en una probeta de 50 mL y se completa con agua hasta
50 mL.
Con el valor de densidad obtenido, se interpola en la tabla 1 de densidad vs grado alcohólico, para obtener el
grado alcohólico del vino.
Nota: es importante destacar que, según los Puntos de ebullición, de agua y etanol, la destilación simple no
permite separar o purificaruna mezcla de etanol y agua. Sin embargo, el objetivo en este caso no es la
purificación o separación del alcohol y el agua, sino la determinación del grado alcohólico del vino, para lo
cual sí es útil la destilación simple: según el procedimiento descrito, puede verse que separando el alcohol y el
agua del vino, se puede preparar una “disolución pura”, que simula el vino.
Al completar a 50 mL con agua, se lleva al mismo volumen inicial de muestra, por lo que se tiene una
disolución en que el alcohol del vino está ahora disuelto sólo en agua, lo que hace posible determinar su
concentración a través de la medida de densidad.
-Llenar el picnómetro con agua destilada, evitando burbujas en el interior. Seque bien el picnómetro por
fuera y pese en balanza analítica.( no tocar el picnómetro con la mano, utilice pinza). Registre la masa(masa
agua)
-Eliminar el agua. Humedecer el interior del picnómetro y su tapa con un poco de alcohol, dos veces y dejar
secar.
-Llenar el picnómetro con la mezcla alcohólica obtenida, seque el picnómetro por fuera y pese en balanza
analítica. (masa muestra)
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Tabla 1. DENSIDAD VS GRADO ALCOHÓLICO DE UN VINO A 20ºC
Grado alcohólico
Densidad 200C (% Volumen)
0,9870 10
0,9850 11
0,9840 12
0,9830 13
0,9820 14
0,9810 15
0,9800 16
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Laboratorio 4
Objetivos:
- Determinar experimentalmente la masa molar del magnesio usando la ecuación general de los gases.
- Uso de tablas.
Introducción:
En una reacción química, donde uno de los productos se encuentra en fase gaseosa, experimentalmente, el
gas puede ser recogido y cuantificado por desplazamiento de agua.
El gas se obtiene saturado de vapor de agua, por lo tanto, para cuantificar el gas seco, es necesario
considerar la presión de vapor de agua a la temperatura de trabajo (agua), la presión de la columna de agua
y la presión atmosférica.
Presión atmosférica = Presión del gas + Presión de vapor de agua + Presión de columna de agua
Presión de columna de agua (mmHg) = Altura de la columna de agua(mm) x densidad del agua (g/mL)
densidad del Hg (g/mL)
En la determinación de la masa molar del magnesio, se mide el volumen de hidrógeno desprendido, cuando
una masa conocida de magnesio reacciona con exceso de ácido clorhídrico.
Estequiométricamente, los moles de hidrógeno obtenido(nH2), son iguales a los moles de Magnesio (nMg) que
reaccionaron. Usando la ecuación de los gases ideales, podemos determinar la masa molar del magnesio.
PV =nH2 RT
Actividades:
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1-Medir con una probeta 4mL de ácido clorhídrico 2M y colocarlos en un tubo de
desprendimiento de gas.
2-Pesar en una balanza analítica 12 mg de cinta de magnesio. (anote el peso exacto de la cinta
de magnesio)
3-Introduzca la probetade 25mL invertida llena de agua en la cubeta. Verifique que en el interior de la
probeta no queden burbujas de aire.
4-Introduzca la manguera de la salida del tubo de desprendimiento de gas dentro de la
probeta evitando la entrada de aire.
5-Medir la temperatura del agua.
6-Colocar rápidamente la cinta de magnesio en el tubo y taparlo inmediatamente para evitar
pérdidas de hidrógeno.
7-Una vez terminada la reacción, leer en la probeta el volumen de hidrógeno desprendido.
8-Medir con una regla la altura de la columna de agua (hagua).
