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UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA - SEDE BOGOTÁ

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

Administración de Empresas

Proceso de compras y suministros

Presentado por:

Jaime Peralta
Jenny Adriana Cruz Romero

Docente:
Héctor Julián Sánchez Ramírez

Bogotá, D.C, Colombia

04 de Abril de 2019
Contenido
Tabla de tablas.................................................................................................................................. 4
Empresa: CENCOSUD .................................................................................................................... 4
¿Cuáles son los ciclos de producción de la empresa? ................................................................................. 6
¿Para Cuantos puntos de producción efectúa las compras? ...................................................................... 6
¿Qué mecanismo maneja para estos procesos? ......................................................................................... 6
¿Centraliza las compras? ............................................................................................................................. 6
¿Las compras realizadas para la producción son exactas o adicionales? ................................................... 7
Cadena de Valor ............................................................................................................................... 7
Mapa de Stakeholders.................................................................................................................... 10
Bibliografía ..................................................................................................................................... 11
Tabla de figuras
Figura 1- Cadena de valor............................................................................................................................... 7
Tabla de tablas

Tabla 1- Cadena de valor ............................................................................................................................... 7


Tabla 2- Posibles proveedores ........................................................................................................................ 9
Tabla 3- Clientes potenciales .......................................................................................................................... 9
Tabla 4- Competencia ................................................................................................................................... 10
Tabla 5-Mapa de Stakeholders ...................................................................................................................... 10
Empresa: CENCOSUD

En esta oportunidad elegimos la empresa Jumbo un negocio de servicio y su negocio se

especializa en la cadena de supermercado.

¿Cuáles son los ciclos de producción de la empresa?

En este caso no podemos de producción sino hablaremos del ciclo de abastecimiento del

almacén como ellos realizan un ciclo de compra es decir que primero realizan la negociación con

el proveedor ya que muchos de estos dependen de los tipos de proveedores que quieren cada 8

días, cada mes, etc. En la cual ellos quieren en exhibir su producto en este supermercado

¿Para Cuantos puntos de producción efectúa las compras?

La empresa jumbo tiene 36 locales en todo Colombia en donde ellos compran

dependiendo, el público donde está dirigido, muchas veces hay productos donde encuentras un

local y en otro local no hay, pero las mercas reconocida y ya establecido en el mercado a nivel

nacional los encontraras en cualquier punto o tienda de Jumbo que en este caso son 36.

¿Qué mecanismo maneja para estos procesos?

La empresa Jumbo realiza una negociación con el proveedor, se hace la negociación

proveedor con comprador, ellos muestran sus productos de ahí realiza una estadística en cuanto los

productos impactan en el mercado como: novedad, tipo de producto, tamaño, etc. Luego llegan a

un acuerdo cuantas unidades del producto creen que se venderán, luego se hace generan orden de

compra, luego hace la distribución a la plataforma principal y luego llega a la tienda.

¿Centraliza las compras?

Se centraliza más en la compra de marcas reconocidas o que ya están establecido en

el mercado nacional, también se aceptan a otros proveedores, pero le dicen que el pago es después

de 60 días, las unidades que han vendido.


¿Las compras realizadas para la producción son exactas o adicionales?

Las compras son un aproximados de los proveedores de los cuales creen que ellos

puedan venderse establecido en este local o local dirigido.

Cadena de Valor

Es una herramienta, utilizada para analizar las actividades que se desarrollan en una

empresa. De este modo podemos identificar numerosas fuentes de ventaja competitiva.

Figura 1- Cadena de valor

La cadena de valor de jumbo está conformada por:

Centro
Proveedor de Supermercado Clientes
distribución

Fuente: (Masuero, 2013)

La empresa Jumbo se encarga de su propia negociación con los proveedores, y de ahí

también en la distribución del almacén principal. Hasta que llegue a los clientes.

