PENILAIAN HARIAN BIOLOGI KELAS XII MIPA

BAB METABOLISME
TP 2018/2019

Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat!

1. Perhatikan pernyataan dibawah ini!
1) Proses penyusunan beberapa senyawa organik sederhana menjadi senyawa
kimia kompleks
2) Proses pemecahan senyawa kimia kompleks menjadi senyawa sederhana
3) Merupakan reaksi endergonik
4) Merupakan reaksi eksergonik
5) Menggunakan ATP dan NADPH untuk menghasilkan glukosa
Pernyataan yang terkait dengan fotosintsis adalah.........
A. 1) dan 3) C. 1), 3), dan 5) E. 2), 4) dan 5)
B. 1) dan 4) D. 1), 4) dan 5)

2. Perhatikan gambar struktur enzim berikut!

Yang ditunjukkan oleh nomor 3, 4 dan 5 adalah.......

A Apoenzim Kompleks enzim substrat Holoenzim
B Koenzim Holoenzim Apoenzim
C Apoenzim Holoenzim Kompleks enzim substrat
D Holoenzim Kompleks enzim substrat Apoenzim
E Koenzim Apoenzim Kompleks enzim substrat

Kode soal B Metabolisme 1

 3. percobaan enzim katalase berikut
perhatikan pernyataan di bawah ini terkait percobaan tersebut
1) Ekstrak hati merupakan apoenzim
2) Substrat reaksi percobaan berasal dari
hati
3) H2O2 merupakan substrat yang akan
dikatalase oleh enzim menjadi produk
4) H2O2 berisi enzim katalase
5) Produk dari reaksi percobaan terebut
adalah H2O dan Gas O2
6) nyala api sebagai indikator bahwa
terdapat Gas CO2, hasil ekstrak hati dan
larutan H2O2
Pernyataan yang terkait dengan percobaan enzim katalase adalah.........
A. 1), 2) dan 4) C. 1), 3), dan 6) E. 2), 4) dan 6)
B. 1), 3) dan 5) D. 2), 4) dan 5)

4. Kelompok Puji melakukan percoban untuk menguji kerja enzim katalase terhadap
larutan hidrogen peroksida menggunakan potongan hati segar. Tabung reaksi
dipanaskan dengan tiga variasi suhu. Perhatikan tabel dari hasil praktikum Di
bawah ini
Variasi jumlah potongan hati segar
Hasil
1 potong 2 potong 3 potong
pengamatan
5C
0
37 C 45 C
0 0
5C
0
37 C 45 C
0 0
5C
0
370C 450C
Gelembung - + - - ++ - - +++ -
Nyala Api - + - - ++ - - +++ -
Keterangan :
- = tidak ada; += ada sedikit; ++= ada, sedang; +++ = ada, banyak
Pernyataan yang sesuai dengan hasil percobaan di atas adalah.........
A. Enzim katalase bekerja optimal pada suhu 450C
B. Aktivitas enzim katalase tidak dipengaruhi oleh suhu
C. Peningkatan aktivitas Enzim katalase berbanding lurus dengan suhu
D. Kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh konsentrasi enzim
E. Peningkatan aktivitas Enzim berbanding lurus dengan konsentrasi enzim

Kode soal B Metabolisme 2

 5. Perhatikan grafik pengaruh enzim terhadap energi aktivasi ..............

Ea tanpa Berdasarkan grafik tersebut pengaruh

enzim enzim adalah.........
Energi

Ea dengan A. Meningkatkan energi aktivasi

enzim B. Menurunkan energi aktivasi
Zat yang tanpa ikut bereaksi
bereaksi Perubahan C. Menurunkan energi aktivasi
energi
dengan ikut bereaksi
D. Menurunkan laju reaksi
Produk E. Tidak berpengaruh terhadap
reaksi

6. Perhatikan gambar dan pernyataan di bawah ini!

Senyawa X memiliki kemiripan struktur dengan senyawa Y. Enzim Z adalah enzim
yang mengikat X menjadi senyawa
W. Menumpuknya konsentrasi
senyawa Y menghambat
pembentukan senyawa W.
Gambar dan Ilustrasi di atas
menunjukkan peristiwa...
A. senyawa X adalah inhibitor
kompetitif senyawa W
B. senyawa X mengubah sisi aktif
enzim Z
C. senyawa X berikatan pada sisi
alosterik enzim Z
D. senyawa Y adalah inhibitor nonkompetitif senyawa X
E. senyawa Y adalah inhibitor kompetitif senyawa X