9-Anotar la densidad del agua a la temperatura medida. (Tabla 1)
10-Solicite la presión atmosférica del momento.
11-Anotar la presión de vapor del agua a la temperatura medida (Tabla 2)
Cálculos:
moles de H2= PH2 VH2 / RT
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Tabla1. Densidad del agua
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Cuestionario:
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Laboratorio 5
PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES
Una disolución es una mezcla homogénea (una sola fase) de dos o más componentes, cuya composición es
variable. Las disoluciones pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas, siendo las más comunes las disoluciones
líquidas. El componente que se encuentra en menor cantidad se denomina soluto, y el componente que se
encuentra en mayor cantidad se denomina disolvente. El disolvente más común es el agua.
La cantidad de soluto disuelta en una determinada cantidad de disolvente, se expresa en mediante unidades
de concentración. Las unidades de concentración más utilizadas son:
Por disolución se preparan disolviendo una determinada cantidad de soluto, en un determinado volumen de
disolvente.
0,1mol 1L
X mol 0,1L
por lo tanto, la disolución se preparara disolviendo 0,585g de NaCl en un pequeño volumen de agua destilada,
en un vaso de precipitado. Luego se trasvasija a un matraz aforado de 100mL, se enjuaga el vaso de
precipitado varias veces virtiendo el lavado al matraz aforado, se agrega agua destilada hasta el aforo y se
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homogeniza la disolución. Para enrasar el ojo del observador debe estar a la altura del menisco formada por
el liquido(A), para evitar el error de paralaje que resultaría al leer por sobre(B), o por bajo el menisco(C).
Por dilución, se mide un volumen de la disolución concentrada y se añade una determinada cantidad de
disolvente, obteniendo una disolución diluida (menor concentración).
c) Moles de Se calcula el volumen de HNO3 concentrado: necesarios para prepara 100mLde disolución
0,1M:
e) Medir 1,15 mL de ácido concentrado, mediante una bureta o pipeta graduada, adicionar este
volumen a un matraz aforado de 100mL que ya contiene agua destilada (aproximadamente
50mL), agregar agua destilada, agitar y enrasar hasta el aforo usando un gotario , homogenizar la
disolución.
f) Otra forma de calcular el volumen de HNO3 concentrado que se debe medir para preparar la
disolución 0,1 M 100mL:
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a) Moles de HNO3 necesarios para preparar 100mL 0,1M
0,1 moles HNO3 1000mL
Objetivos:
Actividades:
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b) En un pesa sal, pese la cantidad de soluto en una balanza analítica.
c) Vierta el NaCl pesado a un vaso de precipitado de 50 mL. Agregue una pequeña cantidad de agua destilada
con la piseta, para disolver el soluto.
d) Con la ayuda de una bagueta, vierta cuantitativamente la disolución a un matraz aforado de100mL.
Enjuague el vaso con agua destilada y vierta el lavado al matraz. Repita esta operación varias veces.
Homogenice la disolución y luego agregue agua hasta el aforo.
Rotule la disolución:
Objetivos:
a) Realice los cálculos para preparar 100mL de HCl 0,1M a partir de un ácido concentrado 37%p/p y densidad
1,19g/mL.
b) Bajo campana, mida el volumen de HCl calculado mediante una bureta. Agregue este volumen a un matraz
aforado de 100mL que ya contiene agua destilada hasta la mitad de su volumen. Agite y enrase
cuidadosamente con un gotario hasta el aforo. Homogenice la disolución.
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Rotule la disolución:
Fecha de preparación.
b)Realice los cálculos para preparar 250mL de disolución 5x10-3 M de Na2SO4 , a partir de una disolución
acuosa de 0,2M de Na2SO4
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Laboratorio 6
Calorimetría
OBJETIVOS
INTRODUCCIÓN
Para todo proceso que ocurre a presión constante y en equilibrio mecánico con el medio ambiente, el
calor asociado es igual a la variación de entalpia del proceso:
Qp = Δ H (1)
La capacidad calorífica a presión constante ,Cp , se define como la relación entre el calor producido o
absorbido (Qp) y la variación de temperatura ( ΔT).