Tabla 1- Cadena de valor


Fuente: (Carreto)

Infraestructura de la empresa: La empresa Jumbo tiene una planificación para las

ventas, además tiene una gran contabilidad, seguido a que tiene muchos inversores para la

empresa.

Gestión de Recursos Humanos: Tiene diseñado un diseño para cada puesto que la

empresa necesite para laboral, además tiene motivación y compensación.

Desarrollo Tecnológico: Investigación de mercado, procesos de compra, manejo de

tecnología, control de almacenamiento y de proveedores.

Compras: adquisición de proveedores, nuevos productos, espacios publicitarios, salud y

otros.

Logística de Entrada: Recopilación de datos, recepción, almacenamiento y manipuleo de

nuevos productos.

Procesos: Almacenamiento de la principal para distribuir a los demás locales.

Logística de Salida: depósitos, informes, paga de 60 días, distribución de productos

después omitido la opción de compra.


Marketing y Ventas: Actividades de impulsión, publicidad, fuerzas de ventas, promoción,

propuesta comerciales y etc.

Posventa: Asistencia técnica, mantenimiento, garantías, encuesta.

Programación de compras para la empresa (creada)

Luego de un análisis previo, hemos decidido que nuestra empresa se dedicara a la comercialización

de insumos para mascotas

Posibles proveedores

Tabla 2- Posibles proveedores

Nuestros proveedores contaran con productos de calidad, producidos de manera sostenible.

Posibles Nombre
proveedores Hills
Proplan
Dog Chow
Pedigree
Royal Canin
Dogourmet
Nexgard
Asuntol
Fuente: Elaboración Propia

Tabla 3- Clientes potenciales


Nuestros clientes potenciales son familias con mujeres entre los 35 a 55 años. Que cuenten

con capacidad económica

clientes potenciales Parejas con hijos


Solteros
Parejas sin hijos
Adulto mayor soltero
Adulto mayor casado
Adulto joven
Estudiantes universitarios
Personas con discapacidades
Fuente: Elaboración Propia
Tabla 4- Competencia
Nuestra principal competencia son veterinarias que comercializan insumos para mascotas como lo

son:

competencia Agrocampo
Animal´s veterinaria
Puppis
Silveragro
Fuente: Elaboración Propia

Procesos de compra

Mapa de Stakeholders
Tabla 5-Mapa de Stakeholders

Tipo Subtipo

Autoridades Gobierno, Intendentes, Ministerio de

Energía, CONAMA, Alcaldes

Parlamentarios Miembros de la comisiones sectoriales

del Senado

Líderes de opinión Representantes de ONG’s,

académicos

Clientes Clientes, dueñas de casa, clientes en

general, proveedores

Medio de comunicación Editores, periodistas de medio de prensa,

medios especializados

Opinión publica Vecinos, clientes, consumidores de


medios, digitales, Medios especializado.

Comunidad Comunidades locales dentro del área de

influencia de cada Proyecto

Públicos interno Todos los empleados de Jumbo

Fuente: (Sanhueza, 2010)

Bibliografía
Alonso , G. (2008). Marketing de servicios: Reinterpretando la cadena de valor. Universidad de Palermo.
Carreto, J. (s.f.). Prof. Julio Carreto. Recuperado el 02 de 04 de 2019, de
http://profecarreto.blogspot.com/2014/01/cadena-de-valor.html

Masuero, V. (29 de 06 de 2013). Supermercados Jumbo. Recuperado el 02 de 04 de 2019, de


https://prezi.com/7a7ohr2i9lpt/supermercados-jumbo/

Portafolio. (16 de 02 de 2015). Chilena Cencosud llega a las 100 tiendas en el país. Recuperado el 02 de 04
de 2019, de https://www.portafolio.co/negocios/empresas/chilena-cencosud-llega-100-tiendas-
pais-22278

Sanhueza, D. (20 de 08 de 2010). Jumbo comunicación estrategica. Recuperado el 02 de 04 de 2019, de


https://es.slideshare.net/danielsanhuezalira/jumbo-comunicacion-estrategica

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