7. Penggunaan enzim dalam bioteknologi sangat membantu untuk keperluan. Seperti

industri bidang pangan, yang banyak memanfaatkan berbagai macam enzim. Pada
skala rumah tangga pun banyak memanfaatkan enzim untuk membantu
pengolahan pangan. Bu Ita pedagang daging rendang sering membungkus daging
sapi menggunakan daun pepaya dengan tujuan mempercepat tekstur daging sapi
yang akan di rendang menjadi lebih lunak. Sifat enzim yang dapat dijelaskan dari
cerita tersebut adalah.......
A. Enzim bekerja secara spesifik
B. Kerja enzim dipengaruhi suhu

Kode soal B Metabolisme 3

 C. Enzim dapat mengalami denaturasi pada suhu tinggi
D. Enzim bekerja bolak balik
E. Enzim merupakan biokatalisator

8. Perhatikan struktur mitokondria di samping!

Proses respirasi aerob yang terjadi pada bagian

mitokondria yang ditunjuk oleh huruf X yaitu....
Tempat Bahan Senyawa hasil
A Glikolisis glukosa Asam piruvat, NADH dan ATP
B Dekarboksilasi oksidatif Asam piruvat Asetil Ko-A, NADH dan CO2
C Dekarboksilasi oksidatif Asetil Ko-A Asam piruvat, NADH dan ATP
D Siklus krebs Asetil Ko-A NADH, FADH2, CO2 dan ATP
E Sistem transpor elektron FADH2 dan NADH ATP dan H2O

9. Perhatikan bagan fase pembebasan energi pada proses glikolisis.

Glukosa O, S, dan X adalah ....
O S X
2 ADP + 2 + P O digunakan
A 2 ATP 2 ADP 2 NADPH
B 2 ATP 2 ADP 2 NADH
S +4+P 4 ATP dibentuk C 2 ADP 2 ATP 2 NADPH2
D 2 ATP 4 ADP 2 NADH
2 NAD+ + 4e + 4 H+ X + 2H+ E 2 ATP 4 NADH 2 NAD

2 piruvat + 2H2O

10. Prof Nopal melakukan penelitian terhadap uji organel yang diisolasi dari suatu sel
untuk melihat reaksi metabolisme yang terjadi. Setelah dilakukan pengujian
selama 24 jam, diketahui jumlah ATP meningkat dan jumlah glukosa menurun,
tetapi tidak ada perubahan pada jumlah CO 2 dan O2. Berdasarkan hasil uji, proses
metabolisme yang terjadi pada organel tersebut adalah............
A. Glikolisis C. Siklus Calvin E. Fermentasi
B. Siklus Krebs D. Transport elektron

Kode soal B Metabolisme 4

 11. Perhatikan bagan siklus Krebs berikut!
Asetil Ko-A Pada proses siklus krebs, 1 asetil KoA
menghasilkan 3 NADH, 1 FADH2 dan 1 ATP.
Ko-A
Berdasarkan gambar di samping, hasil
tersebut secara berturut-turut terjadi pada
Asetil oksaloasetat Asam Sitrat tahapan proses yang ditunjukkan oleh
5 angka........
Asam Malat NADH FADH2 ATP
Asam Isositrat
A 1, 2, dan 3 5 4
1 B 1, 2, dan 5 4 3
Asam fumalat Asam α-ketoglutarat C 1, 2, dan 4 5 3
4 2 D 2, 3 dan 5 4 1
Asam Suksinat E 3, 4, dan 5 1 2
Suksinil KoA
3

12. Skema berikut ini menunjukkan katabolisme karbohidrat!

Bagian yang terjadi pada P dan Q secara

berurutan adalah...
A. dihasilkan asetil CoA dan dilepaskan H2O +
CO2
B. dibentuk asetil CoA dan dilepaskan CO2
C. dibutuhan Koenzim A dan H2O
D. dibentuk ATP dan 2 NADH
E. diperlukan Glukosa dan ATP

13. Ragi dapat membuat adonan roti mengembang karena melakukan fermentasi.
Proses yang terjadi pada adonan tersebut adalah..........
A. Ragi melipat gandakan jumlah molekul adonan roti
B. Ragi membelah diri dengan cepat hingga memenuhi adonan

Kode soal B Metabolisme 5

 C. Ragi menghasilkan karbon dioksida yang terperangkap dalam adonan
D. Ragi menghasilkan panas yang mengembangkan adonan
E. Ragi menghasilkan etanol yang bercampur dengan adonan