Qp = CpΔT = Δ H (2)
La capacidad calorífica, es la cantidad de calor que se requiere para elevar en 1 grado Celsius la
temperatura de una determinada cantidad de sustancia. Es una propiedad extensiva, porque depende de
la cantidad de masa, su unidad es J/0C.
De acuerdo al principio de conservación de la energía, para un sistema que no recibe o produce trabajo,
la cantidad de calor absorbido por una sustancia debe ser igual a la cantidad de calor cedido por otra,
estableciéndose un equilibrio térmico entre ambas sustancias, una vez finalizado el intercambio de calor.
Para medir experimentalmente el calor asociado a un proceso físico o químico, es necesario que el
sistema no intercambie calor con el medio ambiente, esto se consigue utilizando un sistema adiabático,
como un calorímetro, el cual es un recipiente de vidrio cerrado térmicamente aislado del medio exterior.
Materiales:
- Calorímetro
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- Termómetro 0-100 0C
- Vasos de precipitado
- Mechero
- Trípode con rejilla
- NaOH
- Balanza analítica
Parte Experimental:
1. Determinación de la constante del calorímetro:
Antes de utilizar un calorímetro, es necesario conocer el valor de su capacidad calorífica, también
llamada constante del calorímetro (K). Corresponde a la cantidad de calor absorbida o liberada
por las distintas partes del mismo (paredes internas, termómetro, tapa) cuando se aumenta o
disminuye, respectivamente, su temperatura en 1 grado. Para realizar la determinación, se coloca
dentro del calorímetro una masa conocida de agua (m1) y se determina su temperatura inicial
(T1). Se agrega otra masa conocida de agua (m2) a una temperatura conocida (T2). Se determina
la temperatura final del sistema (Tf) y se calcula la constante del calorímetro considerando que el
calorímetro es un recipiente adiabático.
Procedimiento:
Pesar un vaso de precipitado con 30 mL de agua, verter toda el agua en el calorímetro y tapar,
medir la temperatura del agua (t1) en el calorimetro. Pesar nuevamente el vaso de precipitado
vacio y obtener por diferencia la masa de agua agregada (m1). Pesar un vaso de precipitado con
30 mL de agua, calentar el agua hasta que la temperatura alcance un valor aproximado de 60 °C
(t2). Verter toda el agua en el calorímetro. Se agita suavemente el contenido del calorímetro y se
registra el valor de la temperatura final del sistema (Tf). Pesar el vaso de precipitado vacio, para
conocer por diferencia la masa de agua agregada (m2).
Es importante que el calorímetro permanezca tapado durante todos los experimentos,
destapándolo sólo cuando haya que adicionar algo dentro de él.
donde: QH2O = m s ΔT
Q calorímetro = K ΔT
magua caliente x sagua(Tf – T2) + K (Tf – T1 ) + magua fría x sagua (Tf – T1) = 0 (6)
Procedimiento:
Pesar un vaso de precipitado con 50 mL de agua a temperatura ambiente. Verter toda el agua en
el calorímetro y tapar. Medir la temperatura (T1) . Pesar nuevamente el vaso de precipitado vacio
y obtener por diferencia la masa de agua agregada (m1). Pesar aproximadamente 0,5000 g de
NaOH con una aproximación de 0,0001g. Viértase este sólido en el calorímetro y tápese
rápidamente. Para ayudar a la disolución del NaOH agitar el líquido contenido en el calorímetro
con movimientos suaves. Una vez disuelto todo el NaOH, medir la temperatura (T2). Asegurarse
de que todo el NaOH se haya disuelto. Expresar el calor de disolución, ΔHdis, en J/mol.
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