14. Perhatikan skema reaksi anaerob berikut!

Proses dan senyawa-senyawa yang ditunjukkan oleh X, Y dan Z

adalah.............
A. Glikolisis, asam piruvat, dan asam laktat
B. Glikolisis, asetaldehid, dan etanol
C. Glikolisis, asam piruvat, dan etanol
D. Dekarboksilasi oksidatif, asetil Ko-A, dan asetaldehid
E. Dekarboksilasi oksidatif, asam piruvat, dan asetaldehid

15. Perhatikan bagan ringkasan proses fotosintesis........

P, Q, R dan S adalah.................
P Q R S
A Oksigen Air C6H12O6 CO2
B Oksigen CO2 Air C6H12O6
C Air Oksigen C6H12O6 CO2
D CO2 Oksigen Air C6H12O6
E CO2 Air Oksigen C6H12O6

16. Perhatikan rangkaian

percobaan uji fermentasi
alkohol.
Tabung A diisi glukosa + air + ragi.

Kode soal B Metabolisme 6

 Tabung B diisi air kapur dan ditetesi fenolftalein, menjadi warna merah muda cerah,
setelah 30 menit terjadi perubahan warna pada tabung B menjadi warna merah muda
tampak memudar dan pucat.
Dari hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa ....

A. ragi menghasilkan CO2 yang membuat larutan kapur menjadi keruh

B. ragi melakukan pernafasan sehingga menghasilkan gelembung udara yang berisi
CO2
C. Terjadi peningkatan suhu yang terjadi di tabung A karena terbentuk etanol dari
proses fermentasi di tabung A
D. ragi menghasilkan CO2 yang bersifat basa sehingga indikator PP berubah
menjadi berwarna merah muda
E. ragi menghasilkan CO2 yang bersifat asam sehingga warna merah muda
indikator PP menjadi memudar

17. Perhatikan gambar percobaan fotosintesis berikut!

pernyataan yang kurang tepat berdasarkan percobaan di samping adalah...
A. Perangkat 1 membuktikan bahwa
kondisi kurang cahaya menghambat
proses fotosintesis ditunjukkan dengan
jumlah gelembung udara yang sedikit
B. Gelembung gas pada perangkat 2 yang
paling banyak
C. Pemberian NaHCO3 pada perangkat 3
menyebabkan kadar CO2 meningkat
D. Gelembung gas berasal dari uap air
yang dilepaskan selama fotosintesis
E. Eksperimen tersebut untuk
membuktikan bahwa fotosintesis
menghasilkan oksigen

18. Perhatikan gambar percobaan Sachs di bawah ini!

Pernyataan di bawah ini yang benar terkait
percobaan tersebut adalah.......
A. Perebusan air panas bertujuan melarutkan klorofil
B. Penutupan daun dengan alumunium foil bertujuan
agar tidak terjadi reaksi gelap
C. Perebusan alkohol untuk mematikan sel-sel daun
D. Daun yang ditutupi alumunium foil setelah ditetesi
lugol akan berwarna biru ke hitaman
Kode soal B Metabolisme 7
 E. Daun yang tidak ditutupi alumunium foil setelah ditetesi lugol akan berwarna biru
ke hitaman

19. Perhatikan gambar berikut!

Pernyataan yang tidak tepat mengenai gambar tersebut adalah.......
A. Reaksi tersebut dapat terjadi
pada tanaman sorgum
B. Reaksi tersebut dapat terjadi
pada tanaman kaktus
C. Pengikatan CO2 hanya terjadi
pada malam hari
D. Pengikat CO2 dalam reaksi
tersebut adalah PEP
E. Reaksi tersebut melibatkan
siklus Calvin

20. Perhatikan bagan siklus Calvin!

Senyawa yang ditunjuk oleh X

dan Y serta nama tahap nomor 3
adalah...........
A. Ribulosa bifosfat dan
gliseraldehida 3-fosfat; reduksi
B. Ribulosa bifosfat dan 3-
fosfogliserat; fiksasi
C. gliseraldehida 3-fosfat dan
Ribulosa bifosfat; reduksi
D. gliseraldehida 3-fosfat dan
Ribulosa bifosfat; regenerasi
E. gliseraldehida 3-fosfat dan 3-
fosfogliserat; reduksi

Kode soal B Metabolisme 8

Kode soal B Metabolisme 9